تاريخ النشر:
2021-12-17
الصنف:
معجنات
التقييم:
في الغالب الأطفال جميعهم يفضلون بلح الشام ويطلبونه باستمرار، جربي تحضيره. اليوم في منزلك بوصفة "يمي" السهلة والسريعة وتمتعي بمذاقها المميز. المكونات
20 دقيقة
4 اشخاص
273 سعرة حرارية
مقادير بلح الشام
كوب دقيق. ¾ كوب ماء. ¼ كوب زبدة غير مملحة. 3 حبات بيض متوسطة الحجم. ملعقة كبيرة نشا الذرة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ¼ ملعقة صغيرة ملح. مكونات القطر
2 كوب سكر. كوب ماء. ملعقة صغيرة ماء زهر. رشة عصير ليمون. 4 أكواب زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير
45 دقيقة
تحضير القطر
تم نسخ الرابط
أحضري قدر صغير وأضيفي السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر واخلطي المكونات معًا جيدًا ثم ضعي القدر على النار حتى الغليان ، واتركيه يغلي 2 دقيقة ثم ارفعيه عن النار، واتركيه جانبًا كي يبرد. تحضير عجينة بلح الشام
أحضري قدر كبير، وأضيفي الماء والزبدة وأحضري وعاء آخر، وأضيفي الدقيق ونشا الذرة والملح ، واخلطيهم معًا جيدًا، وأضيفهما إلى القدر فوق الماء والزبدة وقلّبي المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق ثم ارفعي القدر عن النار، واتركيه جانبًا كي يبرد. إضافة البيض
أضيفي البيض للخليط على دفعات واخلطي البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير والخطوات
تعلمي من أطيب طبخة مقادير بلح الشام، حضري الحلى العربي بالخطوات السهلة من موقعنا وقدميه لضيوفك وزوارك إلى جانب مشروبات سهلة من موقعنا. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 40 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير القطر، ضعي السكر، الماء وعصير الليمون الحامض في قدر على النار. 2 حركي المكونات واتركيها تغلي لحوالى 10-15 دقيقة. 3 إرفعي القطر عن النار بعد أن يثخن واتركيه ليبرد. 4 ضعي الماء والزبدة في قدر على النار. 5 حركي المكونات واتركيها تغلي ثم أنخلي الدقيق. 6 أضيفي الدقيق تدريجياً إلى القدر على النار وحركي المكونات. 7 أضيفي بعدها السكر والملح وامزجي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة. 8 إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى ثم النشاء والسميد. 9 حركي المكونات حتى تتشكل لديك عجينة متماسكة. 10 ضعي العجينة في كيس الحلويات. 11 إملئي قدر بمقدار غزير من الزيت. 12 إعصري العجينة تباعاً في الزيت وهو لا يزال بارداً. 13 ضعي القدر بعدها على النار واقلي بلح الشام. 14 أسكبي القطر البارد على بلح الشام ثم قدميه. نصائح وصفات ذات صلة حلى هندي بالحليب الطعم خيال!
بعدها نضيف ملعقة من الفانيليا أو بضع قطرات من الفانيليا السائلة، نترك المزيج يغلي لوقت قليل حتى يصبح بالقوام المطلوب، عندها نرفعه عن النار ونتركه جانبًا حتى يبرد. بعد ان يبرد القطر قومي بوضع حبات بلح الشام التي حضرتها داخله حتى تشربه جيداً، ثم اخرجيها منه وضعيه في طبق التقديم ورشي عليها المكسرات المطحونة إذا رغبت في ذلك، أو قومي بتزيينها بالشوكولاتة أو حشوها بالقشطة والمكسرات حسب الرغبة. بعد ذلك سوف تكوني قد حصلتِ على الذ طبق من بلح الشام وما عليكِ إلا ان تقدميها لعائلتك ولضيوفك ومن تحبين. ذات صلة: طريقة عمل الكنافة العادية وشربات الكنافة فيديو طريقة عمل بلح الشام سالي فؤاد طريقة عمل بلح الشام المقرمش في الب: في هذه الوصفة سوف نتعرف على طريقة عمل بلح الشام المقرمش باستخدام الزبدة داخل الخلطة (العجين) بدلاً من الزيت، ولعمل أشهى وألذ وصفة بلح شام مقرمش وبطريقة سهلة اتبعي هذه الخطوات. مقادير بلح الشام المقرمش: كوب من الدقيق (الطحين). ملعقة كبيرة من النشا. ثلث كوب ماء. ربع كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. رشة من الملح. ثلاث حبات من البيض. القطر كما حضرناه في الوصفة الأولى. طريقة تحضير بلح الشام المقرمش في البيت: الخطوة الأولى لبدء التحضير قومي بوضع الماء والزبدة في قدر مناسب واتركيها على نار هادئة حتى تسخن قليلاً، بعد ذلك قومي بخلط الدقيق بالنشا والملح.
