معلومات عن الأخطبوط
الأخطبوط هو حيوان بحري يعيش بالمحيطات، يمتلك ثمانية أذرع تميزه عن باقي المخلوقات، يبخ الحبر ولديه ثلاثة قلوب ودم أزرق، وهو كائن مرن جدًا يتمكن من الدخول إلى أضيق الأماكن لأنه لا يمتلك العظام، كما أنه ذكي جدًا وحياته مثيرة لاهتمام العديد من العلماء حول العالم، هذا المقال يستعرض معلومات عن الأخطبوط شيقة جدًا ومفيدة للكبار والصغار، عن حياته وعاداته وغرائب هذا الكائن البحري. وصف الأخطبوط
من وصف الأخطبوط يمكن التعرف على معلومات مثيرة جدًا عنه، حيث ينتمي الأخطبوط إلى رتبة الأخطبوطات وكلمة أخطبوط مشتقة من كلمة يونانية (októpus) وبالإنجليزية (octopus) والتي تعني ثمانية أذرع أو أقدام. أذرع الأخطبوط
تلك الأذرع هي الشيء المميز في شكل الأخطبوط، وكل ذراع يمتلك ماصات أو شفاطات في نهاية الذراع، تمتلك الأذرع ثلثي الخلايا العصبية في جسم الأخطبوط أي أعصاب أكثر من تلك الموجودة بدماغ الأخطبوط وهذا يؤهله إلى التركيز في أكثر من عمل لأن كل ذراع تمتلك خلايا عصبية خاصة بها، كما تمتلك أيضًا حاسة لمس مميزة جدًا ويستكشف الأخطبوط طرقه في الكهوف باستخدام تلك الأذرع، وكذلك حاسة تذوق لأن الماصات تمتلك مستقبلات تذوق حساسة جدًا، وكل ما يلمسه الأخطبوط يتذوق طعمه.
- معلومات للاطفال عن الأخطبوط .. تعرف عليها .. - موقع معلومات
- أسهل طريقة لعمل مجبوس الدجاج الكويتي – طبخات كويتية | كويتنا
- مجبوس دجاج كويتي اصلي بمقبلاته ... | منتديات كويتيات النسائية
- طريقة عمل مجبوس دياي كويتي
- طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي الاصلي من الشيف وفاء الكندري - فتافيت
- طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي بطريقة سهلة ومميزة The best Kuwaiti majboos - ثقفني
معلومات للاطفال عن الأخطبوط .. تعرف عليها .. - موقع معلومات
1 متر)، وأصغر الأخطبوط هو الأخطبوط ولفي والذي يبلغ طوله 2. 5 سم ويزن أقل من جرام. معلومات عن الاخطبوط للاطفال. موطن الأخطبوط: تعيش الأخطبوطات في المحيطات في جميع أنحاء العالم ومعظمها من أسماك السطح، مما يعني أنها تعيش بالقرب من سطح الماء في أصداف وشعاب مرجانية وشقوق وتعيش بعض الأنواع على قاع المحيط، مما يجعل منازلها خارج الكهوف. عادات وسلوكيات الأخطبوط: تميل الأخطبوطات إلى أن تكون منعزلة، على الرغم من أنها تتفاعل مع الأخطبوطات الأخرى في بعض الأحيان، وتصطاد بعض أنواع الأخطبوط ليلًا، بينما يصطاد البعض الآخر عند الغسق والفجر، وعندما تكون خائفة، تطلق الأخطبوطات سائلًا داكنًا، يسمى أحيانًا بالحبر، على الشيء الذي يخيفها وسيؤدي هذا إلى تعمية وإرباك أي مهاجم محتمل مؤقتًا، مما يمنح الأخطبوط الوقت للسباحة بعيدًا، ويمكن أن يؤدي الحبر أيضًا إلى إضعاف قدرة المهاجم على الشم والتذوق. ويمكن لـ الأخطبوطات أيضًا تغيير لونها للاختباء والتوافق مع محيطها ويمكن أن يتحولوا إلى اللون الأزرق أو الرمادي أو الوردي أو البني أو الأخضر ويمكن للأخطبوط المقلد أيضًا أن يثني جسمه ليشبه الحيوانات الأكثر خطورة، مثل ثعبان البحر وسمك الأسد، والأخطبوطات سباحون سريعون لكنهم يفضلون الزحف ببطء على طول قاع البحر وللسباحة، تمتص الأخطبوطات الماء في أجسامها وتطلق عليه أنبوبًا يسمى السيفون، وفقًا لمؤسسة الحيوان العالمية وهذا يسمح للأخطبوط بالانفجار بعيدًا عن المهاجمين.
