يعد القرنبيط من الوجبات المحببة لدى المصريين، نظرا لكون أحد الأطباق التى تضم عناصرغذائية متعددة منها الألياف التى تساعد في انقاص الوزن إذا تم إعدادها بالطريقة الصحية، بالإضافة إلى كونها أحد الوجبات الاقتصادية التى لا تشكل عبئا على جيوبنا، وعلى الرغم من تنوع طريقة عمل القرنبيط، إلا أنه تظل الطريقة التقليدية وهى القرنبيط المقلى هي المفضلة لدى الأغلبية. طريقة عمل القرنبيط المقلى
ونقدم إليك في هذا التقرير طريقة عمل القرنبيط المقلى المقرمش في خطوات سهلة. ثمرة قرنبيط متوسطة الحجم
ملح وكمون وفلفل أسود
كوب دقيق
4 بيضات
كزبرة وشبت أخضر مفروم
ثوم مفروم
كوب لبن
معلقة صغيرة بيكنج بودر
زيت للقلى
القرنبيط المقلى
في البداية قومي بتقسيم القرنبيط إلى زهور متوسطة الحجم
في إناء عميق ضعى الماء المغلى وملح وكمون
ضعى زهور القرنبيط في الماء المغلى لمدة 5 دقائق حتى تنضج. قومي برفع زهور القرنبيط واتركيها تبرد ثم ابدأي في تحضير الخلطة. في إناء عميق ضعى الدقيق وملعقة صغيرة ملح وفلفل وكمون. طريقة عمل عجة القرنبيط بالفرن - طريقة. ضيفى الخضار المفروم والثوم المهروس وملعقة صغيرة بيكنج بودر وكوب لبن و البيض. يمكنك إضافة معلقة بقسماط مفروم أو نشا للحصول على قوام مقرمش.
- طريقه عمل القرنبيط الصيامي
- طريقه عمل القرنبيط نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل القرنبيط بالصلصه
- طريقه عمل القرنبيط المقلي
- طريقه عمل القرنبيط المقرمش
- طريقة عمل المعرق او الكمونية باللحم - YouTube
- طريقة عمل الكمونية – e3arabi – إي عربي
- طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم لذيذة على أصولها | بيتى مملكتى
- طريقة عمل كمونية باللحم أسرع طريقة عمل الكمونية باللحمة والبطاطس أصلية - ثقفني
طريقه عمل القرنبيط الصيامي
هنعمل مع بعض انهاردة طريقة عمل القرنبيط بسهولة في المنزل زي المحلات فهي اكلة مش مكلفة خالص هتدفعي فيها جنيهات قليلة. محتويات الوصفة إخفاء 1 طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية مع هالة فهمي 2 طريقة عمل القرنبيط طريقة عمل القرنبيط مع الشيف عظيمة حمدي 3 طريقة عمل القرنبيط بخلطة الطباخ مع الشيف احمد المغازي 4 طريقة عمل القرنبيط مع مروة الشافعي هتعرفي معانا ازاي تعملي القرنبيط المقلي وكمان خلطة القرنبيط السرية اللي اديلو طعم اللي في المطاعم وكمان مش هيبقي معجن من الداخل. طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية مع هالة فهمي المكونات: قرنبيط قرن فلفل حامي ماء مغلي ملح كمون حصي معلقة صغيرة سكر ماء مثلج كوب لبن 5 حبات بيض لكل قرنبيطة 2 كوب دقيق كوب لبن 2 فص ثوم مفروم 3 معلقة كبيرة نشا معلقة كبيرة كركم نصف معلقة بيكنج بودر معلقة صغيرة خل ملح فلفل اسود كمون كزبرة ناشفة شطة شبت مفروم كزبرة مفرومة التحضير: طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالخلطة السرية مع هالة فهمي إحضري حلة علي النار وضعي فيها حتي نصفها مياة وأتركيها حتي تغلي ثم قومي بوضع فيها كوباية اللبن وقرن فلفل حامي وملح وكمون حصي ورشة من السكر.
