#1
يعد طبق البسبوسة هو أحد أنواع الحلوى الأكثر شعبية في العالمين العربي والغربي ، لما له من مذاق لذيذ يعشقه الصغار والكبار ، وتتنوع طرق عمل البسبوسة من شخص لأخر ، فهناك من يفضل البسبوسة السادة وهناك من يفضل عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشا ، وهناك من يحب البسبوسة بالمكسرات ، وكلها لها مذاقٌ مميز. سنقدم لكم وصفة عمل البسبوسة بالقشطة والنشا بأكثر من طريقة. بسبوسة محشية بالقشطة والنشا كتلك التي في المطاعم ومحلات الحلويات | مطبخك. وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 35 دقيقة
طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشا
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة مميزة لعمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشا لكِ ولأسرتك ، فأنتِ في المكان المناسب عزيزتي فهنا سنقدم لكِ أكثر من طريقة لعمل البسبوسة اللذيذة ؛ لتختاري منها ما تفضلين. مقادير البسبوسة
كوب ونصف من السميد
نصف كوب من السكر
كوب من الحليب
نصف كوب من الزيت
3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المبشور
ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر
كوب قطر جاهز
مقادير عمل القشدة
كوب ونصف من الحليب
ربع كوب من السكر
ملعقة كبيرة من النشاء
ملعقة صغيرة من ماء الزهر
كوب من القشدة
تحضير البسبوسة المحشية بالقشطة والنشا
قومي بخلط كلٍ من السميد، والسكر، والحليب، والزيت، وجوز الهند، والبايكنج باودر وماء الزهر في وعاء متوسط الحجم
اخلطي المكونات جيدًا حتى يصبح الخليط متجانس القوام ، ثم نحيه جانبًا وابدئي بتحضير القشدة.
- اعرف المزيد عن بسبوسة محشية بالقشطة والنشا - صحيفة البوابة الالكترونية
- فيديو: بسبوسة محشية بالقشطة والنشا | دنيا الوطن
- بسبوسة محشية بالقشطة والنشا كتلك التي في المطاعم ومحلات الحلويات | مطبخك
- ما فائدة عسل السدر للشعر
اعرف المزيد عن بسبوسة محشية بالقشطة والنشا - صحيفة البوابة الالكترونية
جهزي اليوم بسبوسة محشية بالقشطة والنشا باسهل خطوات وطعم فريد لا مثيل له خصوصا على سفرة غنية بالذ الحلويات والمشروبات بوصفات موقعنا السهلة والسريعة! تقدّم ل… 8 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 35 دقيقة مجموع الوقت 55 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من السميد، السكر، الحليب، الزيت، جوز الهند، البايكنغ باودر وماء الزهر. 2 أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام ثم اتركيه جانباً. 3 لتحضير القشدة، سخني الحليب في قدر على النار ثم اضيفي السكر وحركي حتى تتجانس المكونات. 4 ذوبي النشاء بالقليل من الماء ثم اسكبي المزيج فوق الحليب مع التحريك حتى يغلي المزيج ويتماسك. 5 أبعدي القدر عن النار ثم اضيفي القشدة وقلبي جيداً حتى تتجانس المكونات. 6 رصي نصف خليط البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم وزعي خليط القشدة على الوجه. 7 رصي بتأن ما تبقى من خليط البسبوسة على الوجه ثم قطعي الخليط الى مربعات بواسطة سكين. 8 أدخلي الصينية الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج البسبوسة جيداً. فيديو: بسبوسة محشية بالقشطة والنشا | دنيا الوطن. 9 اسكبي القطر على وجه البسبوسة بل التقديم على سفرتك. قطر جاهر- كوب لتحضير القشدة: حليب- كوب ونصف سكر- ربع كوب نشاء ذرة- ملعقة كبيرة ماء زهر- ملعقة صغيرة قشدة- كوب نصائح أضيقي حبة البركة الى خليط عجينة البسبوسة لمذاق افضل.
