طريقة تحضير الملوخية التونسية - YouTube
- طريقه طبخ الملوخيه المصريه
- طريقه طبخ الملوخيه الخضرا
- طريقة طبخ الملوخية
- طريقه طبخ الملوخيه المجمده
- طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج
- فوائد شجرة المورينجا للجنس للسنة الثالثة متوسط
- فوائد شجرة المورينجا للجنس وكيفية استعماله
طريقه طبخ الملوخيه المصريه
ثانيًا وهي الخطوة الأهم ألا وهي تقطيع أوراق الملوخية بالمخرطة والجدير بالذكر أن هذه الطريقة تعد الأفضل كثيراً عن تقطيعها في الخلاط أو أي طريقة أخرى لكن يجب التقطيع جيدًا حتى تصبح ناعمة كالصورة التالية ⇓
– طريقة طهي الملوخية الخضراء على أصولها:
يتم وضع شوربة الدجاج المُنكهة بالملح والفلفل الأسمر في وعاء متوسط الحجم على النار حتى تبدأ في الغليان نضيف إليها القليل من عصير الطماطم مقدار ربع كوب صغير ليستمر غليان الخليط. من ثم نضيف الملوخية الخضراء المُقطعة مع التقليب جيداً وباستمرار فلا تتوقف عن التقليب حتى تندمج الملوخية وتغلي لمرة واحدة فقط وتصبح متوسطة السُمك من ثم يتم غلق النار ووضع طشة الملوخية المُكونة من الثوم والكزبرة. – ملحوظة: يمكن الاستغناء عن عصير الطماطم حسب الرغبة لكنه يعطيها نكهة مميزة. طريقه طبخ الملوخيه المصريه. كيف أعمل طشة الملوخية
طريقة طشة الملوخية سهلة وبسيطة للغاية ويدخل في طريقة عملها ثلاثة مكونات فقط الثوم والكزبرة والزيت حيث يتم وضع ملعقتان من الزيت في مقلاة على النار مع إضافة عشرة فصوص من الثوم المفروم وملعقتان من الكزبرة مع التقليب المستمر حتى يتحول لون الثوم إلى الذهبي وبذلك تكون إنتهيت من عمل طشة الملوخية.
طريقه طبخ الملوخيه الخضرا
وصفات طبق جانبي تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير الملوخية الخضراء ½ كيلو (500 جم) ملوخية طازجة. ¼ 1 كوب (300 مل) مرق دجاج، أو لحم. 2 ملعقة كبيرة (30 جم) زبدة، في درجة حرارة الغرفة. ملعقة كبيرة (15 جم) ثوم مفروم. ملعقة صغيرة (5 جم) كزبرة جافة مجروشة. ملح وفلفل أسود. طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج. أسهل طريقة لعمل صلصلة الطماطم ومرقة الدجاج طريقة تحضير الملوخية الخضراء اغسلي الملوخية، وجفبفها تمامًا من الماء، ثم ضعيها في المفرمة أو الخلاط، وافرميها جيدًا. على نار متوسطة، ضعي الملوخية، ثم أضيفي إليها المرق والملح والفلفل الأسود، وقلبي باستمرار بالمضرب اليدوي لمدة 5 دقائق، حتى تغلي غلوة واحدة فقط، ثم ارفعيها فورًا من على النار. على نار متوسطة، ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم الكزبرة وقلبي لمدة دقيقتين. ضعي الملوخية على النار، ثم أضيفي خليط الثوم فورًا إلى الملوخية، وقلبي لمدة دقيقتين. 4 بدائل صحية لمكعبات مرق الدجاج
طريقة طبخ الملوخية
طريقة عمل الملوخية بالارانب:
ننظف الارنب جيدا ونفركه بالدقيق والملح ونتركه لمده ساعه ثم نقوم بغسله. نسلق الارنب ونضيف الكزبره والفلفل الاسود ثم نعزله عن المرقه
نقطعه الى اربع اجزاء
نحضر وعاء عميق حتى يتسع الارنب ونضع بها السمن او الزبدة علي نار متوسطه الحراره. ناخد قطع الأرنب الأربعة ونقوم بوضعهم في الإناء العميق ونحركها علي الاتجاهين حتى تأخذ اللون الذهبي. نخلط مع الارنب الهال والملح والثوم والفلفل الأسود. نضع فص الثوم على نار هادئة ونحركه حتى يتغير لونه. طريقة عمل الملوخية الخضراء | سوبر ماما. نضيف اليه مرق الأرنب حتى يغلي ثم نضع الملوخية ونحركها باستخدام معلقه خشبيه. نضيف قطع الطماطم المفرومة إلى الملوخية ونستمر في تحريكها لمدة عشر دقائق ، نسقط قطع الأرنب الأربعة بداخل الوعاء. نضع وعاء علي النار به الزيت والثوم ونقلبه حتى يتغير لونه ثم نضيفه الى الملوخيه بالارانب ونتركه لمدة خمس دقائق. نضع الملوخيه في وعاء تقديم طعام يكون عميق ونقدمها ساخنه ويمكن أن نضيف معها الارز الابيض او اي شي تفضلينه. وفي النهاية طبخة هنية… اتمني ان تشاركيني رأيك او تجربتك في الكومنتات. وصفة سهلة جدا وسريعة في التحضير، مع طريقة عمل الملوخية بطرق سهلة ومختلفة فى موقع طبخة مع الحركات والأسرار، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك ، جوجل بلس ، تويتر ، بينتريست.
