وكشف اللقاء أن ساعات الحظر لحجاج المؤسسات تبدأ في يوم العاشر من ذي الحجة من الساعة (6) صباحا إلى (10. 30) صباحاً، وستقتصر ساعات الحظر في اليوم الحادي عشر لساعتين فقط من الثانية ظهراً للرابعة عصراً، فيما ستمتد في يوم الثاني عشر لثلاث ساعات ونصف الساعة من (10. 30) صباحاً إلى الساعة (2) ظهرًا وأوضح اللقاء أن وزارة الحج ألزمت مؤسسات الطوافة ومكاتب شؤون الحجاج بتطبيق جداول التفويج لجسر الجمرات ومن ثم وتوعدت بمحاسبة المقصرين. جريدة الرياض | الحاج زرخان «سأقفز» لرمي الجمار. وشددت الوزارة على محاولة السيطرة على الحجاج في أوقات الحظر ومنع خروجهم من المخيمات نهائياً حفاظاً على أمنهم وسلامة أرواحهم وتطبيقا للنظام. وخصصت أربعة مسارات لحجاج تركيا ومسلمي أوروبا وأمريكا واستراليا للوصول لجسر الجمرات ثلاثة منها من مكة وهي (طلعة صدقي، الششة، شارع الحج)، فيما خصص مسار واحد للقادمين من منى في منطقة المعصيم. وأوضح عضو مجلس الإدارة المشرف على قطاع التفويج المطوف ماجد مصلح صبغة أن 50% من الحجاج سيتعجلون يوم (12) فيما تم إلزام (50%) الآخرين بالمبيت لليوم الثالث عشر. وأبان أن 40% من الحجاج الاتراك والاوروبيين والاميركان يفضلون المبيت الجزئي في منى لمدة (6) ساعات ثم العودة لمنازلهم في مكة المكرمة.
- جريدة الرياض | الحاج زرخان «سأقفز» لرمي الجمار
- كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا
- مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
- مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
جريدة الرياض | الحاج زرخان «سأقفز» لرمي الجمار
د. محمد الدريج). وقد حظيت الندوة بمتابعة واسعة خلال بثها المباشر على صفحة الإيسيسكو على الفيسبوك ، ويمكن الاطلاع على كامل مجرياتها على الرابط:
تحميل كتاب نموذج الدوران المتكامل PDF – د. محمد الدريج
هذا الكتاب بقلم الدكتور محمد الدريج وحقوقه محفوظة لصاحبها
الخميس 11 ذي الحجة 1428هـ ( حسب الرؤية)- 20 ديسمبر 2007م - العدد 14423
مفكرة الحاج
1- في هذا اليوم يقوم الحاج برمي الجمرات الثلاث بعد زوال الشمس، أي عند دخول وقت صلاة الظهر إلى ما شاء من وقت خلال هذا اليوم، وحسب طاقته وقدرته، يقول جابر رضي الله عنه: "رمى رسول الله صلى الله عليه وسلم الجمرة يوم النحر ضحى، وأما بعد فإذا زالت الشمس - صحيح مسلم 2-945". 2- السنة أن يرمي بحصى صغير كحبة الفول تقريباً كما مر معنا، أما استخدام الحصى الكبير والأحذية وغيرها فمن المحرمات والبدع، فالحاج لا يضرب الشيطان، ولكنه يرمي اقتداء بسنة النبي صلى الله عليه وسلم. 3- السنة أن يبدأ الرمي بالجمرة الصغرى، حيث يأتيها فيرميها بسبع حصيات يقول بعد كل رمية: الله أكبر. فإذا انتهى من الرمي تحرك ثم استقبل القبلة، ورفع يديه ودعا طويلاً.
29/12/2007, 08:51 PM
#1
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حقيقة من خلال المواضيع وجدت ما شاء الله مجموعة طيبة من الطباخين في المنتدى وسأشارك مشاركة متواضعة فيها من خلال تجربتي البسيطة...
