المكونات
10 دقيقة
8 اشخاص
مقادير تتبيلة الخروف المشوي على الفحم
مقدار كافي من اللحم (حسب الرغبة). بعض من الفلفل الأسود. ملعقة واحدة من الكمون. ملعقة من الملح. ملعقة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الهال الحب. طريقة التحضير
50 دقيقة
يتم وضع جميع التوابل والبهارات، من الملح والبهارات، والثوم، معاً في وعاء كبير الحجم، ثم يمزجوا مع بعض، حتى يتكون مزيج متناسق وناعم. تم نسخ الرابط
يوضع اللحم بعد غسله بشكل جيد بالماء البارد والملح في خليط التوابل، في الوعاء. يتم تحريك اللحم بالمزيج حتى تأخذ كل قطعة ما يكفيها من المزيج. يغلف الوعاء بغلاف النايلون، ثم يوضع بالبراد لمدة أربع ساعات قبل الطهي ليمتص الطعم داخل اللحمة. يتم تشغيل مقدار كافي من الفحم داخل منقل الشوي، ويوضع اللحم المتبل داخل الشبك المجهز للشوي. يترك على الفحم الهادئ ليتحمر اللحم، وحتى ينضج، مع تحريكه من وقت لآخر وشق قطع اللحم بواسطة سيخ الشوي أثناء الطهي للتأكد من عملية النضج بشكل جيد. لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
(انقر فوق القبعة للتصويت)
w
اشتركي لتكوني شخصية أكثر إطلاعاً على جديد الموضة والأزياء
سيتم إرسـال النشرة يوميًـا من قِبل خبراء من طاقمنـا التحرير لدينـا
شكراً لاشتراكك، ستصل آخر المقالات قريباً إلى بريدك الإلكتروني
اغلاق
لحم مشوي على الفحم للغازات
٦- ضعيه في الثلاجة لمدة ٤ ساعات أو لليوم التالي. تتبيلة الكباب على الطريقة المصرية
٢ ملعقة صغيرة كمون
رشة بقدونس
١ حبة بصل مقطعة لقطع صغيرة
١ ملعقة صغيرة فلفل أسود
٢- قطعي اللحم إلى قطع صغيرة ومن ثم ضعيه في التتبيلة. ٣- اتركي اللحم في التتبيلة مدة لا تقل عن ساعة. تتبيلة الكباب للشيف شربيني:
إن كنت تبحثين عن تتبيلة الكباب الضاني أو تتبيلة لأي نوع كباب نعتقد أن هذه الوصفة من الشيف شربيني ستكون مناسبة لك...
٣ حبات طماطم
٢ حبة فلفل ألوان مكعبات
٢ حبة بصل أحمر مقطع مكعبات
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
٢ ملعقة كبيرة عسل أبيض
١ ملعقة صغيرة زعتر
٣ فصوص ثوم
١ ملعقة صغيرة روزماري
طريقة التحضير:
١- يوضع اللحم المفروم في وعاء غويط ويضاف إليه كلاً من الملح والفلفل مع الزعتر و الروزمارى. ٢- افرمي نصف كمية البصل واحصلي على عصيره وأضيفيه للمكونات السابقة. ٣- يفرم الثوم ويضاف إليها. ٤- تفرم الطماطم بالخلاط ويتم تحليتها بالعسل ويضاف إليها الليمون. ٥- ضعي الكمية المتبقية من البصل المكعبات والفلفل إلى اللحم واخلطي المكونات جيداً. تتبيلة الكفتة المشوية على الفحم:
وتظل كفتة الحاتي هي المذاق المثالي الذي ترغب فيه الكثير من النساء عندما يقمن بإعدادها في المنزل.
لحم مشوي على الفحم المنشط
طريقتي السرية في تتبيل اللحم والكباب والمشويات على الفحم - YouTube
لحم مشوي على الفحم معدنا لأن
ذات صلة طريقة عمل اللحم المشوي طريقة تتبيل اللحمة المشوية
اللحم المشوي على الفحم
يعتبر الشوي على الفحم من أفضل وأشهر الطرق المستخدمة لإعداد الأطعمة المختلفة، ولا سيّما اللحوم، حيث تكون من الأطباق التي تقدم في الولائم العائلية والأعياد، أو حتّى في الأيام العادية كنوعٍ من الابتعاد عن الأطباق التقليدية، أو في الرحلات، ومن الممكن إعداد اللحمة المشوية على الفحم بطرقٍ مختلفة، فقد تكون مفرومة أو على شكل مكعباتٍ صغيرة، أو ستيك، وبإضافة العديد من الصلصات والبهارات إليها، وفي هذا المقال سنذكر كيفية إعداد هذا الطبق. طريقة عمل اللحم المشوي على الفحم
المكوّنات:
كيلوغرام من اللحم المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم. ست حبات من البندورة المقطعة لأربعة أرباع. ست بصلات مقطعة لأربعة أرباع. ربع كوب من زيت الزيتون. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض. كمية من الملح. ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من القرفة. ربع ملعقة كبيرة من السبع بهارات. ربع ملعقة كبيرة من بهار الشوي. طريقة التحضير:
خلط كلٍّ من: زيت الزيتون، والخل، والبهارات المشكلة في وعاءٍ عميق. وضع اللحم في التتبيلة المحضرة، وتركه حتّى ينتقع جيداً مدّةً أقلها ساعتين، داخل الثلاجة.