طريقه طبخ الملوخيه المجمده
فص ثوم مفروم. ملح. فلفل أسود. كزبره مفرومه. زيت نباتي او سمن. مقدار نصف قالب من الزبدة. طريقة عمل الملوخية باللحمة المفرومة. توضع اللحمة داخل وعاء به الزيت او السمن علي نار هادئة ويقلب حتي يتغير لونها ثم يضاف اليها الملح والفلفل الأسود. يضاف اليها مفروم البصل وتقلب علي نار هادئة ثم نضع الطماطم ونقلب الخليط ونتركه حتى تنضج. تاني بوعاء عميق اخر ونضع به الزبده بالاضافه إلي القليل من الزيت على النار ثم نضيف الثوم المفروم ونقلبه الى ان يتحول لونه إلي اللون الذهبي. نضع مرقه اللحم و نتركها حتى تغلي ثم نضيف الملوخية والكزبرة الناشفه ونتركها لمدة دقيقة علي النار. نضع خليط اللحمة إلى الملوخية ونحركها جيدا حتى تختلط ببعضها. تقدم ساخنة مع الارز او الخبز. طريقة عمل الملوخية بالارانب
مقادير عمل الملوخية بالارانب:
اثنين كيلو غرام وزن الأرنب. كيلو جرام ملوخية طازجة مقطعة. حبة متوسطة الحجم ومقطعة من البصل. كزبره مطحونه حسب الرغبة. مقدار نصف ملعقه صغير من الفلفل الأسود. خمس حبات هال. ملعقة ملح صغيرة. راس ثوم صغيره مفرومه. طريقه طبخ الملوخيه المجمده. أقل من نصف كوب بقليل من الزبده او السمن الفلاحي. اثنين ملعقه كبير من الزيت النباتي.
طريقه طبخ الملوخيه بالدجاج
أسرار عمل الملوخية الخضراء على أصولها
بعض أسرار الملوخية الخضراء ستجعل من الملوخية خاصتك الأفضل على الإطلاق في المذاق واللون والرائحة ومن بين هذه الأسرار التالي: [1]
عند تقطيف أوراق الملوخية خذ جزءاً صغيراً من العيدان معها حتى يكون قوام الملوخية صحيح واللون أخضر لامع والمذاق رائع. وقت غليان مرق الملوخية ضع بعض فصوص الثوم المفرومة لإضافة نكهة مميزة. طريقة عمل الملوخية - ويب طب. بعد الإنتهاء من عمل الملوخية الخضراء لا تغطي الإناء أبداً فذلك سيُتلف قوامها ومذاقها كثيراً. أكثر الأمور الفكاهية حول الملوخية الخضراء هي "الشهقة" حيث اشتهرت شهقة الملوخية على أنها سر مذاقها الرائع لكنها ضمن الأساطير الخرافية.
طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية
لإعداد الملوخية الخضراء يمكنك تجربة هذه الوصفة الرائعة أيضًا فهي لا تختلف كثيراً عن الطريقة الأولى فسوف تقوم بتقطيع الملوخية وتجهيزها كما ذكرنا آنفًا بالتفصيل من ثم تبدأ في تحضير المكونات. طريقة عمل الملوخية المجمدة - موضوع. فصوص ثوم مفروم
كزبرة مطحونة
شوربة دجاج أو لحمة "يُفضل دجاج"
– طريقة تحضير الملوخية الخضراء المصرية:
بعد تقطيع الملوخية الخضراء سواء بالمخرطة أو الكبة والحصول على قوام ناعم إلى حد ما ستضع الشوربة المُنكهة بالملح والفلفل الأسمر في إناء متوسط الحجم حتى تمام الغليان وفي تلك الأثناء ضع جزء بسيط من الشوربة مقدار ربع كوب في طبق متوسط مع إضافة الملوخية الخضراء حتى تكون ناعمه وتندمج سريعًا لحظة وضعها في الشوربة. بعد غليان الشوربة ضع مقدار خمسة فصوص ثوم مفرومة إليها مع إضافة الملوخية الخضراء المخلوطة بمقدار الشوربة والتقليب المستمر حتى يصبح القوام متوسط وعند بدأ الغليان ارفع الإناء من على النار وابدأ في عمل طشة الملوخية. – عمل طشة الملوخية بالطريقة الصحيحة:
ضع ملعقتان كبيرتان من الزيت من ثم عدد 5 فصوص من الثوم المفروم حتى يبدأ في تغير بسيط في اللون وإلى هنا ضع الكزبرة المحطونة مقدار ملعقتان صغيرتان تقريبًا واستمر في التقليب حتى يصبح المزيج باللون الذهبي الرائع من ثم ضع الطشة إلى الملوخية.
يحتوي هذا النبات على فيتامين ج وبيتا كاروتين (Beta-carotene)، كذلك عُثر على العديد من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في أوراق هذا النبات، مثل:
كيرسيتين (Quercetin): يُساعد على خفض ضغط الدم. حمض الكلوروجينيك (Chlorogenic acid): يُساعد على ضبط مستويات السكر بالدم، وكذلك يوجد منه كذلك كميات عالية في القهوة. وُجدت الدراسات التي أجريت على بعض النساء أن تناول ملعقة صغيرة ونصف من مسحوق أوراق المورينجا يوميًا لمدة ثلاثة أشهر، يزيد بشكل كبير من مستويات مضادات الأكسدة في الدم. فوائد المورينجا للرجال و السكري و ما هي الامراض التي تعالجها - بحر. كذلك لخصائصها المضادة للأكسدة يُستخدم مستخلص أوراقها كمواد حافظة للطعام، إذ تُزيد من العمر الافتراضي للحوم. 2 – تقلل مستوى السكر بالدم
يزيد ارتفاع مستوى السكر بالدم خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب، لذا من المهم أن تحافظ على مستوى السكر ضمن حدوده الطبيعية. وقد أظهرت العديد من الدراسات أن نبات المورينجا يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، ولكن كما ذكرنا سابقًا أن معظم هذه الدراسات أُجريت على الحيوانات، وقليلة جدًا تلك التي أجريت على البشر. أظهرت دراسة أجريت على مصابين بمرض السكري أن إضافة 50 جرامًا من أوراقها يوميًا إلى أي وجبة يقلل من ارتفاع مستوى السكر بنسبة 21%.
فوائد شجرة المورينجا للجنس للسنة الثالثة متوسط
-تستخدم في علاج أمراض سوء التغذية ، كما تساعد في الوقاية من أمراض فقر الدم ، وهناك العديد من الدول تعتبر المورينجا غذاء متكامل. – يعد مضاد قوي للأكسدة ، وتعتبر غذاء صحي لمرضى نقص المناعة البشرية ( الإيدز). -تساعد المورينجا على تقوية الجهاز العصبي. – تقي الإنسان من التعرض للأزمات القلبية. – يمكن استخدامه للوقاية من التهابات المفاصل. – تقاوم البكتيريا المتسببة في التهابات الجلد المختلفة. – علاج جيد لمرضى السكري ، كما يمكنها المساعدة في ضبط معدلات ضغط الدم المرتفع. – مناسب للمرضعات فيمكنه المساعدة في إدرار الحليب ، كذلك يستخدم كمدر للبول. – يساعد في القضاء على الفطريات. فوائد شجرة المورينجا للجنس بوربوينت. يساعد على رفع معدلات الحرق ، ويساعد كذلك في هضم الطعام بصورة جيدة. -يساعد على خفض معدلات الكوليسترول الضار بالجسم. – يعتبر مقوي جيد للعين ، ويقي الإصابة بالعمى ، وبعض أمراض العيون. – يعتبر مقوي لخلايا الدماغ ، ويساعد في تقوية الذاكرة ، والوقاية من التعرض للإصابة بألزهايمر. – يستخدم في علاج الإسهال. – علاج للروماتيزم. -يستخدم لعلاج الجلطات ، وتنظيم الهرمونات ، مما يساعد على تنظيم ضربات القلب. – يساعد على وقاية الكبد والكلى من العديد من الأمراض.
