طريقة عمل عجينة السمبوسة - سمبوسك - YouTube
- عروض بنده الأسبوعية خصم يصل إلي 60% اغتن الفرصة وتسوق الآن - ثقفني
- اكتشف أشهر فيديوهات سمبوسه جين | TikTok
- انواع الكريمة لتزيين الكيك وطرق تحضيرها - طريقة
عروض بنده الأسبوعية خصم يصل إلي 60% اغتن الفرصة وتسوق الآن - ثقفني
عجينة السمبوسة بالزبدة
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٤]:
كوبان وربع من الدقيق متعدد الاستعمالات المنخول. 16 ملعقة من الزبدة الباردة، مُقطّعة لمكعبات. ملعقتان كبيرتان من الماء البارد. حبة من البيض. رشة من ملح الطعام. طريقة التحضير
يُنخّل الدقيق جيدًا في وعاء عميق، للتخلّص من الكتل والشوائب المتكونة، ثم يُترك جانبًا. يُوضع كل من الدقيق والزبدة وملح الطعام في وعاء الخلاط الكهربائي، ثم تُخلط المكونات جيدًا لتتجانس. يُوضع كل من البيض والماء البارد في وعاء صغير، ثم تُخلط المكونات لتتجانس، ثم يُسكب الخليط فوق خليط الدقيق، وتُخلط المكونات جيدًا للحصول على عجينة طريّة ومتجانسة ومتماسكة. تُوضع العجينة في طبق عميق، ثم تُغطى بورق النايلون البلاستيكي، وتُبرّد لمدّة نصف ساعة تقريبًا لترتاح قبل البدء بتشكيلها. اكتشف أشهر فيديوهات سمبوسه جين | TikTok. تُفرد العجينة وتُمد على سطح طاولة العمل للحصول على السماكة المناسبة، ثم تُقطّع لدوائر، وتحشى بالحشوات المختلفة، ثم تُقلى بالزيت الساخن. عجينة السمبوسة بالحليب
يُمكن تحضير الوصفة باتباع الخطوات الآتية [٥]:
ملعقة كبيرة ونصف من الحليب البودرة. نصف ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ربع ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
اكتشف أشهر فيديوهات سمبوسه جين | Tiktok
كوب من الجبن المتنوعة مثل الجبن الرومي والشيدر والموتزاريلا. 300- 500 جرام من اللحم البقري المفروم. توابل وبهارات مثل الملح والفلفل الاسود والكركم والكمون والكزبرة. طريقة التحضير يتم تحضير عجينة السمبوسة السعودية وفقا لعدد من الخطوات المتتالية والمتمثلة في الآتي: إحضار كوب من الماء الدافيء حيث يتم وضع فيه مقادير الخميرة والسكر، ثم يقلب جيداً ويتم تركها جانباً. احضار وعاء كبير حيث يتم فيه خلط جميع المكونات من الدقيق والملح والزيت، ثم يتم بعدها سكب مزيج الخميرة بالماء بشكل تدريجي حتى نحصل على عجينة متماسكة. ترك العجينة في مكان دافيء لفترة زمنية مناسبة حتى تختمر على النحو المطلوب. تحضير الحشوة الداخلية للعجينة على حسب الرغبة سواء من خلال مزج مجموعة متنوعة من الجبن أو تحضير اللحم المفرومة من خلال تشويحه في طاسة بها مكعبات صغيرة من البصل حتى ينضج تماماً. عروض بنده الأسبوعية خصم يصل إلي 60% اغتن الفرصة وتسوق الآن - ثقفني. تحضير الوعاء الخاص بالحشوة، ثم يتم فرد عجينة السمبوسك على سطح مرشوش بالدقيق حيث يتم حشوها بالحشوة المفضلة سواء من الجبن الممتزجة بالبقدونس أو باللحم المفروم، ثم يتم غلق اطرافها جيداً في النهاية. قلي قطع السمبوسة من خلال وضعها في طاسة بها زيت غزير على النار، والانتظار حتى تأخذ اللون الذهبي اللامع، ليتم اخراجها وتقديمها في النهاية.
