تعد سلطة البابايا الخضراء هي سلطة حارة مصنوعة من البابايا وأصلها من لاوس انجلوس وهي طبق يقدم في جميع أنحاء جنوب شرق آسيا ومعروفة محليا في كمبوديا باسم «بوك لأهونغ» وفي لاوس باسم «تام سوم» أو الاسم الأكثر تحديدًا «تام ماك هونغ» وفي تايلاند باسم «سوم تام» ، وفي فيتنام باسم «هاي دودو». المكونات
1 ثمرة بابايا خضراء مبشورة
1قطعة ستيك لحم كبيرة
1 كوب جزر مبشور
2 خيارة مبشورة
1 حزمة كزبرة خضراء
1/2 كوب فول سوداني محمصغ
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 فلفل أحمر حار مقطع
لعمل الصوص
1/2 كوب زبدة فول سوداني
2 ملعقة سكر جوز هند
1/4 كوب صويا صوص
2 فص ثوم
4 قطع جنزبيل متوسطة
1 فلفل أحمر حار
1/2 كوب ماء
طريقة التحضير
1-نخلط جميع مكونات الصوص في الخلاط والتأكد من على الحصول صوص متجانس. 2-نضع زيت السمسم في طاسة علي نار مرتفعة ونحمر الستيك لمدة ٣ دقائق على كل ناحية يقطع شرائح رفيعة. سلطة حارة حمراء - مزارع حلال. 3-نقوم بخلط البابايا والخيار والجزر المبشورين ونضع ١/٢ كوب من الصوص، نضع الخليط في طبق التقديم ونضع قطع اللحم المقطع شرائح وترش بالفول السوداني المحمص وأوراق الكزبرة الخضراء وشرائح الفلفل الأحمر الحار.
- سلطة حارة حمراء - مزارع حلال
- سلطة خضراء حارة | عماد الخشت - YouTube
- سلطة حارة | مطعم القرية النجدية
- افضل مكواة بخار ستاند في السعودية - أفضل مكواة بخار فيليبس - أفضل مكواة بخار تيفال - أفضل مكواة بخار للعبايات - معلومة
سلطة حارة حمراء - مزارع حلال
خيار، طماطم وجزر مقطعة قطع صغيرة 40 سعرة 40 / 100g - الاسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة -
سمبوسة خضار
ر. س 8. 00 150 سعرة سمبوسة جبن
ر. 00 280 سعرة سمبوسة لحم
ر. 00 90 سعرة سلطة زبادي
ر. س 10. سلطة خضراء حارة | عماد الخشت - YouTube. 00 زبادي مع قطع الخيار الصغيرة والنعناع 50 سعرة سلطة طماطم بالبصل
ر. 00 قطع طماطم وبصل صغيرة 40 سعرة سلطة طحينة
ر. 00 طحينة مع زبادي 430 سعرة سلطة حارة
ر. 00 طماطم، فلفل أخضروثوم مفروم ناعم 45 سعرة شوربة قـطع اللـحم
ر. س 28. 00 ضلوع لحم مطهية مع الزنجبيل الطازج 30 سعرة مرق خضار باللحم
ر. 00 قطع لحم مطهية مع الخضار المشكل 90 سعرة شوربة جريش
ر. س 17. 00 جريش مطهي مع لحم بتتبيلة القرية النجدية 200 سعرة
سلطة خضراء حارة | عماد الخشت - Youtube
امزجي جميع الخضروات وجبنة الفيتا وبذور القرع المحمصة في وعاءٍ كبير، ثم اتركيه جانبًا. لتحضير الصلصة الحارة، اخلطي جميع المكونات معًا، وأضيفي الملح والفلفل الأحمر المطحون حسب الحاجة. وزِّعي السلطة على صحون التقديم، وضعي فوقها شرائح الأفوكادو ، واسكبي الصلصة قبل التقديم مباشرةً. سلطة خضراء صحية حارة بزيت السمسم
يلزمكِ لتحضير هذه الوصفة ما يلي [٢]:
1 رأس بروكلي متوسط مقطَّع. 1/4 كوب (50 غرام) بازلاء ثلجية. 6 حبات هليون أخضر مقطعة إلى نصفين (أزيلي الجزء السفلي السميك وقشِّري الجلد الخارجي برفق). جزرة مبشورة. 8 حبات فاصوليا خضراء. حفنة من الخضار الورقية. خيارة مقطعة إلى شرائح. ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة مفرومة. ملعقة كبيرة بصل أخضر. وللصلصة الحارة:
2 ملعقة كبيرة زيت سمسم. 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. 2 بصل أخضر مفروم ناعمًا. 2 فص ثوم مفروم ناعمًا. 2 فلفل جاف مقطع إلى أجزاء. 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة. سلطة حارة خضراء للتصميم. 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور. عصير ليمونة. ملح. ثم اتبعي خطوات التحضير الآتية:
اسلقي كلًا من البروكلي، والفاصولياء الخضراء، والبازلاء، والهليون، ثم ضعيها في وعاء من الماء المثلج لتبقى مقرمشة، وبعد بضع دقائق، صفّيها واتركيها جانبًا.
