ذات صلة عمل الآيس كريم بالحليب طريقة آيس كريم أوريو
فانيلا الآيس كريم بالحليب
مدّة تجهيز المكوّنات
ستون دقيقة
مدّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
ستة أكواب من الحليب كامل الدسم. عود من الفانيلا الطازجة. كوبان ونصف من السكر. كوبان من الكريمة الطازجة. صفار ست عشرة بيضة. طريقة التحضير
خلط الكريمة الطازجة ، والحليب معًا ووضع الخليط في قدر ورفعه على النار حتى يغلي وإضافة عود الفانيلا إليه. خلط السكر، وصفار البيض معًا والمزج جيدًا ثمّ إضافة ثلث كمية خليط الكريمة والحليب إلى صفار البيض والخلط جيدًا. إضافة خليط البيض إلى خليط الكريمة والحليب ثمّ رفع الخليط على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا قليلًا ثمّ رفعه عن النار وتصفيته من خلال مصفاة ناعمة، وحفظه في الثلاجة حتى يبرد تمامًا. وضع الخليط في ماكينة آيس كريم ثمّ حفظه في مجمد الثلاجة لحين التقديم. قالب طبقات الآيس كريم بالحليب
عشر دقائق
ثمانية أشخاص
ثلاث عبوّات من الحليب المكثف والمحلى وخالي الدسم. آيس كريم بالحليب - موضوع. كوبان من كل من:
التوت الأزرق المجمد شبه المذاب. الفراولة المجمدة شبه المذابة. الجوافة المجمدة شبه المذابة. خلط عبوة من الحليب مع التوت الأزرق، وأخرى مع الفراولة، وأخرى مع الجوافة وسكب كل طبقة من الطبقات في قالب خبز ووضعه في مجمد الثلاجة، بحيث سكب الطبقة الأولى وتركها حتى تجمد في المجمد.
طريقة عمل آيس كريم الزبادى بالتوت - شملولة
ملاحظة: يُمكن إضافة الشوكولاتة المذابة، أو المكسرات، أو الفواكه؛ من أجل عمل أصناف مختلفة من الآيس كريم على نفس وصفة الكاسترد الأساسية. آيس كريم الحليب
4 أشخاص
صفار ست بيضات كبيرة. كوبان من الحليب. رشة ملح. عود واحد من الفانيليا. كوبان من الكريمة السائلة. شوكولاتة سائلة، وبسكويت، وفواكه للتقديم. وضع الحليب ونصف كمية السكر في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ثمّ وضعه على نار متوسطة. قطع حوالي 2. 5 سنتيمتر من عود الفانيليا، ثمّ قطعه من الوسط واستخراج بذور الفانيليا برأس السكين، وإضافتها على الحليب الموجود في القدر، وكذلك إضافة عود الفانيليا على الحليب. تقليب الحليب مع السكر حتّى يسخن الحليب ويذوب السكر، ولكن يجب ألّا يغلي الحليب. وضع صفار البيض وبقية السكر في وعاء عميق، ثمّ تقليب البيض والسكر بواسطة مضرب شبكي حتّى يتجانس. طريقة عمل آيس كريم الزبادى بالتوت - شملولة. إضافة الحليب الساخن على صفار البيض، والتحريك جيداً حتّى يمتزج البيض مع الحليب تماماً. إرجاع خليط الحليب والبيض في القدر، وتحريك الخليط على النار حتّى يبدأ بالتماسك ويُصبح قوامه ثقيلاً، ويجب مراعاة ألّا يصل الخليط إلى درجة الغليان. إضافة نصف كمية الكريمة السائلة، مع التحريك حتّى تختلط الكريمة مع الحليب تماماً.
