آخر تحديث: يونيو 17, 2019
ما هو الفقع وما هي فوائده
ما هو الفقع وما هي فوائده ؟، اكتسبت نباتات الفقع اهتمامًا كبيرا وصدى واسع في عالم الطهي حديثا، كما أصبحت من أكثر الأنواع تفضيلا بين محبي الطعام على حد سواء، واليوم سوف نتعرف أكثر على هذا النبات واهم فوائده الصحية. نبات الفقع
يعرف نبات الفقع باسم Terfezia claveryi وتنتمي إلى عائلة Terfeziaceae (كما الصحراء)، يتكون الفقع من الأجناس التالية Pico وTerfezia وTuber وTirmania. تزدهر هذه الفطريات بشكل رئيسي في جنوب أوروبا وأفريقيا والشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. 4 معلومات لا تعرفها عن نبات الفقع. يتميز بجسمه البني المظلل، مع نتوء هرمي صغير، ميزة واحدة من الفقع هو أنه يميل إلى النمو تحت الأرض على عكس الفطريات الأخرى مثل الفطر الذي ينمو على الأرض. ينمو حوالي 10 سنتيمترات في الحجم وعادة ما تتطور جراثيمها داخل أكياس أسطوانية، نظرًا الطبيعة الخفية المتنامية للنبات، يعتمد الجامعون عادةً على خبرات فريدة بمساعدة بعض الحيوانات (الكلاب، الخنازير) الحساسة للمركبات المتطايرة للفقع. عادة ما يتم استعمار أجسام الفقع بواسطة الميكروبات المختلفة مثل الخمائر والفيروسات والبكتيريا والفطريات الخيطية، تمنع نبات الفقع نمو النباتات من حولها، مما يؤدي إلى ظهور مظهر محترق حول المنطقة.
- 4 معلومات لا تعرفها عن نبات الفقع
- ما هو الفقع وما هي فوائده - مقال
- ماهو نبات الفقع - موضوع
- فندق إيلاف المشاعر من 341 ﷼ (4̶9̶4̶0̶ ̶﷼̶). مكة المكرمة فنادق - KAYAK
4 معلومات لا تعرفها عن نبات الفقع
لديه خصائص مضادة للجراثيم: للفقع خصائص مضادة للميكروبات يمكنها أن تساعد في تقليل نمو سلالات معينة من البكتيريا، وأظهر بحث أن مستخلص الفقع الصحراوي يحول دون نمو المكورات العنقودية الذهبية بنسبة تصل إلى 66% كما أنها قد تقلل من نمو الزائفة الزنجارية Pseudomonas aeruginosa وهي سلالة من البكتيريا غالبًا ما تكون شديدة المقاومة للمضادات الحيوية. قد تساعد في قتل خلايا السرطان: حيث إن أحد الأبحاث بينت أن أنواع مختلفة من الكمأ تساعد على منع نمو خلايا سرطان عنق الرحم وسرطان الكبد وسرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الثدي. قد تساعد في تقليل حدوث الإلتهاب: فتشير بعض الأبحاث إلى أن الفقع قد يساعد في تخفيف الالتهاب وبالتالي يعزز الصحة العامة والمناعة، عن طريق منع نشاط إنزيمات معينة تشارك في العملية الالتهابية، وتوصلت أبحاث أخرى إلى أن الفقع قد يساعد في محاربة التكوين الجذري الحر والذي يمكن أن يقلل من خطر تلف الخلايا والإلتهابات. ماهو نبات الفقع - موضوع. القيمة الغذائية للفقع
نبات الفقع مليء بالمركبات الطبيعية التي تحمي جسم الإنسان من الجذور الحرة وهي السموم التي يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الجسم، وتعتمد العناصر الغذائية الدقيقة في نبات الفقع على النوع المستهلك لكنها جميعًا مصدر غني للأحماض الأمينية والمعادن مثل الفوسفور والنحاس والمنغنيز والسيلينيوم والزنك وبعض الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين C وفيتامين D وفيتامين K، أما عن قيمته الغذائية للفقع فسيوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة تقدر بحوالي 0.