لذا أمده الخالق بالكثير من أسلحة الدفاع عن نفسه ضد هجمات الأعداء. ومن بين خصائص الأخطبوط ما يلي:
السرعة الفائقة
إن من أهم خصائص الأخطبوط هي السرعة الفائقة في الحركة؛ فهي سمة مميزة له. حيث يندر وجود كائن بحري يمكنه اللحاق به. هذا بالإضافة إلى قدرة الأخطبوط على تغيير شكله ولونه وبنية جسمه. وهذه الخاصية تساهم في مساعدته على النجاة بحياته إذا ما طارده أعداءه من الكائنات البحرية المختلفة. حيث يستطيع بكل سهولة أن يضغط جسمه، ويدخل في أقرب الفراغات والأماكن الضيقة، فيمر الكائن المفترس من كائنات البحر بجانبه دون أن يلاحظ وجوده، نظراً لتشابه الأخطبوط مع الشعاب المرجانية أو الصخور التي يلتصق بها. تغيير ألوان جلده
وأما قدرته الرهيبة على التخفي وتغيير ألوان جلده فترجع إلى احتواء جلده على الخلايا الملونة التي يمكن بواسطتها إنتاج العديد من الألوان مثل الأصفر والأحمر والبني والبرتقالي، وذلك خلال أقل من ثانية واحدة. أما العجيب في الأمر أنه عندما يولد الأخطبوط فإن جلده يحتوي على سبعين خلية ملونة فقط. ومع نموه وازدياد المخاطر التي تهدده تزداد عدد الخلايا الملونة لتصل إلى الملايين. ويسيطر عليها ويصدر الأوامر إليها جهازه العصبي بكفاءة تصل إلى حد القدرة على إظهار ظلال ذات ألوان زرقاء وخضراء على جسمه إذا تصادف وجوده في ماء شفاف.
الـمجبوس الكويتي أو مجبوس الدجاج الكويتي هو من أشهر الأكلات الكويتية والتي تلقى إقبالًا كبيرًا لدى الكويتيين، ويتكون المجبوس من الأرز البسمتي المطبوخ بجانب الدجاج أو اللحم إلى جانب صلصة الدقوس، وهو من الأكلات الغنية بالعناصر المختلفة حيث نجد الكربوهيدرات بالأرز والبروتين والدهون باللحم والدجاج، والألياف بالبصل والخضراوات، هيا بنا لنتعرف على طريقة تحضير المجبوس الكويتي بالدجاج الأكلة الكويتية الشهيرة بالخليج العربي وبالكويت بشكل خاص. طريقة إعداد المجبوس الكويتي
المكونات
3 بصلات بحجم متوسط مفرومة ناعم أو خشن حسب الرغبة. الزعفران والهيل "الحبهان" للحصول على لون ذهبي للأرز. حمص مدشوش "صغير". 4 ملاعق من الزيت النباتي، أو ملعقتان زيت وملعقتان سمن. عدد 3 أكواب من الأرز البسمتي الطويل أو العادي. عدد 4 أكواب من الماء أو مرق الدجاج. حبتان من الليمون. 3 أعواد قرفة، 4 أعواد قرنفل. طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي بطريقة سهلة ومميزة The best Kuwaiti majboos - ثقفني. كوب إلا ربع زبيب منقوع بالماء دافئ. مكسرات حسب الرغبة "لوز، عين جمل، صنوبر، سوداني". طريقة تحضير المجبوس الكويتي
يغسل الدجاج جيدًا بالخل والملح ويفضل نقعه لمدة ساعة على الأقل في محلول الملح والخل والليمون، تترك الدجاجة سليمة أو يتم تقطيعها حسب الرغبة.
أسهل طريقة لعمل مجبوس الدجاج الكويتي – طبخات كويتية | كويتنا
نضع الأرز في طبق غويط به ماء وملح ويفضل أن يكون ملح خشن ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الطهي. في أناء على النار نضع السمنة والبصل المفروم ويقلب جيدًا حتى يصبح باللون الذهبي، يضاف إليه المرقة ويترك حتى يغلي ثم يضاف إليه الأرز بعد أن يتم تصفيته من الماء جيدًا ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود ويترك حتى يتشرب المرقة وينضج، يوضع الدجاج أعلى الأرز وتغطى وتترك لمدة خمس دقائق على نار هادئة. في أناء نضع البصلة المفرومة والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف إليه الزبيب ويقلب ثم يرفع من على النار ويترك جانباً للحشو والزينة. يوضع القليل من صلصة الطماطم والسمن على الدجاجة ثم توضع في الفرن لتأخذ لون قبل التقديم، كما يمكن تحميرها بالقليل من السمن أو الزيت في طاسة على النار حسب الرغبة. نحضر طبق التقديم ونضع الأرز ثم نضع فوقها الدجاجة ثم يوضع الحشو بجانبي الدجاجة للتزيين وفوقها أيضاً. يقدم المجبوس ساخناً بجانب أطباق السلطات وأطباق الكاتشب الحار. من الممكن إضافة الحشوة الي داخل الدجاجة وغلقها جيدًا ثم يتم تحميرها في الفرن أو في الزيت على النار. طريقة عمل مجبوس دياي كويتي. من الممكن إضافة أوراق الخضرة الي الطبق بنثرها على الدجاجة كما يمكن إضافة الليمون المقطع شرائح أو حبات دبس الرمان لإعطاء شكلاً مميزاً للطبق.