أسهل طريقة لعمل بلح الشام المقرمش بكل تكاته
ملعقة صغيرة من عصير الليمون. يوضع السكر والماء في قدر على النار، ثم يضاف عصير الليمون. يترك المزيج على النار، ويقلب حتى يذوب السكر تماماً ويثقل قوام القطر. عجينة بلح الشام
تعد عجينة بلح الشام من العجائن غير المخمرة؛ أي التي لا تحتاج لوقت من التخمير، حيث تُحضر من الدقيق، والبيض، والدهن سواء كان زبدة، أو زيت وماء، وفي بعض الوصفات يضاف النشا، فيما تحتوي العجينة على قيمة غذائية عالية؛ لاحتوائها على السكريات، والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية التي تزود الجسم بالطاقة والنشاط عند تناولها باعتدال دون الإكثار منها، كما تحضر عجينة بلح على عدة مراحل نبينها كالتالي:
المرحلة الأولى: يذوب فيها السكر والدهن مع الماء، ويضاف الدقيق حتى نحصل على خليط لزج، ثم يبرد. المرحلة الثانية: يضاف البيض تدريجياً مع خفقه ومزجه مع العجينه حتى يختفي تماماً. مرحلة التشكيل: هي المرحلة النهائية التي توضع فيها العجينة في كيس الحلواني وتشكل لأصابع صغيرة. مرحلة القلي: يقلى بلح الشام بعد تشكيله، ويُنصح بقليه على نار هادئة حتى ينضج من الداخل ويكتسب قرمشة من الخارج، ثم يسقى بالقطر. سر قرمشة بلح الشام
ينصح بقلي العجينة في الزيت الدافئ بعد تشكيلها، بحيث يكون دافئاً قليلاً، ولا ينصح بوضعها في الزيت الساخن جداً.
بلح الشام - مقادير الحلوى الشرقية
المقادير:
2و نصف كوب دقيق
6 بيضات
1 كوب زيت
ام ص سكر
1م ص ملح
2 و نصف كوب ماء
مقادير الشراب(ثقيل مثل الكنافة):
2 كوب سكر -1 كوب ماء - ملعقة كبيرة عصير ليمون
الطريقة:
اولا:الشراب او الشيرة او الشربات
نضع السكر و الماء على النار حتى الغليان فنضع عصير الليمون و ننزع الريم(اذا كان السكر نقى فلن يكون هناك ريم)
و نهدى النار جدا و نتركه يغلى حتى يثقل(و يعقد).
بلح الشام - يمي ليالينا
يوضع الخليط في وعاء العجانة الكهربائية، ويضاف البيض على التوالي، ويخفق حتى تتشكل لدينا عجينة لينة متماسكة. توضع العجينة في كيس الحلواني وتشكل على شكل قطع صغيرة، وتوضع في الزيت الغزير الساخن وتحمر لتكتسب لوناً ذهبياً. ينشل بلح الشام من الزيت ويوضع في القطر، ثم ينشل مرة أخرى ويقدم. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا
المكونات
كوب من الدقيق. بيضتان. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة كبيرة من النشا. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ربع ملعقة صغيرة من: الملح، والسكر. مكونات القطر
كوبان من السكر. عصير نصف ليمونة. طريقة التحضير
يحضر القطر بإضافة السكر، والماء، والليمون معاً في القدر، ثم يوضع على النار حتى يبدأ في الغليان ونحصل على مزيج ثقيل القوام، ثم يرفع جانباً ويترك حتى يبرد. تحضير عجينة بلح الشام بوضع الماء، والزيت، والملح، والسكر معاً في قدر، ويترك على النار حتى يغلي المزيج. يوضع الدقيق في وعاء ويضاف له النشا ويقلب المكونين معاً، ثم يضاف مزيج النشا إلى خليط الماء والزيت وتقلب المكونات حتى نحصل على عجينة لينة القوام، ثم ترفع العجينة عن النار، وتترك جانباً حتى تبرد. يضاف البيض والفانيلا للعجينة تدريجياً مع الاستمرار في العجن مع إضافة كل بيضة حتى تتجانس العجينة ويختفي البيض تماماً.