فيديو: بسبوسة محشية بالقشطة والنشا | دنيا الوطن
أخرجي صينية الفرن وضعي عليها القشطة الباردة بالتساوي ، أضيفي إليها باقي خليط البسبوسة وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي. نخرج البسبوسة من الفرن ،ونضع عليها الشراب ، ثم نضعهم في الثلاجة لمدة أربع ساعات ، ثم نزينها باللوز المفروم. بسبوسة محشية بالقشطة و النشا
2 كوب سميد خشن. كوب زبادي. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. ملعقة صغيرة فانيليا. نصف ملعقة صغيرة كربونات. 3 بيضات. مكونات حشوة السمبوسة:
3 أكواب من الحليب السائل. 3 ملاعق كبيرة سكر. 4 ملاعق كبيرة نشاء. مكونات الشراب:
2 كوب سكر. كوبان من الماء. اعرف المزيد عن بسبوسة محشية بالقشطة والنشا - صحيفة البوابة الالكترونية. نصف ليمونة. ملعقة كبيرة من السمنة. طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة والنشا:
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. يُسكب السميد والزيت في وعاء ويخلط بأطراف أصابعك فقط. ثم نضيف باقي مكونات البسبوسة مع التحريك باستمرار حتى تتجانس المكونات. ضعي العجينة جانباً قليلاً وحضري القطر، ويتم تحضيره بوضع السكر والماء على النار لمدة عشر دقائق حتى يغلي مع التحريك المستمر وعصر نصف ليمونة فوقه ثم وضع السمن عليه وتركه لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر. نترك الشراب قليلًا ونصنع القشطة عن طريق تسخين الحليب والسكر على النار حتى يغلي ، ثم تنخفض النار ، ثم نضيف بعض الحليب البارد إلى النشا المذاب مع التحريك المستمر حتى يصبح أكثر سمكًا ، ثم تنطفئ النار وتُضاف القشطة.
بسبوسة محشية بالقشطة والنشا كتلك التي في المطاعم ومحلات الحلويات | مطبخك
البسبوسة العادية بالقشطة المطبوخة بالنشا واحدة من الوصفات الأساسية لعمل البسبوسة والتي لا يمكن الملل منها أبداً، فهي وصفة لذيذة الطعم ولا تكاد تخلو منها الموائد في شهر رمضان وفي الأعياد، تعرفي على طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة ولذيذة بالطريقة الساسية وبمكونات بسيطة على قد الإيد. مقادير حشوة القشطة والنشا 1 وربع كوب حليب سائل. كوب من قشطة جاهزة. 3 ملاعق كبيرة نشا. سكر حسب الرغبة. فانيليا ورشة ملح. طريقة التحضير تخلط كل المكونات جيداً، وتوضع بوعاء وترفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصير كثيفة. بمجرد أن تظهر فقاعات، نضيف 2 مكعب جبن كيري مقطع مكعبات صغيرة بحرارة الغرفة، ونقلب حتى يذوب الجبن ونطفي النار. توضع بطبق وتغطى بنايلون جيداً وتترك ساعه بالثلاجة قبل الإستخدام. مقادير بسبوسه سهله كوب وربع سميد. نصف كوب جوز هند. نصف كوب زيت. كوب سكر. علبة زبادي. 2 حبة بيض. ملعقة كبيرة بيكنج باودر. رشة فانيليا. طريقة عمل البسبوسة بالقشطة سهلة تخلط المكونات الجافة معاً والسائلة وحدها، ثم يضاف الخليطين مع بعض ويقلبان دون المبالغة بالخلط. نجهز صينية الخبز وتدهن طحينة أو زيت، ونصب نصف مقدار البسبوسة.
ثم تُترك على النار لمدة دقيقة أخرى مع الاستمرار في التقليب ، ثم تُرفع حشوة البسبوسة عن النار. ثم نضيف نصف عجينة البسبوسة إلى صينية البيركس ونلفها بالتساوي ثم نضيف طبقة من الكريمة وهي ساخنة وفي النهاية نضيف باقي عجينة البسبوسة (نخلط مع ربع كوب ماء قبل إضافة) وطرحه جيدًا. ثم توضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة عشرين إلى 25 دقيقة ، ثم توضع على الرف العلوي لتتحول إلى اللون البني. ثم نخرجها من الفرن ونسكب عليها القطر ونضيف الفستق المطحون ونتركها حتى يتم امتصاصها ، ثم البسبوسة المحشوة بالقشطة بدون بيض جاهزة للتقديم. المصدر: alma7loomah
يعمل كمهدئ جيد للأعصاب ويرخي الجسم. يجدد للبشرة حيويتها ويضمن نضارتها عند وضعه كقناعٍ على البشرة. يحد من تساقط الشعر، ويجعله أكثر لمعاناً بوضعه مرة واحدة كلّ أسبوع على الشعر. يقي القلب من الأمراض المختلفة. يُخفض نسبة الكولسترول في الدم. ما فائدة عسل السدر الجبلي. يمنع تصلب الشرايين. ييقي من الإصابة بالسرطان ويعالج جميع أنواعه، وذلك بخلط ملعقة واحدة من القرفة المطحونة مع ملعقة واحدة من العسل، وتناوله ثلاث مرات يومياً. يوقف نزيف وآلام اللثة.
