طرق حفظ وشراء البيض
سؤال كيف أعرف البيض الفاسد يدفعنا إلى التفكير في أسئلة أخرى مثل كيف يمكنني شراء البيض وحفظه، والنقاط التالية تتضمن عدة طرق يمكن اتباعها للحفاظ على سلامة البيض. ابتعد عن شراء البيض غير المُبرّد. قم بوضع البيض في الثلاجة مباشرة بعد شرائه. أثناء قيامك بشراء البيض تأكد من سلامة ونظافة كل بيضة على حدا بالإضافة إلى عدم وجود كسور في البيض وفي حالة وجود بيض مكسور قم بالتخلص منه. كيف اعرف البيض الفاسد – جربها. قم بحفظ البيض في العلبة الكرتونية المخصصة له وتجنب وضعه في باب الثلاجة لأن مع تكرار عملية الفتح والغلق يصبح البيض أكثر عرضة للهواء. تذكر أن أقصى مدة لتخزين البيض في الثلاجة هي ثلاثة أسابيع. طرق حفظ البيض
لقد تناولنا طريقة حفظ البيض عن طريق وضعه بكرتونته في الثلاجة إلا أنه يوجد بعض الطرق الأخرى لحفظ البيض وفيما يلي نتعرف على طريقتين منهم. 1- حفظ البيض بدرجة حرارة الغرفة
يمكن حفظ البيض وتخزينه في درجة حرارة الغرفة باستعمال الزيت المعدني ومن خلال إتباع الخطوات التالية:
تسخين ربع كوب من الزيت المعدني لمدة عشر ثواني داخل الميكروويف. إخراج البيض من كرتونته ووضعه في وعاء للتمكن من تزييته جيدًا. ارتداء القفازات الواقية الخاصة بالمطبخ.
كيف اعرف البيض الفاسد – جربها
30/01/2018 منوعات
البيض يعتبر من المصادر المهمة لصحة الإنسان، فالكثير من الناس يتناولون أنواع كثيرة من البيض من الطيور المختلفة منذ القدم من خلال الزواحف والطيور مثل الدجاج والبط وغيرها بالإضافة إلى الأسماك والبرمائيات، ولكن يعتبر بيض الدجاج هو الأكثر إنتشاراً وشيوعا بين الناس الفقير والغني وهو الأكثر إستهلاكاً ويستخدم في الكثير من الأطباق الشهية. البيض يحتوي على نسبة كبيرة من المواد الغذائية المفيدة للجسم، حيث يعد على قمة المصادر البروتينية والكالسيوم بالاضافة إلى الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم وغيرها بالإضافة إلى مادة الكولين الذي يساعد في تطور المخ وينشط الذاكرة، ويصنف كما اللحوم وذلك في دليل الهرم الغذائي نسبة إلى البروتين الذي يحتوي عليه البيض. كيفية معرفة البيض الفاسد من غير الفاسد:
تتم معرفة البيض الفاسد من خلال كاسة وتضع بها ماء بارد قليلاً بحيث تكون الكاسة مليئة بالماء، ثم ضع البيضة في الكاسة وراقبها جيداً، ستلاحظ واحد مما يلي:
إذا كانت البيضة طازجة فإنها سوف تغرق وتستقر في آخر الكاسة وتستقر على إحدى جانبيها. إذا كانت البيضة أقدم بما بقارب الإسبوع فإن البيضة سوف تستقر في آخر الكاسة ولكن تكون بشكل مائل قليلاً.
فحص الشم: حيث يمكن استخدامه إن تجاوز البيض فترة صلاحيته؛ حيث يصدر البيض الفاسد رائحةً مميزةً لا يمكن الخلط بينها وبين رائحة أخرى، سواءً كان نيئاً، أم مطبوخاً، وإذا شعر الإنسان بأن قشرة البيض تعيق من عملية الشم، يمكن كسر البيضة في وعاء ومن ثمّ شمّها، ويجب التخلص من البيض فوراً في حال صدرت منه رائحة، كما يجب غسل الوعاء بصابونٍ وماءٍ ساخن، أمّا إذا لم يكن هناك أيّ رائحة على الإطلاق، فإنّ هذه إشارة على أن البيض ما زال آمناً لاستهلاكه. الفحص البصري: يمكن التأكد من سلامة البيض، بالتحقق ما إن كان متشققاً، ويمكن كسر البيضة في وعاء أبيض نظيف، والتحقق من وجود أيّ تغيّر في اللون، فإن كان هناك وجود للون وردي، أو أزرق، أو أخضر، أو أسود فذلك يدلّ على نمو البكتيريا، ويجدر بالشخص حينها التخلص من البيض، أمّا إن لاحظ الشخص زيادة ميوعته، فيدل ذلك على انخفاض جودته لقدمه، لكنّه لا يعني أنه غير آمن للاستهلاك. اختبار الطفو: والذي يعتبر من أكثر الاختبارات شيوعاً واستخداماً لتحديد ما إن كان البيض طازجاً أم لا، من خلال وضع بيضة داخل إناء مملوء بالماء، فإن طفت البيضة فذلك يدلّ على أنها قديمة، وإن استقرت في القاع فذلك يدلّ على أنها طازجة، وعلى الرغم من فعاليّة هذا الاختبار إلا أنّه لا يحدد ما إن كان البيض آمنا للاستهلاك، أم لا، فقد تطفو بيضة وتكون آمنة للاستهلاك في نفس الوقت.