مجبوس دجاج كويتي اصلي بمقبلاته ... | منتديات كويتيات النسائية
نضع الأرز في وعاء ونضيف له القليل من الملح وماء فاتر، ونتركه منقوعاً لمدة نصف ساعة ثم نغسله جيداً ونصفيه من الماء. نضع الزيت النباتي في وعاء، ونضيف له البصلة والبهارات ونتركه حتى يذبل البصل. نضيف الماء المغلي والدجاج والملح، ونغطي الوعاء ونتركه على النار لمدة ساعتين حتى ينضج الدجاج بشكل كامل. نرفع الدجاج بعد أن ينضج من الماء، ونضعه في صينية وندخله الفرن كي يأخذ اللون الذهبي. مجبوس دجاج كويتي اصلي بمقبلاته ... | منتديات كويتيات النسائية. نضيف كمية مناسبة من الماء ونضع الأرز في نفس قدر الدجاج ونتركه على النار حتى يتشرّب المرق. نضيف الزعفران ونترك الأرز على نار هادئة حتى ينضج تماماً مع مراعاة تحريكه بشوكة من وقت لآخر حتى لا يحترق. نقلي البصلة المتبقية في القليل من الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي، ثمّ نضيف كميّةً من الماء ونضع الزبيب ونتركه حتى ينفش الزبيب. بعد أن ينضج الأرز نسكبه في صحن التقديم، ونضع عليه الدجاج المحمر بالترتيب، ونزينه بالبصل والزبيب والمكسرات المحمصة والبقدونس ونقدمه مع اللبن الرائب. في حال رغبنا بالحصول على نكهة مدخنة نضع قطعةً من الفحم المشتعل في قدر الأرز، ونضع عليها بضع قطرات من الزيت النباتي، ونغطي القدر لمدة خمس دقائق قبل التقديم.
طريقة عمل مجبوس دياي كويتي
الرئيسية
الوصفات
أطباق رئيسية
يشتهر المطبخ الكويتي بعدة مأكولات وحلويات شعبية، ويعد الرز عامل رئيسي في أغلب الأطباق الرئيسيى للمأكولات الكويتية، أما الحلويات فتعد غالبية الحلويات منتجة من الطحين والمواد النباتية مثل الزعفران والجوز والتمر وغيرها، كما تعد الكثير من الحلويات الكويتية مستخلصة من المعجنات. إليك طريقة إعداد المجبوس كويتي بالدجاج
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة, 10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 40 دقيقة
المكونات
1 دجاج كامل
زيت زيتون (حسب الحاجة)
1 1⁄2 اكواب أرز بسمتي
2 اكواب ماء مغلي
1 بصل (مفروم ناعم)
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود صحيح
3 فصوص هيل
1 قرفة عيدان
ملح (حسب الرغبة)
1⁄2 معلقة صغيره زعفران
1⁄2 معلقة صغيره بهارات عربية مشكلة
2 قرنفل
1⁄2 كوب زبيب (منقوع بماء ساخن)
الخطوات
1- أضيفي البصل إلى الزيت الساخن في قدر، ثم الفلفل الأسود، الهيل، القرفة، الملح، البهارات العربية والقرنفل وقلبي المكونات. 2- أضيفي الماء المغلي، الدجاج والملح ثم غطي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج. 3- إرفعي الدجاج من الماء. ضعيه في صينية ثم ادخليه للفرن. 4- أضيفي الأرز إلى قدر الدجاج.
طريقة عمل مجبوس الدجاج الكويتي الاصلي من الشيف وفاء الكندري - فتافيت
: • ملح/بهارات مشكله /كركم /فلفل اسود/فلفل احمر حار /كمون /قرفة/ماجي
لوليتا الهذلي
و700غرام لحم • أرز بسمتي مغسول ومنقوع • زيت ذرة • بهارات صحيحة: • عود قرفة، هيل،ورق غار،فلفل حر • بصلة مقطعة أربع • بصلة متوسطة الحجم مفرومة خشن • حمص مسلوق (نخي)
٨ أشخاص
tchen1982
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
طريقة عمل مجبوس دجاج كويتي بطريقة سهلة ومميزة The Best Kuwaiti Majboos - ثقفني
7 ضعي الأرز في طبق التقديم. أضيفي الدجاج المحمّر، مزيج الزبيب والصنوبر. قدّميه ساخناً. ألف صحة! وصفات ذات صلة منزلة باذنجان على الطريقة السورية ولا الذ! 10 دقيقة طريقة عمل المقلوبة باللحم مزيج نكهاتها مميز! 25 دقيقة فتة ورق عنب بدون لف تناسب عزوماتكم! 30 دقيقة تتبيلة صدور دجاج بالزبادي نكهة لا تقاوم! 15 دقيقة طريقة عمل فتة الشاورما غنية ولذيذة جداً! 35 دقيقة طريقة كبسه لذيذه تناسب عزوماتك! 5 دقيقة فتة الدجاج بالزبادي مثالية للعزومات! 35 دقيقة مكرونة بيضاء بدون كريمة طبخ الطعم ولا اروع! 10 دقيقة جريش الشوفان بدون دجاج احصلوا على الذ طبق جريش! 10 دقيقة
تعرفوا معنا أكثر على وصفة مرقوق باللحم - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font