تعديل
احفظ الوصفة لتجدها بسهولة لاحقًا
اطبع الوصفة
أبلغ عن الوصفة
حذف
بنت سعوديه
@cook_8082247
شمال
المكوّنات
حسب كميه افراد
عجينه سمبوسه سويتز
قرفه. سكر. جبن كيري. حليب نستله
افتح طريقة تحضير هذه الوصفة
نشر الوصفة
نُشرت في 15 يونيو 2017 01:32
العَافيةْ نَعيمٌ مُترف ، عينٌ تَرى وَ لسَان يَنطُق وَ نومٍ هنيّء ، فَ الحَمدُلله دائَماً وَ أبَدا.. ❤"
الكوكسناب
5
Safy Safy
تسلم ايدك ودى اصابع السمبوسة المقرمشة
Butterfly
تسلم ايدك 😍
Hayat. K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
🤗🤗👍👍👍
أم صوفي
تسلم الايادي 😋
👑🍛اميرة المطبخ🍛👑
عاشت إيديك
شارك كوكسناب
تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
التعليقات
كلّ التعليقات
أضف تعليق، استعمل @ لذكر أحد الطبّاخين
المزيد من وصفات بنت سعوديه
فطائر شوايه
من بنت سعوديه
مهلبيه كاسترد
حلى سهل وبسيط
تشيزلوتس &
من بنت سعوديه
ذات صلة طريقة عمل الكريمة لتزيين الكيك عمل الكريمة للتزيين
طريقة كريمة التزيين
كريمات التزيين الخاصة بالحلوى كثيرة، ومتعددة النكهات، والألوان، وهي تصنع حسب الذوق، وفي هذا المقال سوف نذكر طريقة إعداد كل من: كريمة الزبدة بالشوكلاتة، وكريمة الفانيلا الطبيعية، وكريمة اللوز، وكريمة القهوة. كريمة الزبدة بالشوكلاتة
المكونات:
أربع كؤوس من السكر المطحون. نصف كأس من الشورتنيتج. ثلاثة أرباع كأس من بوردة الكاكاو، أو أربع ملاعق من الشوكلاتة المذابة. نصف كأس من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. انواع الكريمة لتزيين الكيك وطرق تحضيرها - طريقة. أربع ملاعق كبيرة من الحليب السائل. طريقة التحضير:
نحضر وعاءً، ونضع فيه كافة المكوّنات، ونخلطهم جيداً للحصول على مزيج كريمي، ونتركها جانباً قليلاً لترتاح، ثمّ نستخدمها. كريمة الفانيلا الطبيعية
نصف لتر من الحليب. صفار ست بيضات. مائة وخمسون غراماً من السكر. عود واحد من الفانيلا. طريقة التحضير:
نحضر قدراً، ونضعه على النار، ونضع فيه الحليب، والفانيلا، وعود الفانيلا بعد قصه إلى نصفين، ونجعل المكوّنات تغلى، ثم نرفعها عن النار. نحضّر الخلاط الكهربائي، ونخلط فيه السكر مع صفار البيض بشكل جيد. نبدأ بإضافة الحليب المغلي إلى البيض والسكر بالتدريج، مع استمرارية الخفق بسرعة عالية، لكي لا يسبّب تجلط البيض.
انواع الكريمة لتزيين الكيك وطرق تحضيرها - طريقة
تشارلوت كريم لتزيين الكعكة
هذه الوصفة من كريم لتزيين كعكة مع حقيبة الحلويات سوف يصلح. شارلوت ، في النسخة الكلاسيكية ، ليست كثيفة جدا ، بل على العكس ، خفيفة ، لطيفة ، لأن الزهور والشخصيات الأخرى منها سيكون من الصعب القيام بها. لتكثيف القشطة لفترة أطول بقليل ، يتم تحضير الكتلة وإضافة المزيد من الزبدة. تزيين الحلويات مع كريم مبرد. صفار - 5 قطع. مسحوق - 200 غرام ؛
الحليب - 150 مل. النفط 82. 5 ٪ - 250 غرام. جلب الحليب والسكر ليغلي. فرك صفار البيض ، وهو قطرة رفيعة في الحليب الساخن ، واخلط كتلة الخلاط. على أقل درجة حرارة ، وجلب إلى ما يقرب من الغليان. تبريد كريم لدرجة حرارة الغرفة. اخفق الزبدة الناعمة بلطف حتى تصل إلى كتلة خضراء. افضل كريمة لتزيين الكيك مطبخ لكِ. صب قاعدة الحليب تدريجيا تبرد في الزيت ، ومواصلة مسار الخلاط. يجب أن يكون كريم شارلوت لتزيين الكعكة سلسة ولامعة وجيدة التهوية. كريم الشوكولا لتزيين الكعكة
هذه الوصفة لزينة الكيك هي أشبه بالزجج الكثيفة أو الغاناش. في عملية التبريد ، تصبح سميكة وكثيفة. عند الانتهاء من ذلك ، تحتاج إلى النظر ، والمزيد من حبوب الكاكاو الشوكولاته ، وأفضل وأسرع يثخن كريم. يحتاج الكريم إلى 33-35٪ من الدهون أو الحلويات الخاصة.
-أضيفي الشوكولا والفانيلا وحركي جيدآ.. يجب أن يكون قوام الفوندانت متماسك ولا كن رخوا قليلا وقابل للصب علي الكيكة. يجب أن تكون الكيكة مغطاة بالمربي أو كريمة الزبدة. نبدأ بصب الفوندانت من الوسط ثم بحركات دائرية حتي تغطية كل الكيكة. غطي الجوانب بالملعقة الخاصة. يمكن حفظ الفوندانت في علبة بلاستك محكمة الغطاء ووضعها في الثلاجة لمدة شهرين. فقط عند الإستعمال سخنيها مرة ثانية. افضل كريمة لتزيين الكيك بكريمة. طبعآ يمكن عمل هذه الكريمة بيضاء وذلك بعدم إضافة الشوكولا وإتباع نفس الخطوات بالتمام ومن ثم إضافة اللون المرغوب به. [quote=shahdmylife] 3. تغليفة الجاناج البراقةnache Glaze:
تغليفة راقية وسهلة لتغطية الكيك أو حتى الحلويات الصغيرة بطريقة فنية. نحتاج الي....
1 كوب كريمة الخفق أو wipping cream أو dream whipp
ربع كوب شوكولا مذوبة أو أي نوع من الحلوى التي تذوب مثل الشوكولا
-سخني كريمة الخفق ولاكن لا تتركيها تغلي. -أرفعيها عن النار و أضيفي الشوكولا أو الحلوى التي تذوب. حركي جيدآ حتي يصبح المزيج ناعم ولماع. لو كان المزيج جامد قليلآ أضيفي ملعقة أو 2 من كريمة الخفق الدافئة. طبعآ يجب تغليف الكيكة أولآ بكريمة الزبدة أو المربي المخفف بملعقة ماء.