اقرأ أيضاً أكبر تمساح في العالم كيفية تدريب الكلاب
يعد السبانخ من النباتات العشبية الخضراء، التي تؤكل أوراقها نيئة أو مطبوخة، وتعتبر من النباتات ذات القيمة الغذائية المرتفعة كما أنها سهلة الهضم ولذيذة، فهي غنية بالماء ونسبة منخفضة من البروتينات والكربوهيدرات والدهون، إضافة لكميات كبيرة من الفيتامينات والمعادن، وينمو النبات في فصليّ الخريف والربيع وأحيانًا في الصيف، وتحتوي النبتة الواحدة على فروع ذكرية وفروع أنثوية، ويختلف شكل النبتة ومواصفاتها حسب نوع السبانخ وصنفه. [١]
شكل نبات السبانخ
تنمو أوراق السبانخ بشكل بيضاوي متجعدة كاملةً أو متجعدة الأطراف، وتعد أوراق السبانخ سمينة بعض الشيء وتحمل شكل السهم تحديدًا في الأنواع الأصلية، أما جذور السبانخ فهي طويلة وسميكة ولونها مائل للأحمر كما أن نكهتها مائلة للحلو، والجذوع في نبات السبانخ طويلة وثخينة وقد تكون متعرجة ويتراوح طولها ما بين 30 سم إلى متر واحد، وينمو السبانخ في الظروف الباردة في التربة الرملية أو الطينية. [١]
شكل أوراق السبانخ عند الإزهار
تتغير أشكال أوراق نبات السبانخ في موسم الإزهار فهي تتحول من الشكل البيضوي والممتلئ إلى أوراق ضيقة وبشكل أسهم مدببة أصغر حجمًا وأكثر مرارةً، وهذا يعني أن النبتة تستعد للإزهار وإنتاج البذور، ويعود السبب في ذلك أن النبات يُسخّر عناصره الغذائية إلى الساق المزهر الذي سينتج البذور.
- فوائد السبانخ المتعددة للصحة والجسم والشعر والبشرة واضراره لبعض المرضي - الاحلام بوست
- شكل نبات السبانخ - موضوع
- كيفية زراعة السبانخ في خطوات بالصور - روزبيديا
- بناء حفر آبار - Abdulkahar Shafie Daud
فوائد السبانخ المتعددة للصحة والجسم والشعر والبشرة واضراره لبعض المرضي - الاحلام بوست
سبانخ كاتالينا ذات الأوراق الخضراء البيضوية الصغيرة واللطيفة والمقرمشة. سبانخ تيتون ذات الأوراق الداكنة والمستقيمة. سبانخ الصيف الهندي. أوراق السبانخ الملساء
يمتاز هذا النوع من السبانخ بأوراقه الخضراء العريضة والمسطحة، وتعد من أكثر الأنواع استهلاكًا نظرًا لإمكانية تخزينه لفترة طويلة وقيمته الغذائية العالية، وتضم نوعان هما موضحان فيما يأتي: [٣]
سبانخ سبيس. سبانخ الكاردينال الحمراء ذات العروق الحمراء المنتشرة في الأوراق والسيقان. المراجع ^ أ ب "SPINACH, SPINACIA OLERACEA / CHENOPODIACEAE", hortalizas, Retrieved 29/12/2021. Edited. شكل نبات السبانخ - موضوع. ^ أ ب "Why Are My Spinach Leaves Getting Pointy", soeasilydistracted, 29/6/2020, Retrieved 29/12/2021. Edited. ^ أ ب ت ث "The 10 Different Types of Spinach", homestratosphere, Retrieved 29/12/2021. Edited.