طريقه عمل القرنبيط نجلاء الشرشابى
ذات صلة طريقة عمل مقلوبة الزهرة طريقة عمل مقلوبة الباذنجان والبطاطس
مقلوبة القرنبيط
مدة تجهيز المكوّنات
10 دقائق
مدة الطهي
25 دقيقة
تكفي ل
8 أشخاص
المكوّنات
كيلوغرام من اللحم البقري الخالي من الدهن. حبة بصل مقطعة إلى شرائح. أربع ملاعق طعام زيت زيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ثلاث ملاعق صغيرة من الفلفل. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو. عود قرفة. أربعة أكواب من مرق اللحم. حبّة قرنبيط مقطعة إلى زهرات. نصف كوب من زيت الزيتون. كوبان من الأرز قصير الحبة. ملعقة طعام من السمن. ثلاثة أكواب من الماء الساخن. طريقه عمل القرنبيط صيامى. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
وضع الزيت في قدر كبير وتحمير اللحم والبصل فيه، وإضافة الملح والتوابل وتغطية اللحم بالماء وتركه حتى يغلي غليانًا خفيفًا لمدة ساعة وهو مغطى. تحمير القرنبيط في الزيت حتى يُصبح ذهبيّا وطريًأ، ثمّ تصفيته على ورق المطبخ. وضع السمن في قدر ورفعه على نار عالية، وإضافة الأرز والتقليب حتى يُصبح الأرز مغلفًا بالسمن المذاب. فرد نصف كمية الأرز في القدر، ورصّ طبقة من القرنبيط وطبقة من اللحم فوق الأرز، وتُكرر العملية حتى تنفذ كيمّة الأرز واللحم والقرنبيط. إضافة ثلاثة أكواب من مرق اللحم إلى الأرز، وترك القدر على نار عالية حتى يغلي، وتخفيض الحرارة لتصبح متوسطة لمدّة ربع ساعة، ثمّ رفع القدر عن النار وتركه ليرتاح مدّة خمس دقائق قبل تقديمه.
طريقه عمل القرنبيط بالصلصه
عجة القرنبيط بالفرن عجة القرنبيط بالفرن من الوصفات اللذيذة التي تحضر في الشتاء إما مقلية أو في الفرن كما في وصفتنا فهي صحية أكثر وسهلة وسريعة ستحبها العائلة بالتأكيد ويمكن تقديمها في ساندوتش أو كمقبلات مقرمشة. مدة التحضير: 20 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق المقادير 1 رأس قرنبيط صغير 1 حبة بيض ½ باقة بقدونس مفروم ملح حسب الذوق ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة كاري ½ ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة طعام دقيق أبيض طريقة التحضير نسلق القرنبيط بالماء مع القليل من الملح حتى يصبح طرياً جداً. نصفي القرنبيط ونهرسه جيداً ونضعه في وعاء. طريقه عمل القرنبيط بالصلصه. نضيف البقدونس المفروم ناعم وحبة البيض والملح والفلفل الأسود والكمون والكاري والكركم والدقيق. نحرك حتى تختلط المكونات جيداً ويصبح لدينا عجينة سهلة التشكيل. نضع ورق زبدة على صينية الفرن ونشكل أقراص من العجينة ونضعها فيها مع ترك مسافة بينها. نضع الصينية بالفرن على حرارة 200 مع تشغيل مشواة الفرن ونتركها لحوالي ربع ساعة حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً من الأعلى والأسفل. نخرج الأقراص من الفرن وبذلك تكون جاهزة للتقديم.
طريقه عمل القرنبيط المقلي
إضافة الصلصة على البصل في المقلاة وتركها إلى أن تغلي. صب الصلصة على الزهرة في طبق الفرن، ثمَّ وضعه في الفرن لمدَّة ثلاثين دقيقةً حتى تتسبك الصلصة وتصبح ذهبية اللون. إخراج الطبق من الفرن وتوزيع الصنوبر، ثمَّ تقديمها ساخنةً أو دافئةً.
