مجبوس دجاج مع الحشو بالطريقة الكويتية😍👌 - YouTube
- مجبوس دجاج مع الحشو بالطريقة الكويتية😍👌 - YouTube
- طريقة البسبوسة اليمنية بالرياض
- طريقة البسبوسة اليمنية المفاوضات الأممية مع
- طريقة البسبوسة اليمنية بالأسلحة والذخيرة
مجبوس دجاج مع الحشو بالطريقة الكويتية😍👌 - Youtube
في وعاء اخر نضع الزيت والسمن حتى يحمى ثم نضيف البصل والثوم والزنجبيل ونشوحهم لعدة دقايق. نضيف قشر الليمون والفلفل والكركم واكليل الجبل ونقلب. نضيف الارز ونقلب على نار متوسطة حتى يتشرب الارز السمن والبهارات. مجبوس دجاج مع الحشو بالطريقة الكويتية😍👌 - YouTube. نضيف ماء مغلي فوق الاز ويقلب ونضيف عصير الليمون. يعطى القدر وتخفض درجة الحرارة على نار هادئة ويترك الارز ليستوي مدة ٢٥ دقيقة. في هذه الاثناء يقلى الدجاج بالزيت بعد دهنه بالكركم. عند استواء الارز يسكب في طبق التقديم ويقدم مع الدجاج المقلي وبصحة وعافية.
نضع الأرز في طبق غويط به ماء وملح ويفضل أن يكون ملح خشن ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل قبل الطهي. في أناء على النار نضع السمنة والبصل المفروم ويقلب جيدًا حتى يصبح باللون الذهبي، يضاف إليه المرقة ويترك حتى يغلي ثم يضاف إليه الأرز بعد أن يتم تصفيته من الماء جيدًا ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود ويترك حتى يتشرب المرقة وينضج، يوضع الدجاج أعلى الأرز وتغطى وتترك لمدة خمس دقائق على نار هادئة. في أناء نضع البصلة المفرومة والملح والفلفل ويقلب ثم يضاف إليه الزبيب ويقلب ثم يرفع من على النار ويترك جانباً للحشو والزينة. يوضع القليل من صلصة الطماطم والسمن على الدجاجة ثم توضع في الفرن لتأخذ لون قبل التقديم، كما يمكن تحميرها بالقليل من السمن أو الزيت في طاسة على النار حسب الرغبة. نحضر طبق التقديم ونضع الأرز ثم نضع فوقها الدجاجة ثم يوضع الحشو بجانبي الدجاجة للتزيين وفوقها أيضاً. يقدم المجبوس ساخناً بجانب أطباق السلطات وأطباق الكاتشب الحار. من الممكن إضافة الحشوة الي داخل الدجاجة وغلقها جيدًا ثم يتم تحميرها في الفرن أو في الزيت على النار. من الممكن إضافة أوراق الخضرة الي الطبق بنثرها على الدجاجة كما يمكن إضافة الليمون المقطع شرائح أو حبات دبس الرمان لإعطاء شكلاً مميزاً للطبق.
طريقة عمل البسبوسة اليمنية
المقادير لعمل البسبوسة اليمنية:
كاسة سكر-كاسة مويا-ثلث كاسة زيت-3ملاعق أكل حليب بودرة-ملعقة أكل بيكنج بودر-نتفه بسيطه من كربونات الصوديوم-رشة فانيليا-كاستين ونص سميد-لوز للزينه
الطريقة لعمل البسبوسة اليمنية:
نحط في قدر الموياوالسكر والزيت والحليب ونحطها على النار الين تغلي وبعدين نصبها على السميد والبيكنج بودر والفانيليا والكربونات ونقلبها ونصبها في صينيه وسط مدهونة بالزيت ونحط عليها اللوزوندخلها الفرن ويكون مسخن من قبل وبعد مانخرجها من الفرن نصب عليها الشيرة وهيا حارة ونغطيها بالقصدير عشان تكون لينه زي بسبوسة اليماني
جربوها وراح تعجبكم
طريقة البسبوسة اليمنية بالرياض
تقطع صينية البسبوسة إلى مكعبات متساوية وتترك في البراد لنصف ساعة على الأقل، ثمّ تقدّم في صحن التقديم. ت
طريقة البسبوسة اليمنية المفاوضات الأممية مع
نُدخل القالب إلى الفرن، ونتركه إلى أن يتحمر. نُخرج القالب من الفرن، ثمّ نترك المخضوبة إلى أن تبرد ونُقدمها.
