أقرأ التالي منذ 3 أيام قصيدة You Cannot Do This منذ 3 أيام قصة الرجل والوفاء منذ 3 أيام قصيدة We Real Cool منذ 3 أيام قصيدة To Be in Love منذ 3 أيام قصيدة To a Dark Girl منذ 3 أيام قصيدة The Tiger Who Wore White منذ 3 أيام قصيدة Zone منذ 3 أيام قصيدة the sonnet ballad منذ 3 أيام قصيدة The Old Marrieds منذ 3 أيام قصيدة the mother
كتاب كيف عاملهم صلي الله عليه وسلم
جمع الله لنبيه محمد صلى الله عليه وسلم من خصال الكمال ومحاسن الصفات ما تميز به عن سائر أهل الأرض، فكان أمة جامعاً للخير، وأسوة حسنة في كافة أعمال البر، ومثالاً راقياً يحتذى في التعامل مع الناس عمومهم وخصوصهم، صغيرهم وكبيرهم، مؤمنهم وكافرهم. في كتاب موسوعي جديد بعنوان: (كيف عاملهم صلى الله عليه وسلم؟) للمؤلف الشيخ محمد صالح المنجد، نتعّرف على نبينا صلى الله عليه وسلم من جهة تعاملاته مع صنوف الناس والخلق على تباين صفاتهم وتغاير أحوالهم، نتعرّف عليه زوجاً وأباً وجاراً وصاحباً وبائعاً ومشترياً وقاضياً ومفتياً، وقد بعثه الله عبداً رسولاً، فجمّله بمكارم الأخلاق، وحلاّه بمحاسن الصفات. ولأنه لكل كتابٍ قصة، فإن قصة هذا الكتاب الموسوعة الذي يقع في أكثر من (840) صفحة من الحجم المتوسط والطباعة الفاخرة، تعود لأكثر من ثمان سنواتٍ خلَّت، حينما بدأ مؤلفه الشيخ محمد المنجد بإلقاء سلسلة من الدروس الرمضانية بعد صلاة التراويح بجامع عمر بن عبدالعزيز بالخبر بعنوان "التعاملات النبوية مع أصناف الناس"، في عامي (1427، 1428) هـ، وأكلمها بجامع خادم الحرمين الشريفين بجدة في عام (1429) هـ، ثم عرضها بشكل متنوع في برامج تلفزيونية عدة على عدد من القنوات الفضائية في السنوات التالية.
الكتاب في المرفق
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون. ملعقة صغيرة من صلصة الفلفل الحار. فص من الثوم المطحون. مكوّنات الكباب البقري:
أربعمئة غرام من الفطر. كيلو غرام من ستيك الخاصرة مقطع إلى مكعبات. كوب من الطماطم الكرزية. حبة من الفلفل الحلو الأخضر دون الساق ومفرغ من البذور ومقطع إلى مكعبات. بصلة مقطعة إلى أرباع. عبوة من أسياخ الخيزران منقوعة في الماء لمدّة ثلاثين دقيقة على الأقل. طريقة عمل كباب لحم في البيت المهجور. خلط عصير الطماطم، مع البصل المقطع إلى قطع صغيرة والزبدة، والكاتشب، والخردل المجفف، وصلصة الوسترشير، والبابريكا، والملح، وصلصة الفلفل الحار، وفص من الثوم في قدر وترك الخليط حتى غليانه على نار هادئة دون غطاء لمدّة ثلاثين دقيقة بالتبادل وغرس اللحم، والطماطم الكرزية، والفطر، والفلفل الحلو الأخضر، والبصل في أعواد الخيزران. شوي الكباب على فحم حراراته متوسطة أو على الشواية الكهربائية، مع التقليب إن احتاج الأمر لمدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة أو حتى نضوجه مع تسقية اللحم بالصلصة. كباب مع أرز بالزعفران
أربعة أشخاص
مكوّنات خليط الكباب:
بصلة متوسطة مبروشة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم ناعم.
طريقة عمل كباب لحم في البيت الذكي العجيب
شريحة واحدة من الخبز المحمصة. ملعقة كبيرة من البهارات المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر المطحون. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. نصف ملعقة صغيرة من السماق المطحون. نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. خبز بيتا للتقديم. للصلصة
صوص طحينة. شرائح الطماطم. شرائح البصل. ربع كوب من أوراق البقدونس. انقعي أسياخ الشوي الخشبية في الماء لمدة نصف ساعة قبل البدء بشوي الكباب. ادهني شبكات شواية الفرن بالزيت قليلًا، ثم قومي بتسخين الفرن مسبقًا على حرارة متوسطة لمدة عشرون دقيقة. قطعي البصل والثوم والبقدونس في محضر الطعام. أضيفي اللحم البقري ولحم الضأن والبهارات والخبز إلى الثوم والبصل، شغلي وعاء الخلاط على سرعة عالية حتى تتجانس المكونات معًا جيدًا، وتحصلي على خليط لحم معجن. ارفعي مزيج اللحم من الخلاط، وضعيه في وعاء كبير الحجم. طريقة عمل كباب لحم في البيت الذكي العجيب. وزعي مزيج اللحم على جميع أسياخ الشوي. ضعي أسياخ الكفتة المشوية على صينية مبطنة بورق الزبدة. ضعي الكفتة على شواية الفرن المدهونة بالقليل من الزيت، ويشوى على نار متوسطة لمدة خمس دقائق على كل جانب. قدمي كفتة الكباب مباشرة مع الخبز العربي والطحينة وشرائح البصل والطماطم والبقدونس.
فتة الكفته المدخنة
مدَّة التَّحضير
ستون دقيقة
مدَّة الطَّهي
يكفي لِ
المكوِّنات
مكوِّنات الأرز:
ثلاثة أكواب ونصف من مرق اللحم أو الدجاج. كوبان من الأرز. ملعقة كبيرة من السمنة. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. مكوِّنات الكباب:
كيلو غرام من لحم العجل المفروم ناعمًا. حبة صغيرة من البصل. حبة كبيرة من البندورة. حبة من الفلفل الحار. خمسة فصوص من الثوم. ربع حزمة من البقدونس. ملعقة كبيرة من: الملح، الخل، السَّمنة، زيت الزَّيتون. قطعة فحم صغيرة. ملعقة كبيرة من الزيت النَّباتي. مكونات خليط البهارات:
ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. مكوِّنات اللبن:
كيلو غرام من لبن الزَّبادي أو الروب. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الطحينة. ملعقة صغيرة من الملح. مكوِّنات الخبز:
ثلاثة أرغفة من الخبز العربي. كوب من الزَّيت النَّباتي -للقلي-. مكوِّنات التتبيلة:
حبة من الفلفل الأخضر. ثلاثة فصوص من الثوم. ربع كوب من عصير الليمون. طريقة عمل الكباب في البيت على الفحم او بالفرن بطريقة سهلة جدا - موقع محتويات. مكوِّنات التزيين:
ربع كوب من الصنوبر. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. طريقة التَّحضير
تحضير الأرز:
غسل الارز جيدًا، ثم وضعه في قدر من الماء الدافئ، والنقع لمدة نصف ساعة.