لا شك أن الرقاق الطري من أهم المعجنات الموجودة حيث يحضر منه ألذ الأطباق خاصة عندما يتم حشوه باللحم المفرومة يصبح طبق فخم لا تخلو منه سفرة في المناسبات والأفراح والعزائم كما يعد الأفضل في فطور رمضان، تابعي معنا لتعرفي كيفية تحضير العجينة بكل سهولة وطريقة عمل الطبق بالتفصيل. الرقاق الطري
المقادير اللازمة لعمل الرقاق باللحم:
مقادير العجين:
كوبان من الدقيق الأبيض الناعم. رشة صغيرة من الملح الناعم. كوب إلا ربع من الماء. مقادير الحشو:
نصف من اللحم المفروم. بصلة كبيرة مفرومة ناعم. خمسة فصوص كبيرة من الثوم المفروم. جزرة كبيرة مبشورة ناعم. الفلفلة خضراء أو حمراء مقطعة مكعبات. كوب من المشروم المقطع شرائح. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون ناعم. ملعقة صغيرة من الملح الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الحبهان أو الهيل المطحون ناعم. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة. نصف ملعقة صغيرة من الكاري. كوب من حساء أو شوربة الدجاج الدافئ. ملعقتان كبيرتان من جبنة الشيدر والموزاريلا المبشورة. خطوات تحضير الرقاق الطري باللحم:
لتحضير العجين يتم نخل الدقيق ثم إضافة الملح إليه. يضاف الماء بالتدريج حتى تتشكل عجينة.
- طريقة عمل سمبوسة البف - الجنينة
- طريقة عمل عجينة البف الاصلية - جريدة الساعة
- طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل - موضوع
- هل يأتي القرآن صاحبه في القبر في صورة رجل وسيم - إسلام ويب - مركز الفتوى
- أول ليلة للميت.. كيف ينجو من ’ضغطة القبر’؟ | الائمة الاثنا عشر
- عذاب القبر، وحشة القبر اول يوم وكيفية التخلص منها
- سنة التعوذ من عذاب القبر - إحياء354| قصة الإسلام
طريقة عمل سمبوسة البف - الجنينة
نزينها بالفتسق الحلبي المفروم، أو بالزبيب. فيديو طريقة عمل عجينة الباف باستري
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عجينة الباف باستري شاهد الفيديو.
طريقة عمل عجينة البف الاصلية - جريدة الساعة
تعد القطايف المقلية من أهم وأشهر الحلوى التي يتم تحضيرها في شهر رمضان حيث تدخل ضمن مظاهر الاحتفال بالشهر الكريم داخل مصر والعديد من الدول العربية الأخرى، كما شبه طريقة صنع القطايف مع طريقة صنع الزلابية، ولكن يتم تحضير القطايف بطريقة مختلفة من خلال تحضير العجينة وتسويتها ومن ثم حشوها بعدة طرق مختلفة ثم يتم إعادة تسويتها من خلال وضعها داخل زيت القلي، كما توجد العديد من الطرق الأخرى والتي يحضر بها القطايف، ومع زيادة الطلب بشكل مستمر في تلك الفترة حول طريقة صنع عجين القطايف في المنزل، نقدم إلى حضراتكم أبسط الطرق من خلال السطور القادمة. مكونات عمل عجينة القطايف
يوجد العديد من الطرق المختلفة التي تمكن ربات المنازل من تحضير عجينة القطايف داخل المنزل، ومن أبسط المكونات التي يتم من خلالها صنع القطائف تأتي كالآتي:-
2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر. نصف كوب من دقيق السميد
نصف كوب من السكر الناعم. 3 أكواب ماء. 3 ملاعق صغير من مسحوق البيكينج بودر. 1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة. رشه صغيره ملح. طريقة عمل عجينة القطايف
تفضل ربات المنازل صنع عجينة القطايف داخل المنزل وذلك لسهولة صنعها، لهذا نقدم إليكم طريقة عمل عجينة القطايف المقلية من خلال اتباع الخطوات التالية:-
قومي جميع المكونات التي تم ذكرها سابقاً في الخلاط الكهربائي.
