بواسطة: بيلسان
تاريخ الوصفة: 20/10/2018
طريقة ملوخية بالدجاج لذيذة من المطبخ اليمني بالصور
ملوخيه بالدجاج بطريقه سهله🍛
المكوّنات لعمل الملوخيه بالدجاج:
حزمه ملوخيه مغسوله ومنظفه
1 بندوره
4 فص ثوم
0. 5 ملعقه كبيره كزبره ناشفه مطحونه
دجاج. ومرقه. دجاج أو مكعب ماجي
1 فلفل اخضر 🌶
الخطوات لعمل الملوخيه بالدجاج:
نغسل الملوخية كويس ونحطها بخلاط الخظار ونسوي لها بس شوي مويا ونطحنها كويس
بالخلاط نطحن. 1 بندوره
نضع في وعاء ملعقه زيت نهرس 4 فص ثوم ونشوح الثوم اشوي نضيف له نصف ملعقه كبيره كزبره. طريقة الملوخية المجمدة - ووردز. مطحوونه. نشوح فيهم اشوي
نحط مكعب ماجي أو مرقه دجاج. نصف كوب
نضيف له1 🌶 فلفل اخظر مقطع مكعبات. ثم نضيف له 1بندوره مطحوونه. على نار 🔥 هاديه لمده 7دقايق نضيف له الملوخية. وآخر شي دجاج مطبوخ بالمرقه
نخلطهم كويس نغطي عليه وع نار 🔥 هاديه لمده 5 دقائق
وكدا استوت. والطعم حلو جدا😍
- طريقة الملوخية المجمدة - ووردز
- تفسير: (وإذ قال ربك للملائكة إني جاعل في الأرض خليفة)
طريقة الملوخية المجمدة - ووردز
طريقة ملوخيه بالدجاج لذيذه وسهله وطيبه. - YouTube
عشرة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
رشة ملح
رشة فلفل أسود
ملاحظات خاصة من مختص التغذية:
للملوخية الكثير من الخصائص المميزة، حيث إنها ثرية بوجود الألياف الغذائية التي تشتمل على مركبات تساعد الجسم في توازن نسب السكر، وتؤدي إلى الوقاية من السرطانات بأنواعها المختلفة وبالخصوص المتعلقة بالجهاز الهضمي كسرطان القولون. عليكِ باستبدال الرز الأبيض بالرز البني؛ لأني يحتوي على ألياف غذائية عالية تعمل على حماية الإنسان من الإمساك، وتؤدي إلى شعوره بالشبع. تقومين بسلق الملوخية بمرقة الدجاج، أو بمرقة اللحمة الثرية بالمعادن. لا تقلي الثوم، بل عليكِ بطبخه مع القلي مع المياه على نار هادية، ثم تقومين بإضافة الكزبرة التي تم طحنها بعد تبخر الماء ونضج الثوم. الملوخية والحمل:
تُعتبر الملوخية من الأكلات الثرية بالمعادن والفيتامينات، ومن أشهر تلك المعادن الحديد وحمض الفوليك، وهما عنصران لهما أهمية خاصة وكبيرة جدًّا أثناء فترة الحمل، وعليك بالحرص على تناولهما لكي تقومين بحماية الجنين من التشوهات التي ربما قد تحدث له في جهازه العصبي وبالخصوص أثناء الأشهر الأولي. تُعتبر تلك الوصفة غنية بعنصر السلينيوم والبيتاكاروتين التي لها فائدة كبيرة؛ لأنها تعمل كمضاد مهم للأكسدة لتقوية المناعة بصورة كبيرة.
• قال ابن كثير: قول الملائكة ليس على وجه الاعتراض على الله ولا على وجه الحسد لبني آدم كما قد يتوهمه بعض المفسرين، وقد وصفهم الله تعالى بأنهم لا يسبقونه بالقول أي لا يسألونه شيئاً لم يأذن لهم فيه، وإنما هو سؤال استعلام واستكشاف عن الحكمة في ذلك. تفسير: (وإذ قال ربك للملائكة إني جاعل في الأرض خليفة). • فإن قيل: كيف عرفت الملائكة أنه سيفسدون في الأرض ويسفكون الدماء: قيل: لما سمعوا لفظ خليفة فهموا أن في بني آدم من يفسد، إذ الخليفة المقصود منه الإصلاح وترك الفساد. وقيل: إن الله أعلمهم أن الخليفة سيكون من ذريته قوم يفسدون في الأرض ويسفكون الدماء. • قال القرطبي: قوله تعالى (قَالُواْ أَتَجْعَلُ فِيهَا مَن يُفْسِدُ فِيهَا) قد علمنا قطعاً أن الملائكة لا تعلم إلا ما أعْلِمت ولا تَسبِق القول، وذلك عام في جميع الملائكة؛ لأن قوله (لَا يَسْبِقُونَهُ بالقول) خرج على جهة المدح لهم، فكيف قالوا (أَتَجْعَلُ فِيهَا مَن يُفْسِدُ فِيهَا) ؟ فقيل: المعنى أنهم لما سمعوا لفظ خليفة فهموا أن في بني آدم من يفسد؛ إذ الخليفة المقصود منه الإصلاح وترك الفساد، لكن عمّموا الحكم على الجميع بالمعصية؛ فبيّن الربّ تعالى أن فيهم من يفسد ومن لا يفسد فقال تطييباً لقلوبهم (إني أَعْلَمُ) وحقّق ذلك بأن علّم آدم الأسماء، وكشف لهم عن مكنون علمه.
