سوبيا معلومات عامة المنشأ
السعودية ، الحجاز
مصر النوع
مشروب حرارة التقديم
بارد القيمة الغذائية نسبة الكحول
0. 2% ~ 6. 8% [1] تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
السوبيا هو شراب بارد يصنعه أهل الحجاز من الشعير أو الزبيب أو من بقايا الخبز المصنوع من الدقيق الأبيض، ينقعونه في الماء يوما أو ليلة، أو أكثر من ذلك بقليل، ثم يصفونه، ثم يحلونه بالسكر، وقد يضيفون إليه قليلا من القرفة. [2] وتعد السوبيا من المشروبات الرمضانية الشعبية في الحجاز و مصر ، المشهور تناولها في شهر رمضان حيث تعتبر من المرطبات. مشروب قمر الدين خطر على مرضى السكر | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية. [3] وتشتهر بعملها عائلة الخشة بالمدينة المنورة ، [4] وعائلة الخضري وعائلة الحسيني في مكة المكرمة. محتويات
1 مكونات السوبيا
2 التخمير
3 انظر أيضًا
4 المراجع
5 روابط خارجية
مكونات السوبيا [ عدل]
يصنع شراب السوبيا من مكونات الشعير أو الخبز الناشف أو الشوفان أو الزبيب والتي يضاف لها بعد تصفيته مقادير من السكر وحب الهيل والقرفة تخلط بمقادير متناسبة، ثم يضاف لها الثلج للتبريد. ويعرض بألوان متعددة الأبيض وهو لون الشعير والأحمر مضاف له نكهة الفراولة والبني مضاف له التمر الهندي ، وينصح بتناولها خلال يومين أو ثلاثة لأنها تفقد قيمتها الغذائية بعد ذلك.
بالبلدي: بـ«ختم البراءة».. للناس في عشق «السوبيا» مذاهب!
12-04-2021, 02:51 AM
المشاركه # 29
تاريخ التسجيل: Nov 2019
المشاركات: 4, 135
اللبن فيه كحول
العطر فيه كحول
الصابون فيه كحول
الخبز فيه خمر
البيره البيربيكان فيها كحول
الموسي فيها كحول لكن ماهو لدرجة انه يسكر او يغيب العقل
12-04-2021, 03:03 AM
المشاركه # 30
وعن ابن عباس - رضي الله عنهما - قال: «كان رسول الله ينقع له الزبيب، فيشربه اليوم، والغد، وبعد الغد إلى مساء الثالثة، ثم يأمر به فيسقى أو يهراق». بالبلدي: بـ«ختم البراءة».. للناس في عشق «السوبيا» مذاهب!. وفي رواية اخرى يسقيه الخادم او يريقه "يكبه" يرميه (يعني حتى لا يتركه لليوم الرابع فيتخمر) أي أن النبي كان يشرب منه طالما لم يختمر ولم يتغير طعمه، وهو ما يثبت أن النبي كان لا يشرب الشراب المختمر الذي تغير طعمه ورائحته. والسوبيا شعير وليست خمرا
وعن عائشة - رضي الله عنها - عن النبي صلى الله عليه وسلم، أنها سمعته يقول: «كل مسكر حرام، وما أسكر الفرق-مكيال يسع 16 رطلا- فملء الكف منه حرام». ولم يكتف النبي بتحريم شرب الخمر فقط ولكنه حدد أصناف يشملهم التحريم كالشاربين تمامًا، فعن أنس قال: «لعن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - في الخمر عشرة: عاصرها، ومعتصرها، والمعصورة له، وحاملها، والمحمولة له، وبائعها، والمبيوعة له، وساقيها، والمسقاة له، حتى عد عشرة من هذا الضرب» حسبما جاء في صحيح ابن ماجه كتاب «الأشربة، باب: لعنت الخمر على عشرة أوجه».
مشروب قمر الدين خطر على مرضى السكر | صحة وبيئة | وكالة عمون الاخبارية
للناس في حب السوبيا والدفاع عنه مذاهب، إذ انتفض عشاق المشروب الرمضاني العتيق في غضبة مضرية بعدما توغل مغرضون في تعكير صفو السوبيا (المشروب الشعبي الأثير للسعوديين) وإشانة سمعته والادعاء بهتانا عن احتوائه نسبة من كحول الايثيلي، ما دفع هيئة الغذاء السعودية إلى الترافع الحاسم عن السوبيا دحضا للشائعات والأباطيل ومحاولات تعكير صفو الأحمر والأبيض. أمانة المدينة تخفّض نسبة كحول السوبيا إلى 1% - هوامير البورصة السعودية. قال شاعر لطيف عن محبوب الملايين: بيضاءٍ تَرقرقُ في زجاجٍ، حلالُ مُدامةٍ من غير سُكْرِ، وتكثر في شهور الصوم دوماً، وتغيب حين هلال فِطْر بنفسي حين أشربها فطوراً، كما عند السحور فداك عمري! في مقابل البراءة المستحقة لمشروب السوبيا من الأباطيل، يشير الصناع الأوائل إلى أن نسبة ضئيلة من الإيثانول تنتج عن عملية التخمر الذاتي للعصائر والمشروبات، وهي تفاعلات كيميائية طبيعية مع السكر المضاف غير أن هذه الدفوع لا تكفي وحدها إذا لم يلتزم الباعة بشروط الجودة والنظافة والنأي عن أكياس البلاستيك المتسخة! ملحوظة: مضمون هذا الخبر تم كتابته بواسطة عكاظ ولا يعبر عن وجهة نظر مصر اليوم وانما تم نقله بمحتواه كما هو من عكاظ ونحن غير مسئولين عن محتوى الخبر والعهدة علي المصدر السابق ذكرة.
