0
التعليقات:
إرسال تعليق
(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ)) عند كتابة تعليق عذرا يمنع الاعلان عن اي موقع او مدونة الكترونيه التعليقات مراقبه ولاتظهر بشكل مباشر
بحث في المدونة
قائمة المدونات الإلكترونية
للاستماع الى القران الكريم
My SMS. ๑. My SMS. ๑.
- أهداف التفاعلات والمعادلات (عين2021) - التفاعلات والمعادلات - كيمياء 1 - أول ثانوي - المنهج السعودي
- طريقه عمل الاكلير بالصور
- طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
- طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
أهداف التفاعلات والمعادلات (عين2021) - التفاعلات والمعادلات - كيمياء 1 - أول ثانوي - المنهج السعودي
سهل - جميع الحقوق محفوظة © 2022
C + O2 = CO2 3-تفاعل التفكك: تفاعل يحدث نتيجة تفكك احد المركبات الى عنصرين او اكثر او الى مركبات جديدة. مثال: تفكك نترات الامونيوم عند تسخينها لدرجات حرارة عالية الى أكسيد النيتروجين الأحادي وماء. NH4NO3 = N2O + 2H2O 4-تفاعلات الاحلال: وهي تفاعلات يتم فيها إحلال عنصر محل عنصر اخر في مركب. ولها نوعين: بسيط ومزدوج. الاحلال البسيط: تفاعل كيميائي ينتج عندما تحل ذرات احد العناصر محل ذرات عنصر اخر في مركب. مثال: التفاعل بين الليثيوم والماء الذي يحل فيه ذرة الليثيوم محل ذرة هيدروجين من الماء. أهداف التفاعلات والمعادلات (عين2021) - التفاعلات والمعادلات - كيمياء 1 - أول ثانوي - المنهج السعودي. 2Li + 2H2O = 2LiOH + H2 الاحلال المزدوج: تفاعل كيميائي ينتج عن تبادل ايونات مادتين، وينشأ عنه غاز او راسب او ماء. مثال: تفاعل نترات الالومنيوم AINO3 مع حمض الكبريتيك H2SO4 2Al(NO3)3 + 3H2SO4 = Al2(SO4)3 + 6HNO3
عندما يبرد الاكلير احشيه بالحشوات المالحة. حشوات الإكلير الملحة خلطة جبن مشكلة مكونة من الجبنة الفيتا، الرومي، الشيدر، الريكفورد، الجودة، مع الفلفل الألوان والبقدونس. تونة أو سلمون مدخن مع بشاميل ثقيل. لانشون أو تركي أو بسطرمة أو سوسيس أو سجق. زيني الوجه بحبة البركة أو البابريكا أو السماق. نصيحة مجلة رقيقة حتى تضمني نجاح الإكلير عليك مراعاة النقاط التالية: – انخلي الدقيق للتحقق من خلوه من أي كتل أو شوائب. ينبغي أن يكون البيض في نفس حرارة الغرفة. لا تدعي المزيج بدون تقليب، حتى تتفادي وجود تكتلات خلال الخبز. عند إضافة البيض إلى العجين تحققي من برودة العجين، كي لا تتكون أي كتل بسبب تسوية البيض، ثم أضيفي البيض بالتدريج قد يهمك أيضُا: طريقة عمل البروفيترول الحلو و الحادق أو طريقة عمل البيتزا بالصور وعجينة البيتزا بانواعها المختلفة?? 😍اكتشفي تطبيقات مجلة رقيقه المجانيه من هــنــا 😍
طريقه عمل الاكلير بالصور
ثانيا: نحضر وعاء ونخفق البيض والسكر معاً حتى يصبح الخليط خفيفاً ورقيقاً ونضيف نشا الذرة ونخفق جيداً حتى تختفي الكتل ونضيف ربع كوب من مزيج الحليب الساخن ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا معاً ويصبحوا قواماً واحداً. نضيف بقية الحليب ونخلطه جيدا مع المكوناا، ثم نسكب الخليط باستخدام مصفاة في قدر. ثالثا: نطهي المزيج على نار هادئة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف ويغلي ببطء، ثم نرفعه عن الموقد ونضع الزبدة ونقلبها جيداً ونتركها تبرد قليلاً، ثم نقوم بتغطيته بغلاف بلاستيكي ونضغط برفق على السطح لمنع تشكل طبقة جلدية، ثم نترك المزيج الذي يشبه الكسترد يبرد لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة. طريقة عمل عجينة الإكلير
أولاً: نسخن بداية الفرن على درجة حرارة 218 درجة مئوية، ونضع ورقة زبدة فوق صينية فرن ونتركها جانبا. ثم نجلب مقلاة كبيرة ونضع فيها الماء والزبدة والملح والسكر ونضعهم على الموقد على نار متوسطة ونترك المزيج على النار حتى يغلي، وهنا نرفع نرفع المقلاة مباشرة عن النار ونقلب المزيج بملعقة خشبية ونضيف الدقيق كله مرة واحدة ونقلبهم جيداً من 30 إلى 60 ثانية حتى يتجانس كل الدقيق ونضعهم على الموقد ونطهيهم مع التحريك لمدة 30 ثانية ثم نرفعه عن الموقد ونضع الخليط في خلاط أو نستخدم خلاط يدوي ثم نشغل الخلاط على سرعة متوسطة، ونضيف 3 بيضات، ونضع في المرة الواحدة بيضة ثم نوقف الخلاط.
