ذات صلة طريقة عمل الكيك الإسفنجي طريقة
عمل كيكة الإسفنجيه
الكيكة الاسفنجية
يعتبر الكيك من الحلويات التي تقدّم في العديد من المناسبات، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية عمل الكيكة العادية الاسفنجية، وهي تعتبر من أسهل أنواع الكيك من ناحية طريقة التحضير، ولا تحتاج للكثير من الوقت، ومكوّناتها اقتصادية جداً، وتحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة، ولا تزيد من الوزن، وخفيفة على المعدة، ومعدل الدهون فيها قليل. أفضل طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية
المكوّنات
أربع حبات من البيض. كوبان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من الحليب السائل. ربع كوب من الزبدة. كوبان من الطحين الأبيض. ملعقتان من البيكنج باودر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نخفق البيض بشكلٍ جيد، ونضعه في وعاء عميق، ثم نسكب فوقه الفانيلا، والسكر، ونستمرّ في الخفق لمدة خمس دقائق. طريقة عمل الكيكة الاسفنجية - اليوم السابع. نمزج الطحين الأبيض، والملح، والبيكنج باودر بشكلٍ جيّد، في وعاء آخر. نخلط المزيج الأول مع الثاني، ونحرك المكوّنات بشكلٍ جيّد باستخدام ملعقة خشبية. نسخن الزبدة والحليب في وعاء على درجة حرارة متوسّطة، ونضيف الخليط إلى الخليط السابق، ونستمرّ في التحريك حتى تذوب الزبدة بشكلٍ جيد.
- طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة
- طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله
- كيفيه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاته
- طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس - ويب طب
- سلطة الباذنجان والبطاطس | دنيا الوطن
- طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس - طريقة
طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة
الخطوة الأخيرة في الكيكة الإسفنجية هو بعد تمام التأكد من نضجها ، اتركيها حتي تبرد ، ثم ابدئى بتقسيمها إلى طبقات، وضعى الحشوات التى ترغبين فيها، ومن الحشوات التي نقترح بإضافتها صوص الشيكولاته والذي يعد الإختيار المفضل للأطفال، ومن الممكن وضع كريم شانتيه مع بعض الفواكه. وتابعي معنا وتعرفي على أجدد الوصفات مع مطبخ رقيقة، إليك طريقة عمل كيكة الجلاش الشهية المقدمة من فريق مطبخ رقيقة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية العادية المكونات: 2 كوب من الدقيق. كوب ونصف من السكر. 3 بيضات. كوب وربع من الحليب. كوب إلا ربع من الزبدة. 2 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من البيكنج صودا. خطوات تحضير كيكة اسفنجية عادية نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية. طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله. إحضار وعاء كبير ونقوم بنخل الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح وتقلب جميع المكونات جيدا، حتي تختلط جميعها مع بعض. في طبق أخر يتم وضع البيض مع السكر والفانيليا وخفقهم جيدا ويفضل أن يتم الخفق باستخدام المضرب الكهربائي حتى نحصل على قوام كريمي. يتم إضافة الزبدة ونستمر في الخفق حتى تمتزج كل المكونات.
نسكب العجينة في قالب الكيك، أو صينية، ونسخن الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ثم نضع القالب فيه لمدّة نصف ساعة، وعندما يصبح لونه مائلاً إلى الذهبي، نخرجه من الفرن، ونتركه جانباً حتى يبرد. نزيّن الكيكة الاسفنجية بالطريقة التي نريدها، فمن الممكن دهنها بالمربى، أو الشوكولاتة، ونقطّعها على شكل مربعات متوسّطة الحجم. كيكة زبدة الفول السوداني
كوبان وربع من الطحين الأبيض. ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ثلث كوب من زبدة الفول السوداني. ست ملاعق صغيرة من الزبدة غير المملحة. نصف كوب من السكر الأبيض الناعم. نصف كوب من السكر الأسود. طريقة عمل كيكة إسفنجية - موضوع. ثلاث حبات من البيض. كوب من الحليب الخاثر الدافئ. نضع في وعاء عميق الطحين الأبيض المنخول، والبيكنج باودر، وبيكنج الصودا، والملح، ونحرّك كافّة المكوّنات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد. نضع الفول السودانيّ، والسكر الأبيض، والسكر الأسمر، والزبدة في الخلاط الكهربائيّ، ونخلط كافّة المكوّنات حتى يتشكل لدينا خليط كريميّ، ومتماسك، ومتجانس. نضيف البيض بشكلٍ تدريجيّ إلى الخليط، ونستمرّ في الخفق. نضيف خليط الطحين الأبيض بشكلٍ تدريجيّ. نسكب الخليط في صينيّة مناسبة، وندخلها الفرن، لمدّة ساعة إلا ربع، حتى تنضج، ويصبح لونها مائلاً إلى الذهبيّ.
