ملء قطع الكرش بقليل من الحشو، ثمّ قفلها بالإبرة والخيط. طريقة سلق الفوارغ:
وضع كمية وافرة من الماء في قدر عميق، وترك الماء يغلي على نار قوية الحرارة، ثمّ إضافة البصل، وورق الغار، والمستكة، والملح، والفلفل، والقليل من بيكربونات الصودا إلى الماء. إضافة الفوارغ والكرش إلى المرق، وتركها تُطهى مدّة نصف ساعة. إخراج الفوارغ والكرش من المرق، ووضعها داخل الخروف. تغليف الخروف بورق الألومنيوم، ووضعه في صينية فرن واسعة. تثيبت الرف السفلي في قاع الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. طريقة عمل كتف الخروف في الفرن - صحة وهنا. وضع الخروف في الفرن لمدّة تتراوح ما بين 120-160 دقيقة، وتركه حتّى ينضج تماماً. إخراج الخروف من الفرن ، وتركه ليرتاح مدّة نصف ساعة، وبعد ذلك يُمكن تقديمه.
- كتف خروف مشوي فالفرن رطب وطري مثل الزبدة مع ارز كبسة حضرموت🐏🐏 - YouTube
- طريقة عمل كتف الخروف في الفرن - صحة وهنا
- الإبتدائية الثانية بالقاعدة الجوية - Test
- "مدني الباحة" يدعو لأخذ الحيطة من الأمطار المستمرة حتى الأحد المقبل
كتف خروف مشوي فالفرن رطب وطري مثل الزبدة مع ارز كبسة حضرموت🐏🐏 - Youtube
المقادير
كتف لحم خروف وزن ٢ كيلو نصف كوب زيت زيتون ملعقة ونصف خل ملعقة ونصف عسل ملعقة ونصف ملح ملعقة (بابريكا-فلفل أسود-زنجبيل-بصل بودرة) ٣ أوراق غار-بصلة مقطعة-٥ حبات هيل للأرز: ٣ كوب أرز بسمتي منقوع ربع كوب زيت ملعقتين ملح عود قرفة ٤ حبات هيل حبة لومي ٣ اوراق غار ملعقة زعفران منقوعة ب٢ ملعقة ماء ٤. ٥ كوب ماء مغلي للتزيين: بقدونس مفروم
طريقة التحضير
في وعاء نضع الملح والبهارات التي ذكرناها نخلطهم ثم نضيف عليهم زيت الزيتون والخل والعسل ونخلطهم. ثم نشكل على الكتف شقوق بالسكين وندهنه بالتتبيلة التي حضرناها من كل الجهات. نفرد ورق قصدير وفوقه ورق زبدة ونضع الكتف وبينه ورق الغار والبصل المقطع والهيل ثم نلف ورق الزبدة ومن ثم ورق القصدير ونغلقه جيداً. كتف خروف بالفرن. ثم نضعه في صينية وندخله الفرن على درجا ٢٢٠ لساعة وبعدها نخفض الحرارة ل١٨٠ ونتركه ساعة ونصف أخرى حتى ينضج تماماً. في هذه الأثناء نحضر الأرز، في طنجرة نضع الزيت والقرفة واللومي والهيل وورق الغار ونقلبهم حتى يمتص الزيت النكهات. ثم نضيف الأرز بعد تصفيته ونقلبه ونضيف الملح والماء المغلي نحركه ونغطيه وعندما يجف الماء نضيف منقوع الزعفران ونغطيه ليكتمل نضوجه.
