الرئيسية
وصفات
حلويات
باوند كيك بحشو الشوكولاتة
-- دقيقة
8 اشخاص
113K
مقادير الوصفة
الطبقة العلوية
2/1
ملعقة صغيرة
قرفة
هيل
ملح
بيكنج باودر
2
ملعقة كبيرة
سكر بني فاتح
سكر
4/1
كوب
جوز مجروش
زبدة مذابة
الحشو
شوكولاتة مجروشة
بودرة الكاكاو السادة
خليط الكيك
4/3
1 2/1
1
بيكربونات الصودا
1 4/1
زبدة لينة
1 4/3
سكر ناعم الحبيبات
فانيليا سائلة
4
حبة كبيرة
بيض
كريمة حامضة
طريقة التحضير
ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري قالب كبير الحجم ذو فتحة من الوسط. إدهني القالب بالسمن. الطبقة العلوية: في طبق عميق ضعي الدقيق، القرفة، الهيل، الملح، البيكنج باودر، السكر البني، السكر، الجوز والزبدة. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط. الحشو: في طبق عميق ضعي الشوكولاتة، الجوز، السكر، السكر البني وبودرة الكاكاو. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط. خليط الكيك: على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر وبيكربونات الصودا. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر. باوند كيك شوكولاته صحي للدايت مدونة. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي بيضة وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما.
باوند كيك الشوكولاتة
باوند كيك الشوكولاتة - مطبخ منال العالم - YouTube
طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة بشكل سهل وبسيط - وصفات و تكات
إمسحي جوانب الوعاء بملعقة بلاستيكية عريضة لتتأكدي من اندماج المواد جيدا. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا. أضيفي الشوكولاتة، خليط الدقيق والحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. وزعي خليط الكيك في القالب.. ضعي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة بشكل سهل وبسيط - وصفات و تكات. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.. أخرجي الكيك من الفرن. دعيه ليبرد قليلا في القالب ثم أخرجي من القالب. ضعي الكيك على شبك معدني ليبرد تماما.. صلصة الشوكولاتة: في طبق عميق ضعي السكر، الشوكولاتة، الزبدة، الكريمة والملح. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي لتحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة.. ضعي قالب الكيك في طبق تقديم.. وزعي صلصة الشوكولاتة على الكيك.. في قمع ورقي صغير ضعي الشوكولاتة البيضاء المذابة. باستعمال المقص إقطعي جزء صغير جدا من طرف القمع.. وزعي خطوط زخرفية من الشوكولاتة البيضاء على الكيك.. قدمي باوند كيك الشوكولاتة مع حليب الصباح أو قهوة العصارى.
باوند كيك شوكولاته اسفنجي وبنكهة خرافية وبطريقة تحضير جديدة | مطبخك
أضيفي البيضة الثانية وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. إمسحي جوانب الوعاء بملعقة بلاستيكية عريضة لتتأكدي من اندماج المواد جيدا. 7. أضيفي البيضة الثالثة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي البيضة الرابعة وشغلي على سرعة متوسطة إلى أن تختفي تماما. أضيفي الفانيليا. 8. أضيفي الشوكولاتة، خليط الدقيق والحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة. 9. وزعي خليط الكيك في القالب. 10. ضعي القالب في الفرن لمدة 50 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك. 11. باوند كيك شوكولاته هدايا توزيعات عيد. أخرجي الكيك من الفرن. دعيه ليبرد قليلا في القالب ثم أخرجي من القالب. ضعي الكيك على شبك معدني ليبرد تماما. 12. صلصة الشوكولاتة: في طبق عميق ضعي السكر، الشوكولاتة، الزبدة، الكريمة والملح. قلبي المواد بمضرب شبك يدوي لتحصلي على صلصة ناعمة ومتجانسة. 13. ضعي قالب الكيك في طبق تقديم. 14. وزعي صلصة الشوكولاتة على الكيك. 15. في قمع ورقي صغير ضعي الشوكولاتة البيضاء المذابة. باستعمال المقص إقطعي جزء صغير جدا من طرف القمع. 16. وزعي خطوط زخرفية من الشوكولاتة البيضاء على الكيك. 17.
طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة - منال العالم
تُزال جوانب وقاع العجان باستمرار للتأكد من اختلاط المكونات. يضاف خليط الكاكاو والماء ويخفق المزيج ليختلط فقط. تُضاف نصف كمية الدقيق المنخول إلى المزيج ويخفق المزيج ليختلط فقط. يُضاف الحليب والخل ويخفق الخليط حتى تمتزج المكونات. تُضاف الكمية المتبقية من الدقيق ويخفق الخليط قليلا ليختفى الدقيق دون المبالغة فى الخفق. يُصب خليط الكيك فى قالب الفرن ويساوى الوجه بواسطة ملعقة مثلا. يدخل الفرن الساخن مسبقاً من 55 الى 65 دقيقة حتى تمام النضج ويتم اختبار الكيك للتأكد من نضجه. طريقة عمل باوند كيك الشوكولاتة - منال العالم. نتمنى أن تعجبك الوصفة عندما تقومي بتجربتها، ويسعدنا جداً معرفة نتيجة التجربة من خلال التعليقات بالأسفل. موضوعات أخرى ربما تهمك
ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة إلا ربع من الملح. ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر. طريقة التحضير
إحضار قالب كبير الحجم له فتحة من الوسط ثمّ دهن القالب بالسمنة. تحضير الفرن بتسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن. تحضير الطبقة العلوية:
وضع كلٍ من: الملح، الدقيق، السكر، القرفة والهيل في طبق عميق، وإضافة كلٍ من: البيكنج باودر، السكر البني، الجوز والزبدة. خلط المكوّنات معاً باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة. تحضير الحشو:
وضع كلٍ من: السكر، الشوكولاتة، الجوز، السكر البني وبودرة الكاكاو في طبق عميق، وخلط المكوّنات معاً باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة. تحضير خليط الكيك:
نخل كلٍ من: الملح، الدقيق، البيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في طبق عميق أو على قطعة من ورق الزبدة. وضع الزبدة مع السكر في وعاء الخلاط الكهربائي، وتثبيت المضرب الشبكي. تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة ثلاث دقائق، وخلط المكوّنات جيداً. باوند كيك شوكولاته لجميع. إضافة بيضة، وخفقها على سرعة متوسطة إلى أن يتم اختفائها تماماً. إضافة البيضة الثانية وتشغيل الخلاط إلى أن يتم اختفائها تماماً على سرعة متوسطة. إضافة البيضة الثالثة وخفقها على سرعة متوسطة إلى أن يتم اختفائها تماماً ثمّ إضافة البيضة الرابعة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتم اختفائها تماماً.
إضافة خليط الدقيق والكريمة ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة إلى أن يتم الحصول على خليط كيك كثيف القوام. توزيع ثلث كمية الخليط في القالب ثمّ توزيع نصف كمية الحشو فوق الكيك. توزيع نصف كمية خليط الكيك ثمّ توزيع الكمية المتبقية من الحشو. باوند كيك الشوكولاتة. توزيع الكمية المتبقية من خليط الكيك ثمّ توزيع الطبقة العلوية على سطح خليط الكيك. إدخال الكيك إلى الفرن، وخبزه لمدّة ستين دقيقة ثمّ اختبار نضج الكيك باستخدام عود خشبي صغير فيجب أن يخرج نظيفاً بعد غرزه في وسط الكيك. إخراج الكيك من الفرن ثمّ وضع القالب على شبك معدني. ترك الكيك إلى أن يصبح بارداً لمدّة خمس دقائق ثمّ قلب الكيك بهدوء على شبك معدني ثمّ قلبه مرة ثانية من أجل تكوين الطبقة العلوية إلى الأعلى، وترك الكيك إلى أن يصبح بارداً تماماً ثمّ تقديمه.
