نسكب الصلصة على الحمّص ونقلّبه بخفّة حتى لا يتفتّت. نقدّم سلطة الحمص باللبن والطحينة كطبق جانبي أو نقدّمه كوجبة خفيفة مع الخبز المحمّص أو المقلي.
- طريقة عمل الحمص المعلب بالطحينة
- طريقة عمل الحمص بالزبادي - صحة وهنا
- متبل الحمص المعلب - طريقة
- طريقة عمل الحمص بالزبادي - أكلات لجميع الأذواق
- قصص استجابة الدعاء في صلاة الضحى بالساعة
طريقة عمل الحمص المعلب بالطحينة
ذات صلة طريقة عمل الحمص بالطحينة والزبادي طريقة تحضير فتة الحمص
الحمص
يعتبر الحمّص من الأنواع الشائعة للبقوليّات التي تُستخدم بكثرة في منطقة البحر الأبيض المتوسّط، وذلك لأنه يُزرع بكثرة في هذه المناطق، حيثُ يدخل في تحضير العديد من الأطباق المحليّة، كما يتمّ استخدامه كحبوب بعد سلقه أو يتم طحن حبوب الحمّص الجافّة ليُستخدم طحينها في تحضير المخبوزات. يحتوي الحمّص على العديد من المعادن والفيتامينات المهمّة والتي تجعل منه غذاءً صحيّاً؛ حيث يعتبر مصدراً غنيّاً بالحديد والفسفور والكبريت والكالسيوم، كما يعتبر وجبةً غنيّةً متكاملة لاحتوائه على البروتين والنشويّات. ويتم تناول الحمّص عادةً في البلاد العربيّة بتحضيره كمتبل أو بتناوله بعد سلقه مع إضافة المنكّهات. سنقدّم لكم فيما يلي طريقتين لإعداد الحمّص باللبن الزبادي. الحمّص باللبن الزبادي
المكوّنات
كوب ونصف من الحمّص المسلوق. ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي. ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الطحينيّة. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. طريقة عمل الحمص بالزبادي - صحة وهنا. ملعقة صغيرة من الملح (حسب الذوق). ملعقة صغيرة من الثوم المهروس جيّداً. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
طريقة عمل الحمص بالزبادي - صحة وهنا
ضعي كل من الخل، وعصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون مع الخليط السابق، ويتم الخلط جيدا. ضعي الخليط في طبق التقديم، ويتم تزيينه بالبقدونس المفروم، مع إضافة رشة من السماق. أضيفي القليل من زيت الزيتون، ويقدم وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الحمص بالزبادي - أكلات لجميع الأذواق. يمكنك الاطلاع على طريقة عمل البان كيك بالفرن
طريقة عمل الحمص للكشرى
المكونات
– 500 جرام حمص
– 1 ملعقة كبيرة بيكربونات الصودا
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون
طريقة عمل الحمص بالبيت
نقع الحمص / يغسل الحمص لتنظيفه من الأوساخ، ويوضع في الماء من 12-24 ساعة مع بيكربونات الصودا. نقع الحمص مع صودا الخبز
سلق الحمص / في اليوم التالي يصفى الحمص ويوضع في طنجرة مملوءة بالماء على النار، وأثناء سلق الحمص سنلاحظ وجود بعض البقع البيضاء، نقوم بإزالتها، أو نقل الحمص إلى طنجرة أخرى بها ماء مغلي, وتخفض درجة الحرارة وتغلق الطنجرة 15 دقيقة، ويكمل السلق. شاهد ايضا طريقة عمل كوكيز الشوفان بالموز دايت
طريقة عمل الحمص بالثلج
المقادير
400 غ (2 كوب) حمص حب يابس
150 غ (½ كوب) طحينة
150 غ (¾ كوب) مكعبات ثلج
عصير ليمونتين
ملح حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
ننقع الحمص في الماء مدة 24 ساعة ضمن درجة حرارة الغرفة.