توضع العجينة في القمح الخاص بالحلويات وتشكل على شكل أصابع طويلة، وتقلى في الزيت الساخن، ويمكن قطعها بين الإبهام والسبابة. تقلى أصابع بلح الشام بالزيت المحمى حتى تنضج، وتوضع في القطر وتقدم. طريقة عمل بلح الشام مع المقادير فيديو
شربات بلح الشام
شربات بلح الشام بماء الورد والفانيلا
كوب ونصف من الماء. كوبان من السكر. عصير نصف ليمونة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. يوضع الماء والسكر في قدر، ويضاف الليمون، ويوضع المزيج على النار لمدة 5 دقائق حتى يبدأ في الغليان. يرفع القدر عن النار وتضاف الفانيلا وماء الورد. شربات بلح الشام بشراب الذرة
كوبان من الماء. كوب من السكر. ربع كوب من شراب الذرة والجلوكوز. يوضع السكر والماء في قدر على النار حتى يذوب السكر. يضاف شراب الذرة ويقلب ويترك على نار هادئة حتى يغلي المزيج ويثخن قوامه. شربات بلح الشام بالفانيلا
ثلاثة أكواب من السكر. كوب ونصف من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا. يوضع السكر في قدر، ويضاف له كمية الماء، ويوضع على النار ويضاف ملعقة صغيرة من الليمون. يقلب المزيج ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم تضاف الفانيلا، ويرفع القدر عن النار ويبرد. شربات بلح الشام بعصير الليمون فقط
ثلاثة أرباع الكوب من الماء.
طريقة عمل مطبق مالح. طريقة حشوة المطبق. جميع روابطنا مشاركاتنا صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل الابلاغ عن انتهاك – Report a violation. طريقة عمل المطبق بالخضار. المقاديرللعجين ثلاثه اكواب دقيق ابيضنص ملعقه ملحكوب وربع ماء ممكن اقل على حسب الدقيق اذا يشرب سوائل ممكن. شاهد ايضا وصفات مطبق لحم بالحشوة قوزي سهل وبسيط طريقة حشوة المطبق الاصلية رائعة. تعرفي على طريقة لف المطبق المربع بالصور من موقع اطيب طبخة اذ اننا سنشرح لك خطوة بخطوة طريقة عمل المطبق الشعبي اللذيذ في المنزل على اصوله. نتائج البحث عن وصفات حشوة مطبق البيتية المجربة والشهية. حشوة الجبن المطبق هو عبارة عن عجينة تطبق فوق. طريقة لف المطبق المربع بالصور - الاكيلة. مطبق مالح بعجينة الرقاق. وصفات أخرى من سوسو3. المطبق هو من الأكلات الشعبية االتي يشتهر تحضيرها في البلدان العربية وهو. ما هو المطبق وكيف تتم طريقة تحضيره إليك الإجابة حول كيفية إعداد المطبق وحشوة المطبق في هذا المقال من موقع أنوثة لهذا اليوم. Jun 28 2016 المطبق السعودي وصفة سهلة و سريعةRecipe in English youtubemrITNEslowAYoutubeuse Marocaine- Food Corner. المطبق او الفطائر بالبيض للفطور والعشاء سهلة وسريعة التحضير بمكونات بسيطة فطائر سريعة التحضير بدون.