طريقه عمل كيكه اسفنجيه سهله
إحضار الصينية المناسبة للكيكة، ودهنها بالزبدة ، ثم بعدها تقومي برش االصينية من جميع جوانبها بالدقيق، وتتركيها حتي إنتهائك من عمل عجينة الكيكة. تشغيل الفرن وتركه حتي يسخن في درجة حرارة 180 درجة. وضع البيض في وعاء، ثم قومي بإضافة الفانيليا. قومي بضرب البيض والفانيليا بالمضرب الكهربائي جيدا، ويتم إضافة السكر إليهم بالتدريج وتستمري في ضرب الخليط حتي الحصول علي قوام كريمي متماسك. الخطوة التي تليها هي إضافة الدقيق بصورة تدريجية حتي الإنتهاء من كل كمية الدقيق، وتستمري في ضرب كل المكونات مع بعضها حتي تختلط جيدا ويتجانس الخليط كله مع بعضه. يتم وضع الخليط السابق في الصينية التي تم تحضيرها و وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة ، بعد ذلك. اتركي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً، وخلال تلك الفترة لاتحاولي فتح الفرن حتي لايتخلل الهواء إلي الكيكة فتهبط ويتسبب ذلك في إفسادها، وبعد مرور الثلاثون دقيقة يتم إختبار نضج الكيكة بغرز شوكة في الكيكة، إذا وجدنا الشوكة خالية من العجين بعد غرزها في الكيكة فتلك علامة علي نضجها، وإن كان بها عجين نتركها مدة أخري حتي تمام النضج. طريقه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاتة. الخطوة الأخيرة تتلخص في إخراج الكيكة الأسفنجية من الفرن بعد التأكد من نضوجها، وتركها لتبرد ثم القيام بتقسيمها ووضع الحشو وتزيينها حسب مذاقك وذوقك وبالهناء والشفاء.
انتظري تكوّن بروز فأول تغير ستلاحظينه هو العلامات التي سيتركها المضرب في الكريمة ، والتي تعني أن قوام الكريمة أصبح أكثر صلابة. *استمري في الخفق حتى تستطيعي رفع المضرب من الكريمة وترك علامات بارزة قريبة من الصّلابة. كريمة خفق الجبنة الكريميّة
عبوة 225 جم من الجبنة الكريمية، في درجة حرارة الغرفة. كوبان من الكريمة المخفوقة. نصف كوب سكر. رشّة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ضعي الجبنة في وعاء مبرد واخلطيها حتّى تصبح خفيفة وهشّة. طريقة عمل كيكة اسفنجية منال العالم(كيك اسفنجي منال العالم) - YouTube. أضيفي كريمة الخفق المبردة، والفانيلا، والسكر، والملح في وعاء آخر. استخدمي خفاق اليد لخفق الكريمة حتى تكون قمم لينة، وتوقفي قبل تتكون قمم صلبة. أضيفي الجبنة الكريمية إلى الكريمة المخفوقة ، واستخدمي المضرب أو خلاط اليد لخفق الخليط حتى تكون قمم صلبة عند رفع المضرب من الوعاء. نصائح
لتنظيف وعاء الخلط من بياض وصفار البيض ، عليك فركه بنص ليمونة. تأكّدي بنفسك من طعم الكعكة قبل تقديمها للأصدقائك. استخدمي ورق الزبدة قبل صبّ خليط الكعكة. يفضّل عمل كعكة إسفنجية مكوّنة من عدة طبقات، لتعطي منظراً أجمل. يمكنك تقديم الكعكة الإسفنجية كما هي أو إضافتها كأساس لأي كعكة أخرى. الكيكة الإسفنجية تتميّز عن باقي أنواع الكيك في عملية تحضيرها، إذ لا نقوم بإضافة اللبن أو الزبدة أو الزيت إلى الكيكة الإسفنجية و لا العصير.
