مكونات القرص الفلاحي الطرية
تتكون من عدة مكونات بسيطة تساعدنا على عمل مخبوزات هشة سوف نتعرف عليها وهى كما يلي:-
كوب من الحليب الدافئ. كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 4 أكواب من الدقيق الفاخر. رشه صغيرة من الملح. نصف كوب من الزيت. ملعقة صغيرة من الكركم. نصف كوب من السكر البودرة. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير القرص الفلاحي الطرية بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-
نحضر العجان الكهربائي ونضع به الدقيق والسكر وجميع المكونات الجافة ونقلبهم مع بعض. ثم نقوم بإضافة الزيت، والحليب على الخليط ونعجن برفق حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض. ثم نقوم بإضافة الماء بالتدريج ونعجن مرة أخرى حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة وطرية سهلة التشكيل. نغطي العجين ونتركه لمدة ساعة حتى يختمر ويتضاعف حجمه ويصبح هش وخفيف. طريقة الكنافة بالقشطة والجبن بالصور | أطيب طبخة. طريقة تجهيز القرص الفلاحي الطرية
سوف نتعرف على بعض الخطوات البسيطة التي تساعدنا على صنع قرص هشة وخفيفة مثل المخابز وهى كالتالي:-
نحضر العجين ثم نقوم بتقطيعه إلي كرات صغيرة الحجم، ثم نرص الكرات على صينية كبيرة مدهونة بقليل من السمنة. ثم نقوم بالضغط على القرص بواسطة أصابع اليد حتى تصبح مثل الدائرة، ثم نغطي الصينية ونتركها حتى تختمر.
طريقة الكنافة بالقشطة والجبن بالصور | أطيب طبخة
تعد الكنافة واحدة من أهم وأشهر الحلوى التي تقدم في شهر رمضان المبارك، ولها الكثير من الطرق المختلفة التي تقدم بها مثل بالقشطة والمكسرات والمانجو والجبن وغيرها الكثير من الأنواع الأخرى، ولكن التي تقدم بالجبن يكون لها مذاق مميز، ويوضع عليها الزبدة أو السمن والشربات الذي يجعلها ذات طعم رائع يحبه الكثيرين. مقادير الكنافة بالجبن
وتتميز الكنافة بالجبن بأنها من أسهل واسرع الحلوى التي تقدم على المائدة الرمضانية، وهي سريعة التحضير ولكن لابد قبل البدء في عملها تحضير المقادير الآتية:
نصف كيلو كنافة. 80 جرام زبدة أو سمن غير مملحة مذابة. 125 جرام جبن موتزاريلا مبشورة. 1/2 كوب من الجبن الريكوتا. 1/2 كوب من السكر الناعم. عصير ليمونة واحدة. واحد ملعقة كبيرة ماء ورد. 1/2 كوب فستق حلبي مفروم ناعم. اثنان ملعقة كبيرة من الورد المجفف. طريقة عمل الكنافة بالجبن
قومي بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 200. وضعي الكنافة داخل وعاء وعليها الزبدة أو السمن المذاب، ومن الممكن استعمل اليدين لتقطيع الكنافة إلي قطع صغيرة وتوزع عليها الزبدة أو السمنة بالتساوي. وبعدها ضعي نصف المقدار داخل صينية دائرية مقاسها "20 سم" والتأكد من ارتفاعها على الجوانب.
نتجه بعد ذلك إلى تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، ومن ثم نبدأ بإذابة السمن على النار مباشرة ثم نضيفها إلى وعاء الكنافة مع التقليب جيدًا حتى يغطي السمن جميع أنحاء الكنافة. نحضر الصينية وندهنها بالسمن في جميع أنحائها، ثم نضيف النصف الأول من الكنافة في القاع مع توزيعها في جميع أنحاء الصينية مع الضغط عليها جيدًا حتى يتساوى سطحها. نضيف في الطبقة الثانية خليط القشطة والجبن ونوزعها في كافة أنحاء الصينية ومن ثم نضيف إليها النصف الآخر من الكنافة مع الضغط باليد جيدًا ولكن مع الانتباه حتى لا يخرج الخليط من طبقاته. ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبي المحمر، ومن ثم نوزع عليها شراب القطر ونزينها بالفستق الحلبي لتصبح جاهزة للتقديم. للمزيد يمكنك متابعة: –
أسهل طريقة للكنافة بالقشطة
27-07-2011 11:14 PM
#4
موقوف
مشكوووووووووووووورة
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 2
آخر مشاركة: 24-11-2011, 09:29 PM
مشاركات: 1
آخر مشاركة: 02-04-2010, 04:29 AM
مشاركات: 14
آخر مشاركة: 28-06-2009, 07:06 PM
آخر مشاركة: 09-08-2005, 05:39 AM
آخر مشاركة: 24-05-2005, 07:12 PM
مواقع النشر (المفضلة)
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
حلى الغابه السوداء الموسم
ولإعداد الكرز نقوم بأخذ ماء معلبات الكرز الثلاثة، ونضيف له السكر ونضعه على النار حتّى يتماسك قليلًا. ولتحضير الكريمة للتغليف اخفقيها مع السكر وخلاصة الفانيليا حتّى تصبح كثيفة، ثمّ نحضر الكيك واسكبي عليها مزيج ماء الكرز والسكر، وادهنيها بالكريمة، وضعي عليها الطبقة الأخرى من الكيك، ثمّ نسكب عليه ما تبقى من مزيج ماء الكرز والسكر، ونغلفها بالكريمة ونزينها بحبات الكرز.
حلى الغابه السوداء مترجم
كيكة الغابة السوداء بالكريمة المكوّنات: خمس بيضات. ثلاثة أرباع كوب من السكر. نصف كوب من الدقيق الأبيض. ثلث كوب من بودرو الكاكاو. رشة ملح. نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا. ست ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة. زيت لدهن القوالب. مك, ّنات الحشوة: خمسمئة ملليلتر من كريمة الخفق. كوب من الكرز المعلّب. كوب من رقاقات الشوكولاتة. ربع كوب من السكر. طريقة التحضير: ادهني قالبين بالزيت، وغطيهما بورق الزبدة، ثم ادهني الورق بالقليل من الزيت. اخفقي الفانيلا والسكر، والبيض والملح مدّة عشر دقائق للحصول على خليط كريمي أبيض اللون. حلى الغابة السوداء - موقع مصادر. أضيفي بودرة الكاكاو، والدقيق المنخول إلى المزيج، وحركيه، ثمّ أضيفي الزبدة، واستمري بالتحريك حتى يتجانس. صبي المزيج في القالبين بشكلٍ متساوٍ، وأدخليهما إلى الفرن مدّة نصف ساعة، ثمّ ضعيهما جانباً. اقلبي القالبين، وأزيلي ورق الزبدة، واتركيهما حتى يبردا، ثم قطعي كل قالب إلى نصفين. ضعي الكريمة في وعاء، وأضيفي السكر، واخفقي جيداً. ضعي ثلاثة أرباع كمية الكريمة في وعاء، وأضيفي ثلاثة أرباع كوب الكرز. ضعي مزيج الكريمة والكرز على أحد قوالب الكيك، وغطيه بالقالب الثاني، وكرري العملية للحصول على كيكة من أربع طبقات، ثم ادهني جوانبها بما تبقى من الكريمة وزينيها بحبات الكرز، ورقاقات الشوكلاتة.
حلى الغابة السوداء - YouTube