آيس كريم بالحليب - موضوع
كوب واحد من الحليب. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا السائلة. كوبان من الكريمة. ثلاثة أرباع كوب من السكر. صفار أربع بيضات. وضع الكريمة، والحليب، والفانيليا، في قدر ستانلس ستيل سميك القاعدة على نار متوسطة مع مراعاة التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية إلى أن يُصبح الخليط ساخناً، ويجب ألّا يغلي الخليط. وضع صفار البيض والسكر في وعاء زجاجي، ثمّ خفقه بواسطة مضرب شبك يدوي إلى أن يُصبح الخليط متجانساً. صب كوب واحد من خليط الحليب الساخن على خليط صفار البيض والسكر، مع الاستمرار في التقليب حتّى يختلط الحليب جيداً مع صفار البيض. صب الخليط على الحليب الموجود في القدر، وتحريك المواد معاً على نار متوسطة حتّى تختلط جيداً. تخفيف النار مع الاستمرار في تقليب الخليط لمدّة ست إلى ثماني دقائق حتّى يُصبح الخليط سميكاً ويتكوّن كاسترد ناعم، مع مراعاة عدم غليان الكاسترد. إزالة القدر عن النار، ثمّ إضافة القشطة، والتقليب إلى أن تمتزج المواد جيداً. تصفية الكاسترد في طبق زجاجي واسع باستعمال مصفاة سلك ناعمة. تغطية الطبق بالنايلون لتجنّب تكوّن القشرة على السطح، ثمّ وضعه في الثلاجة لعدّة ساعات حتّى يبرد تماماً. استعمال الكاسترد في تحضير الآيس كريم حسب التعليمات الموجودة على جهاز تحضير الآيس كريم.
يخفق صفار البيض تضاف اليه الفانيلا مع الدقيق ونصف كوب من السكر، يحرك المزيج جيدا،يضاف هذا المزيج الى الحليب الباقي ويغلى معه مع ضرورة التحريك باستمرار،يبسط القليل من بياض البيض المسلوق فوق الكاسترد البارد. ثم يزين الطبق بالمزيد من الفاكهة ويحفظ في الثلاجة حتى موع التقديم. آيس كريم فستق
الـمـقاديـر:
8 حبات جبن
1 علبة حليبب محلى كبير
1 قشطة
بسكويت
كمية لوز مبشور محمص
سائل توفو
سائل كاكاو هيرشي
1 كيس شوكلاته جالكسي الحبات
الطريـقة:
ناخذ صينية تيفال مستطيلة مخصصه للحلويات و نغلفها من داخل بـ ورق البلاستيك
ثم نأخذ بسكويت اوريو و نكسره في قاعه الصينية
نخلط جبن الكيري و علبة الحليب و القشطه قيمر و القشطه نستله بالخلاط مع بعض ونحطهم بالصينيه فوق الاوريو. ثم نغلف الصينيه من فوق بالبلاستيك وندخلها الفريز اقل شي 6 ساعات الى ما تجمد. لما تجمد نطلعها و نقلبها بصحن و نزيل البلاستيك. و نزينها بـ كاكاو الهيرشي السائل و سائل التوفو و اللوز المبشور و الجالكسي الحبات. آيس كريم بالتوت
300غم من التوت الأسود أو الأحمر
1/3 كوب (50غم) من السكر
1-2 ملعقة طعام من عصير الليمون الحامض
1/8 لتر ماء
1/4 كوب (50غم) من عصير الفاكهة
بشر 1/2 ليمونة حامضة غير مقشّرة للتزيين
كريما مخفوقة
بعض أوراق النعناع أو البلسان
مدة التحضير والطهي 20 دقيقة
اغسلي حبات التوت، جففيها ثم أزيلي سويقاتها.
قال هذا حديث حسن غريب وفي الباب عن أبي بن كعب. قال الترمذي: حسن غريب، وقال الشيخ الألباني: صحيح.
روايات عن الجنود
عندما تعرضت الغواصة إلى موقف خطر هدد حياة طاقمها، قرر أحد أفراد الطاقم أن يتصرف لينقذ الآخرين، ليكتشف الضابط فيما بعد سرا كبيرا عن هذا الزميل. القصة كانت ضعيفة الحبكة بعض الشيء، كما أن اركانها غير متناسقه. القصة الثانيه ( في حضرة الجان): عندما ذهب مصطفى لزيارة أحد زملائه في المدرسه بغرض الاطمئنان على صحته، دعاه هذا الصديق لحضور حضرة في مسجد بالقرب من بيته.
أريد متنها ومدى صحتها، وجزاكم الله خيراً. وقد قرأت لأحد المشايخ المعروفين أن الجن قادرون بإذن الله على أن يعاونوا أولياءهم على السرقة والطيران والمشي على الماء وأن لا يؤثر بهم طعن السيوف ولا ينزل الدم منهم مع أن الرسول صلى الله عليه وسلم وهو أصدق البشر قال في الحديث بما معناه أن الشيطان لا يفتح بابا ولا يكشف غطاء الحديث... فما تفسيركم لذلك الذي يعارض كلام الرسول صلى الله عليه وسلم وهل نصدق ذلك أم أنه كلام لا أصل له.