قضاء الديون والكفَّارات عنهما، من أوجه بر والديكِ قضاء دينهما أو دين أحدهما، فالميت يُحبس من دخول الجنَّة حتى يُقضى عنه دينه، كما أنَّه الأمر كذلك بالنسبة للنَّذر فيجب أن تقضي النَّذر عن والديكِ، بالإضافة إلى قضاء الكفَّارات كالصِّيام والحج عن الميت. أهمية بر الوالدين | موقع البطاقة الدعوي. الصدقة عنهما، حيث يُعتبر باب الصدقة هو أوسع الأعمال التي يصل أجرها لوالديكِ بعد وفاتهما، ومن أفضل ما قد تتصدقي به عن والديكِ هو عمل وقف كبناء مسجد أو مشفى، أو توزيع المصاحف، أوبناء بيت لعابر سبيل، أو بناء بئر ماء، أو كفالة يتيم، لأنَّ ذلك أجره دائم. صلاح النَّفس والعمل، إذ إنَّ كل عمل صالح ستقومين به هو من ورثة والديكِ وتربيتهم لكِ، وكل عمل خير أو صالح تفعلينه طاعةً لأمر والديكِ فإنَّ أجره سيصلهم وفي ميزان حسناتهم. نصائح في تربية الأطفال على بر الوالدين
فيما يلي أبرز النَّصائح والنِّقاط المهمَّة التي تُمكِّنكِ من تنشئة أبنائكِ على طاعة وبر الوالدين والذي سيبقى يصاحبهم في كبرهم، وهي كما يلي [٩]:
تذكير أبنائكِ دومًا بأهميَّة برَّكِ وطاعتكِ وطاعة والدهم، وأنَّ ذلك حق من حقوقكم عليهم. اعترافكِ الدائم بفضل والديكِ أمام أبنائكِ وضرورة احترامهم وتقديرهم، فذلك سيقدِّم لهم قدوة حسنة يقتدون بها ويُقلِّدونها في صغرهم وكبرهم.
ما هي فوائد بر الوالدين - موسوعة
(البخاري في الأدب المفرد ١/٦٢)
أهمية بر الوالدين:
لعظم شأن الوالدين عند الله عز وجل، أوصى ببرهما، وخصّ بر الأم بالأهمية، والبرُّ هو خِلافُ العقوق، فالبارُّ هو الذي يحسن إلى الوالدين، ويعطَّف عليهما، ويرفق بهما، ويرعى أحوالهما، ولا يسيء إليهما، ويكرم حتى صديقهما من بعدهما، ولذا جعل الله برَّ الوالدين مقروناً بعبادته وتوحيده، كما قرن شكرهما بشكره. فقال:
أَنِ ٱشۡكُرۡ لِي وَلِوَٰلِدَيۡكَ إِلَيَّ ٱلۡمَصِيرُ. فوائد النظر إلى الوالدين - موقع الشاعرغازي البراك موقع الجميع. [لقمان: ١٤-١٥]
وقوله:
وَقَضَىٰ رَبُّكَ أَلَّا تَعۡبُدُوٓاْ إِلَّآ إِيَّاهُ وَبِٱلۡوَٰلِدَيۡنِ إِحۡسَٰنًا. [الإسراء: ٢٣]
والبر بهما يكون بخفض الجناح
ولا سيما عند تقدّمهما بالسنّ فهما يحتاجان للرحمة والشفقة والرعاية والصبر عليهما من أجلك وآجل آخرتك، فكما أخذت تلك الرعاية منهما في صغرك فأقل شيء أن تردّ لهما جزءاً من الرعاية التي قدّموها لك وتكافئهما؛ ولذلك قال الله تعالى:
وَٱخۡفِضۡ لَهُمَا جَنَاحَ ٱلذُّلِّ مِنَ ٱلرَّحۡمَةِ وَقُل رَّبِّ ٱرۡحَمۡهُمَا كَمَا رَبَّيَانِي صَغِيرٗا. [الإسراء: ٢٣-٢٤]
كما تدين تدان:
يجب عليك أيها الولد أن تصحح مسارك في معاملتك مع أبويك بل إن من أراد أن يبرُّه أولاده في حياته وعند كبره فليكن باراً بأبويه الآن ومحسناً إليهما فكما تزرع تحصد، وكما تدين تدان، والجزاء من جنس العمل، وهل جزاء الإحسان إلا الإحسان، فمن برَّ بأبيه وأمّه، برَّه ولده وابنُ ولده.