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم. وبذلك قد قدمنا لكم من خلال المقال طريقة عمل الاكلير الهش وخطوات تحضيره ومكونات عمل الاكلير بدون بيض وخطوات تحضيره ومكونات عمل الاكلير الدايت وخطوات تحضيره ومكونات عمل الاكلير الهش بالزيت وخطوات تحضيره. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
ذات صلة طريقة عمل الاكلير طريقة صنع الكلير
إكلير بالشوكولاتة والفراولة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لِ
ستة أشخاص
المكوِّنات
نصف كوب من الحليب. خمس حبات من البيض. كوب من الدقيق. نصف كوب من الماء. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. نصف كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من السكر. ربع ملعقة صغيرة من الزعفران. ربع ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات كاسترد الشوكولاتة:
صفار أربع بيضات. كوبان من الحليب. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. ربع كوب من السكر. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. مئتا غرام من الشوكولاتة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. مكوّنات صلصة الشوكولاتة:
ربع كوب من الكريمة السائلة. ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة كبيرة من العسل. مئة وعشرون غراماً من الشوكولاتة. شرائح من الفراولة -للتزيين-. السكر الناعم بودرة -للتزيين-. طريقة التحضير
تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي في الوسط وتحضير صينية للفرن. وضع قطعة من ورق الزبدة في قاع صينية الفرن. وضع الزبدة، والزعفران، والحليب، والملح في قدرعلى نار متوسطة حتى يغلي الحليب. إضافة الدقيق، والسكر للخليط وتقليب المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة.
نستخدام كيس كريمة مزود برأس متوسط إلى صغير الحجم ، ونضع الحشوة برفق في الإكلي ر واستخدم فقط ما يكفي لملء الداخل (لا تحشوها بالكامل). طريقة عمل شوكولاتة الإكلير الفرنسي
أولاً: نحضر قدر، و نسخن الكريمة على نار متوسطة حتى الغليان، ثم نطفئ النار على الفور. ثانياً: نضع الشوكولاتة في وعاء متوسط الحجم، ثم نسكب الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة وتُخفق حتى تذوب وتصبح ناعمة، ونضعها جانباً وتبقى دافئة، ويمكن عمل هذه الخلطة قبل عمل الإكلير بيوم أو بعدة ساعات. ثالثاً: نقوم بتغطيته ووضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام، ونعيد تسخينه في الميكروويف أو فوق الماء الساخن عندما يصبح جاهزاً للاستخدام. رابعاً: نغمس أصابع الإكلير من فوق في طلاء الشوكولاتة الدافئ ونضعها على صينية مكشوفة حتى تبرد لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى تجف طبقة الشوكولاته. ونقدمها باردة. نصائح
من الأفضل تناول الإكلير خلال ساعات من صنعه. إذا كنت تريد أن تظل لذيذة في اليوم التالي. تأكد من وضعها في الثلاجة في حاوية مغلقة أو مغطاة. يمكنك صنع الخبزة وكريمة المعجنات قبل بضعة أيام وحفظها في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة ثم تعبئتها وتغمسها قبل التقديم.