ما هو الفقع وما هي فوائده - مقال
- يحتوي على "الثيامين – ب" و"الريبوفلافنين ب2" و"البيرودكسين- ب6" و"السيانوكوبالامين -ب12" والفوسفور والكالسيوم اللازمين لعمل الجهاز العصبي بنشاط وكفاءة ولذلك فهو يساهم في زيادة القدرة الجنسية وزيادة إنتاج الطاقة ويحتوي على الهرمونات الاستيرولية وهي طليعة الهرمونات الجنسية التي تتكون منها. - يحمي من هشاشة العظام وسرعة تكسر الأظافر أو نقصها ويحمي من تشقق الشفتين واضطراب الرؤية وسقوط الشعر ويزيل الحروق وندوبها. - وأخيراً، فإن الكمأ أو الفقع يستعمل على نطاق واسع في علاج التراخوما في مراحلها المختلفة وذلك كونه يمنع حدوث التليف في مرض التراخوما عن طريق التدخل إلى حد كبير في تكوين الخلايا المكونة للألياف.
ماهو نبات الفقع - موضوع
يحتوي على بعض المركبات الكيميائية المتطايرة مثل الميثان. يحتوي على كميةٍ جيدة من البروتين سهل الهضم. يحتوي على بعض الفيتامينات والمعادن. تمييز الفقع
يصعب الكشف عن فطر الفقع الحقيقي بواسطة الشم؛ إذ يضيف بعض المصنعون مركباتٍ صناعيةٍ للتلاعب وبيع الفقع المزيّف على أنّه حقيقيّ، وقد وصل العلماء إلى تقنيةٍ يمكن من خلالها التمييز بين المركبات الصناعية والطبيعية الموجودة من خلال المقارنة بين نسب نسخ الكربون، [٣] بالإضافة إلى أنَّ زيوت الكمأة التي تباع في الأسواق تكون محضرةً من زيت الزيتون المضاف إليه نكهاتٍ صناعيةٍ تشبه طعم الفقع ولكن لا تضيف أيَّ قيمة غذائيةٍ لزيت الزيتون. [٤]
المراجع
^ أ ب "Truffle mushroom nutrition facts",, Retrieved 8-7-2018. Edited. ↑ "Truffle",, Retrieved 8-7-2018. ما هو الكمأ او الفقع. Edited. ↑ Rishika Gupta (31-5-2018), "How Can You Identify a Real Truffle from a Fake One? " ،, Retrieved 8-7-2018. Edited. ↑ SHARON PERKINS (14-8-2017), "Medicinal Effects of Truffle Oil" ،, Retrieved 8-7-2018. Edited.
12) ابعدي غطاء القدر،وزعي خليط الزعفران فوق الأرز،ضعي اللحم والفقع على سطح الأرز،غطي القدر واتركيه على نار هادئة الى ان ينضج الأرز 30-40 دقيقة
================
طبخ الفقع
اول شي تسويه مع الفقع تنظفه وتغسله وتشيله التراب منه بالتنقيع وبعدها تقشر القشرة الخارجية
وتجهيز الفقع بعد ذلك لدخول التشكيلة الأساسية بالقدر ليكون (راس حربة)
مرحلة الطبخ.
حمض الغاليك (Gallic). حمض الهوموجنتيزيك (Homogentisic Acid). هذه مركبات جميعها تقاوم الجذور الحرة وهي مواد سامة تُتلف الخلايا، لذا قد يكون للفقع دور في تقلل احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، مثل:
أمراض القلب. السكري
السرطان. الالتهابات. يجدر الذكر أنه لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات لتأكيد هذه الفوائد. 3. يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا
وُجد أن أحد فوائد الفقع أنه قد يثبط نمو سلالات بكتيرية عديدة، مثل:
المكورات العنقودية الذهبية (Staphylococcus aureus): التي تسبب مجموعة واسعة من الأمراض عند الإنسان. ما هو نبات الفقع. بكتيريا الزائفة الزنجارية (Pseudomonas aeruginosa): التي غالبًا ما تُظهر مقاومة عنيفة للمضادات الحيوية. لكن إلى الآن لا توجد أبحاث سريرية أُجريت على البشر لتأكيد هذه الخصائص. 4. يُساعد في القضاء على بعض أنواع الخلايا السرطانية
الفقع قد يحتوي على مواد مقاومة للسرطان، لذا فهو يمكن له أن يمنع نمو أنواع معينة من الخلايا السرطانية في الكبد والقولون والرئة والثدي. مع ذلك فهناك حاجة لإجراء دراسات إضافية لتقييم تأثير أكل الفقع في منع السرطان من النمو عند البشر بدلًا عن استخدامه على شكل مستخلص مركز منه.