فوائد النظر إلى الوالدين - موقع الشاعرغازي البراك موقع الجميع
وكان معاذ بن جبل رضي الله عنه يقول:
أوصاني رسول الله ﷺ بعشر كلمات، منها قال له: ".. ولا تعقّنَّ والديك وإن أمراك أن تخرج من أهلك ومالك. (رواه الإمام أحمد)
العقوق لشناعته مقرون بالشرك، والبر لشرفه مقرون بالتوحيد:
قال ﷺ: الْكَبَائِرُ: الإِشْرَاكُ بِاللَّهِ، وَعُقُوقُ الْوَالِدَيْنِ... فوائد بر الوالدين في الدنيا والاخرة. (رواه البخاري) وأحبُّ العمل إلى الله عز وجل؟ قال: الصلاةُ على وقتها، ثم برُّ الوالدين. (البخاري ومسلم)
العقوق من أكبر الكبائر:
قال ﷺ: أَلا أُنَبِّئُكُمْ بِأَكْبَرِ الْكَبَائِرِ؟.. ثَلاثًا، قُلْنَا: بَلَى يَا رَسُولَ اللَّهِ، قَالَ: الإِشْرَاكُ بِاَللَّهِ، وَعُقُوقُ الْوَالِدَيْنِ. (متفق عليه)
ومن علامات العقوق:
١) إدخال الحزن عليهما أو إتعابهما أو التعالي عليهما: بالتأفف أو العبوس لذلك قال عروة بن الزبير رضي الله عنه: مَا بَرَّ وَالِدَهُ مَنْ شَدَّ الطَّرْفَ إِلَيْهِ (السير ٤/ ٤٣٣)
٢) إثارة المشاكل مع الإخوة أو الزوجة بعد منع الوالدين منها. ٣) كل ما يسبب لهما الحزن والمشقة والتعب بلا حاجة شرعية فهو عقوق محرم يُخشى على صاحبه. ٤) التسبب في شتم الأبوين أو لعنهما: قال ﷺ:
مِنَ الْكَبَائِرِ شَتْمُ الرَّجُلِ وَالِدَيْهِ.
أهمية بر الوالدين | موقع البطاقة الدعوي
أهمية بر الوالدين
لا شكَّ أنَّ لِبرِّ الوالدين أهميَّة كبيرة في هذه الحياة، وهذه الأهميَّة تتمثَّل فيما يلي [١]:
يُعدُّ بر الوالدين طاعة لله وطاعة لرسوله. تُعتبر طاعة الوالدين واحترامهما سببًا من أسباب دخول الإنسان الجنَّة، ودليل ذلك قول أبي هريرة رضي الله عنه عن الرسول صلى الله عليه وسلم قال: (رغم أنف ثم رغم أنف ثم رغم أنف قيل من يارسول الله قال من أدرك أبويه عند الكبر أحدهما أو كليهما فلم يدخل الجنة) [٢]. يكون احترام الوالدين وطاعتهما سببًا للأُلفة والمودة. يُنظر لطاعة الوالدين وبرَّهما على أنَّه شكرًا لهما؛ لأنَّهم سبب في وجود أبناؤهم في هذه الحياة الدنيا، كما أنَّه شكر لهم على التربية والتضحيات التي قدَّموها من رعاية وتربية وغيرها مُنذ صغر أبنائهم. ما هي فوائد بر الوالدين - موسوعة. يُعدُّ بر الابن لأبويه سببًا حتى يبره أبناؤه بدليل قوله تعالى: { وهل جزاء الإحسان إلا الإحسان} [٣]. كيفية بر الوالدين في حياتهما
تستطيعن كابنة أن تكوني بارَّة بوالديكِ في حياتهما من خلال الكثير من الأعمال التي يُمكنكِ أن تفعليها، أبرزها كما يلي [٤]:
الإحسان الدائم لوالديكِ. الإنفاق على والديكِ في حال كانا محتاجين إلى من يُنفق عليهما. السمع والطاعة لهما بالمعروف.
