ويساهم تحسين حساسية الإنسولين، في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، والمتلازمة الأيضية. تحسين الذاكرة والمحافظة على وظائف الدماغ
تحسين الذاكرة والمحافظة على وظائف الدماغ، من أهم فوائد التوت الأزرق للجسم. حيث أشارت الدراسات أجريت على الحيوانات، أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأزرق، تتراكم في مناطق الدماغ المسؤولة عن الذكاء. بالتالي تعمل على تحسين تبادل الإشارات بين الخلايا. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب
التوت الازرق أيضا مفيد لصحة القلب، حيث يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. حيث أثبتت الأبحاث أن التوت الأزرق يمكن أن يقلل من عوامل الخطر المؤدية إلى الإصابة بأمراض القلب. كما أشارت إحدى الدراسات التي شارك فيها 93, 600 شخص إلى أن تناول كميات كبيرة من الأنثوسيانين الموجود في التوت الأزرق، كان مرتبطاً بانخفاض خطر الإصابة بالنوبات القلبية بنسبة 32%. فوائد أخرى للتوت الأزرق
خفض ضغط الدم
يقلل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتات الدماغية
يقلل أكسدة الكوليسترول الضار
تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
مصدر غني بمضادات الأكسدة
عزيزي القارئ بعد أن تعرفت على فوائد التوت الأزرق، أخبرنا في التعليقات هل كان المقال مفيد بالنسبو لك أم لا ؟؟
- فوائد التوت الأزرق | الشرقية توداي
- فوائد التوت الأزرق لن تصدّقيها! | مجلة سيدتي
- مجلة سيدتي/مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة.. فوائد التوت الأزرق "خارقة" دون أدنى شك تعرف عليها
- فوائد التوت الازرق واضراره الصحية - سحر الكون
- كريمة حامضة المراعي توظيف
فوائد التوت الأزرق | الشرقية توداي
جدة- ولاء حداد
30 أكتوبر 2017
فوائد التوت الازرق واضراره متعددة ويجب التعرف عليها، ومعرفة كيف يؤثر تناول التوت الازرق على الصحة بالفائدة، ومتى يمكن أن يؤثر تناوله ويضر الجسم، خاصة أن التوت الازرق من الفواكه المعروفة بكثرة عناصرها الغذائية، فهل يعقل أن تكون مضرة؟! فوائد التوت الازرق:
بداية يعتبر التوت الازرق فاكهة تعزز صحة القلب من حيث التقليل من مستوى الكوليسترول الضار الذي يسبب أمراض القلب. أثبتت دراسة علمية أن التوت الأزرق له تأثير على صحة المبيض لدى النساء و أنه يقي من السرطان بسبب احتوائه على الألياف. يحتوي التوت الأزرق على عدد من العناصر التي تعزز مناعة الجسم مثل فيتامين سي و أ وبي والنحاس و الحديد. معروف عن التوت الأزرق أنه يعالج مشاكل الهضم وخاصة الإسهال و الإمساك. التوت الأزرق المجفف يقلل من التهابات المثانة. تناول التوت الأزرق مهم لصحة العيون. من فوائد التوت الأزرق أنه يحسن وظائف المخ و الدماغ وخاصة أنه يساهم في الوقاية من الزهايمر. يحتوي التوت الأزرق على مادة موسعة تساعد على تمدد الاوعية الدموية، والتخفيف من اختناقات الانف والرئة. اضرار التوت الازرق:
التوت من انواع الفاكهة التي تخفض نسبة السكر في الدم وهذا التحذير مهم لمرضى السكري.