لحم مشوي علي الفحم علي الطريق السوري
تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية
وقت التحضير
25 دقيقة
عدد الحصص
تكفي ل 2 أشخاص
السعرات الحرارية
يحوي 85 غرام من اللحم المشوي على 257 سعرة حرارية. [١]
التكلفة
35 دولار
المكونات
1/2 كيلو غرام من اللحم المشوي المقطع. ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة. 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرة من ملح الطعام. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. فلفل أسود مطحون حسب الرغبة. فص من الثوم المهروس. طريقة التحضير
يمكنك تتبيل لحم الشوي على الطريقة السورية بالخطوات التالية:
ضع الزيت والخل والثوم في وعاء عميق وحركيها حتى تتجانس. ضع قطع اللحم بالمزيج وتأكدي من تغطيتها بالكامل. أضف الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة وبهارات المشاوي. اترك قطع اللحم منقوعة في المزيج لمدة ساعتين في الثلاجة. ضع قطع اللحم على أسياخ الحديد واشويها بالفحم حتى تنضج. يقدم المقال عدة تتبيلات للحم المشوي، ويمكن استخدامها ل تحضير الكباب أو قطع الستيك الأكبر حجمًا. تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة اللبنانية
تكفي ل 4 أشخاص
30 دولار
750 غرام من اللحم المقطع مكعبات. 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون. ملح حسب الرغبة. فلفل أسود حسب الرغبة. 1/4 كوب (50 ملليلتر) من زيت الزيتون.
طريقة عمل كفتة الحاتي المشوية:
تتبيلة الكفتة التي ذكرناها بالأعلى
٢/١ كيلو لحم ضاني مفروم ويمكن استخدام اللحم الكندوز
زبدة أو سمنة
٣ ملاعق كبيرة عصير بصل
٢ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
١- يتبل اللحم المفروم جيداً ويوضع في الثلاجة لمدة ٣ ساعات. ٢- اخلطي ماء البصل وعصير الطماطم في طبق صغير. ٣- بللي أصابعك بخليط البصل والطماطم، وابدئي بعمل أصابع الكفتة. ٤- ادهني الصينية بالزبدة وابدئي برص أصابع الكفتة. ٥- ضعي الصينية بعد ذلك في الفرن. ٦- اتركي الكفتة حتى تنضج، مع تجهيز قطعة من الفحم المشتعل وضعيه بقلي ورق ألومنيوم. ٧- فور أن تنضج الكفتة، اخرجيها من الفرن وضعي قطعة الفحم الملفوفة بالألومنيوم وسط الصينية. ٨- قومي بتغطيتها لعدة دقائق ومن ثم ارفعي الغطاء وستلاحظين الرائحة الشهية. وبالهناء والشفاء! مصدر الصور: foodloverblog
عضو هوامير المميز
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 195
من أسباب دخول الجنة د. بدر عبد الحميد هميسه
بسم الله الرحمن الرحيم
1- الإيمان بالله والعمل الصالح:
جعل الله تعالى الإيمان المقترن بالعمل الصالح سبيلاً إلى الجنة وإلى الفوز برضوان الله, قال تبارك وتعالى: \" وَالَّذِينَ آمَنُوا وَعَمِلُوا الصَّالِحَاتِ أُولَئِكَ أَصْحَابُ الْجَنَّةِ هُمْ فِيهَا خَالِدُونَ (82). سورة البقرة:82. وقال تعالى: \" إِنَّ الَّذِينَ قَالُوا رَبُّنَا اللَّهُ ثُمَّ اسْتَقَامُوا فَلَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلَا هُمْ يَحْزَنُونَ. الأحقاف 13. عن سفيان بن عبد الله الثقفي قال: قلت يا رسول الله قل لي في الإسلام قولا لا أسأل عنه أحدا بعدك. صلة الرحم من أسباب دخول الجنة - الفجر للحلول. قال: قل آمنت بالله ثم استقم. رواه مسلم شرح صحيح مسلم لنووي: 2/367. قال صلى الله عليه وسلم: أنا زعيم بيت في ربض الجنة ، لمن ترك المراء وإن كان محقا ، وبيت في وسط الجنة لمن ترك الكذب ، وإن كان مازحا ، وبيت في أعلى الجنة لمن حسن خلقه. رواه أبو داود ، صحيح الجامع1464. 2 - التقوى والمراقبة:
تقوى الله تعالى وحسن مراقبته طريق إلى الفوز بجنان الرحمن, قال تعالى: \" أَلَا إِنَّ أَوْلِيَاءَ اللَّهِ لَا خَوْفٌ عَلَيْهِمْ وَلَا هُمْ يَحْزَنُونَ (62) الَّذِينَ آمَنُوا وَكَانُوا يَتَّقُونَ (63) لَهُمُ الْبُشْرَى فِي الْحَيَاةِ الدُّنْيَا وَفِي الْآخِرَةِ لَا تَبْدِيلَ لِكَلِمَاتِ اللَّهِ ذَلِكَ هُوَ الْفَوْزُ الْعَظِيمُ (64) سورة يونس, وقال: \" إِنَّ الَّذِينَ يَخْشَوْنَ رَبَّهُمْ بِالْغَيْبِ لَهُمْ مَغْفِرَةٌ وَأَجْرٌ كَبِيرٌ (12) سورة الملك.
