يعتبر الرز البخاري من الأطباق الرئيسية الخليجية والتي تعتمد على الأرز وتختلف طرق تحضيره من بلد إلى آخر حيث أنه يعد من الأطباق المتميزة بنكهة البهارات وتختلف البهارات في كل طريقة عن الأخرى مما تضيف مذاقاً مختلفاً ورائعاً يتناسب مع مختلف الأذواق، حيث أن مكوناتها بسيطة ومتواجدة في المنزل، وتتعد طرق تحضيرها حيث يمكنك تحضير الرز مع اللحم أو الدجاج أو بالخضار، كما يمكنك تقديمه كرز أبيض مع طبق اللحم المقلي والصوص، وسنقدم لك طريقة عمل الرز البخاري بطريقة سهلة وكل ما عليك القيام به هو اتباع مقادير الوصفة وخطواتها لتحصلي على طبق رئيسي مميز وشهي. مقادير الرز البخاري
كوبان كبيرا الحجم من أرز بسمتي. ربع كوب كبير من زيت الذرة. نصف كيلو من لحم الضأن مقطع إلى قطع متوسطة. حبة بصل كبيرة الحجم مفرومة. ضرسين ثوم متوسطا الحجم مهروسان. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم ناعم. كوبان كبيران من الجزر المبروش. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة ونصف الملعقة من الملح الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
- طريقة عمل الأرز البخاري بالمكسرات | فيديو
- طريقة عمل الرز البخاري بالصور | أطيب طبخة
- طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني
- مكة, عين شمس القاهرة
- حلواني مكة - عين شمس - القاهرة - مصر - دليلك
طريقة عمل الأرز البخاري بالمكسرات | فيديو
الأربعاء 03/مارس/2021 - 11:53 ص
طريقة الرز البخاري
يعتبر الأرز البخاري من وصفات المطبخ الخليجي الشهيرة، والذي يعتمد
في عمله على الأرز البسمتي مع المكسرات وبعض الإضافات، ويقدم في العزومات
والولائم والحفلات، مع المشويات بشكل خاص، وهناك العديد من الطرق لتحضيره والتي تختلف من بلد لآخر. وفي الفيديو التالي، نقدم طريقة عمل الأرز البخاري الأشهر، بكل خطواته
وأسراره، حتى يمكن تقديمه لأفراد أسرتك، كما يمكنك تقديمه مع المشاوي في العزومات
والحفلات. طريقة عمل الرز البخاري بالصور | أطيب طبخة. مكونات الرز البخاري:
كوبين من الازر البسمتي
بصلة متوسطة مقطعة إلى قطع صغيرة
جزر مفروم
كركم
ملح
مرقة دجاج
حبهان
عود قرفة
كمون
طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة
للتزيين
لوز وزبيب
طريقة عمل الرز البخاري:
غسل الأرز وتركه ينقع قليلا. تشويح المكسرات في القليل من الزيت، فنضع اللوز في القليل من الزيت ونشوحها،
ثم نضع الزبيب، ونضيف له القليل من الجزر المبشور أثناء التشويح، ثم نتركهك جانبا؛
لتحضير الرز البخاري. في وعاء على النار، نضع به القليل من الزيت، ثم نضيف البصل مع التقليب حتى
يذبل البصل، نضيف بعد ذلك الجزر المبشور، مع التقليب، وعندما يذبل الجزر المبشور،
نضيف الطماطم، مع التقليب المستمر.
