الخميس 15 ذي الحجة 1435 هـ - 9 اكتوبر 2014م - العدد 16908
في إحدى مقالاتي السابقة تحدثت عن معاناة المريض النفسي في مجتمعنا معاناة مزدوجة مؤلمة مع المرض ومع الآخرين. ولا يعرف حقيقة وألم المرض النفسي إلا من جربه، فمنذ فترة طويلة قرأت كتاباً جميلاً للكاتبة كاي جاميسون بعنوان (عقل غير هادئ) من ترجمة الأستاذ حمد العيسى تحكي فيه الكاتبة قصة معاناتها مع مرض ذهان الهوس والاكتئاب أو ما يعرف بثنائي القطب حيث تعتري المريض نوبات تتراوح بين الاكتئاب الشديد والهوس والفرح والشعور بالسعادة غير الطبيعية. فالكتاب قمة في السرد وتفصيل الوقائع والأحداث بطريقة دقيقة تجعلك تشعر كقارئ بأنك تعيش مع الكاتبة معاناتها خطوة بخطوة عدا إبداع الأستاذ حمد في الترجمة السلسة الواضحة. تقول الكاتبة لوصف نوبة اكتئاب مرت بها (كنت منهكة تماماً وبالكاد أستطيع أن أسحب نفسي من السرير في الصباح. لقد كان الوقت الذي يلزمني للمشي إلى أي مكان ضعف الوقت المعتاد. كما كنت أرتدي الملابس مرات عديدة بصورة مكررة.. ). وفي نوبة من الهوس تقول الكاتبة في وصفها لمشاعرها(أنطلق بخطط حماسية. وأضع خططاً مفصلة مترفة وغير واقعية لمستقبلي. العالم بالنسبة لي مليء بالسرور والأمل وشعرت أنني رائعة بالفعل.
- عقل غير هادئ مكتبة نور
- هل الفلافل مسموح بالكيتو ؟ وطريقة عمل فلافل الكيتو ؟
- هل الفلافل مسموح في الكيتو؟ - موضوع سؤال وجواب
- هل الفلافل مسموح في الكيتو - إدراك
- الفلافل كيتو ..هل الفلافل مسموح في الكيتو ؟ (وصفات فلافل بديلة) | فهرس
عقل غير هادئ مكتبة نور
عقل غير هادئ EGP 67 عقل غير هادئ: سيرة ذاتية عن الهوس والاكتئاب والجنون تنتشر الأمراض النفسية في عصرنا الحالي و تستشري في بنية المجتمعات البشرية بأسرها، فالزمن هو زمن اللهث والجري والتنافس الشرس الذي يورث القلق والإحباط، وهو الزمن الذي تحول فيه الإنسان إلى ترس في آلة التصنيع والإنتاج، بينما تتوارى حاجاته النفسية و متطلباته الروحية وراء ستائر احتياجاته المادية وكماليات الحياة الكثيرة والمتشابكة. ورغم انتشار الأمراض النفسية وكثرة المصابين بها، إلا أن القليل جداً هو المعروف عن طبيعة وتفاصيل وأعراض هذه الأمراض. فالخطاب الاجتماعي يجبر الناس على التكتم والتعتيم على هذه المعاناة، وإحاطة أنفسهم بالسرية الشديدة، حتى لا يتهموا في عقولهم، فيؤثر المريض ابتلاع معاناته، وازدراد آلامه وحده دون مساعدة طبية، وغالباً ما يلجأ في مجتمعاتنا العربية للمشعوذين والدجالين أملاً في التخلص من شباك عذاباته! عقل غير هادئ
معلومات إضافية
مراجعات (0) قد يعجبك أيضاً…
"كاي جاميسون"
قسمي الخليط إلى 10 أجزاء متساوية وشكليها على شكل كرات ، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك قليلاً. رتبي الفلافل في صينية فرن مدهونة بالزبدة وانقليها إلى الفرن للخبز لمدة 15-18 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً بالكامل وتسخينه تماماً. القيمة الغذائية لفلافل الكيتو والبروكلي
تكون القيمة الغذائية لفلافل البروكلي كالتالي ، بحيث يكون حجم الوجبة الواحدة ما يعادل 2 فلافل ، وتحديداً 1. هل الفلافل مسموح في الكيتو؟ - موضوع سؤال وجواب. 2 أونصة ، أو 35 جرام. هل الفول مسموح في الكيتو
هل الشوفان مسموح في الكيتو
هل الفلافل مسموح في الدايت
هل البطاطس مسموح في الكيتو
هل الحمص مسموح في الكيتو دايت
هل العدس مسموح في الكيتو