بر الوالدين من أعظم شعائر الدين، وأجل الطاعات، وأعظم القربات، وأوجب الواجبات، وقد عطف حقهما على عبادته، فقال: {وَقَضَى رَبُّكَ أَلاَّ تَعْبُدُواْ إِلاَّ إِيَّاهُ وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا}[الإسراء: 23]، {وَاعْبُدُواْ اللّهَ وَلاَ تُشْرِكُواْ بِهِ شَيْئًا وَبِالْوَالِدَيْنِ إِحْسَانًا}[النساء: 36]. وقرن شكره بشكرهما، فقال: {أَنِ اشْكُرْ لِي وَلِوَالِدَيْكَ}[لقمان: 14]. وبر الوالدين وصية الله: {وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ حُسْنًا} [العنكبوت: 8]. وبر الوالدين أحب الأعمال إلى الله بعد الصلاة. وبر الوالدين ورعايتهما من الجهاد في سبيل الله..
الصبر على الوالدين ، وعن أبي هريرة قال: مرَّ رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم على عبدِ اللهِ بنِ أُبَيِّ ابنِ سلولٍ وهو في ظلِّ أجَمةٍ فقال: قد غبَّر علينا ابنُ أبي كَبشةَ فقال ابنُه عبدُ اللهِ بنُ عبدِ اللهِ والَّذي أكرَمكَ والَّذي أنزَل عليكَ الكتابَ لئِنْ شِئْتَ لَآتيَنَّكَ برأسِه فقال رسولُ اللهِ صلَّى اللهُ عليه وسلَّم: (لا، ولكنْ بَرَّ أباكَ وأحسِنْ صُحبتَه) [صحيح ابن حبان | خلاصة حكم المحدث: أخرجه في صحيحه]. المعاملة الحسنة عند الكِبَر ، فإذا وصل الوالدان إلى مرحلة الضعف وأرذل العمر، فهما يحتاجان إلى بِرٍّ وسعة صدر، ومعاملة خاصة وعطفٍ ورحمةٍ، وأن يعوّد الأبناءُ أنفسهم على التعامل الحَسن مع كبير السن، ولذلك خصَّ الرسول عليه الصلاة والسلام برّهما في مرحلة الكِبَر بالذكر وأنَّه سببٌ لدخول الجنة، فقال صلى الله عليه وسلم: (رَغِمَ أنْفُ، ثُمَّ رَغِمَ أنْفُ، ثُمَّ رَغِمَ أنْفُ، قيلَ: مَنْ؟ يا رَسولَ اللهِ، قالَ: مَن أدْرَكَ أبَوَيْهِ عِنْدَ الكِبَرِ، أحَدَهُما، أوْ كِلَيْهِما فَلَمْ يَدْخُلِ الجَنَّةَ) [صحيح مسلم | خلاصة حكم المحدث: صحيح]. آثار عقوق الوالدين
لعقوق الوالدين آثار على الأبناء، ومنها [٤]:
غضب الله تعالى على الأبناء ، فعَنْ عَبْدِ اللَّهِ بْنِ عَمْرٍو بنِ العاص عَنْ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَالَ: (رِضَى الرَّبِّ في رِضَى الوَالِدِ، وسَخَطُ الرَّبِّ في سَخَطِ الوَالِدِ) [السلسلة الصحيحة | خلاصة حكم المحدث: حسن بمجموع الطرق].