تسريع شفاء إصابات الجهاز العصبي كشف البحث أن مستخلص فطر عرف الاسد يساعد في تسريع شفاء إصابات الجهاز العصبي ( الدماغ والحبل الشوكي)، من خلال تحفيز نمو الخلايا العصبية وإصلاحها. كما قلل مدة الاستشفاء اللازمة بنحو 23-41٪، عند الجرذان التي تعاني إصابات في الجهاز العصبي. كما بينت دراسة على الفئران، أن مستخلص عرف الاسد قلل حجم الضرر الدماغي الناجم عن السكتة بنسبة 44٪. فوائد فطر عرف الاسد والحماية من القرحات الهضمية قد تتشكل القرحات في أي جزء من الجهاز الهضمي، في المعدة، أو الأمعاء الدقيقة والغليظة. فوائد فطر عرف الاسد للصحة | مجلة البرونزية. وغالبًا ما يعود سبب قرحة المعدة الى عاملين: ارتفاع زائد في عدد الجراثيم الملوية البوابية pylori. تلف طبقة المعدة المخاطية، وغالبًا بسبب الاستخدام طويل الأمد للعقاقير غير الستيرويدية المضادة للالتهابات. وجدت دراسات عدة أن مستخلص فطر عرف الأسد، يمنع نمو البكتيريا الملوية البوابية في أنبوب الاختبار. بالإضافة إلى ذلك، بينت دراسات على الحيوانات أنه فعال في الحماية من قرحة المعدة بسبب الكحول، أكثر من العقاقير التقليدية الخافضة للحموضة، وبدون أي تأثيرات جانبية. كذلك، أظهرت دراسة على مصابين بالتهاب القولون التقرحي، أن تناول متمم الفطر الغذائي الذي يحتوي على 14٪ من مستخلص عرف الاسد، ساهم بتقليل أعراضه بشكل ملحوظ، وتحسين نوعية الحياة بعد 3 أسابيع.
فوائد عرف الاسد Dxn
فوائد فطر عرف الاسد، نوع مميز من أنواع الفطر، وأكثرها فوائد صحية. يشيع استخدامه في البلدان الآسيوية خاصة، في مجال الطبخ والطب. لكن، ماهي مميزات هذا الفطر؟ وأين نعثر عليه، وهل له أي تأثيرات جانبية؟ فطر عرف الاسد يعرف باسم hou tou gu أو yamabushitake ، وهو فطر، ضخم، أبيض اللون، وأشعث، يتشابه عندما ينمو مع عرف الأسد. يستخدم في مطابخ الدول الآسيوية، كالصين، والهند، واليابان، وكوريا، كما له استخدامات طبية. يمكن أكله: نيئًا. أو مطبوخًا أو مجففًا. أو منقوعًا كشاي غالبًا ما يستخدم مستخلصه في المتممات الغذائية التي لا تحتاج إلى وصفة طبيب. فوائد عرف الاسد dxn. يصف العديد نكهته بأنها كطعم المأكولات البحرية seafood ، وغالبًا ما يُشبه بطعم سرطان البحر. يحتوي فطر عرف الاسد على مواد نشطة حيويًا، ذات تأثيرات مفيدة للجسم، خاصة الدماغ، والقلب، وجهاز الهضم. فوائد فطر عرف الاسد اهم فوائد فطر عرف الاسد الصحية فيما يلي اهم ٩ فوائد فطر عرف الاسد، ومستخلصاته: الحماية من الخرف وجدت دراسات أن فطر عرف الأسد، يحتوي على مركبين مميزين، يحفزان تطور الخلايا الدماغية، وهما: هيريسينونيس hericenones. إيريناسين: erinacines. بالإضافة إلى ذلك؛ بينت أبحاث على الحيوانات، أن فطر عرف الاسد يساعد في الحماية من الإصابة بمرض الزهايمر، وهو مرض دماغي تنكسي، يسبب فقدانًا تدريجيًا في الذاكرة.