هل الفشار مسموح في الكيتو
هل البيك مسموح
هل الفلافل مسموح بالكيتو ؟ وطريقة عمل فلافل الكيتو ؟
الفلافل واحد من أكثر الأطعمة المشهورة والمحبوبة بلا شك في الشرق الأوسط المنتشرة في العالم. شكرا لكل المهاجرين المصريين والسوريين واللبنانيين الذيننشروها للعالم. إذا كنت من بين الأشخاص الذين يحبون هذه الوصفة ، وتتبع نظام الكيتو دايت ، قد يجعل من السهل معرفة هل الفلافل كيتو؟، نعم إنه ليس كيتو. اصبر، هناك وصفات فلافل كيتو يمكنك صنعها في المنزل. هل الفلافل كيتو ؟
حسنًا ، فالفلافل العادية تُصنع عادةً من الحمص والدقيق ، وكلاهما يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات مما يجعلها غير صديقة للكيتو. لحسن الحظ ، من السهل استبدال هذه المكونات الغنية بالكربوهيدرات دون المساس بالمذاق الكلاسيكي وقوام الفلافل. هل الفلافل مسموح بالكيتو ؟ وطريقة عمل فلافل الكيتو ؟. دعونا نلقي نظرة أعمق على ماهية الفلافل بالضبط ، وفوائدها الصحية وبدائلها التي قد يتمتع بها أولئك الذين يتبعون حمية الكيتو. هل الفلافل صحية؟
نظرًا لأنه يمكن صنع الفلافل بعدة طرق مختلفة ، فهناك إصدارات صحية وإصدارات أقل صحية. على سبيل المثال ، ستكون الفلافل المخبوزة أقل في الدهون والزيوت من تلك المقلية تقليديا. تميل الفلافل المقلية إلى أن تكون غنية بالسعرات الحرارية والدهون المشبعة. أولئك الذين يستهلكون بانتظام هذه الأنواع من الأطعمة لديهم مخاطر متزايدة للسمنة وأمراض القلب والسكري وحتى السرطان[ 1, 2].
هل الفلافل مسموح في الكيتو؟ - موضوع سؤال وجواب
اقرأ أيضًا: أكلات نباتية خالية من الدهون
نصائح عند اتباع نظام الكيتو دايت
هناك الكثير من النصائح التي يجب على الشخص أن يضعها في الاعتبار عند اتباع نظام الكيتو دايت حتى يحصل على أفضل النتائج، حيث إن ذلك الأمر له علاقة وثيقة بإجابة سؤال هل الفلافل مسموح في الكيتو دايت؟ ومن أشهرها ما يلي:
الامتناع عن تناول الكربوهيدرات والسكريات بأي شكل من الأشكال. الحرص على عدم الخروج والدخول في نظام الكيتو دون استشارة الطبيب المختص حيث إن ذلك يؤدي إلى حدوث خلل في معدل الأنسولين في الجسم. الحرص على تناول كمية كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الدهون في الأسابيع الأولى من النظام حتى يتم الحصول على النتيجة المرضية. يجب على الشخص أن يحرص على استعمال غسول الفم، أو أن يمضغ علكة لا تحتوي على السكر من أجل التخلص من رائحة الفم الكريهة التي تنتج عن اتباع نظام الكيتو. هل الفلافل مسموح في الكيتو - إدراك. ينبغي على الشخص أن يتناول مكملات غذائية تحتوي على الماغنسيوم من أجل التخلص من مشكلة الإمساك إن وجدت. نظام الكيتو دايت من الأنظمة الغذائية التي تساهم في خسارة الكثير من الوزن الزائد، ولكن يجب على الشخص ألا يتبعه إلا باستشارة الطبيب المختص حفاظًا على صحته من أي ضرر.
هل الفلافل مسموح في الكيتو - إدراك
هل الفلفل مسموح في الكيتو؟ نعم الفلفل مسموح في الكيتو دايت لاحتوائه على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات. هل الفول مسموح في الكيتو؟ نعم، الفول من الخيارات الملائمة لحمية الكيتو، يحتوي على 2 جرام فقط من صافي الكربوهيدرات لكل نصف كوب (60-90 جرام). هل الحمص مسموح في الكيتو؟ الحمص غير مسموح في الكيتو دايت لاحتوائه على عدد كبير من صافي الكربوهيدرات التي ممكن ان تخرجك من الحالة الكيتونية.