طريقة لف المطبق المربع بالصور إغاثي الملك سلمان
يناير 15, 2022
طريقة المطبق بعجينة السمبوسة
المطبق بعجينة السمبوسة من أسهل الوصفات سريعة التحضير، كما أنها تتميز بمذاق شهي ولذيذ يفضلها جميع أفراد الأسرة و يرغب…
أكمل القراءة »
طريقة لف المطبق المربع بالصور رئيس
طريقة عمل فطائر الجبنة الهشة بالصور. طريقة لف المطبق المربع بالصور. [من مطبخي] طريقة عمل عجينة الفطائر المصرية, طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور, مكونات عجينة فطائر هشه وطريه بالصور المعجنات والفطائر فطائر الجبنة من المقبلات التي يمكن تحضيرها بسهولة، تعرفوا على طريقة عمل فطائر الجبنة السورية وفطائر الجبنة المقلية والفطائر بالبسطرمة. طريقة عمل فطائر القشقوان 134 وصفة فطائر القشقوان سهلة from
طريقة عمل فطائر الجبنة التركية الهشة بالصور معجنات سريعه بالصور, طريقة عمل فطائر سهله بالصور, اسرع فطاير بعشر دقائق بالصور بف باستري بالجبن, طريقة عمل بف باستري بالجبنه بالصور القادير 2بف باستري جبنة دهن أو موزاريلا أو الجبنة البيضاء. تعلمي بالخطوات والصور الواضحة والدقيقة، طريقة عمل أطيب وصفات فطائر الزعتر الأخضر الطازج والشهي، وصفة سهلة وسريعة وطيبة جداً شاهدي:
فطائر هي جيوب صغيرة من الشرق الأوسط مليئة بجميع أنواع الحشوات اللذيذة. معجنات سريعه بالصور, طريقة عمل فطائر سهله بالصور, اسرع فطاير بعشر دقائق بالصور بف باستري بالجبن, طريقة عمل بف باستري بالجبنه بالصور القادير 2بف باستري [من مطبخي] طريقة عمل عجينة الفطائر المصرية, طريقة عمل عجينة الفطائر بالصور, مكونات عجينة فطائر هشه وطريه بالصور المعجنات والفطائر
بوريك الماء التركية (Su Boregi).
طريقة لف المطبق المربع بالصور أمير
طريقة عمل مطبق حلو المطبق من الحلويات اللذيذة السهلة التي يقبل عليها الجميع ويحبها بسبب مذاقها الشهي الرائع وتوجد من المطبق عدة أنواع منه بالجوز والقرفة ومنه مطلبق التمر وغير ذلك. طريقة لف المطبق المربع بالصور إغاثي الملك سلمان. نقدم لكم طريقة عمل حشوة المطبق المالح باللحم والخضروات بطريقة سهلة جدا ولذيذة ومغذية المطبق السعودي هو واحد من الأكلات اللذيذة التي تصنع من عجين الخبز ويمكن استخدام حشوات حلوة أو مالحة حسب الرغبة تفنني في عمل. مطبق الدجاج والليمون. Jun 12 2019 طريقة سهلة وسريعة لعمل مطبق الخضار الشهير وصفة شهية تستحق التجربة Easy Vegetable Pocket Recipeالمطبق من الاكلات. طريقة صنع المطبق.
طريقة لف المطبق المربع بالصور رياضيات ثاني
أربعة ملاعق سكر. اربعة ملاعق زيت ذرة. كوبان ونصف من الماء الفاتر. كمية مناسبة من نوع مناسب من الزيت للتحمير. مكونات الحشو
يمكن إعداد حشوة المطبق بعدة طرق منها اللحم المفروم المكونة من التالي
اربعة ملاعق من زيت عباد الشمس. بصلتان مقطعتان تقطيعًا ناعمًا. اربعة فصوص من الثوم المدقوق. كيلو كامل من المفروم البلدي. كمية مناسبة من الملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم المطحونة او نحضر خليط من الهيل والقرنفل والكمون والقرفة ونطحنهم معًا. كوب كامل بصل أخضر مبشور وممكن استبداله بالكرات. كوب كامل من الطماطم المقطعة لقطع صغيرة. طريقة عمل فطائر الجبنة الهشة بالصور - Blog. اربع بيضات مخفوقات معًا بعناية. طريقة عمل العجينة
طريقة عجينة المطبق تشبه إلى حد كبير طريقة عمل عجينة الرقاق
نضع الدقيق في منخل ونخله جيدًا ومعه الملح ثم نضيف له السكر. نضيف الزيت ثم الماء بالتدريج مع العجن لحين الحصول على هجينة متماسكة لا تلتصق باليد. نفصل كتلة العجين الكبيرة لعدد من الكرات الصغيرة بحيث تكون في حجم الليمونة تقريبًا أو أكبر قليلًا. نرش بعض الدقيق أو الزيت على قطاعة أو مكان مسطح ونفرد العجين فوقها بالنشابة قبل حشوه. طريقة إعداد مكونات الحشو
نضع مقدار من زيت القلي في طنجرة فول النار، ونضع بها البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل ويصفر لونه.