وكشفت الأبحاث أن من فوائد فطر عرف الاسد احتواءه على مكونات فعالة ذات خواص مضادة للالتهابات والأكسدة، تساعد في تقليل تأثير هذه الأمراض. حقيقة؛ بحثت دراسة واحدة القدرات المضادة للأكسدة لنحو 14 نوعًا من الفطر، وبينت أن عرف الاسد كان ضمن الأربعة الأعلى نشاطًا بمضادات الأكسدة، وأوصت به كمصدر غذائي جيد لمضادات الأكسدة. وجدت أيضًا عدة دراسات على الحيوانات أن مستخلص الفطر قد يفيد خاصة في علاج: حالات التهاب الأمعاء. فوائد عرف الاسد راشد. تلف الكبد السكتات الدماغية. تقليل بعض المخاطر الصحية المتعلقة بالسمنة، حيث ساهم بتخفيف الالتهاب الذي تسببه الأنسجة الدهنية. فوائد فطر عرف الاسد وتعزيز المناعة أظهرت دراسات على الحيوانات أن من فوائد فطر عرف الاسد تعزيز المناعة ، وذلك عن طريق زيادة فعالية جهاز المناعة المعوي، الذي يحمي الجسم من مسببات المرض، التي تتسلل إلى جهاز الهضم، عبر الفم أو الأنف. وتعود هذه التأثيرات جزئيًا إلى التغيرات المفيدة في البكتيريا الهاضمة التي تحفز نظام المناعة. وجدت دراسة واحدة أن تناول مستخلص عرف الأسد الغذائي، يوميًا، ضاعف أربع مرات عمر الفئران المحقونة بكمية قاتلة من بكتيريا السلمونيللا. اقرأ أيضًأ: المتة mate herb؛ تعرف على أهم 5 فوائد لشرب شاي البارغواي التأثيرات الجانبية لفطر عرف الأسد التأثيرات الجانبية لفطر عرف الاسد رغم فوائد فطر عرف الاسد المتعددة، لكن لم يعرف إلا القليل عن الاستخدام الآمن طويل الأمد، واضرار فطر عرف الأسد على شكل مكمل غذائي.
فوائد عرف الاسد الملك
لكن تدور بعض المخاوف حول مفاقمته لأعراض عند المصابين بالحساسية، والربو. لذلك؛ من الهام استشارة الطبيب قبل استعمال فطر عرف الأسد، أو أي من مكملاته الغذائية. في حال وجود تاريخ من الحساسيات و/ أو الربو أو أي حالات صحية أخرى. اقرأ ايضًا: الجوتوكولا (Gotu Kola)؛ اهم 10 فوائد لعشبة سرة الارض الجرعة والتحضير بودرة فطر عرف الأسد نظرًا لفوائد فطر عرف الاسد الكثيرة، فإنه يستهلك في عدة بلدان آسيوية لأغراض طبية، وغذائية. بالنسبة ل لجرعة المطلوبة من أجل الحصول على فوائد متعددة فما زالت غير معروفة، بسبب قلة الدراسات. ايش فوائد عرف الاسد | مجلة البرونزية. كذلك؛ على النساء الحوامل تجنب استخدام منتجات عرف الاسد، لعدم توفر رؤيا وافية عن الجرعة الآمنة لاستهلاكها خلال الحمل. يمكن الحصول على فطر عرف الاسد من الانترنت، وكمتمم غذائي في معظم متاجر الأغذية الطبيعية، والمتاجر المتخصصة بالمكملات الغذائية. والبودرة هي الشكل الأكثر شيوعًا له. ختامًا؛ تتعدد فوائد فطر عرف الاسد، ومستخلصه الصحية، والمميزة، فهو مضاد للسرطان، ويساعد في حماية القلب، والتحكم بمستويات سكر الدم، كما يقوي المناعة، ويخفف الالتهابات، وغيرها الكثير. بالإضافة إلى ذلك لم يرد أي معلومات حول وجود اضرار لفطر عرف الاسد، نظرًا لقلة الدراسات المتوافرة حول ذلك.
الأثآر الجانبية لتناول فطر عرف الأسد
يعتبر استخدام فطر عرف الأسد أمنًا في حالة استخدامه لفترات قصيرة، بحد أقصى 16 أسبوع. تناوله قد يتسبب في حدوث بعض اضطرابات المعدة، وحدوث قيء. يمنع النساء الحوامل والمرضعات من تناوله، حيث لم تجرى الدراسات الكافية على الحوامل والمرضعات ومدى الآثار الجانبية لهم. يجب تجنب إعطائه لمرضى السكري، حيث يعمل على خفض مستوى الأنسولين في الدم بنسبة كبيرة.