تفسير: (وإذ قال ربك للملائكة إني جاعل في الأرض خليفة)
• ﴿ قالوا أَتَجْعَلُ فِيهَا مَنْ يُفْسِدُ فِيهَا وَيَسْفِكُ الدِّمَاءَ ﴾ قال ابن كثير -رحمه الله-ما مختصره:
وقول الملائكة هذا ليس على وجه الاعتراض على الله، ولا على وجه الحسد لبني آدم، كما قد يتوهمه بعض المفسرين وقد وصفهم الله تعالى بأنهم لا يسبقونه بالقول، أي: لا يسألونه شيئا لم يأذن لهم فيه وهاهنا لما أعلمهم بأنه سيخلق في الأرض خلقًا. قال قتادة: وقد تقدم إليهم أنهم يفسدون فيها فقالوا: ﴿ أَتَجْعَلُ فِيهَا ﴾ الآية وإنما هو سؤال استعلام واستكشاف عن الحكمة في ذلك. اهـ [6]. اني جاعل في الارض خليفة تفسير الميزان. • ﴿ وَنَحْنُ نُسَبِّحُ بِحَمْدِكَ وَنُقَدِّسُ لَكَ قَالَ إِنِّي أَعْلَمُ مَا لَا تَعْلَمُونَ ﴾ ذكر ابن عثيمين-رحمه الله-في تفسيره ما مختصره:
قوله تعالى: { ونحن نسبح} أي نُنَزِّه؛ والذي يُنَزَّه الله عنه شيئان؛ أولاً: النقص؛ والثاني: النقص في كماله؛ وزد ثالثاً إن شئت: مماثلة المخلوقين؛ كل هذا يُنَزَّه الله عنه؛ النقص: مطلقاً؛ يعني أن كل صفة نقص لا يمكن أن يوصف الله بها أبداً. لا وصفاً دائماً، ولا خبراً؛ والنقص في كماله: فلا يمكن أن يكون في كماله نقص؛ قدرته: لا يمكن أن يعتريها عجز؛ قوته: لا يمكن أن يعتريها ضعف؛ علمه: لا يمكن أن يعتريه نسيان... وهلم جراً.
وهذا ضعيف وليس بشيء؛ لأن الخليفة إنما يكون للغائب، والله تعالى سائد حاضر ليس بغائب، فالذي يغيب هو الذي ينيب من يخلفه في تدبير مملكته؛ لأنه لا يعلم تدبير الأمور، ولا يعلم أحوال العباد، فالملك إذا غاب أناب من ينوب عنه في تدبير المملكة، وتدبير الملك؛ لأنه لا يعلم أحوالها، أما الله تعالى فهو شاهد حاضر ليس بغائب، ولا يخفى عليه شيء من أعمال العباد، وعليه فالصواب أن معنى خليفة أي: جيلاً بعد جيل، وقرناً بعد قرن، فيخلف بعضهم بعضاً، وليس المراد أن آدم خليفة عن الله؛ لأن الله حاضر وشاهد. قال المصنف رحمه الله تعالى: [وأما الإفساد وسفك الدماء بغير حقها فمن غير خلفائه. قال ابن جرير: وإنما معنى الخلافة التي ذكرها الله إنما هي خلافة قرن منهم قرناً]. وهذا هو الصواب. قال المصنف رحمه الله تعالى: [قال: والخليفة الفعلية من قولك، خلف فلان فلاناً في هذا الأمر: إذا قام مقامه فيه بعده، كما قال تعالى: {ثُمَّ جَعَلْنَاكُمْ خَلائِفَ فِي الأَرْضِ مِنْ بَعْدِهِمْ لِنَنْظُرَ كَيْفَ تَعْمَلُونَ} [يونس:١٤] ، ومن ذلك قيل للسلطان الأعظم: خليفة؛ لأنه خلف الذي كان قبله، فقام بالأمر مقامه، فكان منه خلفاً. قال: وكان محمد بن إسحاق يقول في قوله تعالى: {إِنِّي جَاعِلٌ فِي الأَرْضِ خَلِيفَةً} [البقرة:٣٠] ، يقول: ساكناً وعامراً يسكنها ويعمرها خلفاً ليس منكم.