طريقة عمل كتف الخروف في الفرن - صحة وهنا
طريقة عمل كتف الخروف من مطبخ رناRana s kitchen - YouTube
تسخين السمن في مقلاه على النار، ثم إضافة الدهن، وتقليب الدهن مع السمنة، وإضافة البصل ، ثم إضافة القلب، والكلاوي، وتقليبهما جيداً، ثم إضافة المعلاق، وتقليبهما معاً، على درجه الحراره متوسطة. إضافة ورق الغار، والماء ساخن، ومن ثم تركه على النار مده 10 دقائق، ثم إضافه الفلفل الرومي، والفلفل الأخضر الحار، والملح، والبهارات. ترك المكونات على النار حتى تتسبك، ثم إضافة عصير الليمون، ودبس الرمان، وشرائح الليمون. سكب المعلاق في طبق مناسب، وبذلك يصبح المعلاق المقلي جاهزاً للتقديم. طريقة عمل معلاق خاروف بالخضار والتوابل على الطريقة التركية
معلاق خاروف، نظيف ومقطع. 2 فلفل أخضر حلو مقطع مكعبات. 1/2 حبة ثوم مقطع شرائح. 2 بصل مقطع مكعبات. 1 ملعقة صغيرة كمون. 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 1 ملعقة صغيرة كزبرة بودرة. 1 كوب زيت زيتون. كتف خروف مشوي فالفرن رطب وطري مثل الزبدة مع ارز كبسة حضرموت🐏🐏 - YouTube. 3 طماعم مقطعة مكعبات. تسخين مقلاة على النار، ثم إضافة زيت الزيتون، وتركه حتى يسخن، ثم إضافة المعلاق، مع التقليب؛ حتى تخرج السوائل من المعلاق. إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والكزبرة، وتقليب المعلاق مع البهارات جيداً؛ حتى تجف السوائل منه. إضافة الثوم، والبصل، والاستمرار في التقليب، ثم إضافة الفلفل الحلو، ومن ثم تغطية المقلاة؛ حتى يتذبل الخضار، وتنضج جميع المكونات، ثم إضافة الطماطم ، وتغطية المقلاة مرة أخرى حتى تنضج الطماطم.
سبق- بريدة: ضرب عطل فني خطوط الطوارئ التابعة لهيئة الهلال الأحمر بمنطقة القصيم، مساء أمس؛ ما أجبر على تحويل المكالمات إلى الدفاع المدني عبر الرقم "٩٩٨". وقال المتحدث محمد الجعيثن، إن الشركة المشغلة تتولى عملية الصيانة في الوقت الراهن، وحرصاً من الهيئة على استمرار تقديم الخدمة الإسعافية لطالبيها على أتم وجه، لذا يمكن التواصل على الرقم "٩٩٨" عند طلب الخدمة الإسعافية لحين إصلاح العطل وعودة الخطوط للخدمة. يُذكر أن غرفة عمليات الهلال الأحمر بالقصيم شهدت خلال الفترة الماضية كثافة عالية في أعداد البلاغات تزامناً مع هطول الأمطار، وتواصلت وتيرة البلاغات مع خروج السكان للتنزه في المناطق البرية المحيطة خصوصاً مع عطلة نهاية الأسبوع.
الإبتدائية الثانية بالقاعدة الجوية - Test
وعبر حسابه بموقع التواصل الاجتماعي «تويتر»، قال الجهني، إن الكتلة الباردة تستوطن الجزيرة العربية منذ ليلة الأربعاء حتى الخميس؛ حيث تعتبر قوية على شمال المملكة والوسطى، ومتوسطة على القطاعين الغربي والجنوبي، مشيرًا إلى أن موسم الشتاء سيكون قارسًا، مع تركز الأمطار قرب البحار.
&Quot;مدني الباحة&Quot; يدعو لأخذ الحيطة من الأمطار المستمرة حتى الأحد المقبل
دعت مديرية الدفاع المدني بمنطقة الباحة الجميع بأخذ الحيطة والحذر، وذلك لورود تنبيه من الهيئة العامة للأرصاد وحماية البيئة يشير بمشيئة الله تعالى إلى ازدياد فرص هطول الأمطار الرعدية على منطقة الباحة وبعض محافظاتها ونشاط في الرياح السطحية وتساقط البرد خلال الأيام من الأربعاء إلى يوم الأحد الموافق ٢١-٢٥/ ١/ ١٤٤٢هـ. وأهاب المتحدث الإعلامي بمديرية الدفاع المدني بمنطقة الباحة العقيد جمعان بن دايس الغامدي بالجميع ضرورة أخذ الحيطة والحذر والتقيد بتعليمات وإرشادات السلامة في مثل هذه الحالات ومنها عدم الخروج في حالة الأمطار الشديدة إلا للضرورة، وعدم الاقتراب من تجمعات المياه وعدم المجازفة ودخول الأودية، وعدم المخاطرة بقطع مياه السيول أثناء جريانها ومتابعة ما يرد عن الحالة الجوية والأخذ بالتنبيهات والتحذيرات. وأكد أن المديرية اتخذت جميع الإجراءات الاحترازية لمواجهة أخطار الأمطار والسيول بناء لما يرد من المستجدات والتغيرات في الحالة الجوية، مشيراً إلى أن منسوبي الدفاع المدني في خدمتهم على الرقم ٩٩٨ وعلى مدار الساعة، متمنياً للجميع السلامة الدائمة.
شكراً.