من الحلوى اللذيذة للأطفال والكبار حلى طبقات البسكويت اليكي طريقة تحضيرة بطريقة سهلة ومقادير بسيطة لتحصلي. حلى البسكوت القديم. حلى البسكويت بالدريم ويب والنسكافيه. ماجيك بار بالتمر. مكونات حلى اللوتس. طريقة عمل تارت البسكوت. حلى التوفي القديم من أشهر الحلويات الشهية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص وتعتبر هذه الوصفة من الوصفات المرنة والتي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة وفي بعض الأوقات يمكن تحضير حلى التوفي من خلال البسكويت بالإضافة. Jan 17 2021 وصفه حلو سهل وسريعه بمقادير بسيطه وطعم لذيذ جدا اذا عجبتكم الوصفه لاتنسوا الاشتراك في. شاهد ايضا وصفات حلى بسكويت الشاي بـ الدريم ويب كيكة البسكويت والكريمة سهلة ومضمونة. طريقة حلى كاسات اللوتس الباردة. طريقة حلى التوفي القديم. تشيز كيك قوس قزح. حلى البسكوت بالقصدير حلى البسكوت بالقصدير المقادير. باكيتين من بسكويت الشاي. طريقة عمل حلى التوفي بالبسكويت - أفضل إجابة. طريقة حلى التوفي القديم. طريقة تحضير حلي القصدير. بسكويت جوز الهند والكرز. طريقة عمل حلى البسكوت وهي من أفضل وصفات الحلويات الباردة التي يقبل على تناولها الكثير خلال فصل الصيف حيث تمنح الإحساس بالانتعاش وبالإضافة إلى طعمها الشهي واللذيذ وعن طريقة تحضيرها في سهلة وبسيطة جدا ولا تستغرق.
حلى التوفي بالبسكويت الشاي الأسود
ذات صلة طريقة مثلثات التوفي طريقة عمل حلى التوفي
طريقة عمل حلى طبقات التوفي
تعد طبقات التوفي من الحلويات اللذيذة التي تقدم باردة خاصّةً في فصل الصيف الحارّ، كما أنها تعد من الحلويات السهلة وسريعة الإعداد حيث إن مكوّناتها متوفرة في أي بقالة، ومن الممكن تقديمها للكبار وللصغار على حدٍ سواء، وفيما يأتي سنقدم عدة طرق لتحضيرها وإعدادها. طبقات التوفي والقشدة
المكوّنات:
سبعون غراماً من البسكويت السادة. علبة من القشدة. كوب من الحليب البودرة. نصف كوب من السكر. مكوّنات التوفي:
كوب من السكر. مغلف من كريم كراميل. حلى التوفي بالبسكويت الشاي لأنه مهدئ. مائة وسبعون غراماً من القشدة. نصف كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير:
يغمس البسكويت في الحليب السائل وتوضع طبقة منه في أسفل وعاء بايركس. يخلط الحليب البودرة، والسكر، والقشدة جيداً، ويوضع المزيج فوق طبقة البسكويت في وعاء البايركس. توضع طبقة أخرى من البسكويت على الخليط، ويوضع البايركس في الثلاجة حتى يجمد جيداً. يحضر التوفي؛ وذلك بوضع السكر على النار وانتظاره حتى يذوب ثم يضاف إليه الكريم كراميل والقشدة ويحركان جيداً ويخلطان معاً، ويترك على النار حتى تذوب جميع المكوّنات جيداً ويترك بعدها ليبرد.
بواسطة: عبير العميرة
تاريخ الوصفة: 26/12/2014
حلى التوفي بالبسكويت
نزلت لكم التمر السكري المحشي اللي قبل هالحلى والدوائر اللي تحت الدوائر هي (حلا التوفي)
مقادير وطريقة عمل الحلى:
المقادير:
كوب حليب نيدو محموس. نص علبة بسكوت شاي مجروش. علبة نستله الصغيره ٩٠ جرام. علبه قشطه
للتغطيه / توفي. حلى التوفي بالبسكويت الشاي للشعر. فليك
الطريقه:
نعجنهم مع بعض ونكورهم وندحرجهم ع التوفي ثمن فليك. وبسسس وخلصنا
و حلاته بحرارة الغرفه لاتخلونه بالثلاجه يطول. طريقة التوفي:
أول شي نجيب علبة قشطه ونحطها بصحن عميق في ماء حار ونخليها على جنب ونجيب قدر ونحط فيه كوب سكر + فنجال قهوه ماء + ملعقة شاي ( ملح) ونخليه ع النار لين يصير لونه ذهبي مايل للبني فاتح بس راقبوه زين وبعدين نضيف القشطه ونخلط بالسلك اليدوي بسرعه وخفّة يد لين يتمازج ويطلع عندك توفي ولا ألذ
أنبّهكم على القشطه لمن تضيفونها انتبهو على أنفسكم....