طريقة عمل عجينة البف باستري في المنزل - موضوع
نغطّي الوعاء ونترك اللحم حتى ينضج تماماً. نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً. حشوة جبن الفيتا: المكونات: ✓نصف كوب من جبن الفيتا. ✓كوب من جبن الموزاريلا المبروش. ✓ ربع كوب من البقدونس المفروم. ✓ ملعقتان كبيرتان من النعناع المجفّف. طريقة التحضير: نهرس جبن الفيتا في وعاء ثم نضيف الموزاريلا المبروشة ونقلب. نضيف البقدونس المفروم والنعناع المجفف ونتابع التقليب، ثم نبدأ بحشو العجينة ونقليها بالزيت النباتيّ ونقدّمها مباشرة. وفي الختام وقد توصلنا إلى نهاية مقالنا عن طريقة عمل سمبوسة البف, وقد وصفنا أفضل طريقة لصنع عجينة السمبوسة وبعض من الحشوات التي تضع في عجينة السمبوسك مواضيع ذات صلة بواسطة nesmaa – منذ شهر واحد
يتم خلط جميع المكونات مع التأكد من اندماج المكونات بشكل جيد من خلال تقليل السائل بواسطة ملعقة داخل الخلاط الكهربائي. قومي بوضع سائل عجينة القطائف داخل براد شاي
ضعي مقلاة مخصصة لعمل الكريب أو صينية مسطحة لا يوجد بها أي حواف على نار متوسطة
قومي بوضع عجينة القطائف من خلال صنع بعض من الدوائر داخل المقلاة. انتظري حتى يتم ظهور فقاعات صغيرة على سطح القطايف، ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر وتأكدي من أنها أخذت اللون الذهبي. قومي بإخراج القطائف على قطعة قماش نظيف حتى تنتهي من الكمية. بعد الحصول على القطائف قومي بحشوها بالحشوة المفضلة لديكي ثم ضعيها في زيت قلي على درجة حرارة متوسطة حتى تحصلي على اللون الذهبي. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
ورد في الرواية عن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم في وصف القبر: "لم يأت على القبر يوم إلا تكلم فيه فيقول: أنا بيت الغربة، وأنا بيت الوحدة، وأنا بيت التراب، وأنا بيت الدود، فإذا دفن العبد المؤمن قال له القبر: مرحباً وأهلاً… وإذا دفن العبد الفاجر أو الكافر فقال له القبر: لا مرحباً ولا أهلاً"3. 12- بحار الأنوار – العلامة المجلسي – ج 6 ص 242. 13- الكافي – الشيخ الكليني – ج 3 ص 242. دار الغربة، دار الوحشة
نطلق على من يعيش بعيداً عن أهل ووطنه، أنه غريب، ولكن هل تُقاس هذه الغربة بغربة الإنسان في قبره، نقرأ في دعاء الإمام زين العابدين عليه السلام: "وتحنن علي محمولاً قد تناول الأقرباء أطراف جنازتي، وجُد علي منقولاً قد نزلت بك وحيداً في حفرتي، وارحم في ذلك البيت الجديد غربتي، حتى لا أستأنس بغيرك"4. ولمدى صعوبة وحشة القبر هذه وردت الروايات بأن لا ينقل الميت إلى قبره دفعةً واحدة، بل ينقل على دفعات، فإذا حُمل الميت إلى قبره فلا يفاجأ به القبر، لأن للقبر أهوالاً عظيمة. ويتعوذ حامله بالله من هول المطلع. سنة التعوذ من عذاب القبر - إحياء354| قصة الإسلام. ويضعه قرب شفير القبر. ويصبر عليه هنيئةً ثم يقدمه قليلاً، ويصبر عليه هنيئة، ليأخذ أهبته، ثم يقدمه إلى شفير القبر5.