طريقة البسبوسة اليمنية بالأسلحة والذخيرة
البسبوسة اليمنية
البسبوسة اليمنية واحدة من اشهر الحلويات اليمنية ، و البسبوسة حلوى مشهورة في الشرق الأوسط، وفي منطقة البحر المتوسط ومصر، وهي شهية خاصة مع قطر السكر ، أو يمكن استخدام العسل، وهذه الوصفة من البسبوسة اليمنية بدون بيض، ويمكنك انتقاء المكونات بالشكل الذي ترغبينه، جربيها وتمتعي. مدة التحضير:
مدة الطبخ: 20 دقائق
الوقت الاجمالي: 20 دقائق
المقادير
مكونات الكيك
2 كوب من السميد الخشن
ربع كوب من السميد الناعم
1 كوب من لبن الزبادي
¾ كوب من السكر
نصف كوب من الزبدة، مذابة
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
لوز
قطر السكر
2 كوب من السكر
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال
حبات هال، حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخلطي ¾ كوب السكر والزبدة المذابة ثم أضيفي لبن الزبادي، امزجيهم حتى يختلطوا جيداً
في وعاء آخر، امزجي السميد الخشن والناعم، الملح والبيكربونات. بعد مزجهم، أضيفيهم لمزيج الزبادي، اخلطيهم جيداً، وضعي العجين في صينية مدهونة بزيت خفيف ( 9×12 أو 9 ×13)، قومي بتنعيم السطح باستخدام ملعقة أو برّج الصينية. طريقة عمل حلويات يمنية - موضوع. ضعي قبضيتين مملوئتين من اللوز في وعاء ماء يغلي، وأخرجيهم بعد 30 -60 ثانية، ثم اغسليهم بماء بارد وقشريهم.
ضيفي كل من الحليب والخميرة والبيضة بالإضافة إلى باقي المكونات وإعادة الخلط مرة أخرى. حالة عدم الحصول على عجينة متماسكة القوام تزود بباقي كمية الدقيق حتى تمام التجانس. ضعي العجينة داخل وعاء مدهون بالزيت وتغطيتها لمدة ساعة حتى تختمر بشكل كامل. افردي العجينة حتى تحصلي على السمك المرغوب فيه، ثم قطعيها على شكل دوائر صغيرة. سخني مقدار مناسب من زيت الذرة داخل مقلاة ثم قومي بقلي عجينة المقصقص بها. رشى قطع المقصقص الساخنة فور خروجها بكمية مناسبة من السكر البودرة على السطح.. حلى بنت الصحن يمتاز هذا النوع من الحلويات اليمنية بسرعة تحضيره التي لا تتعدى النصف ساعة وببساطة مكوناته التي تكفي عدد كبير من الأشخاص كما في التالي: المكونات واحد كيلو جرام من الدقيق. مقدار ربع كوب من السمن المذاب أو الزيت. عدد اثنين ملعقة كبيرة الحجم من اللبن البودرة. ثلاث حبات بيض كبيرة الحجم. ملعقة كبيرة الحجم من الخميرة الفورية. رشة ملح، القليل من حبة البركة والعسل. طريقة التحضير ضعي ثلاثة أرباع كمية الدقيق داخل الخلاط الكهربائي مع إضافة حبات البيض والحليب والملح والماء والخميرة. طريقة البسبوسة اليمنية بالأسلحة والذخيرة. يلي ذلك إضافة باقي كمية الدقيق إلى الخليط بالتدريج حتى الحصول على عجينة متجانسة ومطاطية.