مقادير القطايف السورية
يُعد القطايف السوري (بالإنجليزية: Syrian Qatayef) من أشهر الحلويات التي تُقدم خاصّة في شهر رمضان المُبارك ، وفي ما يأتي سيتم توضيح مقادير كل من الحشوة والعجينة:
مقادير عجينة القطايف السورية
غالبًا ما يتم شراء العجينة جاهزة من الأسواق، إلا أنّّه من الممكن صنعها في المنزل بالمقادير الآتية:
الطحين الأبيض: 2 كوب. الخميرة الفورية: 2 ملعقة صغيرة. النشاء: 1 ملعقة كبيرة. الماء: 2 كوب. رشة من الملح. السكر: 1 ملعقة كبيرة. مقادير حشوة القطايف السورية
هُناك الكثير من أنواع الحشو التي يُحشى بها القطايف، ويُعد أبرزها وأكثرها شيوعًا الجوز:
السكر: 1 كوب. جوز الهند: 1/2 كوب. الجوز المبروش: 2 كوب. الزبيب: 1/2 كوب. زيت نباتي. قطر. طريقة عمل القطايف السورية
تُعد طريقة عمل القطايف السورية من أكثر الطرق مُتعة وسهولة، ولمعرفة كيفية تحضيرها يمكن اتباع الآتي:
تحضير عجينة القطايف السورية
تحتاج مدة تحضير العجين من 5 إلى 10 دقائق ، علمًا أنَّ هذه الحصة تكفي 10 أشخاص:
يُنخل الطحين جيدًا في وعاء عميق. توضع الخميرة والسكر في الماء مدّة لا تقل عن 10 دقائق. يُضاف إلى الطحين النشاء ورشة من الملح.
- عجينة القطايف السورية إلا بتسوية سياسية
- عجينة القطايف السورية 2021
- عجينة القطايف السورية والفرز اليوم
- صعود أسعار الذهب بمصر اليوم الأحد الموافق 1 مايو 2022
عجينة القطايف السورية إلا بتسوية سياسية
ربع ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم. رشة ملح. طريقة التحضير
نضيف كل المكونات التي تم ذكرها في الأعلى في الخلاط أو في مضرب يدوي ثم نخلطهم بشكل جيد حتى يتجانس الخليط ثم نريح الخليط لمدة من عشر إلى خمسة عشرة دقيقة. بعد أن يتم تخميرها نضع مقلاة تيفال على النار بشرط أن تكون النار بدرجة الوسط ونضع الخليط في قنينة حتى يسهل علينا صبه، وممكن أن نستعيض عن القنينة بفنجان حتى نأخذ الحجم الذي نريده، فالبعض يفضل قطايف عصافيري صغيرة الحجم البعض يحبذ الحجم الوسط وخاصة للقطايف المقلية. عندما تنشف العجينة بعد صبها بالمقلاة نرفعها ثم نضعها فوق قماشة خاصة بالمطبخ ونغطيها حتى لا تجف وتنشف. عندما يتم إنهاء الكمية كلها في المقلاة يتم حشوها بقشطة أو بجوز ثم نقوم بإغلاق الأطراف بشكل جيد حتى لا تفتح عندما يتم قليها. ثم نضغ في صاج القلي زيت نباتي بكمية وفيرة ثم نضعه على النار ريثما يسخن قليلاً ثم نقلي القطايف حتى تأخذ اللون الذهبي. ثم نضع عليها القطر المحضر مسبقاً ويكون بارداً ثم يتم تقديمه. طريقة عمل القطايف الشامي
على الرغم من أن هناك طريقة عمل عجينة القطايف السورية إلا أن هناك بعض الطرق لــ طريقة عمل القطايف ممكن أن تختلف ما بين المدن السورية في بعض مكوناتها وهنا سنتطرق إلى طريقة عمل القطايف الشامي وهي كالتالي:
كأس فرينة
ربع كأس سميد متوسط
ملعقة كبيرة ونصف من السكر.
عجينة القطايف السورية 2021
عجينة القطايف السورية عجينة القطايف السورية ، القطايف من الحلويات القديمة لمنطقة بلاد الشام، وتزداد شهرتها في سورية مع أيام المناسبات وخصوصاً في شهر رمضان المبارك، وهي عبارة عن قرص دائري من العجين الذي يتم تحضيره وخبزه وتخزينه ليوم الإعداد، ليتم حشوه بالقشطة فيما، بعد وتغميسه بقطر الحلويات ورشه بالفستق الحلبي حتى تصبح جاهزة للتقديم.
عجينة القطايف السورية والفرز اليوم
قومي بعد ذلك بوضع الوعاء على نار هادئة مع التقليب إلى أن تحصلي على خليط ذو قوام كثيف قومي برفعه من على النار. يترك الخليط حتى يبرد ثم ضيفي علبة القشطة مع التقليب وتوضع في الثلاجة. ضعي مقلاة غير قابلة للصق على النار وتترك حتى تسخن، ثم بعد ذلك صيفي كمية من العجين مناسبة على شكل دائرة بحجم قطعة القطايف المتعارفة وتترك حتى تظهر فقاقيع على وش العجينة وتحمر من أسفل. قومي بتكرار هذه الطريقة حتى الانتهاء من كل كمية العجين، وتوضع القطايف في طبق وتغطى بفوطة مطبخ نظيفة حتى تبقى طرية. تحشى القطايف بخليط القشطة مع غلقها بإحكام. نضع مقلاة بها كمية مناسبة من الزيت ويترك حتى يسخن، توضع القطايف مع التقليب حتى نحصل على اللون الذهبي الجميل، ثم ترفع بعد ذلك من الزيت وتترك على مناديل المطبخ حتى نتخلص من الزيت الزائد. ترص في طبق التقديم وتزين بالعسل مع رشّ الفستق على الوجه وتقدم بالصحة والعافية. طريقة عمل القطايف السورية بالجوز
المكونات
مقدار نصف كيلوغرام من عجينة القطايف الجاهزة. مقدار كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات. عدد ثلاث أكواب من الجوز. مقدار ملعقة كبيرة من العسل أو القطر. ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
تعد القطايف السورية من ألذ الحلويات والتي يزداد الطلب عليها في شهر رمضان المبارك وتحضر في المحلات بشكل متزايد حيث يحب الجميع تناولها كحلويات بعد الفطور مع حشو القشطة أو الشوكولاتة والقطر الشهي، سنوفر لكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتحضير تلك الحلويات الشرقية الشهية فتابعونا لتعرفوا تلك الخطوات. القطايف السورية
المقادير اللازمة لعمل القطايف:
مقادير العجين:
كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستعمال. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. رشة من ملح الطعام الأبيض. رشة من السكر الناعم. ملعقتان من الخميرة البورد أو الخميرة الفورية. نصف كوب من الماء الدافيء. كمية إضافية من الماء الدافىء للعجن. مقادير الحشو
كوب من السكر الأبيض. كوبان من الجوز المبشور ناعم. نصف كوب من جوز الهند المبشور ناعم. نصف كوب من الزبيب. كمية من الزيت للقلي. شربات أو قطر للتحلية
خطوات تحضير القطايف السورية:
في وعاء عميق يتم نخل الدقيق لإزالة أي شوائب أو أتربة أو تكتلات موجودة به. أضيفي الملح والنشا ونقلب. في نصف كوب من الماء الدافيء قومي بإذابة كلاً من الخميرة والسكر. غطي الكوب واتركيه في مكان دافيء لمدة عشر دقائق حتى تبدأ الخميرة في التفاعل.
طريقة عمل القطايف الشهيه من أ الى ي بطريقه سهله وبسيطه جدا - YouTube
95 جنيه للبيع، طبقا لآخر تحديثات البنك الأهلي المصري. سعر الدينار الكويتي اليوم
تباين سعر صرف الدينار الكويتي اليوم أمام الجنيه المصري، 58. 33 جنيه للشراء، و60. 82 جنيه للبيع، طبقاً لآخر تحديثات البنك الأهلي المصري. اقرأ أيضا.. «رئيس الشعبة» لـ «الطريق»: أسعار الدواجن تعاود الانخفاض لتسجل 23 جنيه في هذه الحالة.. تفاصيل
صعود أسعار الذهب بمصر اليوم الأحد الموافق 1 مايو 2022
الاقتصاد
الأحد 01/مايو/2022 - 02:44 ص
صعود أسعار الذهب بمصر
صعود أسعار الذهب بمصر.. سلسلة من الارتفاعات التي يواصل سعر جرام الذهب تحقيقها خلال الأيام الماضة، فبعد انخفاض بلغ الـ 5 جنيهات خلال تعاملات يوم الخميس، شهدت أسعار الذهب في مصر ارتفاعاً ملحوظاً في تعاملاتها، حيث ارتفعت أسعار الذهب خلال تعاملات يوم الجمعة الموافق 30 ابريل 2022 ارتفاعاً ملحوظاً في حركة المؤشرات على مدار اليوم لتحقق أسعار الذهب ارتفاعها في بداية التعاملات ليوم الجمعة لأكثر من 28 جنيه مصري. صعود أسعار الذهب بمصر: ثم ارتفع سعر جرام الذهب في مصر خلال تعاملات يوم الجمعة بختام التعاملات لاكثر من 34 جنيه مصري، لتكون المحصلة النهائية للارتفاعات التي حققتها أسعار الذهب خلال تعاملات يوم الجمعة الموافق 30 ابريل 2022، ما يقارب الـ 46 جنيه مصري. صعود أسعار الذهب بمصر اليوم الأحد الموافق 1 مايو 2022. صعود أسعار الذهب بمصر: و يرصد موقعنا "الوكالة نيوز" وفقاً لأحدث التطورات و المستجدات أحدث بيانات و احصائيات أسعار الذهب التي تحظى باهتمام كبير من قبل المواطنين و دائماً ما تتصدر محركات البحث. صعود أسعار الذهب بمصر: و ذلك بسبب اهتمام المواطنين بأسعار الذهب خاصة في تلك الايام أي قبل عيد الفطر المبارك، و هي الايام التي يقبل فيها المواطنين على شراء المصوغات و المشغولات الذهبية و الحُلي التي تستخدم في أغراض الزينة من قبل النساء و الفتيات المقبلين على الزواج، و اللاتي يرغبن في اقتناء الذهب.
26 دينار أردني 60. 99 $ 2 سعر الذهب عيار 22 قيراط 39. 65 دينار أردني 55. 91 $ 3 سعر الذهب عيار 21 قيراط 37. 85 دينار أردني 53. 36 $ 4 سعر الذهب عيار 18 قيراط 32. 44 دينار أردني 45. 74 $ 5 سعر الذهب عيار 14 قيراط 25. 23 دينار أردني 35. 58 $ 6 سعر الذهب عيار 12 قيراط 21. 63 دينار أردني 30. 49 $ 7 سعر الذهب عيار 10 قيراط 18. 02 دينار أردني 25. 41 $ 8 سعر الجنية الذهب (وزن 8 جرام, عيار 21 قيراط) 302. 81 دينار أردني 426. 92 $ 9 سعر الأونصة الذهب عيار 24 قيراط 1, 345. 51 دينار أردني 1, 896. 95 $ 10 سعر السبيكة الذهب (وزن 100 جرام, عيار 24 قيراط) 4, 325. 90 دينار أردني 6, 098. 84 $ 11 سعر الكيلو الذهب عيار 24 قيراط 43, 259. 04 دينار أردني 60, 988. 36 $