فوائد عرف الاسد راشد
2- عرف الأسد للخلايا العصبية
من ضمن فوائد فطر عرف الأسد أنه يساعد على الوقاية من العديد من الأمراض التي تصيب الجهاز العصبي، وذلك لأنه يعمل على تحفيز نمو الخلايا العصبية، وكذلك يعمل على إصلاح الخلايا العصبية التي تعرضت للتلف، والتي قد ينتج عنها العديد من المشاكل الصحية المختلفة. كما أنه يمكنه أن يساعد على الشفاء من بعض الإصابات التي تنتج عن وجود مشاكل بالجهاز العصبي، والتي من أشهرها الإصابة بالشلل الكلي أو الجزئي، وكذلك فقدان العقل عن القيام بوظائفه الطبيعية، وبالتالي فإن فطر عرف الأسد يخفف من تلك الأمراض، ويسرع من شفائها في الحالات المصابة بها. 3-عرف الأسد للاكتئاب
يعتبر أيضًا ذلك الفطر هو من ضمن المكونات الطبيعية التي لها قدرة فعالة على علاج العديد من المشاكل النفسية المختلفة، والتي من بينها الإصابة بالقلق أو الاكتئاب، وذلك من خلاله قدرته الفعالة على مساعدة الدماغ على إنتاج الخلايا، وبالإضافة لدوره أيضًا في تحسين الصحة العامة لمنطقة الحصين، والتي هي من المناطق الموجودة بالدماغ، والتي لها دور فعال في تحسين الذكريات، وبالتالي تعمل على التقليل من الشعور بالحزن، ولذلك فهو علاج فعال للتخلص من الاكتئاب المزمن أو المتكرر.
5- يحسن من الذاكرة
يعتبر ذلك الفطر هو من النباتات التي لها قدرة فعالة في تحسين حالة الذاكرة عند الإنسان، وليس بالشرط لكبار السن فقط، بل إنه أيضًا يمكن استعماله لأي شخص، فهو يعمل على علاج تلف بعض الخلايا العصبية، كما أنه من المكونات الآمنة، والتي تعمل على زيادة القدرة على التركيز، وتحسين الإدراك، لذلك يمكن تناوله بشكل يومي في فترات الدراسة وقبل اجتياز الاختبارات، لكونه يسهم تحسين التركيز، ويعزز من حالة الذاكرة، وبالتالي يمكن الشخص من تذكر المعلومات الهامة التي دخلت إلى منطقة الدماغ. 6- يحسن حالة القلب
كما يساعد أيضًا على الوقاية من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، والتي تصيب القلب بالأخص، وذلك لأنه غني بفيتامين ب، والذي من دوره أن يساهم في تقليل تخثر الدم، وهذا ما يكون من دوره أن يؤدي إلى الوقاية من الإصابة ببعض الأزمات القلبية والجلطات، أو الجلطات الدماغية والتي تحدث بشكل مفاجئ، وكما أنه يقوم بتقليل معدل الكوليسترول الضار في الجسم، ويقي من صلابة جزيئات الكوليسترول والتي تتعلق بالشرايين، وهي من الأمور التي تسهم في الإصابة بالنوبة القلبية، لذلك فهو يقلل من الأكسدة التي تفيد القلب، وتحافظ على صحته.
نعمل فراغات بالشوكة في العجين حتى نخرج الهواء. لتحضير الحشو نقوم بتسخين ملعقة من الزيت في مقلاة أو الزبدة ثم نضع البصل ونتركه يذبل. نضيف شرائح المشروم ونتركها حتى تنضج. يمكن وضع قطع الدجاج أو الخضروات بدلاً من المشروم على حسب الرغبة. نضع كوب من اللبن مع البيض والملح والفلفل وجوزة الطيب أو الزعتر معاً. نضرب الخليط السابق في الخلاط الكهربائي للحصول على قوام متجانس. نضع حشو البصل والمشروم على التارت بعد أن يبرد ثم نضيف خليط الحليب ثم الجبن المبشور. ندخل التارت إلى الفرن بعد تسخينه على درجة حرارة متوسطة. يقدم ساخن وبالهناء والشفاء. طريقة عمل التارت بالمانجو سالى فؤاد
ربع كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر. 100 جرام من الزبدة أو نصف كوب. ربع كوب من السكر البودر المنخول جيداً. 2 صفار بيض، فانيليا. رشة من الملح، ملعقة من الماء على حسب الحاجة. الحشو: كريمة، شرائح مانجو. نحضر بولة عميقة ونضع فيها كل من الدقيق والزبدة ونضرب الخليط بالمضرب الكهربائي حتى يصبح مثل الرمل. نضيف البيض بعد ذلك والفانيليا والماء البارد معاً وكمية الماء تكون على حسب حاجة العجين. يتم ضرب الخليط حتى يصبح متماسك ومتجانس بشكل جيد.
