الأربعاء 20/أبريل/2022 - 01:49 ص
الزبادى من الأكلات المهمة فى رمضان عقب وجبة السحور لأنه يسهل عملية الهضم ويساعد على راحة المعدة أثناء الصيام ويقلل الشعور بالعطش أثناء الصيام ويمد الجسم بالعناصر المهمة، وتحرص بعض ربات البيوت على تحضيره فى المنزل. وتقدم الشيف نورهان القاضى ، طريقة عمل الزبادى فى البيت. مكونات عمل الزبادى: كيلو لبن حليب "بلدى" كوب زبادى سادة أكواب لها أغطية أو برطمانات صغير لها أغطية طريقة عمل الزبادى فى البيت: - نغلى اللبن الحليب ونتركه يبرد ليصبح دافئا - نصب اللبن فى الخلاط الكهربائى، مع الزبادى، ونضرب جيدا. - بعدها نصب الخليط فى الأكواب أو البرطمانات، بالتساوى ونغلق أغطيتها. - نسخن الفرن قليلا، ونغلق ناره. - نرص أكواب الزبادى فى صينية ونلف عليها فوطه. - ندخل الصينية الفرن وهو دافئ، ونترك الزبادى بداخلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات. - يصبح الزبادى جاهز بعدها ويتم تناوله. - وهذه الطريقة مضمونة وناجحة لعمل الزبادى فى المنزل. طريقة عمل الزلابية في عشر دقائق مع سر القرمشة والطعم اللذيذ - ثقفني. - ويمكن إضافة المربى له أو قطع الفاكهة حسب الرغبة. فوائد الزبادى ويعتبر الزبادي من الأغذية الأساسية والضرورية على مائدة السحور في رمضان، لما يحتويه من فوائد عديدة تعين الصائم خلال فترة صيامه في مقاومة العطش، كما أنه مفيد في الوقاية من اضطرابات المعدة ومشكلاتها أثناء الصيام.
- طريقة عمل الزلابية في عشر دقائق مع سر القرمشة والطعم اللذيذ - ثقفني
- سلو أو السفوف المغربي ألذ الوصفات الرمضانية - زاكي
- طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص | أطيب طبخة
- مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص | ترند مصري
طريقة عمل الزلابية في عشر دقائق مع سر القرمشة والطعم اللذيذ - ثقفني
سر الزبادي الكريمي وللحصول على طعم كريمي غير لاذع لابد من وضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافئ والذي يفضل أن يكون الفرن بعد تسخينه لفترة كافية ثم إغلاق الشعلة. مكونات عمل الزبادي كوب زبادي لتر لبن حليب دافيء طريقة عمل الزبادي: يخفق كوب الزبادي جيدا، حتى يصبح قوامي كريمي، ويكون خاليا من أي تكتلات أو حبيبات. يضاف الزبادي المخفوق إلى لتر اللبن الحليب بالتدريج، مع الخفق جيدا، بالمضرب اليدوي أو الكهربي، حتى نضع كوب الزبادي بأكمله في لتر اللبن الحليب. نصب اللبن الحليب في اكواب، ونغطيها، ثم نضعها في صينية ممتلئة لمنتصفها بالماء الدافيء. سلو أو السفوف المغربي ألذ الوصفات الرمضانية - زاكي. يفضل أن نلف الصينية واللبن الزبادي بفوطة، ثم نضعه في الفرن الذي تم تسخينه مسبقا، ثم يتم غلق شعلة الفرن، أو في مكان دافيء. نفتح على الزبادي بعد مرور ما لا يقل عن 6 ساعات، ولا يزي دعن 8 ساعات. نضع الزبادي في الثلاجة فور خروجه من المكان الدافيء.
سلو أو السفوف المغربي ألذ الوصفات الرمضانية - زاكي
2 ملعقة صغيرة من الزبادي البلدي. ملعقة لبن بودرة. للإطلاع على جدول دايت رمضان عبر الرابط. طريقة التحضير
يوضع الحليب على النار حتى قرب الغليان، ويفضل عن طريق الحمام المائي. يوضع ماء بارد في وعاء آخر أوسع في الحجم، ويوضع وعاء الحليب الساخن داخله، لقتل البكتيريا التي لم تمت بالتسخين فتموت بالتبريد. يضاف الزبادي البلدي إلى الحليب المبرد ويقلب جيدًا، ولا يجب تزويد مقدار الزبادي البلدي عن ملعقة واحدة لكل نصف كيلو من الحليب حتى لا يؤدي إلى طعم لاذع في الزبادي. تضاف ملعقة اللبن البودرة، والذي له دور مهم في ثبات القوام، مع الحرص على مزج الخليط جيدًا. يصب خليط الزبادي في أكواب أو في أي أوعية مخصصة للزبادي. ترص الأكواب في صينية ألومنيوم ذات أحرف مرتفعة. يغلى مقدار من الماء ويصب الماء المغلي في الصينية حول الأكواب. يغطى كل كوب من الأكواب بغطاء يمنع تساقط الماء المكثف من الماء الساخن. تغطى الصينية بفوطة نظيفة أو أي شيء ثقيل يحافظ على الصينية دافئة. تترد الصينية وحولها الأكواب لمدة 6 إلى 7 ساعات إلى أن يتحوّل إلى شكل الزبادي المطلوب، ثم ضعيها في الثلاجة حتى وقت التقديم. تناولي الخيار مع الزبادي بدلا من الفول.
حلى الزلابية المقرمشة
بعد ذلك نرفعها من الزيت ونصفيها على شبكة ثم نقوم بقص العجين مرة أخرى مع تهدئة النار قليلاً، ونقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم نصفيها ونقص العجين مرة أخرى وهكذا، ثم نسقيها بعسل أو صوص شوكولاتة أو سكر بودرة وبعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم بطعم وقرمشة رهيبة. مقادير العسل هي 3 أكواب سكر مع كوب ونصف ماء وعصير نصف ليمونة، ولتحضيره نضف السكر والماء في إناء مناسب ونرفعه على النار بدون تقليب المكونات، وعند بدء الغليان نضف عصير الليمون ونتركه حتى يذوب السكر تماماً وبعد ذلك نقلب قليلاً، ثم نترك المزيج يغلي مجدداً لمدة 10 دقائق أو حتى نحصل على قوام ثقيل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
يرفع عن النار ثم تضاف إليه القشطة مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات معًا. يسكب الصوص على الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك. تقطع الكيكة ثم توضع في أطباق للتقديم ،تقدم كطبق تحلية مع كوب من العصير البارد وبالصحة والعافية. مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص | ترند مصري. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
310
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص | أطيب طبخة
رشي فوقها الفورماسيل، ثم ضعيها في الثلاجة لحين التقديم. المصدر:
مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص | ترند مصري
نقدم لك أسهل طريقة لعمل كيكة الشوكولاتة بالصوص، والتي تعد من الحلويات والكيكات الشهية في المناسبات السعيدة والسهرات العائلية، يحبها الأطفال كثيرا عادة لما يغمرها من صوص الشيكولاتة اللذيذة، تعرفي على المقادير والطريقة. مقادير كيكة الشوكولاتة بالصوص
3 بيض ربع كوب سكر بودرة نصف معلقة صغيرة فانيليا 3 معلقة كبيرة دقيق 2 معلقة كبيرة كاكاو خام 1 معلقة صغيرة ونصف باكنج باودر كيس بودرة كريم شنتيه شكولاتة بالحليب تبشر كريمة لباني 2 كاس حليب قليل من سكر بودرة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
يوضع البيض في وعاء ويضاف إليه السكر ثم تضاف الفانيليا نصف معلقة صغيرة أو 2 كيس ونبدأ في ضرب جميع المكونات بمضرب البيض الكهربائي نستمر في ضرب مكونات كيكة الشوكولاتة في الماكينة لمدة 3 دقائق. في إناء آخر ينخل الدقيق مع الكاكاو ويضاف له البكينج بودر ثم ينخل مرة ثانية. نخفق الدقيق مع البيض بخفة على السرعة البطيئة حتى يختفي الدقيق. طريقة عمل كيكة الشوكولاته بالصوص | أطيب طبخة. يدهن قالب الكيكة أو الصينية بالسمن وترش بالكاكاو ثم نتخلص من الكاكاو الزائد. يصب الخليط في الصينية أو القالب ونقوم بتسويته، ثم يوضع في فرن 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة نختبر نضج الكيكة بغرس سكين فيها في الوسط فإذا أخرجت السكين وكانت نظيفة فهذا يدل على ان الكيكة ناضجة ونخرجها من الفرن وتترك لتهدأ حرارتها.
الكيك من أشهر أنواع الحلويات التي انتشرت في جميع أنحاء العالم ويتم تقديمها في المناسبات والأعراس وأعياد الميلاد. يمكنك صنع أنواع مختلفة من الكيك عن طريق خلط المكونات والنكهات المختلفة. تشمل العديد من الوصفات البرتقال والكراميل والفواكه المجففة ومكونات ونكهات طبيعية أخرى. واليوم نقدم لكم طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالصوص وهي من الوصفات المفضلة لدينا. قدمها لضيوفك واستمتع معهم بمذاقها الرائع. مقادير عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
2 كوب من الدقيق
1/2 كوب من السكر
3 بيضات
3 عبوات فانيليا (أو 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة)
2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
1 كوب من الحليب
1/2 كوب من الزيت
1 ملعقة كبيرة (باكيت) من ابيكينج باودر
رشة من الملح
مقادير صوص الشوكولاتة للكيك
1/4 كوب من الكاكاو الخام
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
1/4 كوب من الماء
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بالصوص
شغلي الفرن على درجة حرارة عالية حتى يسخن
ينخل الطحين جيداً ثم يضاف إليه البيكنج بودر ومسحوق الكاكاو ورشة ملح. ضعي 3 بيضات في وعاء عميق مع خلاصة الفانيليا واضربوا بالخلاط الكهربائي لمدة 3 دقائق حتى يتضاعف حجم البيض. نضع السكر في الوعاء ونخفقه مع البيض ثم نضيف الزيت ثم الحليب مع الاستمرار في الخفق.