يتميز مشروب البقدونس والليمون بأنه مشروب عشبي يتمتع بفوائد عديدة على الصحة ، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل، وهو مشروب خالٍ من الكافيين ، ويعد البقدونس غنياً بالفيتامينات، مثل فيتامين ك ، وفيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ب، ويحتوي على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، وسنتعرف في هذا النص على الفوائد الصحية لتناول مشروب البقدونس والليمون، وما هي القيمة الغذائية التي يتمتع بها، مع التعرف على محاذير الاستخدام. فوائد عصير البقدونس والليمون
سنوضح فيما يلي فوائد كل من البقدونس والليمون على حدى ، إذ لا يوجد دراسات كافية جمعت فوائد مشروب البقدونس والليمون على وجه التحديد، بل قد يضاف الليمون إلى شاي البقدونس لإضفاء نكهة مميزة، وفيما يلي تفصيل فوائدهما:
اقرأ أيضاً: فكر قبل رميها.. 14 استخداماً لقشور الليمون
فوائد البقدونس
يتمتع البقدونس بفوائد صحية عديدة نذكرها فيما يلي:
غني بمضادات الأكسدة: تحمي مضادات الأكسدة خلايا الجسم من التلف، وتقي من الإصابة من العديد من الأمراض المزمنة، كأمراض القلب، وداء السكري، والسرطان، ومن أهم مضادات الأكسدة التي توجد في البقدونس: مركبات الفلافونويد، والكاروتينات، والتوكوفيرول.
- القيمة الغذائية للبقدونس
- كيف يمكن استخدام البقدونس للتخسيس؟ – خمسة طب
- عجينة دونات بدون بيض مسلوق
القيمة الغذائية للبقدونس
آخر تحديث نوفمبر 27, 2021
القيمة الغذائية للبقدونس
إعداد / نادية سعد الدين
القيمة الغذائية للبقدونس لكل 100 جرام
طاقة 36 kcal
بروتين 2. 97 g
دهون 0. 79 g
الكربوهيدرات 6. 33 g
فيتامين ج 133 mg
فيتامين أ، Iu 8424 IU
الثيامين 0. 09 mg
الريبوفلافين 0. 1 mg
النياسين 1. 31 mg
حمض البانتوثنيك 0. 4 mg
فيتامين ب-6 0. 09 mg
حمض الفوليك، نهائي 152 mcg
الكولين 12. 8 mg
فيتامين ب-12 0 mcg
فيتامين E 0. 75 mg
فيتامين ك 1640 mcg كمية المعادن
كالسيوم، Ca138 mg
الحديد، Fe6. 2 mg
ماغنيسيوم، Mg50 mg
الفسفور، P58 mg
البوتاسيوم، K554 mg
الصوديوم، Na56 mg
الزينك، Zn1. 07 mg
النحاس، Cu0. 15 mg
المنجنيز، Mn0. 16 mg
السيلينيوم، Se0. 1 mcg
كيف يمكن استخدام البقدونس للتخسيس؟ &Ndash; خمسة طب
تذهب إلى العمل لتجد زميلتها التي تعاني السمنة تشرب سائل أخضر اللون، فتعجبت متسائلة "ما هذا السائل الأخضر؟" تجيب زميلتها فورًا إنه مشروب البقدونس لقد وصفته لي جارتي التي فقدت وزنها مؤخرًا، فقد وصفته بأنه مشروب سحري. هل حقًا البقدونس يساعد على فقدان الوزن ؟ سنتعرف اليوم في خمسة طب على البقدونس عن قرب. البقدونس هو نبات ورقي ذو رائحة نفاذة جميلة، له عدة استخدامات طبية وصحية، كما لا يخلو المطبخ العربي منه. فور تذكرك للبقدونس تتذكر الطعام اللبناني، كما يستخدم في إضافة مذاق خاص للسلطة. القيمة الغذائية للبقدونس يحتوي البقدونس على العديد من الفيتامينات والمعادن ، التي لها دور هام في صحة الإنسان، فقد يحتوي كوب واحد من البقدونس الطازج على: حديد أكثر ب 20 مرة من الذي يوجد في وجبة كبد حيوانية. فيتامين سي أكثر بمقدار الضعف من الذي يوجد في برتقالة متوسطة. كمية كلسيوم تعادل التي توجد في كوب من الحليب. فيتامين أ أكثر من الموجود في جزرة كبيرة الحجم. بعض المواد الأخرى، مثل: البوتاسيوم المنغنيز. فيتامين k. فيتامين B. فيتامين E. الزنك. ونسبة عالية من الألياف. فيتامين C. مضادات أكسدة. كذلك فإنه منخفض السعرات الحرارية، حيث يحتوي ال 100 جرام من البقدونس الطازج على 35 سعر حراري فقط.