كيفيه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاته
أضيفي القليل من الطحين واستمري في التحريك جيداً، وأضيفي الطحين بشكل تدريجي مع الاستمرار في التحريك وببطء. اسكبي الخليط في الصينية التي تريدين وضعها في الفرن على درجة 180، بعد ذلك ادخلي الصينية. اتركي الصينية في الفرن مدّة 30 تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدّة، وضعي الشوكة كي تتأكّدي من أنّها نضجت. أخرجيها من الفرن واتركيها خارجاً بعضاً من الوقت. زيّني الكيك بإضافة الكريمة والمكسرات المختلفة على القالب المكسرات وتقديمه. كيفيه عمل كيكه اسفنجيه بالشوكولاته. كريمة مخفوقة تقليدية
كوب من كريمة الخفق الكثيفة. ثلاثة أرباع كوب كبير من سكر البودرة. رشّة ملح. برّدي الكريمة، فكلّما كانت الكريمة باردة، كلّما كان خفقها أسهل، أخفق الكريمة فور خروجها من الثلاجة، بدلاً من تركها على المنضدة لفترة، ويجب عليكِ تبريد الوعاء المستخدم أيضاً قدر الامكان. حلي الكريمة بوضع المحلّي المناسب لك -من الممكن استخدام العسل -، ضعي رشة من الملح حتى تبرز نكهة الكريمة الغنية ولتعادل طعم السكر. اخفقي الكريمة باستخدام مضرب كبير، اخفقي الكريمة في حركة دائرية، بسرعة قدر الإمكان حتّى تساعدي على إدخال الهواء وتغيير قوام الكريمة من قوام سائل سميك إلى قوام هش وخفيف.
قد يهمك أيضا: حضري كيكة اسفنجية ناجحة ببعض النصائح والخطوات 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
سلطة الباذنجان والبطاطس والنساء الحوامل
احرصي على استشارة الطبيب حول إمكانيّة تناولكِ بعض الاعشاب كإكليل الجبل ، لتتجنبي المخاطر الصحية المحتملة له، كتحفيز الدورة الشهريّة وزيادة خطر الإجهاض. احرص على تناول الخضروات، للحصول على الألياف الغذائية التي تسهم في الحفاظ على صحة الأمعاء وتحسين الهضم والوقاية من الإصابة بالإمساك. السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة الباذنجان والبطاطس للحصة الواحدة السعرات الحرارية 252 سعرة حرارية إجمالي الدهون 13. 3 غرام الدهون المشبعة 1. 9 غرام الحديد 2 مليغرام الصوديوم 52 مليعرام كولسترول 0 مليغرام إجمالي الكربوهيدرات 33 غرام الألياف الغذائية 11. 5 غرام إجمالي السكر 8. 4 غرام البروتين 4. 5 غرام الكالسيوم 49 مليغرام البوتاسيوم 1020 مليغرام
طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس - ويب طب
البطاطا والباذنجان
تعد البطاطا والباذنجان من الخضار التي تستخدم بكثرة في المطبخ الشرقي إذ من الممكن استخدام هذه الخضار لتحضير المحشي، وصينية الخضار أو اليخنات المختلفة، ولكن سنقدم لكم في هذا المقال طريقة جديدة لاستخدام الباذنجان والبطاطا في تحضير سلطة الفتوش، وسلطة البطاطا والباذنجان، وسلطة الباذنجان بالطحينة ، وطريقة إعداد سلطة البطاطا والباذنجان بالزبادي. عمل سلطة الباذنجان والبطاطس
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
أربع حبات من البطاطا المُقطعة لمربعات ومقلية. ثلاث حبات متوسطة من الباذنحان المُقطع لمربعات ومقلي. كمية من البقدونس المفروم ناعمًا. نصف كوب من حمص الحب المنقوع والمسلوق. كمية من الخبز المُقطع لمكعبات ومقلي. الصوص
نصف كوب من اللبن الزبادي. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز. عصير حبة من الليمون. فلفل أسود وملح حسب الذوق. طريقة التحضير
تُقلى مربعات البطاطا والباذنجان والخبز. يُحضر وعاء مناسب، ثمّ يوضع فيه قطع الباذنجان في قاع الوعاء. توضع البطاطا على الباذنجان، ثمّ حبوب الحمص المسلوقة. يُرش البقدونس على طبقة الباذنجان والبقدونس. يوضع الخبز المقلي على السطح.