طريقه عمل القرنبيط المقرمش
نضع القرنبيط في الخليط الّذي قمنا بتحضيره، ثمّ نخرج قطع القرنبيط واحدة تلو الأخرى ونقليها بالزّيت السّاخن. نقدّم القرنبيط وهو ساخن. كرات القرنبيط بالجبنة
رأس من القرنبيط. كوب من الطحين الأبيض. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أرباع الملعقة من بودرة البصل. ثلاث ملاعق من جبنة الشيدر المبروشة. زيت للقلي. مكونات عجينة القلي:
كوب من الطحين. طريقه عمل القرنبيط نجلاء الشرشابى. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل. كوب من اللّبن الرائب. نضع مقدار كوبين من الماء في قدرٍ على نارٍ مُتوسّطة لسلق القرنبيط. نسلق القرنبيط على نارٍ متوسّطة لعدّة دقائق. نضع كلاً من: الطحين، والملح، وبودرة البصل، وجبنة الشيدر في وعاء، ونخلط جيّداً. نُغلّف قطع القرنبيط بخليط الطّحين كطبقة أولى، ثمّ نضعها جانباً. نحضّر عجينة القلي بوضع كلٍ من: الطحين، والملح، وبودرة الفلفل، واللّبن في وعاء، ونخلطها جيّداً حتّى تمتزج. نُغمّس قطع القرنبيط بخليط اللبن كطبقةٍ ثانية. نقلي القرنبيط بالزيت الساخن حتى يتحمّر، ثم نضعه في طبق به ورق تنشيف. نُقدّمه مع الكاتشب والمايونيز، والخضار الطازجة..
فيديو لوصفة القرنبيط (الزهرة) المقلية بالطحينية
لإعداد طبق شهي وسريع التحضير وغني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم من القرنبيط ما عليك سوى مشاهدة الفيديو.
حبتان مفرومتان من البندورة. فصّان مفرومان من الثوم. كوب ونصف من اللحم المفروم والمطبوخ. حبة صغيرة مفرومة من الزنجبيل. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا (الفلفل الحلو). نصف كوب من الحمص المطبوخ. نصف ملعقة صغيرة من السكر. نصف رأس من الشفلور، مقطع إلى زهرات. نصف ملعقة صغيرة من الهريسة -حسب الرغبة-. حفنة من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً. عود من القرفة. البعض من حبات الزيتون الأخضر أو الأسود منزوعة النوى. وضع الزيت في مقلاة كبيرة، ورفعها على نار متوسطة حتى يسخن، ثم إضافة البصل إليه وتشويحه حتى يلين. إضافة الزنجبيل والثوم، ثم الكركم، الفلفل، الملح، البابريكا، الكمون والسكر، وتشويح المكوّنات على النار حتى تفوح رائحتها، ثم إضافة زهرات الشفلور والتقليب مع البصل والبهارات. إضافة الحمص، الهريسة -حسب الرغبة-، البندورة والقرفة، ومزج الخليط جيداً، ثم إضافة المرق أو الماء الساخن إليه، وترك المكوّنات تغلي، ثم تغطيتها وتركها على نار هادئة حتى يُصبح الشفلور طرياً. طريقة عمل مقلوبة القرنبيط - موضوع. إضافة الزيتون واللحم المفروم المطهو وغلي المكونات غلياناً هادئاً لمدّة ربع ساعة. سكب المكوّنات في طبق التقديم، ثم إضافة الكزبرة المفرومة على الوجه وتقديم الطبق فوراً وهو ساخن.