وبألف ألف عافيه على قليباتكم
حلى التوفي بالبسكويت الشاي للشعر
إضافة الشوكولاتة إلى الخليط السابق مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب الشوكولاتة وتتجانس مع المكونات. رفع الخليط عن النار، ثم سكب الخليط في أطباق أو كاسات التقديم وتركها جانبًا تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. لتحضير الطبقة الثانية من الحلى اتبعي الخطوات التالية:
إحضار قدر ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة مقدار السكر والنشا والقهوة والحليب وتقليبهم جيدًا على النار حتى الغليان. سكب الخليط على الطبقة الأولى من الحلى، ثم إرجاعها مرة أخرى إلى الثلاجة حتى تتماسك. لتحضير الطبقة الثالثة من الحلى اتبعي الخطوات التالية:
إحضار قدر ووضعه على نار هادئة، ثم إضافة مقدار السكر والفانيليا والحليب والنشا وتقليبهم. إضافة مقدار الشوكولاتة البيضاء وتحريكها حتى تذوب. طريقة عمل حلى التوفي بالبسكويت - وصفة ماما. سكب الخليط السابق إلى الطبقة الثانية وتركها تبرد في الثلاجة، ثم تزيينها بالشوكولاتة المبشورة. حلى سهل بدون فرن وثلاجه
تلجأ كثير من السيدات إلى تحضير حلى سهل بدون فرن أو الانتظار حتى يتماسك في الثلاجة خاصةً إذا جاء إليها ضيف مفاجئ أو لتقديمها للأطفال بدلًا من شراء الحلويات الضارة التي تُباع في الخارج، ومنها حلى كرات جوز الهند بالشوكولاتة، ومكوناتها هي:
ربع كوب من الشوكولاتة السائلة.
سمية الجوهرى
25 مارس 2015 12:58
يقبل الأطفال دائما على شراء الحلوى و التوفى من المحلات.. ولكن تستطيعين الآن تحضيرها فى البيت ب طريقة سهلة ورائعة ومضمونة، على طريقة خبيرة التغذية سالى فؤاد. المقادير:
200 جرام سكر أبيض
100 جرام زبدة صفراء
200 جرام لبن مكثف محلى
رشة ملح
ال طريقة:
ضعى السكر فى طاسة على النار واتركيه حتى يسيح
ثم أضيفى الزبدة واللبن المكثف واتركيه قليلا
وقلبى جيدا حتى يمتزج
ضعى ورق زبدة فى القالب وادهنيه بالزبدة ورشة الدقيق
واسكبى عليه الكراميل
ثم ادخليه الثلاجة
وبعد أن تتماسك أخرجيها من الثلاجة وقطعيها صوابع على مقاس البسكويت وضعيها فوق أى نوع بسكويت رفيع
وبالهنا والشفا
حلى التوفي بالبسكويت الشاي لأنه مهدئ
3 ملاعق كبار من الزبدة المُذابة. مقادير الحشوة:
تحتاجين لحشوة طبقات الجيلي المقادير التالية:
كوب من القشطة. علبة من الكريمة. كوب من الحليب السائل. مقادير الطبقة العلوية للحلى:
تحتاجين للمكونات التالية لتحضير الطبقة العلوية للحلى:
كوب ونصف من الماء الساخن. ظرفان من الجلي بأي نكهة تٌفضليها. خطوات التحضير:
إحضار الخلاط الكهربائي ونخلط البسكويت حتى يصبح ناعمًا. إضافة مقدار الزبدة إلى البسكويت بعد طحنه ومزجهم جيدًا حتى تختلط المكونات وتتجانس. وضع خليط البسكويت في طبق التقديم في القاع مع الحرص على تسويته جيدًا باستخدام أطراف اليد أو بظهر ملعقة. حلى التوفي بالبسكويت الشاي الأسود. إحضار المضرب الكهربائي يخفق مقدار الكريمة والحليب والقشطة حتى يصبح لديك قوام شبه سائل. وضع الخليط السابق فوق البسكويت، ثم إدخال الطبق إلى الثلاجة لكي يتماسك. إحضار قدر ووضعه على النار ومن ثم إضافة مقدار الجيلي إلى الماء الساخن وتقليبهم جيدًا حتى يمتزج الخليط. ترك الخليط جانبًا لكي يبرد تمامًا قبل وضعه فوق طبقة البسكويت. وبذلك نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا بعد أن تعرفنا على أفضل طرق إعداد حلى سهل بدون فرن وبخطوات سهلة وبنكهات مميزة ترضي جميع الأذواق.
كأس من بودرة الحليب. نصف كأس من الزيت النباتي. نصف كأس من الماء. كأس من مبروش جوز الهند. كأس من السكر الناعم. كأس من البسكويت المطحون. علبتان من القشطة، أي 340 غراماً. ثلاث بيضات. ملعقة كبيرة من البايكنج باودر. ملعقة صغير من الفانيلا. سكر خشن.