يعتبر صوص الصويا الحلو، من التوابل المشهورة، ويستخدم ليضيف نكهة للأطباق الصينية، إليكِ طريقة تحضيره، وفق(سيدتي). المقادير
- الصويا صوص: كوب
- الثوم: 3 فصوص (مقطع أنصاف)
- السكر البني: كوب وربع
- الزنجبيل: قطعة (صغير، طازج، مقشر، مقطع)
- العسل الاسود: ملعقة كبيرة
- اليانسون: ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسط ويترك حتى تمام الغليان. - نقلب باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف. - نرفع الصوص عن النار ونقوم بتغطية القدر. - نترك الصوص حتى يبرد تماماً ثم يتم تصفيته من اليانسون. - نحتفظ بالصوص في زجاجة بالبراد لاستخدامه لاحقاً.
- صوص الصويا الحلو مدبلج
- صوص الصويا الحلو الحلقة
- دراسة تؤكد علاقة الاكتئاب بنقص فيتامين "د" - جريدة الوطن السعودية
- تجربتي مع فيتامين د والاكتئاب - تجربتي
صوص الصويا الحلو مدبلج
ربع كوب من الليمون وربع كوب من الصويا صوص. كمية من زيا الزيتون وملعقتان سكر. يتم فرم الملفوف ويضاف له الجزر المبشور. يتم وضع الصويا صوص في وعاء ويضاف زيت الزيتون والليمون والسكر. ويتم وضعها على بعضها البعض وتقدم للطعام، فالصويا صوص تضيف على الوجبة المذاق الجيد. المعكرونة بالخضار والصويا
مكرونة جاهزة التحضير مع ثلاث ملاعق من الصويا صوص وكمية من مرقة الدجاج. كمية من الفلل الحار مع بهارات (فلفل أحمر حار وفلفل أسود مجروش وببريكا وملح)
فلفل حلو أخضر وفلفل أحمر، حبة من الجزر المجروش، وخمس حبات من عيش الغراب. بصلة مفرومة وخمس ملاعق من العسل الأبيض. كوب من الماء وملعقتان من زيت الزيتون الطبيعي. يتم تشويح البصل في زيت الزيتون حتى يذبل تماما. يتم إضافة الفلفل الحلو مع المكونات وتقلب جيدا. يتم إضافة الجزر والفطر مع الخليط السابق وتقلب جيدا. بعد ذلك يتم إضافة الصويا صوص ويتم إضافة مرقة الدجاج مع العسل. يتم تحريك المكونات جيدا ومن ثم يضاف البهارات والتشيلي وتترك على النار لمدة خمس دقائق وتقلب المكرونة وتقلب حتى تحصل على طبق مميز وشهي ذو مذاق خاص وخلاب. الدجاج بصوص الصويا
تحضر كمية بمقدار كوب من الصويا صوص.
صوص الصويا الحلو الحلقة
المقادير
– الصويا صوص:
كوب
– الثوم:
3 فصوص
(مقطع أنصاف)
– السكر البني:
كوب وربع
– الزنجبيل:
قطعة
(صغير، طازج، مقشر، مقطع)
– العسل الاسود:
ملعقة كبيرة
– اليانسون:
ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
نخلط جميع المكونات في قدر على نار متوسط ويترك حتى تمام الغليان. نقلب باستمرار لمدة 10-15 دقيقة، حتى يذوب السكر ويصبح الخليط كثيف. نرفع الصوص عن النار ونقوم بتغطية القدر. نترك الصوص حتى يبرد تماماً ثم يتم تصفيته من اليانسون. نحتفظ بالصوص في زجاجة بالبراد لاستخدامه لاحقاً. — المصدر موقع مطبخ سيدتي – رابط المقال الأصلي اضغط هنا
غطِّ المزيج جيداً واتركه ليرتاح لمدّة سبع أيام، ثمّ اترك الأقراص لتجف تماماً عبر تعريضها لأشعة الشمس. ضع الماء والملح مع مزيج فول الصويا، واخلطهم جيداً. حرّك المزيج بشكل يومي ولمدّة ستة أشهر. اسكب الصويا صوص في زجاجات للتخزين. استخدم صلصلة الصويا صوص مع اللحوم ، والخضار، والمأكولات البحرية. بديل الصويا صوص
مدّة تحضير المكوّنات والطهي
10 دقائق
المزج
كوب ونصف من الماء المغلي. ربع كوب من الخل. ثلاث ملاعق كبيرة من حبيبات مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم. ملعقة كبيرة من الدبس الغامق. ملعقة صغيرة من الخل. رشة من الفلفل. ضع كلاً من: الماء المغلي وحبيبات مرق اللحم، ثمّ حرّك المزيج جيداً. أضف الخل، وزيت السمسم، والدبس الغامق والفلفل مع ما تبقى من المكوّنات. ضع المزيج داخل وعاء زجاجي، أغلق الوعاء واحتفظ به في الثلاجة. اخلط المزيج جيداً قبل الاستخدام. بديل صلصة الصويا مع بودرة الثوم
أربع ملاعق صغيرة من كلٍ من:
مرق اللحم. خل البلسمك. ملعقتان صغيرتان من دبس السكر. ربع ملعقة من الزنجبيل. رشة من الفلفل الأبيض. رشة من بودرة الثوم. نصف كوب من الماء. ضع مرق اللحم، وخل البسلمك، والدبس، والزنجبيل، والفلفل الأبيض، وبودرة الثوم والماء في قِدر عميق.