سلطة حارة | مطعم القرية النجدية
تُعدّ السلطة الخضراء منخفضة السعرات الحرارية، إضافةً إلى محتواها الكبير من العناصر الغذائية، مما قد يجعلها خيارًا جيدًا لكِ إذا كنتِ تحاولين إنقاص وزنكِ. تشكِّل بعض الخضروات الخضراء، كالسبانخ والجرجير مصدرًا ممتازًا لكلٍّ من فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ك. المراجع
↑ "Mexican Green Salad with Jalapeño-Cilantro Dressing", cookieandkate, Retrieved 24/5/2021. Edited. ↑ "SPICY GREEN SALAD", thespiceadventuress, 13/5/2014, Retrieved 24/5/2021. Edited. ↑ "Healthy Green Salad with Sriracha Peanut Dressing", theliveinkitchen, Retrieved 25/5/2021. Edited. ↑ "SPICY GREEN SALAD RECIPE", laaloosh, 25/1/2012, Retrieved 25/5/2021. Edited. ↑ RACHAEL RAY, "Spicy Greens with Warm Balsamic Dressing", foodnetwork, Retrieved 25/5/2021. سلطة حارة | مطعم القرية النجدية. Edited. ↑ Jolinda Hackett (18/10/2019), "Green Salad Ideas, Tips and Tricks", thespruceeats, Retrieved 25/5/2021. Edited. ↑ "Salad greens: Getting the most bang for the bite", health. harvard, 23/4/2021, Retrieved 25/5/2021. Edited.
طماطم، فلفل أخضروثوم مفروم ناعم 45 سعرة 45 / 100g - الاسعار شاملة لضريبة القيمة المضافة -
سمبوسة خضار
ر. س 8. 00 150 سعرة سمبوسة جبن
ر. 00 280 سعرة سمبوسة لحم
ر. 00 90 سعرة سلطة زبادي
ر. س 10. 00 زبادي مع قطع الخيار الصغيرة والنعناع 50 سعرة سلطة خضراء
ر. 00 خيار، طماطم وجزر مقطعة قطع صغيرة 40 سعرة سلطة طماطم بالبصل
ر. 00 قطع طماطم وبصل صغيرة 40 سعرة سلطة طحينة
ر. 00 طحينة مع زبادي 430 سعرة شوربة قـطع اللـحم
ر. س 28. 00 ضلوع لحم مطهية مع الزنجبيل الطازج 30 سعرة مرق خضار باللحم
ر. 00 قطع لحم مطهية مع الخضار المشكل 90 سعرة شوربة جريش
ر. س 17. 00 جريش مطهي مع لحم بتتبيلة القرية النجدية 200 سعرة
رشة من الكمون المطحون. رشة من الفلفل الأسود المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرمًا ناعمًا. ضمة صغيرة من البقدونس المفروم فرمًا ناعمًا. جزرة مبروشة. بصلة مقطعة لمكعبات صغيرة الحجم. ثمرة من الفليفلة الصفراء المفرومة فرمًا ناعمًا. ثمرة من الفليفلة الحمراء المفرومة فرمًا ناعمًا. ثمرة من الفليفلة الخضراء المفرومة فرمًا ناعمًا. خياةر مقطعة لقطع صغيرة الحجم. ثمرة من الطماطم مقطعة لقطع صغيرة الحجم. نضع عصير الليمون الحامض في وعاء ثم نضيف الخل الأبيض، والماء، والطحينة. نخلط المكونات جيدًا حتى نحصل على مزيج ناعم القوام. نضيف الثوم المفروم، والصلصة الحارة، والكمون، والفلفل الأسود، والملح إلى مزيج الطحينة ونخلطه جيدًا حتى تتجانس المكونات. نضع الطماطم المقطعة في وعاء كبير الحجم. نضيف البقدونس المفروم، والجزر المبروش، والبصل المقطع، والفليفلة الخضراء، والفليفلة الحمراء، والفليفلة الصفراء، والخيار المفروم إلى الطماطم ونقلب المكونات حتى تختلط مع بعضها جيدًا. نسكب صلصة الطحينة فوق خليط الخضراوات ثم نقلب المكونات جيدًا حتى تتغطى الخضراوات بالصلصة. نسكب السلطة الخضراء بالطحينة في طبق التقديم ثم نقدمها على المائدة بجانب الطبق الرئيسي.
