ذات صلة طريقة عمل الحراق أصبعه الشامي طريقة طبخ حراق أصبعو الشامي
حراق اصبعه
طبق الحراق أصبعه يعد من الأكلات العربية الأصيلة والشهية، يفضلها الجميع ويذهبون لتناولها في مطاعم الأكلات الشعبيّة، وهو من الأكلات السوريّة القديمة، سمّيت بحراق أصبعه لأنّك لن تقدر على أن تمد أصابعك في الإناء، وهي أكله تحضّر في فصل الشتاء، وتحتوي على عناصر غذائية كثيرة مفيدة للجسم خاصة في فصل الشتاء، وفي ما يلي نبين طريقة إعداد طبق الحراق اصبعه بأقل وقت وجهد. إعداد الحراق اصبعه بالمعكرونة
المكونات
كوب من العدس البني. أربع أكواب من الماء. ملعقة صغيرة من الكمون. ثلاثمئة غرام من المعكرونة ذات شرائح عريضة. نصف ملعقة صغيرة من السمّاق. نصف كوب من عصير الليمون. رشة من الملح، تضاف بحسب الرغبة. طريقة عمل حراق اصبعه بالمعكرونة من الشيف إمتياز الجيتاوي - بهار ونار - YouTube. ملعقة صغيرة من دبس الرمّان. ثلاث بصلات، متوسطات الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة، مفرومة فرم ناعم. رغيف من الخبز، مقطع إلى مربعات متساوية الحجم. طريقة التحضير
نضع العدس البني مع الماء وملعقة صغيرة من الكمّون المدقوق جيداً على نار متوسّطة ونترك الماء حتى يغلي جيداً. بعد ذلك نخفّض درجة حرارة النّار تحت طنجرة العدس ونضع فوقها غطائها ثمّ نتركها على نار هادئة حتى يكمل طهي العدس وتتفتّح بعض حبّاته حوالي ساعة تقريباً.
- طريقة عمل حراق اصبعه بالمعكرونة من الشيف إمتياز الجيتاوي - بهار ونار - YouTube
- حراق اصبعه بالمعكرونة اكلة شامية بطريقة سهلة ووقت اقل وطعم ولا اروع من اطيب الوصفات Harraq Esbaoo - YouTube
- قل خيراً او اصمت!
- قل خيراً أو اصمت - ملتقى الخطباء
- قل خيراً أو اصمت - صحيفة الاتحاد
طريقة عمل حراق اصبعه بالمعكرونة من الشيف إمتياز الجيتاوي - بهار ونار - Youtube
يوضع ماء في قدر عميق على نار عالية ليغلي جيداً، ثم يضاف إليه العدس، وتخفف عنه النار لتصبح هادئة ويغلق القدر لحين نضوج العدس، وكلما تبخرت كمية الماء يضاف المزيد حتى لا يصبح العدس متماسكاً بل يجب أن يكون ليناً، ثم يضاف الملح، والفلفل الأسود، والكمون. يوضع زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ويضاف إليه البصل المفروم، والملح، ويقلب ليصبح لونه ذهبياً. تضاف المعكرونة، وعصير الليمون، والكزبرة، والملح، ودبس الرمان، والماء الذي تم نقع التمر الهندي فيه، إلى قدر العدس وتحرك المقادير وتترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. يوضع القليل من الزيت النباتي في مقلاة، وتضاف إليه عجينة الباف بيستري، وتقلب لتصبح باللون الذهبي، ثم ترفع عن النار وتوضع في طبق. يوضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة أخرى، ويضاف إليها الثوم المهروس والكزبرة المفرومة، وتقلب المكونات لدقيقة، ثم ترفع عن النار وتصب على قدر العدس مباشرةً. حراق اصبعه بالمعكرونة اكلة شامية بطريقة سهلة ووقت اقل وطعم ولا اروع من اطيب الوصفات Harraq Esbaoo - YouTube. يوضع الصنوبر في مقلاة على نار خفيفة ليصبح باللون الأشقر، ثم يرفع عن النار لحين استخدامه. طريقة التقديم في طبق تقديم عميق يصبّ الحراق أصبعه، ويوزع على سطح الطبق الباف بيستري المقلي وتنثر عليه الكزبرة والبصل المقلي، والصنوبر المحمص، ويقدم دافئاً إلى جانب العديد من الأطباق الرئيسة واللحوم المشوية والمعجنات بأنوعها كافّة، والأرز، والبطاطا المقلية، والمشروبات الباردة، والمخللات بأنواعها.