ارتبط فيتامين د ، ارتباطا وثيقا بصحة العظام والوقاية من هشاشة العظام، ولكن الأبحاث في مجال علم النفس، أكدت أن هناك صلة بين نقص فيتامين د والاكتئاب الخفيف إلى الحاد في السنوات الأخيرة، حيث يستخدم الدماغ العديد من الستيرويدات العصبية للتطور والعمل بشكل طبيعي، وظهر فيتامين (د) كأحد هذه الستيرويدات العصبية في السنوات الأخيرة، وفقا لما نشره موقع " food-ndtv ". بعض الأعراض الشائعة لنقص فيتامين د:
كثرة الالتهابات وانخفاض المناعة:
فيتامين د له دور مباشر في محاربة الالتهابات وخاصة البرد والانفلونزا، وفيروس كورونا والذي يرتبط أيضًا بعدوى الجهاز التنفسي. هشاشة العظام وفقدان كتلة العظام:
يساعد فيتامين د على تحسين امتصاص الكالسيوم من الطعام وبالتالي يحمي العظام من فقدان الكتلة. التعب والإرهاق:
يمكن أن يكون التعب والإرهاق وفقدان النوم بسبب انخفاض مستوى فيتامين (د) في الجسم، يعتبر الاكتئاب أيضًا أحد أعراض نقص الفيتامينات ، في حين أن انخفاض فيتامين د قد لا يكون السبب ، فقد أظهرت بعض الدراسات تحسنًا في أعراض الاكتئاب مع مكملات الفيتامينات. كيف نعالج النقص؟
أفضل مصدر لزيادة فيتامين (د) هو أشعة الشمس حيث توجد مصادر غذائية محدودة للغاية لهذه المغذيات، 15-20 دقيقة من أشعة الشمس بين الساعة 11 صباحًا - 2 مساءً يوميًا هو كل ما يتطلبه الأمر للحصول على جرعتك اليومية من فيتامين د ، وهذا هو سبب تسميته أيضًا بفيتامين أشعة الشمس.
دراسة تؤكد علاقة الاكتئاب بنقص فيتامين &Quot;د&Quot; - جريدة الوطن السعودية
ذات صلة نقص فيتامين د والاكتئاب أعراض نقص فيتامين د
أعراض نقص فيتامين د
يعتبر فيتامين د من الفيتامينات المهمة جداً لجسم الإنسان، حيث يمتلك تأثيرات كبيرة في أجهزة الجسم المحتلفة، وفي أغلب الأحيان تكون أعراض نقص فيتامين د خفيفة وغير ملاحظة ونذكر منها ما يلي: [١]
الشعور التعب والإرهاق: وجدت بعض الدراسات أنّ النساء اللواتي يقل لديهن مستوى فيتامين د في الجسم عن 20 نانوغرام/مل كن أكثر شكوى من التعب والإجهاد مقارتة بالنساء اللواتي لديهن مستوى فيتامين د في الدم أكثر من 30 نانوغرام/مل. كثرة الإصابة بالعدوى والمرض: أحد أهم وظائف فيتامين د هي الحفاظ على جهاز مناعة قوي لمحاربة الفيروسات والبكتيريا المسببة للمرض، فقد وجدت الدراسات أنّ تناول مكملات فيتامين د بجرعة تصل إلى 4000 وحدة دولية تقلل من خطر الإصابة بعدوى الجهاز التنفسي. ألم في الظهر والعظام: وجد الباحثون أنّ الأشخاص الذين يعانون من نقص مستويات فيتامين د في الدم هم أكثر عرضة لآلام الظهر التي تحد من أنشطتهم اليومية، كما وجدت دراسة أخرى أن الأشخاص اللذين لديهم نقص في مستويات فيتامين د يعانون من ألم في العظام والمفاصل مرتين أكثر من الأشخاص اللذين لديهم مستويات طبيعية من فيتامين د.