هل يأتي القرآن صاحبه في القبر في صورة رجل وسيم - إسلام ويب - مركز الفتوى
كتب المرحوم الشیخ عباس القمي في كتابه الشریف «منازل الآخرة»:
اشترك في قناة «الأئمة الاثنا عشر» على تليجرام
«أحد منازل الآخرة المهولة: القبر، فإنه في كل یوم یقول: أنا بیت الغربة، أنا بیت الوحشة، أنا بیت الدود، ولهذا المنزل عقبات صعبة جداً، ومنازل ضیقة ومهولة، ثم یشیر إلی عدة عقبات، ویقول: العقبة الأولی: وحشة القبر، العقبة الثانیة: ضغطة القبر، والعقبة الثالثة: مسألة منكر ونكیر في القبر».
أول ليلة للميت.. كيف ينجو من ’ضغطة القبر’؟ | الائمة الاثنا عشر
[7]
الهوامش:
[1] (بحار الانوار، ج6، ص 218، باب 8 - أحوال البرزخ والقبر وعذابه). [2] (بحار، ج 74، ص330). [3] (ثقة الاسلام حاجي نوري، مستدرك الوسائل ج 2 ص 372 باب 49 باب استحباب الدعاء بالمأثور عند... ). [4] مصباح المتهجد،ص228. [5] نتائج الأفكار،السید الگلبایگاني،ج1، ص211. [6] الكاف،الكلیني،ج8،ص72،ح29. [7] (الكليني، الكافي ج 8 ص 72 و محمد باقر المجلسي، بحار الانوار، ج 6 ص 223 حديث 24).
عذاب القبر، وحشة القبر اول يوم وكيفية التخلص منها
[7]
--------------------------------------------------------------------------
[1] (بحار الانوار، ج6، ص 218، باب 8 - أحوال البرزخ والقبر وعذابه). [2] (بحار، ج 74، ص330). [3] (ثقة الاسلام حاجي نوري، مستدرک الوسائل ج 2 ص 372 باب 49 باب استحباب الدعاء بالمأثور عند... ). [4] مصباح المتهجد،ص228. هل يأتي القرآن صاحبه في القبر في صورة رجل وسيم - إسلام ويب - مركز الفتوى. [5] نتائج الأفکار،السید الگلبایگاني،ج1، ص211. [6] الکاف،الکلیني،ج8،ص72،ح29. [7] (الکليني، الكافي ج 8 ص 72 و محمد باقر المجلسي، بحار الانوار، ج 6 ص 223 حديث 24).
سنة التعوذ من عذاب القبر - إحياء354| قصة الإسلام
(منازل الاخرة). 9- الصیام 4 أیام من رجب. 10– الصیام 12 یوماً من شعبان. أول ليلة للميت.. كيف ينجو من ’ضغطة القبر’؟ | الائمة الاثنا عشر. 11- قراءة سورة «تبارک الملک»فوق قبر الميت. 12- أن یقرأ هذا الدعاء إلی جانبه بعد دفن الميت«اللَّهُمَّ إِنِّي أَسْأَلُكَ بِحَقِّ مُحَمَّدٍ وَ آلِ مُحَمَّدٍ أَنْ لَا تُعَذِّبَ هَذَا الْمَيِّتَ إِلَّا رَفَعَ اللَّهُ عَنْهُ الْعَذَابَ إِلَى يَوْمِ يُنْفَخُ فِي الصُّورِ»[3]، وروي أنه هذا الدعاء یقرأ ثلاث مرات. 13- صلاة رکعتین في لیلة الجمعة؛ روي عن رسول الله صلی الله علیه وآله أنه قال:«من صلی لیلة الجمعة رکعتین یقرأ فیهما بفاتحة الکتاب وإذا زلزلت الأرض زلزالها خمس عشرة مرة آمنه الله من عذاب القبر ومن أهوال یوم القیامة». [4]
السؤال و الجواب في القبر:
من المسلمات الاعتقادية في المذهب الشيعي: الاعتقاد بالسؤال و الجواب في القبر. روي عن الامام الصادق(ع) قال: «من أنکر ثلاثة أشیاء، فلیس من شیعتنا: 1- المعراج 2- المسائلة في القبر 3- الشفاعة». [5]
ویستفاد من روایات کثیرة: أن الله ینزل علی الانسان بعد الموت ملکین اسماهما ناکر ونکیر أو منکر ونکیر فیسألانه عن أصوله وعقائده، التوحید، النبوة، الولایة، وکیف أنفق ماله، واکتسبه، فإن کان مؤمناً أجاب، فتعمه رحمة الحق ورعایته، وإن لم یکن مؤمناً، صمت ولم یجب، وابتلي بالعذاب الشدید البرزخي في قبره.