أمانة المدينة تخفّض نسبة كحول السوبيا إلى 1% - هوامير البورصة السعودية
ولم تثبت الأدلة العلمية علاقتها بالسرطان، أو بآثار سلبية خطيرة في حال تناولها. مكعبات مرق الدجاج
الإشاعة: مكعبات مرق الدجاج تسبب السرطان
الحقيقة: تُستخدم مكعبات مرق الدجاج كمُعزز للنكهة في الأغذية، ويُعتبر المكون الرئيسي لها هو ملح جلوتامات الصوديوم "MSG"، وهو من المضافات الغذائية المسموح باستخدامها. ولم تثبت الأدلة العلمية علاقته بالسرطان، أو بآثار سلبية خطيرة. ولكن، تُعد مكعبات مرق الدجاج عالية الملوحة، فيُنصح بالتقليل من استخدامها.
كما أكدت الدراسة وجود نسب متفاوتة من الكحول تزداد بازدياد زمن حفظ العينة. وقد توافقت هذه النتائج مع دراسة قام بها الدكتور محمد قربان، استاذ التخمر الكحولي بقسم الاحياء بجامعة الملك عبدالعزيز، حيث استخدم جهاز (الكوموتوجراف) لتحديد نسب الكحول (الإيثيلي) المُسكر في عينات (السوبيا) اذ وصلت الى (2. 3%) بعد 24 ساعة، وازدادت الى (4. 2%) بعد 48ساعة، حتى وصلت الى (6. 8%) بعد 72ساعة، وهي نسبة قد تزيد عن بعض انواع المشروبات الكحولية التي تمنع المملكة دخولها. لقد سبق ان علقت جرس التحذير من شرب (السوبيا) الذي يباع علنا في كثير من المحلات والبسطات خصوصا في شهر رمضان المبارك، ومن تصنيعه في المنازل ليتوسط موائد الافطار ليشربه الصائمون عند افطارهم بحسن نية دون علمهم ان (السوبيا) لاتصبح بهذا الشكل وهذا الطعم إلا بوجود نسبة كحول عالية فيه. كما سبق ان علق الدكتور فهد تركستاني استاذ الكيمياء بجامعة أم القرى في احدى الصحف على نتائج هذه الابحاث قائلا: (فبعد يوم كامل من الصيام الذي نهانا الرب عز وجل عن الصوم ليس فقط عن الأكل والشرب بل كل خبيث من أفعال واقوال، نأتي بجهلنا ونضيع يومنا أمام شهواتنا بشرب السوبيا المحرم، وقد يستوقفنا بعض القراء بقوله حتى السوبيا تحرم علينا؟ لهذا، لابد ان يفهم الجميع ان الدين لاغلو فيه وهو واضح وضوح الشمس فالحلال بين والحرام بين.. فلا نضيع صيامنا بكأس سوبيا) انتهى كلام الدكتور فهد.
وبين أن المخاطر المحتملة أثناء عمليتي التحضير والتعبئة زيادة الحمل البكتيري والميكروبي في المنتج النهائي، وقال إن «البسترة من الضمانات المهمة في هذه الصناعة». وأشار إلى أن زيادة درجه الحرارة وعدم التبريد يؤديان إلى زيادة التخمر وبالتالي تكون الكحول، علما أن حامض اللاكتيك وخمائر السكارومايسيس هي المسؤولة عن هذا التخمر. وأضاف أن مشروب السوبيا من المشروبات الشعبية الموسمية، لذلك نرى عدم التوسع فيها على النطاق الصناعي والاكتفاء بالأسواق الشعبية، مع التشديد على مراقبة المواد الخام المستخدمة في هذه الصناعة والتحاليل الميكروبية والكيميائية لها، مراقبة النظافة الشخصية وتعقيم الأدوات المستخدمة في التصنيع، وإيقاف التخمر وبالتالي ضمان جودة المنتج حتى وإن حفظ في درجات حرارة ليست مناسبة هذي آخرتها ياسوبيا كحوووول ، وانا أقول وش فيني كل يوم بعد المغرب
حتى لو أصبحت كبرا في السن.. استخدام حبات قرنفل قبل الجماع بهذه الطريقة تجعلك بقوة ٦٤ حصان في غرفة النوم- وداعا للمنشطات!! تفاصيل صادمة.. ابن يضع لأمه السم في الشاي وقبل أن تلفظ أنفاسها الأخيرة أخبرته بالسر الذي جعله يسقط مشلولا على الفور؟
لا تتجاهلها.. إليك 3 علامات على أصابع قدميك تشير إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم
معجزة للنساء فقط.. ضعي ثلاث قطرات فقط كل ليلة من زيت الزيتون على هذه المنطقة من جسمك و ستري النتيجة بنفسك
لا داعي للأدوية وحقن الانسولين بعد اليوم لمرضى سكر الدم التراكمي.. اليك 3 اسرار للسيطرة علية طوال حياتك! معجزة للكبار فقط.. هذا مايحدث للرجل عند دهن العضو الذكري بزيت القرنفل ؟.. ستذهلك النتيجة
نعمة كبرى من رب السماء.. هذه العشبة البسيطة والمهمله تزيد كمية السائل المنوي وتنشط افراز هرمون الخصوبة.. رئيسة المفوضية الأوروبية تصف قرار روسيا المفاجىء بوقف الغاز إلى بولندا وبلغاريا بالخطوة العدوانية والإبتزاز .. ( طريقة استخدامها)! بُشرى كبرى لمرضى السكري.. 3 حيل خارقة لخفض سكر الدم التراكمي بسرعة فائقة وبدون أدوية!