5- يمكنه محاربة السرطان تحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة ، بما في ذلك الفلافونويد والكاروتينات وحمض الأسكوربيك (فيتامين ج) والتوكوفيرول. تحمي هذه المكونات الجسم من الجذور الحرة ، وهي جزيئات تضر بالخلايا السليمة وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان. الفيتامينات والمعادن في البقدونس
الفيتامينات والمعادن في البقدونس البقدونس غني جدا بالعناصر الغذائية. يحتوي البقدونس على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية والزيوت الأساسية ، ويتراوح تصنيف الكثافة (أي مستوى التأثيرات ذات الصلة) من جيد إلى ممتاز. فيما يلي بعض العناصر الغذائية الهامة وفوائد كل منها: فيتامين أ (كاروتين) يحسن الرؤية الليلية وصحة الجلد. يساعد فيتامين ب في إصلاح خلايا الجسم وإطلاق الطاقة من الخلايا. فيتامين سي. يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة. فيتامين هـ. يساعد على حماية الخلايا من الشيخوخة التي تسببها الشيخوخة. يساعد فيتامين ك في موازنة لزوجة الدم وتطهير وإنتاج بروتين الكبد. يستخدم الحديد لإنتاج الهيموجلوبين اللازم للطاقة. يساعد المنغنيز على امتصاص فيتامين ج وإنتاج الهرمونات الجنسية.
تضاف بضع قطرات من الزيت على يدك ثم يدعك جيدًا لدقيقة، ويترك العجين ساعتين حتى يتخمر. يمزج العجين مرة إضافية ثم يوضع في الثلاجة للقلي. يسخن الزيت وعندما يجهز، باستخدام يدين رطبتين أو مدهونة بالزيت، يأخذ من العجين قطعة بحجم الليمونة. توضع الكرة في راحة اليد اليسرى، ثم تصنع حفرة بإصبع اليد اليمنى، ثم تدور حتى تتمدد وتتوسع الحفرة. توضع الكرة باليد اليمنى، وتمدد الحفرة باستخدام إصبع اليد اليسرى، ثم توضع في الزيت الساخن. تخفف النار، وتقلى الدونات على كلا الوجهين جيدًا، ثم توضع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت الزائد. توضع على طبق التقديم، وترش بالسكر والقرفة. يمكن أن تغطس بالشوكولاتة ، ثم تترك الدونات لتبرد تمامًا. توضع الدونات في طبق التقديم وتقدم. وحليب الدونات بالزبادي
وقت التحضير 90 دقيقة مستوى الصعوبة سهلة عدد الحصص تكفي لـ 6 أشخاص
ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الحليب. عجينة دونات بدون بيض مسلوق. ملعقتان كبيرتان من البيكنج البودر. ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة. كوب من لبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر البودرة. ربع كوب من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. شوكولاتة سائلة. سكر بودرة.
عجينة دونات بدون بيض مسلوق
ذات صلة طريقة عمل دونات هشة طريقة عمل الدونات الهشة بدون بيض
القيمة الغذائيّة للطحين الأبيض
القيمة الغذائيّة
100 غرام من الطحين الأبيض
الطاقة
390 سعرة حرارية
البروتين
9. 76 غرام
الدهون
14. 63 غرام
الكربوهيدرات
63. 41 غرام
الكالسيوم
146 ملليغرام
الصوديوم
927 ملليغرام
الدونات الهشة
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
عشرون دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ملعقة كبيرة من السمنة أو الزيت النباتي. نصف كوب من الحليب البودرة. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. بيضة كبيرة الحجم. أسهل طريقة لعمل الدونات بدون بيض - صحة وهنا. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. كوب ونصف من الطحين متعدد الاستعمالات. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من الملح. زيت النباتي -للقلي-. ملعقة كبيرة من السكر الناعم الحبيبات -للتقديم-. طريقة التَّحضير
وضع كلٍ من: البيض، السكر، السمنة والفانيلا في وعاء عميق وخفق المكوّنات مع بعضها البعض باستخدام الخفاقة اليدوية أو الخفاقة الكهربائية. وضع الطحين مع الحليب البودرة، البيكنج باودر والملح في وعاء آخر وخلط المكوّنات باليدين. إضافة خليط البيض إلى خليط المكوًنات الجافة وعجن جميع المكوّنات مع بعضها البعض باليدين ثمّ إضافة القليل من الماء الدافئ إلى العجينة وعجن المكونات والاستمرار في إضافة الماء إلى أن تتكون عجينة لينه وشبه سائلة بحيث لا تكون طرية جداً ولا قاسية جداً.
عجينة الغريبه الدايبه بدون بيض ولاهتسيح ولاهتشقق وبمكون جديد هيبهركم 👌 - YouTube