فوائد التوت الأزرق لن تصدّقيها! | مجلة سيدتي
التوت الأزرق من الفواكه الربيعية التي يعشقها الكثيرون، يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة المفيدة لصحة الجسم، يستخدم في العديد من الأغراض العلاجية، سنتعرف في هذا المقال على فوائد التوت الأزرق تفصيليا. فاكهة التوت الأزرق
التوت الأزرق هو نبات شجيري، ينتمي لجنس العنيبية الفصيلة الخلنجية، ينتشر بريا في العديد من دول العالم، ويتميز بلون ثماره الزرقاء. يتراوح قطر التوت الأزرق بين 5-16 مليمتراً، وتنمو على شجيراتٍ مزهرة، ويكون لون الغير ناضج منها أخضر، إلّا أنّ لونها يتغير عند نضجها. إقرأ أيضا فوائد اليوسف أفندي
وتتميز بطعمها اللذيذ، وتعتبر فاكهة التوت الأزرق مصدر غني بمركب أنثوسيانين المسؤول عن لونها المميز، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية. ويمكن تناول فاكهة التوت الأزرق طازجةً كما هي أو مجففة، أو إضافتها إلى العديد من الحلويات، أو الأطعمة المختلفة. تعزيز صحة العظام
يساهم التوت الأزرق في المحافظة على صحة العظام، وذلك لاحتواء التوت البري على الكالسيوم، والمغنيسيوم، والحديد، والمنغنيز، والفسفور، والزنك، وفيتامين ك، الضرورية للمحافظة على بنية العظام وقوتها. كما يعمل فيتامين ك على تحسين امتصاص الكالسيوم، ويقلل خسارة الجسم له، أمّا تناول كميات قليلة من فيتامين ك فإنّه يرتبط بزيادة خطر التعرض لكسور العظام.
مجلة سيدتي/مصدر غني بالمغذيات ومضادات الأكسدة.. فوائد التوت الأزرق "خارقة" دون أدنى شك تعرف عليها
التوت الازرق هو واحد من انواع التوت الاكثر شعبية في جميع انحاء العالم، وهي اخبار جيدة بالطبع لان فوائد التوت الازرق عديدة لجسم الانسان ، ويعتبر التوت الازرق واحد من اغنى الفواكه الصيفية من حيث المواد المضادة للاكسدة التي تساعد على مكافحة الكثير من الامراض الخطيرة ، التوت الازرق في حالته الخام هو الافضل علي الاطلاق ، لانه يساعد على الحفاظ على انزيماته ومكوناته المفيدة علي حالها. التوت الازرق ينمو في مجموعات ويتشابه حجم حبة التوت الازرق بحجم حبة البازلاء الصغيرة, ويتميز التوت الازرق باللون الازرق الغامق العميق الذي يقرب الي الاسود كما ان له غطاء شفاف موجود علي سطحه. تاريخ التوت الازرق: التوت الازرق الطازج هو واحد من فواكه الصيف الاكثر شعبية في كل العصور كما ذكرنا, فهو حلو الطعم، وبه مواد غذائية متكاملة ، وحديثا تم دمجه في مجموعة متنوعة من الوصفات ، التوت الازرق يعتبر جزء مهم من الثقافة الامريكية, فلقد اخذ المواطنين الامريكيين يستخدمون التوت الازرق لالاف السنين. فهم يستخدمونه مجفف ويضيفوه للكثير من الاطعمة الاخري, وله العديد من الاشكال الاخري حيث يستخدم علي هيئة بودرة وايضا يستخدم كمادة حافظة للحوم, كما ان جذور وورق التوت الازرق استُخدم للكثير من الاغراض الطبية علي مر العصور ومع مرور السنين بدأ استخدام التوت الازرق في العديد من كبسولات الفيتامينات والمكملات لاحتوائه علي الكثير من المعادن والفيتامينات المفيدة.