طريقة طبخ اللحم المبرد (الغنم):
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي اللحم بمقدار (أنملتين) ولا تنسى الملح. 2- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 3- احسب له بعد التشتشه 20 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 15 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ اللحم المجمد (الغنم):
3- احسب له بعد التشتشه 30 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 20 دقيقة حتى ما تذوب اللحيمة. طريقة طبخ الدجاج المبرد:
1- ضع الكشنة واحمسها وبعدين أضف الماء المغلي عليها بحيث يغطي الدجاج بمقدار (أنملة) ولا تنسى الملح. 2- ضع الدجاج على وجهه بحيث يكون العظم فوق واللحم تحت. مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان. 3- اغلق القدر وزود النار عليه لين يبدأ يتشتش (يطلع صوت). 4- احسب له بعد التشتشه 15 دقيقة وبعدين طلف القدر وانتهينا. إذا بغيت تكبس عليها الكبسة يكفيها 10 دقايق حتى ما تذوب الدجيجه.
كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا
البيشاور يبي له شغل ويتكسر مع الغسل لكنه خفيف على المعدة أما الأنواع الأخرى تجد أنك بعد الأكل ثقيل شوي وتشرب ماء واجد. 29/12/2007, 09:49 PM
#6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عابر القارات 2000
وإياك ولعلنا نصغرهن للتملح والتطلف
شكرا لمرورك
29/12/2007, 11:52 PM
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جوالة
بارك الله فيك على التوضيح
30/12/2007, 02:15 PM
#8
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة grdan
تم التوضيح وشكرا لمرورك
31/12/2007, 02:34 PM
#9
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابويزيد11
وإياك وشكرا لمرورك. 31/12/2007, 08:25 PM
#10
مشكور اخوي جوالة على الشرح الوافي
وش اخبار سدير عسى جاها خير
لانـــــــد روفــــــــــــــــــر
31/12/2007, 08:37 PM
#11
مشكور يالطيب على الشرح الطيب
15/12/2017, 06:11 PM
#12
هل ازود الماء
20/02/2018, 10:26 PM
#13
جزاكم الله خير
21/02/2018, 01:18 PM
#14
مامث اللحم الطازج مع البصل في الكاتم من غير ماء
مايحتاج ماء
مدة طبخ اللحم في قدر الضغط | بريق السودان
نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كم يستغرق طبخ البط في قدر الضغط - إسألنا. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار.
مدة الطبخ في قدر ضغط (الكاتم)
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. حبتا طماطم مقطعة إلى شرائح. حبتان من الفلفل الرومي مقطّعة مكعبات متوسطة الحجم. حبتان من البصل كبير مقطّع لشرائح. نصف رأس ثوم مفروم لقطع متوسطة الحجم. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة (مغسول جيداً ومنقوع بالماء الفاتر مدة نصف ساعة). ملعقتان كبيرتان من الزبيب منقوع في نصف كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من الزعفران منقوع في ربع كوب من ماء الورد (ممكن استخدام ماء الكادي). ورق موز أو سعف النخيل. كمية من أوراق الليمون. طريقة التحضير
نغسل اللحم بالماء ونصفيه، ثم نضعه في وعاء عميق ونضيف له البهارات (هيل، وكركم، وفلفل، وزنجبيل) ونقلبه جيداً حتى تتوزّع البهارات. نسخّن القليل من الزيت في قدر واسع ونضع اللحم ونقلّبه حتى يحمرّ من كل الجهات، ثم نرفع اللحم عن النار. نغلف قدر الضغط من الداخل بوضع أوراق الموز أو سعف النخيل ونفرده في قاع القدر وجوانبه السفلية، وننثر أوراق الليمون فوقه. نضع نصف كمية شرائح البصل، الثوم والطماطم والفلفل فوق الورق، ثم نضع قطع اللحم ثم نضع ما تبقّى من خضار. نرش كمية أخرى من ورق الليمون ثم نغطي اللحم والخضار بأوراق الموز.
يستغرق طبخ البط في حلل الضغط من 25 دقيقه الي 30 دقيقه
يختلف حسب حجم البطه وعمرها
المصدر تافولا