استمتع بجمال وروحانية مكة المكرمة خلال إقامتك في فندق إيلاف المشاعر. فندق إيلاف المشاعر من 341 ﷼ (4̶9̶4̶0̶ ̶﷼̶). مكة المكرمة فنادق - KAYAK. يبعد عن المسجد الحرام 400 م المرافق والخدمات الإضافية: خدمة تنظيف يومية مقهى في الموقع مطعم تتوفر خدمة الواي فاي (الإنترنت اللاسلكي)،في جميع أنحاء الفندق مجاناً. يتوفر موقف خاص للسيارات في الموقع (الحجزغير ممكن) وتبلغ تكلفته SAR 100لليوم الواحد. تحويل العملات مكتب استقبال على مدار 24 ساعة خدمة كي الملابس رسوم إضافية التنظيف الجاف للملابس مرافق غسيل الملابس رسوم إضافية فاكس / نسخ مستندات رسوم إضافية مركز أعمال رسوم إضافية قاعات اجتماعات / ولائم رسوم إضافية مصلى مرافق غرف كبار الشخصيات غرف عائلية مرافق لذوي الاحتياجات الخاصة غرف لغير المدخنين رابط موقع الفندق
فندق إيلاف المشاعر من 341 ﷼ (4̶9̶4̶0̶ ̶﷼̶). مكة المكرمة فنادق - Kayak
يوفِّر فندق إيلاف المشاعر غُرفاً لغير المدخنين مع خدمة الواي فاي المجانية والمعجنات الطازجة في صالة اللوبي. يقع الفندق على طريق أجياد على بعد أكثر بقليل من 400 متر من المسجد الحرام. تم تزيين جميع الغرف المكيّفة بألوان ناعمة ومحايدة، وتحتوي على كرسي مريح ومكتب عمل في منطقة المعيشة. بالإضافة إلى جهاز تلفزيون ذي شاشة مسطحة وجهاز صنع الشاي/ القهوة وميني بار مجهز جيداً. يتم تقديم الأطباق المحلية مثل الخبز العربي والحساء الحار والمأكولات العالمية في مطعم "المُلتَزِم". يُطِلُّ مقهى "المَقام" على شارع أجياد، ويقدم وجبات الإفطار والغداء والعشاء. فندق ايلاف المشاعر مكة. يقع فندق إيلاف المشاعر على بعد 90 كيلومتر من مطار جِدّة الدولي. ويبعد مسافة 5 دقائق بالسيارة عن الجمرة الوسطى. هذه المنطقة المفضلة من مكة المكرمة لدى ضيوفنا بناءً على التقييمات المستقلة. مكان الإقامة هذا أيضًا أحد أفضل المواقع تقييمًا في مكة المكرمة! الضيوف مسرورون أكثر بما يقدمه مقارنة مع أماكن الإقامة في المنطقة.
5 كلم المسجد الحرام، بوابة أجياد يبعد 0. 5 كلم المسجد الحرام، بوابة الملك عبد العزيز يبعد 0. 5 كلم زمزم ويل يبعد 0. 6 كلم المسجد الحرام، بوابة الملك عبد الله يبعد 0. 6 كلم المسجد الحرام يبعد 0. 7 كلم المسجد الحرام، بوابة الملك فهد يبعد 0. 7 كلم المسجد الحرام، بوابة المروة يبعد 1 كلم مشروع الملك عبد الله لماء زمزم يبعد 3 كلم اقرب المطارات للفندق مطار الطائف الإقليمي 74. 5 كلم. مطار الملك عبد العزيز 75. 6 كلم. تقييم الفندق حصل الفندق على تقييم جيد معلومات عن الغرف غرفة رباعية تحتوي علي: – 4 أسرة فردية. غرفة قياسية مفردة تحتوي علي: – سرير فردي. جناح جونيور يحتوي علي: – سرير مزدوج كبير جدًا. – سرير أريكة. غرفة ديلوكس مزدوجة أو توأم مع إطلالة على الحرم تحتوي علي: – 2 سرير فردي. فندق ايلاف المشاعر بمكة المكرمة. – سرير مزدوج. غرفة ثلاثية تحتوي علي: – 3 أسرة فردية. غرفة كوين تحتوي علي: – سرير مزدوج كبير جدًا. اسعار حجز الغرف اسعار حجز الغرف في الفندق تبدا من 107 دولار في الليلة الواحدة ، وتختلف اسعار الغرف حسب تاريخ الحجز ونوع الغرفة. يمكنك التعرف علي سعر حجز الغرف خلال اي فترة، وحجز الفندق في بوكنق عن طريق الرابط التالي. عنوان وموقع الفندق شارع أجياد, 99999* مكة المكرمة, المملكة العربية السعودية ~