طريقة عمل الرز البخاري بالصور | أطيب طبخة
تسوية الدجاج
أضيفي ستة أكواب من الماء المغلي، واتركي الدجاج لينضج على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. إزالة الدجاج من المرق
أزيلي الدجاج من المرق بعد النضج واتركيه جانبه. طريقة تحضير الأرز
ضعي ملعقة من الزيت والبهارات المطحونة في قدر وضعي الأرز وقلبيهم، ثم أضيفي المرق على أن يكون ارتفاعه عن الأرز 2سم. تسوية الأرز
اتركي الأرز لينضج على نار هادئة لمدة ثلث ساعة. تحمير الدجاج في الفرن
ادهني الدجاج بقليل من الزيت النباتي أو الزبدة وادخليه الفرن ليتحمر ويكتسب لونا ذهبياً. تقديم الأرز البخاري بالجزر
اسكبي الأرز في وعاء التقديم وضعي فوقه قطع الدجاج وزينيه بالزبيب والجزر المبشور المقلي. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
1454
الدهون
69. طريقة عمل الأرز البخاري بالمكسرات | فيديو. 4g
الكربوهيدرات
129g
الألياف
7. 3g
سكر
7. 9g
الكوليسترول
200g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني
– 1/2 كوب من الماء
– ملعقة صغيرة من الملح الكوشير (اختياري)
خطوات تحضير الأرز البخاري الأبيض
-ضع الأرز بمصفاة شبكية رفيعة و قم بشطفه تحت الماء البارد. – ضع الأرز مع الماء المقاس بقدر متوسط ذات غطاء محكم للغليان ونتركه يغلي على نار. -أضف الملح (حسب الحاجة)، وحركه حتى الذوبان مع تقليل الحرارة للوصول درجة منخفضة. طريقة عمل الرز البخاري الأفغاني. -يُطهى الخليط على نار هادئة حتى نضج الأرز، ويستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة. -ارفع الإناء عن النار واتركه مغطاة بالبخار لمدة 5 دقائق. طبق الأرز البخاري باللحم
مكونات الأرز البخاري باللحم
-واحد رطل من لحم. -ثلاثة أو أربعة قطع من المخلل
– ملعقة صغيرة من صلصة المحار.
نضع الأرز في طبق التقديم ونزين باللوز المحمص ونقدمه مع اللحم أو الدجاج.
من جانبه، يصف العم محمد عطية اللحياني (63 عاما، متقاعد) ذكريات ذلك الزمن الجميل بقوله: «كانت عين شمس جنة الله في أرضه؛ فيها الماء العذب، والتربة الخصبة، والأيدي العاملة التي لا تعرف الكسل ولا تطيق السهر»، مضيفا «كنا نستيقظ قبل الفجر نصلي ثم نتجه إلى حقولنا الزراعية، يشدونا الأمل بيوم كأفضل حالا من سابقه، نبدأ يومنا بلقمة هنيّة بين (حقول) الخضراوات، ثم نبدأ بعمل شاق يختلط فيه العرق بالتراب؛ بحرث الأرض مرة، وجني المحصول تارة أخرى. وتطرق إلى بئر والده، موضحا أنها كانت تعرف بـ (العسيلة) لعذوبة مائها»، ومضيفا «لم يكن في ذاك الزمن أي نوع من الآت الزراعية المتطورة مثل اليوم، كنا نعمل حتى صلاة الظهر ثم نتناول الغداء ونكمل ما تبقى من عمل حتى أذان المغرب، نتوجه بعدها إلى المسجد للصلاة وتناول طعام العشاء ثم نخلد للنوم مباشرة لنستعد ليوم جديد». وعن أهم المحاصيل التي كانت تنتجها (عين شمس)، أوضح العم محمد عطية أنها متعددة ولكن أهمها: الجزر اليماني، الفاصولياء، الباذنجان، الجرجير، الملوخية، الكزبرة، الدخن، الذرة، الحبحب، الخربز، الليمون، اللوز، السدر، الورقيات، النخيل (أبرز أنواعه المتلبن والمشوك)، الموز، الطماطم، الفجل، والبامية، مشيرا إلى أنها كانت تعبأ في صناديق خشبية تعرف باسم «الهورية».