فوائد شجرة المورينجا للجنس وكيفية استعماله
شجرة المورينجا، نبات يُطلق عليه شجرة المعجزة أو شجرة أعواد الطبل، ويُعد من النباتات التي لها العديد من الفوائد الصحية والطبية. استخدمت لعدة قرون لفوائدها الصحية وخصائصها الطبية، كذلك لها خصائص مضادة للفطريات والفيروسات ومضادات الالتهاب والاكتئاب. في هذا المقال سنتعرف سويًا إلى فوائدها وأضرارها وكيفية استخدامها. ما هي المورينجا؟
هي شجرة صغيرة موسمية من فصيلة البان، تشبه أوراقها أوراق السرخسيات، وتمتلك مجموعة من الأزهار البيضاء العطرية. موطن شجرة المورينجا أوليفيرا الأساسي هي الهند، لكنها تنمو كذلك في آسيا وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. تحتوي على مجموعة متنوعة من البروتينات والمعادن، لذا تستخدم جميع أجزاء الشجرة تقريبًا إما في الأكل أو في الأدوية العشبية التقليدية. القيمة الغذائية للمورينجا
تحتوى على العديد من المواد ذات الفوائد العالية والعديد من المركبات الصحية، مثل:
فيتامين أ. الثيامين (Thiamin) أو فيتامين ب1. فوائد شجرة المورينجا للجنس وشروط عملها. ريبوفلافين (Riboflavin) أو فيتامين ب2. فيتامين ب6. النياسين (Niacin) أو فيتامين ب3. حمض الفوليك. فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك (Ascorbic Acid) (تحتوي على سبعة أضعاف فيتامين ج أعلى من البرتقال).
تعالج ضعف الانتصاب: لاحتوائها على مادة البوليفينول (polyphenols) التي تعزز تدفق الدم بزيادة انتاج اكسيد النيتريك وخفض ضغط الدم. تحسن الخصوبة: لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الأضرار التأكسدية التي تتداخل مع إنتاج الحيوانات المنوية. أضرار المورينجا
بالرغم من فوائدها العظيمة إلا أنها لها القليل من الأضرار والآثار الجانبية، مثل:
ربما تسبب خفض ضغط الدم للمرضى الذين يعانون انخفاض ضغط الدم. المواد الكيميائية الموجودة في جذور ولحاء وأزهار المورينجا قد تتسبب في حدوث تقلصات في الرحم، لذا من غير الآمن أن تتناولها الحوامل. تساهم في خفض مستوى السكر في الدم، لذا يجب الحذر ومراقبة مستوياته، حتى لا يهبط عن مستواه الطبيعي. ربما تسبب تفاقم مرض قصور الغدة الدرقية عند بعض الحالات. لها بعض الخصائص المليِّنة، لذا يجب الحذر من تناولها بكمية كبيرة حتى لا تصاب بالإسهال ، أو اضطراب المعدة، أو الغازات. فوائد شجرة المورينجا للجنس - اجمل جديد. التفاعلات الدوائية للمورينجا
يرجى الانتباه قبل تناولها إذا كنت تتناول إحدى هذه العلاجات:
ليفوثيروكسين (Levothyroxine): وهو عقار يستخدم لعلاج مشكلات الغدة الدرقية. وإذ أنها تحسّن وظيفة الغدة الدرقية، لذا يجب ألا تتناولها مع الأدوية الأخرى للغدة.