فوائد التوت الازرق واضراره الصحية - سحر الكون
يتصدّر التوت الأزرق قائمة الأطعمة فائقة القيمة الغذائية، فهو مصدر غني بالمغذيات، و مضادات الأكسدة ، ويحتوي على مركّبات نباتية تعمل على تقليل الالتهاب، والحماية من أمراض القلب والسرطان. حول فوائده الصحية تتحدث الدكتورة في علم التغذية والغذاء سينتيا الحاج لـ"سيدتي نت" في الآتي:
الدكتورة سينتيا الحاج
فوائد التوت الأزرق وصحة القلب
يساعد الأنثوسيانين الموجود في التوت الأزرق في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين الدورة الدموية. ويحتوي التوت الأزرق أيضاً على مضادات أكسدة تساعد في الحفاظ على التوازن الصحي بين الكوليسترول والدهون الثلاثية وبالتالي يقلّل من خطر الإصابة بتصلّب الشرايين والسكتة الدماغية. فوائد التوت الأرزق وصحة الأمعاء
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في التوت الأزرق على الهضم بسهولة حيث أنه يعتبر وجبة خفيفة، كما يساعد أيضاً على تعزيز حركة الأمعاء. فوائد التوت الأزرق ووظائف الدماغ
يعزّز التوت الأزرق من وظائف الدماغ، حيث يعمل على تحسين الذاكرة وتقليل خطر الإصابة بالمشاكل العصبية، مثل مرض الباركنسون، لاحتوائه على مركّبات الفلافونويد والتي تقلّل من الإجهاد التأكسدي في الخلايا العصبية.
التوت الأزرق قصير الشجيرة، أو البري (Lowbush or "wild" blueberries): عادة أصغر حجماً وأكثر ثراءً ببعض مضادات الأكسدة. في الحقيقة، التوت الأزرق هو من بين أنواع التوت الأكثر كثافة غذائية. حيث يحتوي كوب واحد من التوت الأزرق (148غ) على كل مما يلي:
ألياف: 4غ
فيتامين سي: 24% من مقدار الحاجة اليومي RDI
فيتامين كـ: 36% من مقدار الحاجة اليومي RDI
المنغنيز: 25% من مقدار الحاجة اليومي RDI
كميات صغيرة من المواد الغذائية الأخرى المختلفة. كما أنه يحتوي على 85٪ من الماء، ويحتوي الكوب بالكامل على 84 سعرة حرارية فقط، مع 15غ من الكربوهيدرات. وهذا يجعله مصدراً ممتازاً للعديد من العناصر الغذائية المهمة. "للتوت الأزرق شعبية كبيرة، فهو منخفض السعرات الحرارية ولكنه غني بالألياف وفيتامين C وفيتامين K"
2. التوت الأزرق ملك الأطعمة المضادة للأكسدة
بصفة عامة، تحمي مضادات الأكسدة جسمك من الجذور الحرة، وهي جزيئات غير مستقرة يمكن أن تتلف خلاياك وتساهم في الشيخوخة و تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان. و يُعتقد أن التوت الأزرق يحتوي على واحد من أعلى مستويات مضادات الأكسدة من بين جميع أنواع الفواكه والخضروات الشائعة.
أظهرت مراجعة أجريت عام 2016 لـ 27 دراسة أن تناول 2-4 حصص يومية من منتجات الألبان كجزء من نظام غذائي مقيد السعرات الحرارية، أدى إلى فقدان الدهون بشكل أكبر مقارنة بالأنظمة الغذائية الخالية من منتجات الألبان أو التي تحتوي على القليل منها. علاوة على ذلك، تساعد الدهون – مثل تلك الموجودة في الكريمة الحامضة – على إبطاء إفراغ المعدة، الأمر الذي يجعلك تشعر بالشبع والارتياح أكثر في أوقات الوجبات. وهذا بدوره قد يقودك إلى تناول سعرات حرارية أقل. زيادة الوزن: ضع في اعتبارك أن الإفراط في تناول أي طعام سواء أكان كريمة حامضة أو غير ذلك قد يؤدي إلى زيادة الوزن. إذا كنت من محبي الكريمة الحامضة (Sour Cream) وتتناولها باستمرار، فقد تُسبب لك مدخول عالي من السعرات الحرارية، وقد يكون أكبر من استطاعة جسمك على حرقه. كريمة حامضة المراعي pdf. في هذه الحالة، زيادة وزنك هو أمر محتمل بنسبة كبيرة. "عندما يتم تناول الكريمة الحامضة باعتدال، فمن غير المرجح أن يزيد وزنك. وبينما يرتبط تناول منتجات الألبان بفقدان الوزن، انتبه إلى أن الـ SourCream غنية بالسعرات الحرارية، لذلك عليك ألا تُكثر منها" هل يجب أن تأكلها؟ في النهاية، الأمر متروك لك لتضمين الكريمة الحامضة في نظامك الغذائي.