متبل الحمص المعلب - طريقة
زيت لقلي الخبز. نصف كوب من الصنوبر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. رشة من الملح. قدر ربع ملعقة ذات حجم صغير من الفلفل الأسود. قدر ربع ملعقة صغيرة الحجم من البابريكا. ربع ملعقة صغيرة من الزعتر اليابس. ربع ملعقة صغيرة من السماق. يسلق الحمّص في قدر الضغط لحوالي ثلث ساعة، ثم يصفى الحمص من الماء ويوضع جانبًا. يسخن الزيت في مقلاة عميقة، وتقلى به قطع الخبز. يخلط الزبادي مع الثوم والقليل من الملح، ويضاف نصف الكمية فوق الحمّص المسلوق. يوضع المزيج في طبق التقديم، ويغطى بالخبز المقلي ثمّ تضاف الكمية المتبقية من الزبادي على الوجه. تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة، ويحمر فيها الصنوبر لتزيين وجه الطبق، وينثر القليل من السماق والزعتر والبابريكا والفلفل الأسود. يمكن إضافة القليل من مرق اللحم على خليط الحمّص والزبادي لنكهة مميّزة. طريقة عمل فتة الحمص
وقت التحضير ساعة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص يكفي لـ 4 أشخاص
مئتا غرام من الخبز العربي (مقلي). مئة وثمانون غرام من الحمص (مسلوق). ستون غرامًا من السمنة (ذائبة). ثمانون غرامًا من المكسرات المحمصة. متبل الحمص المعلب - طريقة. غرامان من مسحوق الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا). لتر من اللبن الزبادي (خليط اللبن).
طريقة عمل الحمص بالزبادي - أكلات لجميع الأذواق
متبل الحمص بالزبادي متبل الحمص بالزبادي التركي يشبه إلى حد كبير مسبحة الطحينة في القوام والطريقة، ولكنها بطعم مختلف، وقد تم استخدام اللبن المصفى، للحصول على أفضل تركيز لطعم اللبن.
في الخلاط الكهربائي نضع الطحينية، وعصير الليمون، والثوم المدقوق، واللبن الزبادي، وكربونات الصودا، والملح، بالإضافة إلى زيت الزيتون، ونخلط جيداً حتى يصبح الخليط ناعماً. نضع حبات الحمص الناضجة فوق الخليط، ونخلط مرة أخرى حتى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض. نضع الخليط في صحن للتقديم، ونزيّنه بالقليل من البقدونس وحبوب الحمص. طريقة عمل الطحينية
نصف كأس من السمسم. نصف كأس من الطحين. كأس واحد من الزيت النباتي. طريقة التحضير:
نضع مقلاة على النار، ثم نضع السمسم دون أن نضيف أي مادة دهنية إليه. نقلب السمسم جيداً حتى يكتسب اللون الذهبي. نرفع المقلاة عن النار، ونترك السمسم حتى يبرد. نطحن السمسم جيداً بواسطة الخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعماً. نضيف الطحين، والزيت إلى السمسم ونستمر في الخلط حتى تتماسك المكوّنات مع بعضها البعض. إذا كان الخليط سائلاً نضيف إليه بضع من الدقيق حتى يصبح كثيفاً. نضع الطحينيّة في مرطبان زجاجي في الثلاجة، ونضعها في الثلاجة لحين الاستخدام. طريقة عمل صلصلة الطحينية للحمّص
أربع ملاعق كبيرة من الطحينية. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من الملح. فصان من الثوم المهروس. كأس من الماء الدافئ.
الوقت كان وقت الضحى اللي اغلبنا لاهين عنه وقت الناس يانايمه يا تلهث وراء الدنيا
وقت الضحى هذا ثمين جدا فيه صلاة مخصصه للوقت هذا اسمعها صلاة الضحى
الله المستعان مين فينا اليوم حريص عليها
2. الشي الثاني امي امنت على دعائي الله يشفيها ويبشرها بما يسرها عاجلا غيراجل
وتعرفون الام دعواتها مستجابه
3.
قصص استجابة الدعاء في صلاة الضحى بالساعة
وبالنسبة لوقت صلاة الضحى فإنه يستمر إلى قبيل الزوال، فإذا زالت الشمس عن وسط السماء خرج وقت الضحى ودخل وقت سنة الزوال. والمقصود أن أبواب الدعاء تفتح بعد الزوال، أي بعد دخول وقت الظهر. والله تعالى أعلم.
قصص في استجابة الدعاء والإلحاح فيه - YouTube