من اسباب دخول الجنة صراحة يتساءل بيان
السبب:
♦ لأنَّه ذِكْرٌ وسط غافلين. ♦ وأنه أشقُّ على النفس. أسباب دخول الجنة. 7- سؤال الجنة:
عن أبي هريرة رضي الله عنه عن رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم قال: ((ما استجارَ عبدٌ من النار سبعَ مرَّات، إلاَّ قالت النار: يا ربِّ، إنَّ عبدك فلانًا استجارَ مني، فأَجِرْه، ولا يَسأل عبدٌ الجنةَ سبعَ مرَّات، إلاَّ قالت الجنة: يا ربِّ، إنَّ عبدك فلانًا سأَلني، فأَدْخِله الجنة))؛ صحَّحه الألباني في "السلسلة الصحيحة" ، رقْم (2506). 8- قول: لا إله إلا الله:
عن معاذ بن جبل رضي الله عنه قال: قال صلَّى الله عليه وسلَّم: ((مَن كان آخر كلامه لا إله إلاَّ الله، دخَل الجنة))؛ أبو داود في الجنائز (3116)، وأحمد (5/ 233). 9- الصلاة:
♦ عن عُبادة بن الصامت رضي الله عنه سَمِعت رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم يقول: ((خَمس صلوات كتَبهنَّ الله على العباد، فمَن جاء بهنَّ، لَم يُضَيِّع منهنَّ شيئًا؛ استخفافًا بحقِّهنَّ - كان له عند الله عهدٌ أن يُدخله الجنة، ومَن لَم يأتِ بهنَّ، فليس له عند الله عهدٌ، إن شاء عذَّبه، وإن شاء أدخَله الجنة))، وقد رواه أبو داود (2/ 62) من طريق مالك بلفظه، وقد رواه النسائي (1/ 186). ♦ عن أبي بكرٍ عن أبيه، قال: قال رسول الله صلَّى الله عليه وسلَّم: ((مَن صلَّى البردَيْن، دخَل الجنة))؛ رواه البخاري، ومسلم، والبَرْدان: الصُّبح والعِشاء.
من اسباب دخول الجنة بدون
وقال صلى الله عليه وسلم: أكثر ما يدخل الناس الجنة التقوى وحسن الخلق ، وأكثر ما يدخل الناس النار الفم والفرج. أخرجه الترمذي وابن ماجه وأحمد سلسلة الأحاديث الصحيحة 977. من اسباب دخول الجنة صراحة يتساءل بيان. 3- طاعة الله ورسوله:
قال تبارك وتعالى: ومن وَمَنْ يُطِعِ اللَّهَ وَرَسُولَهُ يُدْخِلْهُ جَنَّاتٍ تَجْرِي مِنْ تَحْتِهَا الْأَنْهَارُ وَمَنْ يَتَوَلَّ يُعَذِّبْهُ عَذَابًا أَلِيمًا (17) سورة الفتح: 17. وفي صحيح البخاري عن أبي هريرة أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: (كل أمتي يدخلون الجنة إلا من أبى) قالوا يا رسول الله ومن يأبى ؟ قال: من أطاعني دخل الجنة ومن عصاني فقد أبى. فتح الباري بشرح صحيح البخاري 13 /249. 4- الجهاد في سبيل الله:
قال تبارك وتعالى: \" إِنَّ اللَّهَ اشْتَرَى مِنَ الْمُؤْمِنِينَ أَنْفُسَهُمْ وَأَمْوَالَهُمْ بِأَنَّ لَهُمُ الْجَنَّةَ يُقَاتِلُونَ فِي سَبِيلِ اللَّهِ فَيَقْتُلُونَ وَيُقْتَلُونَ وَعْدًا عَلَيْهِ حَقًّا فِي التَّوْرَاةِ وَالْإِنْجِيلِ وَالْقُرْآنِ وَمَنْ أَوْفَى بِعَهْدِهِ مِنَ اللَّهِ فَاسْتَبْشِرُوا بِبَيْعِكُمُ الَّذِي بَايَعْتُمْ بِهِ وَذَلِكَ هُوَ الْفَوْزُ الْعَظِيمُ (111) سورة التوبة: 111.