شكل نبات السبانخ - موضوع
كيف تتم زراعة السبانخ ؟
إن السبانخ عبارة عن عشب حولي له جذر وتدي يضرب في التربة و لكن تخرج منه تفرعات كثيرة في الطبقة السطحية للتربة, الساق و هي ليست طويلة في فترة النمو و تظهر عليها الأوراق اما في الفترة التالية فتبدأ السيقان في حمل الازهار و يتراوح طولها بين 60 و 90 سم, الأوراق تمتاز في الغالب ببساطة شكلها اما شكلها بالتحديد و حجمها فيختلف من نوع الى آخر. 1- الجو المناسب لزراعة السبانخ. من المعروف أن السبانخ من النباتات الشتوية لذا فهي من النباتات التي تتحمل درجات الحرارة المنخفضة و لكن أفضل درجة حرارة لإنبات النبات هى 21 درجة مئوية و لكن بشكل عام فإن البذور يمكن أن تنبت في درجة حرارة بين 2 و 29 درجة مئوية كما أنها تحتاج الي فترات ضوئية ليست طويلة حتى لا يحدث الإزهار بشكل مبكر في النبات مما يؤثر على نمو الأوراق و يؤدي الى قلتها و ردائة صفاتها و هى التي تمثل الجزء المفيد في السبانخ. فوائد السبانخ المتعددة للصحة والجسم والشعر والبشرة واضراره لبعض المرضي - الاحلام بوست. 2- التربة. تصلح زراعة السباخ في كل أنواع التربة تقريبًا و لكن اجود تربة و أنسبها للزراعة هي التربية الطينية الرملية حيث تساعد على الإبكار في الإنتاج, كذلك التربة الطينية السلتية و بخاصة لإنتاج السبانخ بغرض التصنيع و التي لا يهتم فيها بالنضج المبكر و لكن أيًا كان نوع التربة التي يتم فيها الزراعة يجب أن تكون تربة جيدة الصرف و معامل الحموضة بها بين 6 و 7 حيث أ زيادة الحموضة عن 7.
كيفية زراعة السبانخ في خطوات بالصور - روزبيديا
كان الرسامين فى العصور الوسطى يستخرجون الطلاء والحبر الأخضر من السبانخ. هناك شخصية كرتونية شهيرة تعرف باسم"باباي" ألفتها إلزي كريسلر سيغار والتى يتناول بها البطل السبانخ طوال الوقت بشكل هزلي. هناك تمثال لباباي فى مدينة كريستال بتكساس. يحب الصينيون السبانخ منذ القدم، ومازال بعظهم يفضل أن يطلق عليها " الفارسى الأخضر" إشارة إلى موطنها الأصلي. يطلق البريطانيون لقب "الخضار الإسباني" على السبانخ، حيث جلبها المغاربة إلى أسبانيا
يعتبر السادس والعشرين من مارس اليوم القومي للسبانخ. كيفية شراء السبانخ
هناك عدة ملاحظات يجب مراعتها عند شراء السبانخ تتلخص فيما يلي:
اللون
يجب أن يكون لون السبانخ أخضر زاهي، حيث يعني هذا أنها وصلت لمحل الخضروات بعد حصادها مباشرة بدون أن تخزن في مخازن لعدة أيام أو أسابيع. الرائحة
تتميز السبانخ الطازجة برائحتها الذكية، إذا لم يكن هناك رائحة للسبانخ أو كانت رائحتها غير جيدة (خاصة الأوراق) لا تشتريها حيث من المحتمل أنها تم تخزينها لعدة أيام. شكل الأوراق
من المفترض أن تكون أوراق السبانخ مقرمشة قليلاً، ويمكنك أن تتأكد من ذلك عن طريق الضغط على طرف الورقة قليلاً بأصبعين فمن المفترض أن تسمع صوت بسيط.
[١]
الفرق بين السلق والسبانخ من حيث الطعم وطريقة الاستخدام
يُشبه السلق من حيث الطعم والنكهة السبانخ، إلا أنه قد يحتوي على المذاق المُرّ، لذا يتم طهوه للتخلص من المذاق المر والحصول على نكهته الترابية الحلوة الشبيهة بالشمندر ، ومن الممكن تناول السلق نيئًا في السلطات، أما الأوراق الكبيرة فتتم إزالة السيقان والأضلاع الليفية الموجودة في مركزها وطهوها بالتبخير أو الشوي أو بغيرها من طرق الطهو بالحرارة ، [٢] بينما تمتلك أوراق السبانخ مذاقًا معتدلًا وحلوًا في حال تم تقديمها نيئًة في السلطات، ويتحوَّل مذاقها إلى أكثر حمضيَّة وقوة عند طهوها بطرق الطهو المختلفة. [٣]
الفرق بين السلق والسبانخ من حيث القيمة الغذائية
هناك العديد من الفروقات بين السبانخ والسلق من حيث القيمة الغذائية والمُحتوى من المعادن و الفيتامينات في كل منهما، وفيما يأتي توضيح الفرق بين السبانخ والسلق في محتوى 100 غرام من السلق [٤] وكذلك للسبانخ [٥]:
العناصر الغذائية
السبانخ
السلق
الدهون
0. 3 غرام
0. 1 غرام
الكربوهيدرات
3. 8 غرام
4. 1 غرام
السكر
0. 4 غرام
1. 1 غرام
نسبة الكالسيوم
10%
4. 5%
الألياف
2. 4 غرام
2. 1 غرام
الصوديوم
70 ملغم
179 ملغم
البوتاسيوم
466 ملغم
549 ملغم
نسبة فيتامين A
210%
122%
نسبة فيتامين C
16%
30%
نسبة الحديد
20%
13%
هناك العديد من الفروقات بين السلق والسبانخ، فهي تختلف في الشكل واللون والبيئات التي تعيش فيها، كما أنها تختلف من حيث المذاق والقيمة الغذائية أيضًا.