ما فائدة عسل السدر للشعر
ذات صلة ما فوائد عسل السدر فوائد عسل السدر على الريق
عسل السدر
تختلف جودة العسل من نوعٍ إلى آخر حسب الأزهار التي يتغذى عليها النحل، ويعتبر عسل السدر الطبيعي هو أجود أنواع العسل ، فعسل السدر يصنعه النحل عندما يتغذى على أزهار شجرة السدر أو النبق، وتسمى أيضاً بأشجار الدوم، والعلب، ويتميز بسعره المرتفع؛ لأنّ أشجار السدر لا تزهر ولا تثمر إلّا في فترة الشتاء ولا يتوفر على مدار السنة، وكذلك جودته العالية الذي يحافظ عليها مدّة عامين، وله نكهةٌ ومذاقٌ مميزان ويُعرف بلونه الأسود. تتكاثر أشجار السدر بكثافةٍ في اليمن في مناطق تعز، وشمير، وحضرموت، وصاب، وكون شجر السدر من الأشجار المباركة وذات فوائد عديدة فهذا يجعل لعسل السدر فوائد مضاعفة في علاج بعض الأمراض، لذلك يفضله الناس على باقي أنواع العسل الأخرى. فهو يعتبر مادةً مغذيةً وذات قيمةٍ غذائية عالية لجميع الأعمار، وهو سريع الهضم والامتصاص ويصل إلى الدم بسهولة. فائدة عسل السدر
يعالج عسر الهضم. ما فائدة ورق السدر | الشرقية توداي. يمنع الحموضة الزائدة في المعدة. يعالج أمراض الجهاز العصبي. يعالج أمراض الجهاز الهضمي، مثل: الملاريا، والتيفوئيد. يعالج أمراض الجهاز التنفسي، كالربو والإنفلونزا.
[٤]
أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، والتي نُشرت في مجلّة Pharmacognosy Journal عام 2015 إلى تأثير تناول عسل السدر في التخفيف من قرحة المعدة الناتجة عن الإيثانول، و الحفاظ على صحّة الجهاز الهضمي ، ويُعدّ عسل السدر من الأطعمة التي تملك خصائص قويّةً مُضادةً للأكسدة، ولكن ما زالت هناك حاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذا التأثير. ما فائدة عسل السدر - موضوع. [٥]
أشارت دراسةٌ أُجريت على الفئران، ونُشرت في مجلّة Medical Science عام 2020 إلى أنّ عسل السدر السعودي قد يساعد التقليل من عمليات الأكسدة ، وذلك عن طريق التقليل من الإجهاد التأكسدي (بالإنجليزية: Oxidative stress). [٦] وتجدر الإشارة إلى أنّ الإجهاد التأكسديّ هو حالةٌ من فقدان التوازن بين مستويات مركباتٍ نافعةٍ تُعرَف بمضادات الأكسدة (بالإنجليزية: Antioxidants)، وموادّ ضارةٍ تُعرَف الجذور الحرة (بالإنجليزية: Free radicals)؛ وتسبب الجذورُ الحرةُ تفاعلاتٍ قد تكون ضارّةً تُسمّى تفاعلات الأكسدة (بالإنجليزية: Oxidation)، في حين إنّ مضادات الأكسدة تقلل حدوث هذه التفاعلات، ممّا يقلل من الأضرار الناجمة عنها. [٧]
ما فوائد عسل السدر اليمني
أشارت إحدى الدراسات المخبريّة التي نُشرت في مجلّة International Journal of
Biological, Biomolecular, Agricultural, Food and Biotechnological Engineering عام 2011 إلى أنّ عسل السدر اليمني يمتلك خصائص مُضادّةً للالتهابات ، ومُسكّنة للألم، وخافضة للحرارة.