في مقلاة على النار نسخن السمن ثم نضيف الثوم المهروس والكمون ونحرك المكونات، حتى يذبل ويتحمر الثوم ويتغير لونه، ثم نرفع الثوم من على النار ونضيفه إلى قدر الكمونية، ونحرّك المكونات لتمتزج. نترك المكونات على النار لدقائق؛ لتأخذ الكمونية نكهة الثوم، ثم نرفع القدر من على النار. نجهز طبق التقديم ونسكب الكمونية فيه، و تُقدّم مع الأرز أو الخبز العربي. طريقة عمل الكمونية بالكرشة: المكونات: 1 كيلو غرام من الكرشة. 3 حبات من البصل مقطع لشرائح. 4 فصوص من الثوم المفروم. 4 حبات من الطماطم المقطعة إلى مكعبات. 3 حبات من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات. 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل الكمونية – e3arabi – إي عربي. زيت نباتي حسب الحاجة. طريقة التحضير: نسخن الزيت في قدر على النار، ثم نضيف الكرشة ونشوحها حتى يتغير لونها. نضيف البصل والثوم ونقلب المكونات جيداً حتى يتغير لون الثوم والبصل. نضيف الطماطم والفلفل ونقلب المكونات جيداً. نضيف الفلفل الأسود والكمون، ونقلب المكونات. نضيف كوب من الماء تقريباً، ونتركه على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات، ثم نضعها في طبق التقديم وتقدم. طريقة عمل الكمونية بالكبدة: المكونات: 1 كيلو من الكبدة، مقطعة إلى قطع متوسطة الحجم.
طريقة عمل المعرق او الكمونية باللحم - Youtube
احرص على تناول الوصفة باعتدال، وذلك لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الكولسترول والدهون المشبعة الموجودة في اللحم التي قد يسبب تناولها تراكم الترسبات الدهنية حول القلب والأعضاء الحيوية. الكمونية والنساء الحوامل
يحتوي مكون كبدة البقر المستخدم في طريقة عمل الكمونية السابقة على: الحديد وفيتامين ب 12، تناوليها إذا كنتِ تعاني من فقر الدم، لتفادي الأعراض الصحية المرتبطة بانخفاض مستواه مثل:
ألم الصدر. ضيق التنفس. فقدان الشهية. الإمساك. فقدان الوزن. تجدر الإشارة إلى أن الجدول الآتي يوضح القيم الغذائية للطبق دون حساب مقدار المكونات الإضافية (البقدونس والهريسة التونسية). السعرات الحرارية والقيم الغذائية لالكمونية للحصة الواحدة السعرات الحرارية 544 سعرة حرارية إجمالي الدهون 36. 2 غرام الدهون المشبعة 8. 5 غرام الكولسترول 280 ملليغرام الصوديوم 691 ملليغرام إجمالي الكربوهيدرات 9 غرام الألياف الغذائية 1. طريقة عمل المعرق او الكمونية باللحم - YouTube. 5 غرام إجمالي السكر 2. 4 غرام البروتين 44. 6 غرام فيتامين د 0 ميكروغرام الكالسيوم 36 ملليغرام الحديد 23 ملليغرام البوتاسيوم 693 ملليغرام
طريقة عمل الكمونية – E3Arabi – إي عربي
طريقة عمل الكمونية بالبطاطس
كيلو لحم صحيح ومقطع إلى مكعبات صغيرة. ملعقة كبيرة من السمن البلدي. رأس ثوم كبيرة مفرومة ناعمًا. حبة بصل كبيرة مفرومة ناعمًا. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. رشة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. حبتان بطاطس مقطعتان إلى مكعبات صغيرة مقلية. طريقة عمل الكمونية باللحمة والبطاطس