يمكن الإستفادة من الأوراق المجففة في تنظيف السطح السفلي لمكواة البخار من الشوائب والأوساخ العالقة بأطراف المكواة. كما يمكن إضافة كمية من الخل الأبيض مع قليلمن الماء في الخزانة الخاصة بمكواة البخار, ثم العمل على تشغيلها, وعندما تسخن المكواة يخرج البخار محملاَ بالخل الأبيض, فيقوم بتنظيف المكواة وفتحاتها من الأسفل من الشوائب العالقة. افضل مكواة بخار ستاند في السعودية - أفضل مكواة بخار فيليبس - أفضل مكواة بخار تيفال - أفضل مكواة بخار للعبايات - معلومة. يمكن استخدام صودا الخبز في تنظيف سطح المكواة المصنوع من الإستانليس ستيل أو الألومونيوم من آثار الصدأ والحروق. About Author
admin
افضل مكواة بخار ستاند في السعودية - أفضل مكواة بخار فيليبس - أفضل مكواة بخار تيفال - أفضل مكواة بخار للعبايات - معلومة
التصاق سطح المكواة بالنسيج: من أكثر مشكلات المكواة البخارية المزعجة، عندما تلتصق مكواة البخار بالقماش، في هذه الحالة، قد تكون المشكلة وجود بقايا ملتصقة على سطح المكواة ومع سخونة المكواة فقد تلتصق هذه البقايا بالأنسجة، لذا احرصي على تنظيف قاعدة المكواة بقليل من معجون الأسنان واتركيه عدة دقائق ثم امسحيه بقطعة قماش جافة، ثم بقطعة قماش مبللة بالماء وجففيها جيدًا. سخونة المكواة الزائدة: قد تلاحظين رائحة احتراق عند تشغيل المكواة أو تصاعد بخار شديد، وهذا يعني أن المكواة مرتفعة السخونة، لذا اطفئيها على الفور وانتظري قليلًا حتى تبرد، وامسحي سطحها بقطعة قماش مبللة بخل، وتأكدي من ضبط الثيرموستات ثم أديريها، فإذا تكرر الأمر فربما تكون الثيرموستات تعرضت لتلف وتحتاج إلى تغيير. تسريب مياه من قاعدة المكواة: قد تلاحظين تسريب مياه من قاعدة المكواة، وعادةً ما يكون السبب انسداد فتحات البخار، نتيجة الترسبات الكلسية، في هذه الحالة نظفيها بالطريقة التي ذكرناها سابقًا. نصائح لصيانة المكواة البخارية حتى مع أفضل الماركات فإن عدم العناية بالمكواة قد يقلل من عمرها وتتعرض للتلف سريعًا، لذا من المهام العناية بنظافتها واستخدامها بطريقة صحيحة لإطالة عمرها، وستساعدكِ "سوبرماما" فيما يلي ببعض النصائح لصيانة المكواة البخارية: أغلقي المكواة عند الانتهاء من استخدامها، ولا تكتفي بفصل الثيرموستات، ولكن افصليها واتركيها حتى تبرد تمامًا.
أهم المميزات
خصصت المكواة لأنواع الأقمشة الحريرية والرقيقة مثل العبايات والشفافة أيضا. قادرة على إزالة جميع الترسبات والتجاعيد من الملابس، بواسطة البخار القوي المستمر وذلك بأكثر من مستوى للبخار بقوة 32غ للدقيقة. تتميز مكواة فيليبس بخار بخزان كبير بقدر 1. 4 لتر ماء سهل التعبئة والفك والتركيب من أجل التنظيف. يمكنك تمرير المكواة بسهولة لأعلى ولأسفل بالتحكيم في مقبض الارتفاع. تتخلص من الترسبات الكلسية من ذاتها وذلك لضمان عمر الجهاز. المكواة تحتوي على مقبض مقاوم للحرارة لحماية يديك من السخونة، كما أنها تأتي مرفق بها قفاز ايدي. أهم المميزات تكمن في عدم إصدار الأصوات المزعجة. عيوب المكواة
البعض يعيب قصر طول الخرطوم إلى حد ما. يبلغ سعر مكواة فيليبس بخار كود GC 482-26، 1600 واط في المملكة السعودية 277 ريال سعودي.