حراق اصبعه بالمعكرونة اكلة شامية بطريقة سهلة ووقت اقل وطعم ولا اروع من اطيب الوصفات Harraq Esbaoo - Youtube
الحرّاق أصبعه
الحراق أصبعه من المقبلات المعروفة في سوريا، وأصبح منتشراً في مختلف البلاد العربية. وهو طبق يحتوي على قيم غذائية عالية، فهو يحتوي على الدهون، والألياف، والبروتينات، والسعرات الحرارية، والسكريات، والكربوهيدرات، ويعتبر مغذيّاً وفاتحاً للشهية، وهو من الأطباق السهلة والسريعة، وقليلة التكاليف، وسيتم ذكر طريقة تحضيره بأبسط الخطوات وأنجح الوصفات. المقادير
كوب من العدس الحب. باكيت من معكرونة فيتوتشيني مقطعة لأجزاء صغيرة، مسلوقة قليلاً. خمسة رؤوس من البصل بحجم كبير مقطعة لشرائح. سبعة فصوص ثوم مهروس. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من عصير الليمون الطازج. ربع كوب كزبرة مفرومة. خمسة أكواب ماء. خمس ملاعق كبيرة من دبس الرمان. ملح وفلفل أسود. ملعقة كبيرة كمون مطحون. ملعقتان كبيرتان من مرقة الدجاج البودرة. تمر هندي. للزينة
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث شرائح من عجينة الباف بيستري مقطعة لمكعبات، أو يمكن استبدالها بالخبز العربي. نصف كوب كزبرة مفرومة. ستة من فصوص الثوم المفروم. ربع كوب من الصنوبر. طريقة التحضير
ينقع التمر الهندي بكوب من الماء، ويترك لمدة ست ساعات ثم يصفى، ويحتفظ بمائه لحين استخدامه.
حراق اصبعو بالمعكرونة كتير سهل 😉 - YouTube
مواضيع مشابهه
الردود: 20
اخر موضوع: 09-05-2010, 03:09 PM
ازمة ثقة
بواسطة مرفأ الأمان في المجلس العام
الردود: 0
اخر موضوع: 21-04-2010, 02:33 AM
الردود: 8
اخر موضوع: 09-02-2009, 12:22 AM
الردود: 38
اخر موضوع: 16-06-2008, 06:58 AM
الردود: 13
اخر موضوع: 20-12-2005, 12:11 AM
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
There are no members to list at the moment. الروابط المفضلة
الروابط المفضلة
قل خيراً او اصمت!
كثيرون يقضون وقتهم وجهدهم في السّعي بالكلام والشعارات والمواقف من أجل إثبات أنّ الآخرين ليسوا على حقّ، وأنهم من أهل الغضب الإلهيّ ويستحقّون عذاب الله تعالى. مواقع إلكترونيّة وفضائيّات، وأناس من هنا وهناك، يبدأون نهارهم ويختمونه باستحضار الكلام الّذي يؤجّج المشاعر البغيضة، وإثارة الفتن والنّعرات، وكأنهم باتوا خزّان رحمة الله، وأمناء على جنّته وناره، يوزّعون النّاس، هذا للنّار وذاك للجنّة، فيما المطلوب منا أن ننشغل بعيوبنا وإصلاح أنفسنا، وأن نقضي أوقاتنا كيف نربي أنفسنا على أن نكون من العباد المخلصين لله والصّالحين، لنكون الأمناء على دينه ورسالته، الناشرين لكلّ خير ومحبة بين الناس، يهدونهم بالموعظة الحسنة والكلمة الطيبة، والموقف الّذي يؤالف بين القلوب، ويفتح العقول بعضها على بغض. وبدل أن يصرخ البعض ليل نهار من أجل إدخال الآخرين النّار والحكم عليهم بالعذاب، فليقولوا خيراً أو لصيمتوا، وليعملوا بالكلمة والموقف على إراحة الواقع من الفتن والفوضى، ويكونوا سعاةً للإصلاح الفعلي التنويري الهادف إلى بناء القلوب والعقل على أن تكون من طلاب جنّة الله تعالى، فالتمنّيات أن تصرف الجهود والكلمات من أجل ذلك، وأن يعمل الجميع على رأب الصَّدع، واختيار الكلمة المناسبة، وتقريب المسافات، واعتماد الحوار الهادئ، واعتماد لغة التّسامح والحكمة والوعي.