كريمة حامضة المراعي توظيف
بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الوصفة: 11/06/2015
قوالب البطاطس اللذيذة
مقآدير قوالب البطاطس:
بيضتين
+
ثلث كوب كريمه حامضه ( ساور كريم)
كوب جبن شيدر
ملعقتين كبيره بارميزان مبشور
ملعقتين كبيره بصل اخضر مفروم
ثلث كوب بطاطس مهروس
ملح وفلفل أسود
طريقة عمل قوالب البطاطس:
تخفقين البيض وباقي المكونات مع بعض وبعدين تجيبين صينيه الكب كيك وتدهنينها بالزيت وتصبين فيها الخليط وتدخلينها الفرن على درجة حراره ٣٥٠ تاخذ من ٢٥-٣٥ دقيقه لين يصير لونها ذهبي خلاص طلعيها من الفرن وخليها لين تصير دافئه وقدّميها مع الكريمه الحامضه. وجعلها عآفيه على قليبآتكم يآرب
اللي ما يعرف الساور كريم تلقون علبتها مثل الزبادي ومكتوب عليها كريمه حامضه المراعي منزله منها والبديل عنها زبادي يترك من اللي ويستخدم اليوم الثاني او زبادي او لبنه وتضيفي عليه ليمون ويخفق
لكن ما هو جدير بالذكر أن الأنواع قليلة الدسم منها تحتوي على نفس المغذيات (العناصر الغذائية)، ولكن مع سعرات حرارية أقل وحوالي 38٪ أقل من الدهون. من جهة أخرى، فإن الكريمة الحامضة خالية الدسم تُصنع من الحليب خالي الدسم والمواد المضافة مثل النشا الغذائي والمُثبتات (لكي تحافظ على قوامها الكريمي). في الواقع، يقلل نقص الدهون هذا من عدد السعرات الحرارية بحوالي 60٪ مقارنة بالنوع العادي (كامل الدسم)، على الرغم من أنه قد يحتوي على كمية أكبر قليلاً من الكربوهيدرات اعتماداً على كمية النشويات المُضافة. ونظرًا لأن الكريمة الحامضة عبارة عن مقبلات (طبق جانبي) في المقام الأول، فلا يتم تناولها عادة بنفس كمية منتجات الألبان الأخرى مثل الزبادي (اللبن الرائب) أو الحليب. كريمة حامضة المراعي الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، فإن منتجات الألبان الأخرى مصنوعة من جميع مكونات الحليب وليس من القشدة فقط، لذلك فهي توفر بروتينًا وكربوهيدرات وفيتامينات ومعادن أكثر بكثير من الكريمة الحامضة. "لا تعد الكريمة الحامضة مصدرًا مهمًا للمغذيات (العناصر الغذائية) في معظم الأنظمة الغذائية، حيث يتم تناولها بكميات صغيرة، كما أنها غنية بالدهون والسعرات الحرارية" فوائد الكريمة الحامضة الصحية: على الرغم من أنك لا يجب أن تعتمد عليها كمصدر أساسي للمغذيات ( العناصر الغذائية)، إلا أن الكريمة الحامضة قد تدعم صحتك بعدة طرق.