افضل نوع سجائر في العالم يبلغ
محمد المهم
نشر في:
الثلاثاء 1 مارس 2022 - 9:00 م
| آخر تحديث:
رفعت شركة ترانس بيزنس للتجارة والتوزيع (وكيل سجائر مالبورو/ميرت/نيكست/L&M)، أسعار سجائر مالبورو جنيهين وميرت بنحو جنيه واحد، اعتبارا من غد الأربعاء. وبلغ سعر مالبورو "الأحمر وجولد وميكس" بنحو ٤٥. ٥٧ جنيه للعلبة الواحدة، بينما بلغ سعر ميرت فيلتر وبلو إلى ٤٨. ٥٥ جنيه للعلبة. ورفعت شركة الشرقية للدخان "إيسترن كومباني"، أسعار السجائر المحلية بنحو جنيه واحد، بدء تطبيقها من اليوم الثلاثاء. لتقليل أعداد المدخنين.. خطط أمريكية لمنع سجائر النعناع. وتضمنت الأسعار الجديدة، أن يكون سعر البيع للمستهلك للاصناف بوكس بقيمة 11. 50 جنيه، وكليوباترا كينج سايز 18. 50 جنيه، وكليوباترا سوفت كوين 19 جنيه، وبوسطن/بلمونت 19. 50 جنيه، وكيلوباترا بوكس 20 جنيه. كما تضمنت، كليوباترا سوبر 21 جنيه، ومونديال 21 جنيه، ومونديال سويتش 24 جنيه، وكليوباترا بلاك 24 جنيه، وماتسيان سوبر 24 جنيه. وتعليقا على الزيادة، أرجع هاني أمان، العضو المنتدب والرئيس التنفيذي للشركة الشرقية إيسترن كومباني، ارتفاع الأسعار إلى مواجهة الزيادة الكبيرة في التكاليف من أسعار الشحن والتي قفزت بدرجة جنونية، وبعض المدخلات الأخرى والتي فاقت قدرتنا علي امتصاصها.
وقال امان: "نحاول المحافظة على أسعارنا وعدم الضغط على المستهلكين، لكن أحياناً تكون هناك حاجة شديدة لمثل هذه الزيادات والتي نعتبرها بسيطة مقارنة بالزيادات الفعلية في التكاليف". وتنتج في مصر الشركة الشرقية للدخان صنف السجائر المحلية، بينما تنتج ٤ شركات أخرى السجائر الأجنبية وهما "منصور وحي تي اي، وبريتيش أمريكان، وفيليب موريس". ومن جهته، توقع إبراهيم إمبابي رئيس شعبة السجائر والدخان باتحاد الصناعات المصرية، أن تتجه الشركات المنتجة للسجائر الأجنبية في مصر إلى رفع أسعار منتجاتها أيضا خلال الفترة المقبلة على خلفية زيادة أسعار الشحن عالميا، بقيمة جنيه واحد. وقال رئيس الشعبة ل"الشروق"، أن قرار زيادة أسعار الشركة الشرقية للدخان لا تأثير له على السوق. ويوجد في مصر 3 شرائح للاستهلاك، تتضمن الشريحة الأولى من السجائر «الشعبية» من 1ــ 22 جنيها والثانية من 22 جنيها إلى 35 جنيها والثالثة أكثر 35 جنيها. وكان مجلس النواب أقر فى يناير 2018، زيادة فى أسعار السجائر تخصص لتمويل التأمين الصحى الشامل بقيمة 75 قرشا على كل علبة سجائر عبوة 20 سيجارة، وزيادة 25 قرشا كل 3 سنوات حتى تصل 1. 5 جنيه في نهاية المدة. افضل نوع سجائر في العالم الطبيعي. وتستهلك مصر 4 مليارات علبة سجائر بإجمالي 85 مليار سيجارة، بمعدل 1.