من اسباب دخول الجنة وطيور بيبي
1 - الإكثار من الأعمال الصالحة:
عن النبي صلَّى الله عليه وسلَّم قال: ((لو أنَّ رجلاً خرَّ على وجهه من يوم وُلِد إلى يوم يموت؛ هرَمًا في طاعة الله - عزَّ وجلَّ - لَحَقَّره ذلك اليومَ، ولودَّ أنه رُدَّ إلى الدنيا؛ كي يزدادَ من الأجْر والثواب))؛ رواه أحمد، ورُواته رُواةُ الصحيح؛ "صحيح الترغيب والترهيب" ، ص (228). وسبب احتقار ما قدَّموه يعود إلى أمرين:
1- أنهم يَرون ثواب الأعمال، فيَحتقرون ما بذَلوه بجوار ما عايَنوه. من اسباب دخول الجنة وطيور بيبي. 2- لِما يَرونه من هول ذلك اليوم، يودُّ المرء أن يَفتدي نفسَه بأيِّ ثمنٍ، فلنُكثر من خصال الخير؛ فرُبُّ خَصْلة واحدة تكون سببًا لدخول الجنة. 2- إمهال المُعسر والتجاوز عنه:
عن أبي هريرة رضي الله عنه عن رسول صلَّى الله عليه وسلَّم: ((إنَّ رجلاً لَم يعمل خيرًا قطُّ، وكان يُداين الناس، فيقول لرسوله: خُذْ ما تيسَّر، واتْرُك ما عَسِر، وتجاوَزْ؛ لعلَّ الله يتجاوز عنَّا، فلمَّا هَلَك، قال الله تعالى: هل عَمِلت خيرًا قطُّ؟ قال: لا، إلاَّ أنه كان لي غلام، وكنتُ أُداين الناس، فإذا بَعَثتُه يتقاضى، قلتُ له: خُذْ ما تيسَّر، واتْرُك ما عَسِر، وتجاوَزْ؛ لعلَّ الله يتجاوز عنَّا، قال الله: فقد تَجاوَزتُ عنك))؛ هذا حديث صحيح على شرْط مسلم، ولَم يُخَرِّجاه.
شرح صحيح مسلم النووي 4/ 451]. وعن أم حبيبة رضي الله عنها عن رسول الله صلى الله عليه وسلم:من صلى في يوم وليلة اثنتين عشرة ركعة بني له بيت في الجنة: أربعا قبل الظهر ، وركعتين بعدها ، وركعتين بعد المغرب ، وركعتين بعد العشاء ، وركعتين قبل صلاة الغداة [ الفجر. رواه الترمذي ، صحيح الجامع 6362. من اسباب دخول الجنة بدون. ومنها الذهاب إلى المساجد: روى الأمام مسلم في صحيحه والأمام البخاري في صحيحه وغيرهما عن أبي هريرة عن النبي صلى الله عليه وسلم: من غدا إلى المسجد أو راح أعد الله له في الجنة نزلا كلما غدا أو راح) [ شرح صحيح مسلم للنووي 5/176] ويقول الإمام النووي رحمه الله في شرح هذا الحديث: قوله صلى الله عليه وسلم: أعد الله له في الجنة نزلا ، النزل ما يهيأ للضيف عند قدومه. ومنها تعمير المساجد: في صحيح البخاري عن عثمان بن عفان رضي الله عنه أنه سمع رسول الله صلى الله عليه وسلم يقول \" من بنى مسجدا يبتغي به وجه الله بنى الله له مثله في الجنة. فتح الباري 1/544. ومنها أذكار الصلاة: عن أبي أمامة الباهلي رضي الله عنه قال: قال رسول الله صلى الله عليه وسلم: من قرأ آية الكرسي في دبر كل صلاة لم يحل بينه وبين دخول الجنة إلا الموت. أخرجه النسائي وابن السني وغيرهما _ السلسلة الصحيحة 972.
سعيد مصطفى دياب
Editorial notes: تم تخريج الأحاديث وترقيمها من موقع الدرر السنية. 12
-1
13, 453