أحضري وعاء وضعيه على نار متوسطة، وضعي به السمن وشوحي اللحم والبصل معا. وأضيفي إليهم الثوم والفلفل الأسود وقلبيهم جيدا حتى يبدأ اللحم في النضوج ويتغير لونه إلى الذهبي. وبعد ذلك ضعي الماء بحيث يغمر اللحم تماما، واخفضي في هذا الوقت النار إلى هادئة. طريقة عمل كمونية باللحم أسرع طريقة عمل الكمونية باللحمة والبطاطس أصلية - ثقفني. واتركي اللحم على النار حتى ينضج تماما، وقومي بتغطية الوعاء حتى يتشرب اللحم للماء ويبدأ في تكوين صوص. وأضيفي الماء كل فترة عندما يحتاج اللحم. وبعدها ضعي الملح والكمون قبل رفعها عن النار مباشرة. وقبل التقديم مباشرة، أضيفي البطاطس المقلية إلى كمونية باللحم، حتى تتشرب صوص اللحم تماما. وبعدها ضعيها في صحون التقديم، وقدميها مع المقبلات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقة عمل الكمونية المصرية باللحم لذيذة على أصولها | بيتى مملكتى
إضافة نصف كمية الماء الساخن إليه، وتركه على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج نصف استواء. رفع الكرش عن النار وتركه حتّى يبرد قليلاً، ثمّ تقطيعه إلى قطع صغيرة. تسخين السمنة في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والجزر والتحريك جيّداً حتّى يذبل الخليط. إضافة الكميّة المتبقية من الماء الساخن، وصلصة البندورة، والكرش، والكبد، والكلاوي، بالإضافة إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك. ترك الكمونية على نار هادئة لمدة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج تماماً. الكمونية بالكرش والعدس
كيلوغرام من الكرش المُنطف والمغسول جيّداً. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً. حبة واحدة من كل من: الفلفل الأخضر الرومي المقطع إلى قطع صغيرة، والبندورة المقطعة إلى قطع صغيرة. قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم ناعماً. ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود، والكمّون المطحون، والكركم، والفلفل الأحمر المطحون الحار. كأس من كل من: الماء الساخن، و العدس المُنظف والمسلوق. كأسان من صلصة البندورة أو حسب الحاجة. طريقه عمل الكمونيه بالصور. تسخين الزيت في طنجرة على النار، ثمّ وضع البصل، والثوم المدقوق والتحريك جيّداً. إضافة الكرش، والفلفل الرومي، والفلفل الحار، بالإضافة إلى خليط البهارات مع الاستمرار في التحريك.
طريقة عمل كمونية باللحم أسرع طريقة عمل الكمونية باللحمة والبطاطس أصلية - ثقفني
أحلى طريقه لعمل الكرشه بالصلصه (الكمونيه) - YouTube
نكهي المكوّنات بالبهارات، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والملح وحركي جيداً. اتركي الخليط على النار لبضع دقائق حتّى تغلي مع الحرص على التقليب المستمر. أضيفي الماء إلى المكوّنات واتركيها على النار حتّى تغلي من جديد. ضعي الكبدة المفرومة، وقلبيها بين الحين والآخر حتّى تنضج. اضيفي الكمون، والثوم ودعي الخليط على النار مدّةً لا تزيد عن خمس دقائق إضافية. الكمونية باللحم
كيلوغرام من قطع اللحم. بصلتان مقطعتان إلى حلقات. حبتان من البندورة مفرومتان فرماً ناعماً. قرن من الفلفل الأخضر الحار مقطع إلى حلقات. طريقه عمل الكمونيه التونسية. ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة. ملح، وفلفل أسود، وبهارات حسب الرغبة. ملعقة كبيرة من مسحوق الكمون. كوبان من الماء. طريقة التحضير:
ضعي الزبدة في قدر، واتركيها تذوب على نارٍ متوسطة الحرارة. اغسلي قطع اللحم، وأضيفيها إلى الزبدة الذائبة. قلبي قطع اللحم حتّى يتغر لونها وتكتسب اللون الأحمر من جميع الجهات. أضيفي حلقات البصل، والفلفل الأخضر، والبندورة المفرومة. نكهي المكوّنات بالفلفل الأسود، والبهارات، والكمون. قلبي المكوّنات حتّى تتداخل مع بعضها. أضيفي الماء إلى الخليط، واتركيه مدّة نصف ساعةٍ تقريباً. أضيفي الملح وقلبي المكوّنات قليلاً، ثمّ اسكبيها في صينية الفرن.