مكة, عين شمس القاهرة
المؤتمر الدولى الأول لكلية صيدلة عين شمس – 2014 2018 – المؤتمر الدولى الثانى لكلية صيدلة عين شمس شاهد المزيد…
العنوان: كلية الهندسة, جامعة عين شمس البريد الإلكتروني: [email protected] حقوق النشر ٢٠١٩ كلية الهندسة, جامعة عين شمس, تم التطوير بواسطة وحدة نظم المعلومات. شاهد المزيد…
الصفحة الرسمية لمركز الخدمة العامة والتنمية الاجتماعية بجامعة عين شمس, Cairo, Egypt. 30, 868 likes · 269 talking about this. 1- تنظيم دورات علمية حرة لمواجهة احتياجات المجتمع. 2- مواجهة احتياجات… شاهد المزيد…
يبدأ اليوم الثلاثاء، مركز مسح كوفيد 19 "drive through" الملحق بالمستشفى الميدانى بجامعة عين شمس ، عمل مسحات تحليل covid-19 pcr من خلال خدمة drive through، وذلك حتى السادسة والنصف مساء، حيث يتم سحب العينات من المريض داخل السيارة دون … شاهد المزيد…
ناصية شارع عبد الحليم محمود من شارع 6 أكتوبر. 22986828 – 22949401. 22989545. 22982760. [email protected] [email protected] الهيكل التنظيمى للحى. شاهد المزيد…
جامعة عين شمس ، الجامعة المصرية الثالثة ، تأسست في يوليو 1950 تحت اسم 'جامعة إبراهيم باشا'. شاركت مع جامعتين سابقتين هما 'جامعة القاهرة' (فؤاد الأول) و 'جامعة الإسكندرية' (فاروق الأول) في الوفاء … شاهد المزيد…
مركز التدريب والتطوير بجامعة عين شمس – TD Center.
حلواني مكة - عين شمس - القاهرة - مصر - دليلك
معلومات مفصلة
إقامة
Ain Shams Road, عين شمس، 25378, الجموم 25378، السعودية
بلد
مدينة
رقم الهاتف
رقم الهاتف الدولي
نتيجة
الصفحة الرئيسية
موقع إلكتروني
خط الطول والعرض
21. 64472, 39. 76071999999999
إذا كنت تبحث عن، يمكنك الرجوع إلى معلومات العنوان التفصيلية كما هو موضح أعلاه. إذا كنت ترغب في الاتصال، فيرجى الاتصال بالهاتف لزيارة موقع الويب أعلاه. بالطبع، نوصي بالحصول على مزيد من المعلومات من الموقع الرسمي. ساعات العمل
السبت: مغلق الأحد: 8:00 ص – 4:00 م الاثنين: 8:00 ص – 4:00 م الثلاثاء: 8:00 ص – 4:00 م الأربعاء: 8:00 ص – 4:00 م الخميس: 8:00 ص – 4:00 م الجمعة: مغلق
صورة
powred by Google صورة من جوجل。
اقتراح ذات الصلة
مركز صحي عين شمس. Pharmacy. مكة. Save. Share. Tips. Photos 2. مركز صحي عين شمس. Given the COVID-19 pandemic, call ahead to verify hours, and remember to practice social distancing. شاهد المزيد…
دبلوم أمراض النساء والتوليد جامعة عين شمس 1992; ماجستير أمراض النساء والتوليد جامعة عين شمس 2005; الخبرات: مركز رعاية الأمومة والطفولة بالعاصمة المقدسة (مركز صحى المعابدة)1992-1998 شاهد المزيد…
مركز أبحاث طب عين شمس: مركز الأستشارات والدراسات العلمية: مركز تعليم الكبار: مركزتسويق الخدمات الجامعية: مركز الدرسات البردية النقوش: مركز الأستشارات المالية: مركز حساب بحوث خدمة المجتمع شاهد المزيد…
مركز اكتشافات الدواء; مؤتمـــــرات.
إعلانات بالصور فقط السعر من: إلى: المساحة من: إلى: