');
صوت الحمار الوحشي
تختلف المسمّيات التي تطلق على صوت الحمار الوحشي تبعاً لاختلاف نبرته وحدّته وسبب إصداره للصوت، فالصوت الذي يصدره الحمار الوحشي يطلق عليه بشكل عام اسم النهيق، كما يستخدم اسم الشحيح والصرصرة في وصف صوت الحمار الوحشي، أمّا الصوت الذي يصدره أثناء مضغه للطعام فيطلق عليه اسم الزمزمة، ويسمّى الصوت العالي الحاد الذي يطلقه الحمار الوحشي بالصلصال، ويطلق اسم العفط على الصوت الذي يخرج منه أثناء العطس، أّما النقيض فهو الصوت الذي يطلقه الحمار الوحشي عند نعرضه للتعب أو الإجهاد نتيجة حمله حمل ثقيل على ظهره، كما يطلق عل صوت الغازات الخارجة من الحمار الوحشي صوت الخضاف.
صوت الحمار الوحشي | المرسال
سلوك الحمار الوحشي والنظام الغذائي: بغض النظر عن موائله فإن جميع أنواع الحمار الوحشي كلها مغذيات رعي تحتاج إلى استهلاك كميات كبيرة من الأعشاب يوميا، وهم أيضا لديهم هجرة كاملة وتهاجر موسميا أو على مدار السنة اعتمادا على تغيرات الغطاء النباتي الموسمي والموئل، وغالبا ما يتبعون الأعشاب الطويلة التي تنمو بعد هطول الأمطار ويغيرون أنماط هجرتهم لتجنب الظروف المعاكسة أو العثور على موارد جديدة. يعيش الحمار الوحشي في الجبال والسهول في مجموعات عائلية، وتتكون عادة من فحل واحد والعديد من الأفراس، وذريتهم الصغار، وتوجد أيضا مجموعات غير متكاثرة من العزاب والمهرات، وخلال أجزاء من العام تتحد مجموعات الحريم والعازبين معا وتتحرك كالقطعان، ويتم تحديد توقيتها واتجاهها من خلال التغيرات النباتية الموسمية في الموائل. سيدافع الذكور المتكاثرون عن مناطق مواردهم (الماء والغذاء) التي تتراوح بين ميل واحد و 7. 5 ميل مربع ويمكن أن يصل حجم النطاق المحلي للحمار الوحشي غير الإقليمي إلى 3800 ميل مربع، وذكور الحمار الوحشي في السهول تصد الحيوانات المفترسة بركلها أو عضها ومن المعروف أنها تقتل الضباع بركلة واحدة. تكاثر الحمار الوحشي: تنضج أنثى الحمار الوحشي جنسيا في سن الثالثة وتلد ما بين اثنين وستة ذرية على مدى حياتها، وتتراوح فترات الحمل بين 12 و 13 شهرا، واعتمادا على الأنواع تلد الأنثى المتوسطة مرة كل عامين تقريبا، وخصوبة الذكور متغيرة أكثر بكثير، ويتم لعب الإقتران الإنجابي بشكل مختلف للأنواع المختلفة، فبينما تمارس الحمير الوحشية الجبلية والسهول استراتيجية الحريم الموضحة أعلاه لا تنضم إناث الحمار الوحشي جريفي إلى الذكور في الحريم.
موطن الحمار الوحشي يعيش الحمار الوحشي في قارة أفريقيا حيث يكثر تواجده في المناطق الممتدّة من جنوب شرق السودان إلى مناطق جنوب أفريقيا وحتى أنجولا في الجهة الغربية لأفريقيا، وتعد الأعشاب وأوراق الأشجار الخضراء هي الغذاء الأساسي للحمار الوحشي، ويعيش أفراد الحمار الوحشي في مجموعات ضخمة تسمى القطيع، ويتكوّن القطيع الواحد من عدد كبير من عائلات الحمير الوحشي، حيث تتألف كل عائلة من ذكر ويعتبر رب العائلة ويطلق عليه اسم الفحل كما تتضمن ما لا يقل عن 26 من الإناث وعدد كبير من صغار الحمار الوحشي ويطلق عليها اسم مهر. تنشط تحركات قطعان الحمير الوحشية في الساعات الأولى من النهار بحثاً عن الماء والغذاء والظل، وعند اشتداد الحر في منتصف النهار تتجمع حول بعضها حتى تتعارف ذكورها على إناثها من أجل حدوث التزاوج، أمّا في ساعات الليل فتتوجه إلى المناطق الآمنة بعيداً عن الحيوانات المفترسة لأخذ قسط من الراحة والنوم بأمان.
4 حبات بطاطس كبيرتان أو متوسطتان الحجم. ليمون. رشة ملح. اقرأ أيضا.. طريقة عمل البصارة الإسكندراني أكلات مصرية خطوة بخطوة 2021
طريقة تحضير الشيبسي بالشطة والليمون
نحضر حبات البطاطس ومن ثم نقوم بغسلها بشكل جيد من لاتربة والغبار. باستعمال مقشرة أو سكينة نقوم بتقشير البطاطس ومن ثم نقوم بتقطيعها على شكل رفيع إما باستخدام السكينة أو المقشرة. بعد تقطيعها نقوم بنقع البطاطس في ماء فاتر. ومن ثم نضع ملح حسب الرغبة على البطاطس ونضع الشطة والليمون. نترك البطاطس في الماء مع الشطة والليمون والملح مدة ساعة أو ساعة وعشر دقائق. نحضر مقلاة عميقة ومن ثم نضعها على النار ومن ثم نقوم بغمر المقلاة بالزيت ونتركه إلى أن يحمى. نخرج البطاطس من الماء ونتركها لتجف شيئا يسيرا ومن ثم نقوم بوضعها بهدوء في الزيت. نترك البطاطس في الزبت إلى ان تأخذ اللون الذهبي ومن ثم بقوم بإخراجها من الزيت كي لا تحترق. كتب الخبزة الملفوفة بالجبن - مكتبة نور. نضع رقائق الشبسي على ورق المطبخ لميتص الزيت الزائد ونتركها لتبرد. تقدم باردة ويمكن رش شطة عليها حسب الرغبة.
كتب الخبزة الملفوفة بالجبن - مكتبة نور
دهن وجه العجينة بالزبدة المذوبة، وتوزيع الجبنة المبروشة، والزعتر، والفلفل على العجينة. ثني العجينة إلى المنتصف من الجهة القصيرة من المستطيل، ورقها مجدداً حتّى تصبح أبعادها 25*45 سنتمتر. تقطيع العجينة إلى عشرة شرائط طويلة، بعرض سنتمتر ونصف لكل شريط. لف كل شريطين من العجينة على بعضهما، وإغلاق الأطراف للحصول على خبزةٍ دائرية. دهن الخبز بمزيج البيض المخفوق مع الماء، وخَبز الخُبز من عشرين إلى اثنين وعشرين دقيقةٍ حتّى يصبح لون الخبز ذهبياً غامقاً. مراحل صنع الخبز - موقع مصادر. المصدر:
مراحل صنع الخبز - موقع مصادر
…
* توقد النار بالحطب طبعاً على الحجر لفترة طويلة حتى يصبح ساخناً جداً. … * يوضع العجين على الحجر بشكل شبه دائري.... * يغطى بواسطة صحن فخاري ويسمى ( مخدمه) وله مسميات عديده تختلف من شخص لآخر. … * توقد النار على هذا الغطاء لكي تنضج الخبزه من الأعلى. … * أخيراً تبعد بقايا الجمر والرماد من على الصحن الفخاري وتُـخرج الخبزه من تحته وتقدم ساخنه بالهنا والعافيه …
الله يعطيك العافيه..
الله يعطيك العافيه
ربنا يعطيك الصحة والعافية
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق - ¼ كوب ماء دافئ - 2 بيض - 2 معلقة كبيرة زيت - 1 معلقة صغيرة بيكينج باودر - 1 معلقة صغيرة سكر - 1 معلقة صغيرة خميرة - سمسم - حسب الرغبة الطريقة في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والسكر والبيكينج باودر والخميرة والزيت والماء والدقيق. امزجي المكونات جيداّ حتى تحصلي على عجينة متماسكة. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها جانباً حتى تتخمر لحوالى الـ 50 دقيقة. حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت. رشي السمسم على وجه الكرات وادخليها إلى الفرن حتى تنضج وتتحمر.