طريقه عمل التارت المالح
التحديث الأخير 11/04/2018 طريقة عمل تارت مالح رووووعة معكم صديقة زاكي المميزة " نور العبيدي " اليوم راح أعلمك طيق مميز بعدين عن روتين المعجنات وهي بيتزا سبانخ فطاير….. لا اليوم راح نعمل حاجة مميزة أكثر وهي تارت مالح, تابعوني. المقادير 3كوب طحين رشه ملح نصف كوب زبدة باردة او طرية بيضة واحدة ربع كوب ماء بارد او حليب ملعقة صغيرة بيكنج بودر طريقة العجينة للتارت المالح::: نخلط الطحين مع رشه الملح والبيكنج بودر والزبدة ونحرك باطراف الاصابع حتى نتحصل على خليط يشبه الرمل المبلول نضيف البيضة ونضيف كمية من الحليب ونحرك المكونات حتى تتجمع مع بعضها (لاتقومي بعجن المكونات لان العجن لايعطيك نتيجة بعجائن التارت والبسكوت مجرد ان تجمعي المكونات)والسائل يكون على حسب الدقيق ممكن ربع كوب او اقل او اكثر. تفرد بالقوالب ممكن صغيرة او يكون قالب واحد كبير…وتترك بالثلاجة لحين تجهيز الحشوة الحشوة اختياري ممكن لحم مفروم او دجاج او خضروات…انا استعملت بطاطس قطعتها مكعبات وكذلك باذنجان وكوسى وشرائح بصل وفلفل رومي. وبعد تقليها او تحمريها بالفرن رشي عليها ملح وفلفل اسود وضيفي فلفل حار لو تحبي وممكن تضيفي مكعب مرق دجاج…وزيتون شرائح وجبن قطعته لمربعات صغيرة اللي هو جبن روتانا وممكن تستعملي اي نوع جبن حتى المبشور او المثلثات.
طريقة عمل التورتة
يتم تقديم التارت مع المشروبات الدافئة أو الباردة على حسب الرغبة وبالهناء والشفاء. باحث مستقل مهتم بجميع المجالات سياسية اقتصادية اجتماعية ثقافية و غيرها ، حب المعرفة و البحث. اعمل أيضآ على تطوير وإدارة المواقع الإلكترونية.
بعد إخراج القوالب من الفرن يتم وضعها على شبك معدنيّ وتركها عدة دقائق ثمَّ تُخرج العجينة، أو تركها على الشبك إلى أن تبرد كلياً، بعدها يتم حشوها بالحشوة المرغوبة. تارت الجبن
مدّة التحضير
مدّة الطهي
35 دقيقة
8 أشخاص
مكوّنات عجينة التارت المالحة:
كوب من الدقيق. نصف كوب من الزبدة المثلجة. ربع ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الريحان. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكوّنات الحشو:
ملعقتان كبيرتان من الزيتون الأسود المفروم. كوبان من جبن الشيدر المبروش. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. كوب من الكريمة السائلة. نصف كوب من الجبن الرومي المبروش. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو المفروم. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومًا ناعمًا. طريقة التحضير
وضع الرف الشبكي في منتصف الفرن، وتسخين الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية، وتجهيز قالب متحرك مقاسه 25 سنتيمترات. وضع الأوريجانو والزبدة والدقيق والملح والريحان في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متويطة حتى يصبح الخليط أشبه بالخبز المفتت. إضافة الفلفل الأسود والبيضة، وإعادة التشغيل على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة ليّنة. وضع العجينة في القالب مباشرة، والضغط عليها بأصابع اليدين كي تغطي الحواف والقاع.