طريقة لف المطبق المربع بالصور وزير
لف المطبق المربع مثل المطاعم بشكل تفصيلي لكل أنواعه
نذيب قليل من الزبد، ونبلل به اليد قبل إمساك العجينة. نفرد العجينة بظهر اليد ببطء حتى تصبح مفرودة لدرجة أنها تكاد تكون شفافة، يظهر من خلفها للسطح الموضوعة فوقه، كما في الصورة. نساوي بين الاطراف أثناء الفرد حتى تكون العجينة أقرب إلى شكل المربع. الاطراف الزائدة عن شكل المربع نقطعها بالسكين أو برول قطع العجين ونزيحها برفق. ندهن العجينة بقليل من السمنة أو الزبد. نضع قليل من الحشوة في نصف العجين، ونضع طرفي العجين الايمن والايسر فوق بعضهما حتى نحصل على شكل مربع من جديد، ويظهر شكله بوضوح في الصورة التالية
نمسح العجين من جديد من فوق بالزبد. نطبق الطرف الاعلى فوق الاسفل حتى نحصل على مربع آخر، وتظهر الطريقة بوضوح أكبر في الصورة. نفرد أوراق الزبدة داخل صاج مناسب الحجم ونرص فوقها لفات المطبق التي نصنعها حتى يكتمل الصاج قبل إدخاله إلى الفرن. افضل طريقة لعمل المطبق مثل المطاعم
يشتهر المطبق باللحم المفروم بالذات في المطاعم، ويكون له مكونات مميزة وطريقة مميزة ويمكن عمل المطبق في البيت كالتالي:
مكونات عجينة المطبق
ستة أكواب دقيق مخبوزات. طريقة لف المطبق المربع بالصور رئيس. ملعقتان من الملح.
نصف ملعقة من مسحوق الفانيليا. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون مركز. نصف ملعقة من مسحوق القرفة. قطعتان صغيرتان من الزبد. نضع كمية الموز المذكورة في وعاء ونضغط عليها بالملعقة حتى يتم هرسها جيدًا. نضيف عصير الليمون مع السكر فوق المزيج السابق ونستمر في الخلط نحو ست دقائق، فائدة الليمون أنه يمنع تأكسد الموز واسمراره بفعل الهواء بعد هرسه. نحضر وعاءً آخر ونضع فيه البيض ثم نخفقه ونضيف له مسحوق القرفة وأيضًا الفانيليا. نضع إناء على النار، وفيه قط الزبد ونضيف لها الخليط السابق ونتركه حتى تمام النضج. نضيف البيضة بعد أن تنضج إلى الموز المهروس مع العسل وللقشدة، ويتم خفقهم بمخفاق كهربائي أو باليد مدة مناسبة. نفرد قطعة من عجينة المطبق الجاهزة ونضع عليها بعض من للمزيج السابق، وتغلق من كل الجوانب. تكرر العملية لكل قطع المطبق في العبوة. نثوم بقلي المطبق في الزيت أو نضعه بصينية في فرن سبق تسخينة. يرص في الأطباق ويرش عليه القليل من عسل النحل أو السكر المطحون ويقدم ساخنًا. [1]
طريقة عمل المطبق بالجبن
مكونات المطبق
ثمانية أكواب دقيق مخبوزات. نصف ملعقة شاي من الكركم. طريقة لف المطبق المربع بالصور الجوية. مقدار بع ملعقة صغيرة من مسحوق الملح الأبيض. 200 جرام من الزبد.