تجربتي مع فيتامين د والاكتئاب - تجربتي
فيتامين د يعد من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان، والتى تسبب العديد من المضاعفات الصحية عند التعرض لنقص به، وخلال هذا التقرير سنتعرف على الأعراض التى تشير إلي وجود نقص في فيتامين "د" ، والتى تعد بمثابة جرس إنذار لك ولصحتك، ويجب توخى الحذر، وذلك وفقا لموقع " healthline "، ومنها التالي:
- الشعور بالتعب والإرهاق يعد من أهم الأعراض التي تؤكد أن هذا الشخص يعانى من نقص فى نسبة فيتامين "د"، ويجب توخى الحذر والتعرف على نسبته فى الدم للحد من التعرض لنقصان نسبة كبيرة ويعرض صحة الشخص للخطر. - إذا كنت تشعر بالإرهاق بشكل مستمر بالرغم من النوم المنتظم وتناول الطعام الحصى فأنت أكثر عرضة للإصابة بنقص نسبة فيتامين "د" في الجسم ويجب إجراء تحاليل لإطمئنان علي نسبته في الدم. - كثرة الشعور والإصابة بآلام فى العظام والظهر وكثرة التعرض للتشنجات فى العظام، هذا الأمر يعد بمثابة إنذار خطير للإصابة بأنك تعانى من نقص شديد في نسبة قفيتامين "د" فى الجسم، ويجب التعرف وقياس نسبته للاطمئنان علي صحتك. - هل تعلم أن كثرة الشعور بالاكتئاب يعد بمثابة إنذار خطير، لأنك إذا كنت تعانى من تقلب المشاعر بشكل دائم والميل للاكتئاب فأنت تعانى بشكل مؤكد بنقص شديد في نسبة فيتامين "د"، ويجب قياس نسبته عن طريق إجراء تحليل للدم للتعرف لي نسبة والبدء في أخذ بعض الأدوية الخاصة برفع نسبته.
في هذا المقال سوف نتعرف على أبرز أعراض نقص فيتامين د، وما هي فوائد فيتامين د ومصادره، بالإضافة إلى التعرف على علاقة نقص فيتامين د بالاكتئاب. يعد فيتامين د من أهم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بوظائفه بالشكل الصحيح لذلك فإن نقصه يؤثر سلبيًا على صحة الإنسان ويتسبب في العديد من المشاكل الصحية. بالبداية دعنا نتطرق الى أمر مهم غالبا ما يجهله الكثيرون وهو أن فيتامين د في الأصل لا ينتمي إلى الفيتامينات، على رغم من تسميته بذلك إلى أنه أقرب ما يكون إلى الهرمونات؛ وذلك لأن الفيتامينات في طبيعتها لا تُصنع داخل الجسم بل يتم الحصول عليها من الغذاء مثل: فيتامين c وغيره من الفيتامينات، ولكن بالنسبة فيتامين د فيتم تصنيعه داخل الجسم وفي نفس الوقت يتم الحصول عليه أيضا من الغذاء. ما هي مصادر فيتامين د وكيف يمكن الحصول عليه ؟ في الواقع هناك ثلاثة مصادر يمكن من خلالها الحصول على فيتامين د وهي: ١) أشعة الشمس: إن الحصول على كمية كافية من ضوء الشمس هو أفضل طريقة لمساعدة الجسم على إنتاج ما يكفي من فيتامين د، ومما يميز فيتامين ( د) عن باقي الفيتامينات أنّ باستطاعة جسم الإنسان تكوينه طبيعياً.