جمعية الحرم الخيرية
و هذه الجمعية توفر العديد من المشروعات الخيرية للمحتاجين ، و على رأس هذه المشروعات التي توفرها حفر الآبار و كذلك بناء المساجد و غيرها ، هذا بالإضافة إلى أنها توفر إمكانيات حفر الآبار بمبلغ 500 ريال سعودي فقط ، و قد تم بالفعل حفر العديد من الآبار ، كان آخرها بئر صدقة جارية على روح يوسف رزقه حسن حمدان رحمه الله. جمعية الإحسان للتنمية البشرية
تلك الجمعية المميزة التي أخذت على عاتقها ، العمل على توفير مستوى جيد للعيش لمختلف الأشخاص ، و اعتمادا على هذا فقد حاولت توصيل مختلف سبل الحياة للغير ، و كانت من بين سبل الحياة التي عملت على توفيرها حفر الآبار ، و ذلك منذ أن تم انشائها في عام 2011 ، و قد قامت الجمعية بحفر بالعديد من الآبار المختلفة ، في عدد كبير من الأماكن الفقيرة المحتاجة و كان آخرها توصيل عدد من الآبار بأفريقيا. جمعية إرواء الخيرية
جمعية إرواء واحدة من أهم الجمعيات المتخصصة في توصيل مياه الشرب ، للعديد من الأماكن المحتاجة و ذلك تحت إشراف وزاري كامل ، هذا بالإضافة إلى أن الجمعية قد عملت على اطلاق تطبيق يسهل التواصل بين المتبرعين و المحتاجين ، و ذلك من خلال مصرف الراجحي و التطبيق يعرف باسم تطبيق مصرف إنماء ، و قد قامت الجمعية بحفر العديد من الآبار في عدد من الأماكن التي تحتاج لتوصيل المياه العذبة ، هذا بالإضافة إلى أنها قامت بالعديد من عمليات التوعية ، التي تساعد على التقليل من هدر المياه و ذلك بداخل المملكة و خارجها ، و كانت هذه الحملات ابتداء من الخامس عشر من أغسطس الماضي.
بناء حفر آبار - Abdulkahar Shafie Daud
طرق أخرى للتبرع
الأسم
برجاء ادخال الاسم
البريد الالكتروني
برجاء ادخال البريد الالكتروني
رقم المحمول
برجاء ادخال الرقم
المحافظة
برجاء ادخال المحافظة
العنوان
برجاء ادخال العنوان
قيمة التبرع
برجاء ادخال القيمة كا حد ادني 250 جنيه
غرض التبرع
أختار التاريخ
أرقام الحسابات في البنوك
جمعية الإمارات الخيرية
تخير من.. أبواب الخير
المشاريع الخيرية
مساجد-آبار...
تبرع
الكفالات
طلاب-ذوي الهمم...
اكفل
التبرعات
صدقة عامة-سقيا ماء...
الحالات الطارئه
علاجية-ايجار...
شارك
احدث.. التبرعات
إنجازاتنا
نمد جسور الإنسانية بين المحسن والمحتاج لينمو العطاء
الحالات الطارئه.. الحملات
بدعمكم نقدّم العون لهم
الحملات
ساهم معنا في اي من مجالات الخير.. نستقبل زكاتكم وصدقاتكم ونسير لكم اقامة المشاريع الخيرية وكفالة الأيتام والأسر ونوصل تبرعاتكم لمستحقيها
الخدمات الالكترونية
دليل جمعية الإمارات الخيرية...
المركز الاعلامي
شركاؤنا