الفلافل كيتو ..هل الفلافل مسموح في الكيتو ؟ (وصفات فلافل بديلة) | فهرس
1/2 ملعقة من زيت الزيتون. 1/4 ملعقة من الملح. 1 ملعقة من الطحين. 1 ملعقة من الكزبرة. بصلة صغيرة. 1/4 ملعقة من الفلفل الأسود. القليل من اللوز المطحون. 2 كوب من البروكلي. طريقة التحضير
يقطع البروكلي إلى قطع صغيرة ويتم تقليبه مع القليل من الماء على النار لكي ينضج. يترك قليلًا حتى يبرد ويضاف عليه اللوز المطحون والكزبرة والكمون وقشر الليمون والطحينة. توضع المكونات السابقة في إناء على النار به القليل من زيت الزيتون ويحمر فيه البصل والثوم ووبعد أن يحمروا يتركوا جانبًا حتى يبردوا. يضاف على الخليط السابق مع الثوم والبصل ويقلب بشكل جيد حتى تتجانس المكونات وتختلط جيدًا. بعدها يضاف البيض إلى الخليط ويتم تقسيم المكونات إلى 10 كرات. بعد ذلك تترك في الثلاجة لمدة 10 دقائق. بعدها توضع كرات الفلافل في صينية الفرن التي بها مقدار من الزبدة ويتم تسويتها لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذات لون بني. قد يهمك أيضا: هل الفاصوليا مسموح في الكيتو
وصفة الفلافل الكيتو
من الوصفات الرائعة التي يمكن إعداد الفلافل بها في نظام الكيتو الوصفة الآتية:
3 حبات من البيض. قطع صغيرة من البروكلي أو القرنبيط. القليل من البقدونس. مقدار بسيط من دقيق اللوز المحمص.
5 جرامًا من الدهون: 0 جرام الدهون غير المشبعة: 0. 5 جرام الكوليستيرول: 0 مجم الصوديوم: 28 مجم الكربوهيدرات: 5 جرام الكربوهيدرات: 3 جرام الألياف: 2 جرام السكر: 1 جرام
كيتو فلافل … الوصفة الثانية
بدلاً من أرز البروكلي والقرنبيط ، يستخدم هذا الفلافل في الغالب طحين اللوز وجوز الهند مع اللفت كقاعدة ثم يُطهى في المقلاة الهوائية! طعم لذيذ على طبق مصري تقليدي. لكن هذه الوصفة مصنوعة بدون الحمص عالي الكربوهيدرات أو الفول. وقت التحضير:10 دقائق وقت الطبخ: 30 دقيقة الوقت الكلي: 40 دقيقة الحصص: 1 السعرات الحرارية: 117
المكونات
بيضتان كبيرتان 2 فص ثوم مفروم (حوالي 1 ملعقة كبيرة) 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون كوب دقيق لوز حوالي 60 جرام نصف ملعقة صغيرة ملح البحر 2 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند حوالي 19 جرام 60 جرام كرنب مقطع (حوالي 4 أكواب معبأة بشكل فضفاض)
تعليمات التحضير
ضع جميع المكونات في محضر الطعام. نخفق حتى تتشكل عجينة. افردي العجين إلى 10 قطع (حوالي 2 ملاعق كبيرة لكل منهما) لتشكيل كرات أو فطائر. ثم ضعيها في سلة مقلاة هوائية مدهونة قليلاً بالزيت أو صفيحة بسكويت مبطنة.
يجب تجنب الفلافل في الكيتو لأنها تحتوي على نسبة عالية جدًا من الكربوهيدرات الصافية (14 جرامًا من الكربوهيدرات الصافية لكل 100 جرام). من المهم الحد من صافي استهلاك الكربوهيدرات إلى 20 جرامًا – 30 جرامًا في اليوم للبقاء في الحالة الكيتونية. يمكنك حساب صافي بدل الكربوهيدرات اليومي المثالي باستخدام حاسبة وحدات الماكرو هذه. كبديل ، يمكنك البحث عن أطباق أخرى منخفضة الكربوهيدرات الصافية. لأنها تحتوي على زيت نباتي
الزيت النباتي هو زيت مكرر بدرجة عالية وعرضة للأكسدة وقد تسبب التهابًا في الجسم. عادة ما يتم استخراج الزيوت المكررة للغاية باستخدام مواد كيميائية وحرارة عالية. تقوم هذه العملية بإزالة العناصر الغذائية من الزيت واستبدالها بمواد كيميائية ضارة. من المهم الحصول على الدهون من مصادر صحية حتى يتمكن جسمك من حرق الوقود النظيف أثناء الكيتوزيه. وصفات فلافل كيتو
لحسن الحظ يمكنك استعمال بدائل الحمص والدقيق والزيوت النباتية لصنع الفلافل. فلافل كيتو.. الوصفة الأولى
وصفة فلافل الكيتو تستخدم القرنبيط والبروكلي "أرز" كقاعدة للوصفة ، مما يجعلها منخفضة الكربوهيدرات وصديقة للكيتو. المكونات:
1/2 كوب أرز قرنبيط خام 1/2 كوب من "أرز" البروكلي النيء 1/4 كوب [قلوب القنب 1/4 كوب من شرائح اللوز 2 بيضة مخفوقة 1/2 كوب دقيق لوز محمص 2 ملاعق كبيرة بصل أخضر مفروم ناعماً 2 ملاعق صغيرة كمون 1 ملعقة صغيرة ملح بحر الهيمالايا 1/4 ملعقة صغيرة فلفل مطحون ناعماً 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (اختياري) زيت جوز الهند للقلي.