نقدم اليوم لزوارنا الكرام طريقة عمل خلطة الكفتة المشوية، أصبحت الكفتة المشوية من أكثر الاكلات التي يفضلها الكثيرين من الوطن العربي ويرجع ذلك لطعمها المميز ورائحتها الشهية، وكما نعلم سر نجاح الكفتة هو التتبيلة الخاصة بها ومن هذا المنطلق نتعرف سوياً على خلطة الكفتة المشوية على طريقة الحاتي فتابعوني، كما أو أن أقدم لكم طريقة عمل كفتة البرغل وأيضاً طريقة عمل كفتة هندي بجانب طريقة عمل كفتة بالبطاطس التركية بطعم مميز وشهي. طريقة عمل خلطة الكفتة المشوية
المكونات
كيلو لحم مفروم. ربع كيلو دهن. حبتين بصل مفروم جيداً. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة تحضير تتبيلة الكفتة المشوية
ضعي في بولا كمية اللحم المفروم وفوقها الدهن وملعقة الملح وكمية البصل وملعقة الفلفل الأسود وقلبيهم جيدا معا. خذي البولا وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتي تتماسك اللحم مع البصل والبهارات. طريقه عمل الكفته بالفرن. اخرجيها وابدئي بتصبيع الكفتة على الأسياخ ثم اشعلي الشواية واتركيها حتي تسخن قومي برص ضعي أسياخ الكفتة. تابعي الكفتة حتي تأخذ لون الشواء ثم اقلبيها على وجهها الأخر حتي تنضج معك. اخرجي صوابع الكفتة وقدميها مع مكرونة بالصلصة وبألف هنا.
طريقه عمل الكفته السيخ
حضري كانون الفحم المشتعل مع تثبيت الرف الشبكي فوق الكانون المشتعل. قومي بشوي أصابع الكفتة لمدة عشر دقائق مع التقليب مع الجانبين عدة مرات أثناء الشواء. امسحي الكفتة أثناء الشواء عدة مرات بصلصة الصويا، حتى تكون بنكهة طيبة عند التقديم. قومي بترتيب الكفتة بعد انتهاء الشواء في أطباق التقديم مع تقديم السلطة والخبز العربي وكذلك تقديم سلطة الطحينة. طريقة عمل كفتة الحاتي وبطاطا بالفحم هذه الطريقة يمكن تحضيرها خلال نصف ساعة فقط، وسوف نتعرف على مكوناتها التي تكفي لثمانية أشخاص، وهذه المكونات: احضري 20 حبة من البطاطا على أن تكون صغيرة الحجم- ربع حزمة من البقدونس -2 من فصوص الثوم- 500 غرام من لحم الهبرة- رشة ملح – بصلة مقطعة إلى أرباع- قرن فلفل أخضر- حبة طماطم كبيرة مع فرمها جيداً- ملعقة كبيرة من الريحان- قرن فلفل حار مفروم- 2 قطعة صغيرة من الفحم- ملعقة كبيرة من الأوريجانو- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أما طريقة التحضير تتم عبر الخطوات التالية: قشري البطاطا مع تقطيعها قطع صغيرة. ضعي كمية من الماء لتغلي على درجة متوسطة. طريقة عمل الكفتة المشوية | المرسال. ضعي البطاطا حتى تُسلق لمدة عشرين دقيقة فقط. اخرجي البطاطا من الماء واتركيها لتبرد.
طريقة عمل الكفتة لفاطمة ابو حاتي
اضيفي البصل مع بهارات كفتة الحاتي مع التقليب جيداً. قومي بتسخين صينية الفرن ثم وضع زيت الذرة النباتي عليها. من خلال ترطيب ماء البصل وقومي برص اللحمة على الأسياخ ثم وضعها على الشواية أو الجريل وتركها حتى تنضج. طريقه عمل الكفته السيخ. طريقة كفتة الحاتي على الفحم يمكنك عمل طريقة كفتة الحاتي على الفحم في خلال 20 دقيقة، وهذه الطريقة تكفي لأربعة أشخاص، وذلك من خلال هذه المكونات التالية: احضري 500 غرام من لحم الضأن- بصلة صغيرة الحجم مع فرمها فرماً جيداً- 2 من فصوص الثوم المهروس- نصف كوب من البقدونس المفروم- 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا – 3/4 صغيرة من الملح – ربع ملعقة صغيرة من الكمون – نصف ملعقة من الأوريجانو- ربع كوب من صلصة الصويا للتغطية خلال الشواء. أما خطوات العمل من خلال النقاط التالية: ضعي اللحم المفروم مع كل من الثوم المهروس والبصل المفروم وصلصة الصويا في وعاء عميق مع التقليب وتتبيل هذه المكونات بوضع الملح والفلفل الأسود والكمون وإضافة الأوريجانو مع التقليب المستمر حتى تختلط كافة المكونات بشكل جيد. قومي بتشكيل خليط الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم. تشكيل كرات الكفتة على شكل أصابع ثم إدخال سيخ الشواء في كل منها مع تثبيت كافة الحواف جيداً حتى تكون متماسكة خلال شواء الكفتة.