وَقَدْ نَدَبَ الشَّرْعُ إِلَى الْإِمْسَاكِ عَنْ كَثِيرٍ مِنَ الْمُبَاحَاتِ؛ لِئَلَّا يَنْجَرَّ صَاحِبُهَا إِلَى الْمُحَرَّمَاتِ, أَوِ الْمَكْرُوهَاتِ). وجاء في حديثِ أَسْوَدَ بْنِ أَصْرَمَ الْمُحَارِبِيِّ رضي الله عنه أنه قال لرسولِ اللهِ صلى الله عليه وسلم: يَا رَسُولَ اللهِ! أَوْصِنِي، قَالَ: «هَلْ تَمْلِكُ لِسَانَكَ؟» قَالَ: فَمَا أَمْلِكُ إِذَا لَمْ أَمْلِكْهُ؟ ثم قال له: «فَلَا تَقُلْ بِلِسَانِكَ إِلَّا مَعْرُوفًا» صحيح – رواه الطبراني. قل خيراً أو اصمت - ملتقى الخطباء. وقد ورد أنَّ استقامةَ اللِّسان من خِصال الإيمان؛ لقول النبيِّ صلى الله عليه وسلم: «لاَ يَسْتَقِيمُ إِيمَانُ عَبْدٍ حَتَّى يَسْتَقِيمَ قَلْبُهُ, وَلاَ يَسْتَقِيمُ قَلْبُهُ حَتَّى يَسْتَقِيمَ لِسَانُهُ» حسن – رواه أحمد. والصَّمت من سُبل النَّجاة؛ لقول النبيِّ صلى الله عليه وسلم: «مَنْ صَمَتَ نَجَا» صحيح – رواه الترمذي. والكلمة من الشَّر قد يقولها الرَّجل, فيكون فيها هلاكُه؛ لقول النبيِّ صلى الله عليه وسلم: «إِنَّ الْعَبْدَ لَيَتَكَلَّمُ بِالْكَلِمَةِ مِنْ سَخَطِ اللَّهِ, لاَ يُلْقِي لَهَا بَالاً؛ يَهْوِي بِهَا فِي جَهَنَّمَ» رواه البخاري. وفي لفظ: «إِنَّ الرَّجُلَ لَيَتَكَلَّمُ بِالْكَلِمَةِ مِنْ سَخَطِ اللَّهِ, لاَ يَرَى بِهَا بَأْسًا؛ فَيَهْوِي بِهَا فِي نَارِ جَهَنَّمَ سَبْعِينَ خَرِيفًا» صحيح – رواه ابن ماجه.