قال: فأمَّا المؤمنُ فيقولُ: آمنتُ أنه عبدُ اللهِ ورسولُه ، فيُقالُ له: انظرْ إلى مقعدِك في النارِ قد أبْدَلَكَ اللهُ مقعدًا في الجنةِ فيراهُما جميعًا". لاسيما أن القبر هي المنزلة التي يحلّ بها المتوفي بعد أن توافيه المنية من رب العِزة والجلالة سُبحانه. فقد ينزل الله تعالى العذاب أو يكتب له نعيم الجنة من المولى عز وجلّ. فإن كلاهما حق من المولى عز وجلّ، فالنعيم حق لمن آمن، والعذاب حق لكل من كفر. فيكتب الله تعالى لعباده الصالحين الجنة في القبر، بينما يجعل رب العِزة والجلالة القبر عذابًا لكل من كفر وجحد ولم يؤمن برب العِزة والجلالة سُبحانه. فأول ما يُسأل عنه الميت بعد أن يرحل الجميع عن دفنه، هو الانصراف. فينزل عليه ملكان من الله تعالى، ويسألانه عن سيدنا محمد صلوات الله عليه وسلامه، فإذا نطق الشهادتين " أشهد أن لا إله إلا الله وأن محمد رسول الله" فقد تبدّل مقعده من النار وتحوّل إلى الجنة. على عكس حال الكافر فإنه لا يتبوأ مقعد الجنة، فيدخل النار بشركه وإثمه العظيم. فيُطرق بمطرقة بين أذنيه، فيسمع هذا القرع كل من دنى من القبر، إلا كل من الإنس والجن. فيما أشار الفقهاء إلى سؤال الموتى والمتوفين في القبور، وذلك في شهر رمضان الكريم، كما يُسأل في ليلة الجمعة.
فقد ورد في الرواية عن رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم: "إنما مثل أحدكم ومثل ماله وأهله وولده وعمله، كمثل رجل له ثلاثة إخوة، فلما حضرته الوفاة دعا إخوته فقال: إنه قد نزل بي من الأمر ما ترى فما لي عندك وما لي لديك؟ فقال: "لك عندي أن أمرضك ولا أزيلك وأن أقوم بشأنك، فإذا مت غسلتك وكفنتك وحملتك مع الحاملين، أحملك طوراً وأميط عنك طوراً، فإذا رجعت أثنيت عليك بخير عند من يسألني عنك" هذا أخوه الذي هو أهله فما ترونه؟ قالوا: لا نسمع طائلاً يا رسول الله! ثم يقول لأخيه الآخر: أترى ما قد نزل بي فما لي لديك وما لي عندك؟ فيقول "ليس لك عندي غناء إلا وأنت في الأحياء، فإذا مت ذهب بك في مذهب وذهب بي في مذهب" هذا أخوه الذي هو ماله كيف ترونه؟ قالوا: لا نسمع طائلاً يا رسول الله! ثم يقول لأخيه الآخر: أترى ما قد نزل بي وما رد علي أهلي ومالي فما لي عندك وما لي لديك؟ فيقول: "أنا صاحبك في لحدك وأنيسك في وحشتك، وأقعد يوم الوزن في ميزانك فأثقل ميزانك" هذا أخوه الذي هو عمله كيف ترونه؟ قالوا: خير أخ وخير صاحب"7. سوء الخلق، مفسد للعمل
ورد أن سعد بن معاذ وهو من أصحاب رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم توفي، فمشى رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم في جنازته دون حذاء أو رداء، ونزل في قبره، وسجاه في لحده، واهتم به، فلما رأت أم سعد ذلك قالت: يا سعد، هنيئاً لك الجنة.