طريقه عمل الكفته بالفرن
هذه هي أهم الخطوات والطرق لعمل كفتة الحاتي في المنزل، هل جربتِ من قبل إحدى هذه الطرق؟ بواسطة: Asmaa Majeed مقالات ذات صلة
سبع حبات حجم متوسط من الثوم، مع فرم الثوم بشكل ناعم من خلال الخلاط الكهربائي، أو من خلال مفرمة الثوم. نصف كوب حجم كبير من الكزبرة المطحونة بشكل ناعم. حبتان حجم كبير من الطماطم الحمراء الطازجة، ذات الحجم الكبير، مع غسل الطماطم جيداً بالماء، ووضعها بالخلاط الكهربائي على سرعة عالية، حتى يتم فرمها بشكل ناعم، مع مراعاة فرم لحم الطماطم فقط. ملعقة ونصف حجم كبير من بهارات اللحم المشكلة، المفضلة لك. ملعقة حجم صغير من الفلفل الأسود البودر الناعم. كمية مناسبة من ملح الطعام حسب الحاجة. كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس لتحضير خليط اللحمة المفرومة. كمية مناسبة من زيت القلي المفضل لك، تكفي لقلي الكفتة. مكونات التتبيلة:
ثلاث أكواب حجم كبير من البقسماط الناعم. أربع حبات حجم كبير من البيض المخفوق بشكل جيد من خلال المضرب اليدوي. كمية مناسبة من الدقيق الأبيض حسب الحاجة. طريقة عمل الكفتة - YouTube. طريقة التحضير:
تجهيز خليط اللحمة المفرومة:
جهزي مقلاة كبيرة الحجم وعميقة ومناسبة لتحضير خليط اللحم المفروم. أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس حسب المتاح، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت جيداً، ثم أضيفي إلى المقلاة البصل الذي تم فرمه بالمفرمة الكهربائية.
خذي قطعة من ورق الألمونيوم وشكليها على هيئة صحن صغير وضعيها في وسط قطع البطاطا، ثم ضعي بضع قطرات من الزيت في طبق الألومنيوم مع تغطية البطاطا بورق الألمونيوم. افرمي اللحم مع البصل والفلفل والثوم والبقدونس وفرم هذا الخليط، ثم ضعي على هذا الخليط الملح والبهارات والفلفل الاسود مع تقليب المكونات. خذي قطعة من ورق الألمونيوم وتشكيله على شكل صحن صغير ووضعها في وسط الكفتة، ثم ضعي بضع قطرات من الزيت في قطعة الألومنيوم. ضعي قطعة من الجمر في طبق الألمونيوم في وسط البطاطا لبضع ثواني حتى يتصاعد بخار الفحم، ثم تغليف البطاطا مباشرة بقطعة من ورق الألمونيوم حتى تتشرب البطاطا بنكهة الفحم. كرري الخطوة السابقة مع قطعة من الفحم مع كرات الكفتة. اتركي البطاطا والكفتة لمدة دقيقتين ثم تخلصي مع الفحم وورق الألمونيوم. شكلي الكفتة على هيئة كرات صغيرة الحجم. ضعي كمية من الماء في صينية وضعي أسياخ الشواء الخشبية داخلها. اتركي الأسياخ لمدة 15 دقيقة حتى لا تحترق الأسياخ خلال الشواء. بخطوات الشيف شربيني .. طريقة عمل الكفتة | عرب نت 5. ثبتي الرف الشبكي في منتصف الفرن، مع تسخين الفرن على درجة حرارة عالية 180 درجة مئوية. ضعي كرة من الكفتة مع قطعة من البطاطا في كل سيخ شواء. كرري الخطوة حتى يصبح كل سيخ ثلاث كرات من الكفتة والبطاطا.
مسلسل سالي الحلقة 45. - YouTube
سالي الحلقه ٤٤ - Youtube
سالي الحلقة 44 - YouTube
سالي الحلقة 44 - Youtube
سالي الحلقه ٤٤ - YouTube
مسلسل سالي الحلقة 45 . - Youtube
صح ياماما انتي موافقه وحضنت مامتها وهي بتدور بيها راوية: يابنتي حاسبي هقع هههههههههههههههههه كل دا علشان قولتلك موافقه أميرة: ياااااه أخيراً... قولتي موافقه صح؟؟ اخر كلام يعني؟؟!
راوية: امال انا.... هو انا يعني هتوه عنك لما تبقى عايزة حاجه بتقعدي تلفي كده وتدوري اتكلمي دوغري عايزة ايه أميرة: هو طلب يعني راوية: م تتكلمي يابنتي خايفه من ايه أميرة بتردد: في شاب عايز يتقدملي ياماما راوية: ودا عرفتيه منين ده أميرة بارتباك: هاه راوية: هاه ايه؟؟!