قل خيراً أو اصمت - ملتقى الخطباء
كم في المقابر من قتيل لسانه. كانت تهاب لقاءه الشجعان. حتى في الدنيا، وليس في الآخرة فقط، يجد الإنسان نتيجة أخطاء اللسان، فيؤذي ويصاب بالأضرار الجسيمة بسبب لسانه. فلتات اللسان هذه ينبغي الحذر منها. ولهذا قيل:. يموت الفتى من عثرة بلسانه وليس يموت المرء من عثرة الرجل. فعثرته من فيه ترمي برأسه وعثرته بالرجل تشفى على مهل. وقالوا: أنت مالك الكلمة. فإذا قلتها ملكتك. ولهذا لا ينبغي ألا يكون الإنسان ثرثارًا …. وأكثر الناس الذين يكثرون الكلام يخطئون، ويصبحون مضغة في الأفواه، ولهذا يجب على المؤمن الذي يراقب الله ويخشاه، أن يعلم بأن كلامه من عمله، محسوب له أو عليه … فإن قلم التسجيل الإلهي، لا يعدو كلمة يتفوه بها الإنسان إلا ويدونها في كتاب. (ولقد خلقنا الإنسان ونعلم ما توسوس به نفسه، ونحن أقرب إليه من حبل الوريد ؛ إذ يتلقى المتلقيان عن اليمين وعن الشمال قعيد. ما يلفظ من قول إلا لديه رقيب عتيد). (سورة ق: 16 – 18). قل خيراً او اصمت!. فمن علم أن كلامه مثل عمله تمامًا، مكتوب ومحسوب ومحصى عليه، قل كلامه إلا فيما يعنيه، وهذه هي السلامة. فقل خيرًا تغنم، واسكت عن شر تسلم.
وردت عن النبي عليه الصلاة والسلام أحاديث عديدة تحذر من آفات اللسان: منها: " من كان يؤمن بالله واليوم الآخر فليقل خيرًا أو ليصمت ". (متفق عليه عن أبي هريرة وأبي شريح). وجاء عنه: " رحم الله امرءًا قال خيرًا فغنم، أو سكت فسلم " رواه ابن المبارك في الزهد مرسلاً بإسناد حسن، وروي من طرق أخرى فالكلام الكثير يؤدي إلى أن يتورط الإنسان في أخطاء كثيرة، فاللسان له آفات بلغها الإمام الغزالي عشرين آفة من الكذب، والغيبة، والنميمة، وشهادة الزور، واليمين الغموس، والخوض في أعراض الناس، والكلام فيما لا يعنيه، والاستهزاء بالآخرين، والسخرية منهم، وغير ذلك كثير. بل إن الشيخ عبد الغني النابلسي وصل آفات اللسان إلى اثنتين وسبعين آفة، وجاء بتفصيلات كثيرة على ذلك. فإذا أكثر المرء من الكلام، فهو معرض لأن يخطئ، وأن يتناول الأعراض وأن ينهش لحوم الناس في غيبتهم، ولهذا كانت السلامة في الصمت … وليس معنى هذا أن يطبق الإنسان شفتيه، ولا ينبس ببنت شفة … لا … وإنما ليحرص على أن لا يتكلم إلا بالخير، وبما يرضى الله عز وجل. ومن هنا قال الناس من قديم: إذا كان الكلام من فضة، كان السكوت من ذهب. وقال الشاعر:. احفظ لسانك أيها الإنسان لا يلدغنك، إنه ثعبان.
قل خيراً أو اصمت - صحيفة الاتحاد
فقال - صلى الله عليه وسلم: «ذِكْرُكَ أخاك بما يكره»، فقال أحد الصحابة: أرأيتَ إن كان في أخي ما أقول؟ فقال الرسول - صلى الله عليه وسلم: «إن كان فيه ما تقول فقد اغتبتَه، وإن لم يكن فيه فقد بَهَتَّه». والغيبة تؤدي إلى تقطيع روابط الألفة والمحبة بين الناس، وهي تـزرع بين الناس الحقد والضغائن والكره، وتدل على خبث مَنْ يقولها وامتلاء نفسه بالحسد والظلم. جميع الحقوق محفوظة لصحيفة الاتحاد 2022©
وفي الحديث المشهور: «وَهَلْ يَكُبُّ النَّاسَ فِي النَّارِ عَلَى وُجُوهِهِمْ, أَوْ عَلَى مَنَاخِرِهِمْ؛ إِلاَّ حَصَائِدُ أَلْسِنَتِهِمْ» صحيح – رواه الترمذي.