سلطة الباذنجان والبطاطس | دنيا الوطن
مقادير سلطة الباذنجان والبطاطس
- الباذنجان: 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع طولي ودوائر ومقلي)
- البطاطس: 1 حبة (كبيرة الحجم / مسلوقة ومفرومة مكعبات صغيرة)
- خس: 2 كوب (مفروم خشن)
- ملح: نصف ملعقة صغيرة
- الطحينية: 3 ملاعق كبيرة
- لبن زبادي: 2 ملعقة كبيرة
- الثوم: فص (مهروس ناعم)
- عصير الليمون: ملعقة كبيرة
طريقة تحضير سلطة الباذنجان والبطاطس
رتبي الخس في طبق. أضيفي الباذنجان المقلي والبطاطس للطبق. اخلطي الطحينية مع اللبن الزبادي وعصير الليمن والملح و الثوم جيداً. وزعي المزيج فوق السلطة وقدميها.
طريقة عمل سلطة الباذنجان والبطاطس - طريقة
تقديم سلطة الباذنجان والبطاطا بالزبادي
وزّعي مكعّبات الباذنجان والبطاطا في طبق التقديم بشكلٍ متساوٍ، ثم وزّعي الصوص على وجه الطّبق مع تزيينه بالبقدونس المفروم. معلومات التغذية
السعرات الحرارية
500
الدهون
39. 3g
الكربوهيدرات
33. 5g
الألياف
17. 4g
البروتين
13g
الكوليسترول
6g
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
قلي الخبز إلى أن يأخذ اللون الذهبي، ثمّ يوضع جانبًا ليتصفّى من فائض الزيت، واحرص هنا على أن يكون الزيت ساخنًا جدًا منعًا لامتصاص الخبز للزيت، إلى جانب ذلك، يُمكنك تحميص الخبز في الفرن بعد رشّه بالقليل من الزيت بدلًا من قليه، وذلك لوصفة صحية أكثر. وضع الزبادي في وعاء، وإضافة كل من الليمون، والثوم، وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود، مع تقليب المكوّنات معًا إلى أن تتجانس وتتشبّع بالنكهات. وضع الباذنجان في وعاء تقديم من اختيارك، ثمّ تُضاف فوقه صلصة الزبادي، ثمّ الخبز المقلي أو المحمص، والصنوبر، والبقدونس أو النعنع المفروم. القيمة الغذائية لسلطة الباذنجان بالزبادي
يحتوي 170 غرام من سلطة الباذنجان بالزبادي والطحينية على المعلومات الغذائية الآتية: [١]
القيمة الغذائية
مقدار القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
311 كالوري
مجموع الدهون
23. 11 غرام
الكوليسترول
13 ميللي غرام
الصوديوم
134 ميللي غرام
إجمالي الكربوهيدرات
23. 76 غرام
البوتاسيوم
790 ميللي غرام
البروتين
7. 65 غرام
المراجع [+] ↑ "Roasted Eggplant with Tahini Yogurt Sauce", dontgobaconmyheart, Retrieved 10/3/2021. Edited.