يُفضل الكثير من الناس تناول الاكلير حيث أنه من الوجبات الشهية ويتوافر بعدد كبير من النكهات، وتُقدم هذه الوجبة باردة مع إمكانية شرب المشروبات الدافئة مع تناولها، ونستعرض في هذا المقال طريقة عمل الاكلير بالتفصيل. طريقة عمل الاكلير الفرنسي هناك بعض المقادير الأساسية للعجينة: كوب من الماء. ثلاث بيضات. كوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبدة. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. يحتاج الكاسترد لبعض المقادير: ملعقتان كبيرتان من النشا. كوب من الحليب. ثلاثة من صفار البيض. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. ربع كوب من السكر الناعم. رشة ملح. طريقة عمل الاكلير كيك السهل - طريقة. كوبين من صوص الفراولة الجاهزة للتزيين، فإذا لم يكن هناك فراولة يمكن وضع الكراميل أو المربى أو النوتيلا. طريقة التحضير: قومي بنخل الدقيق المُضاف إليه الملح حتى تتأكدي من خلوه من الكتل أو الشوائب ثم ضعي الماء المغلي عليه، ويجب أن يكون التقليب بسرعة حتى تتكون العجينة. قلبي العجينة على النار حتى تصل إلى مرحلة التماسك. ضعي العجينة في طبق كبير من أجل أن تنخفض درجة حرارتها. اضربي البيض في الخفاق الكهربائي واحدًا تلو الأخرى ومن ثم ضعيه في كيس التزيين، وأضيفيها إلى العجينة لتصنيع أصابع الاكلير.
طريقه عمل الاكلير سالي فؤاد
بعد ذلك اتركي الخليط جانبا حتى يهدأ قليلا، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 120 دقيقة. وزعي خليط الشيكولاتة داخل الاكلير، حتى يصبح الاكلير بالشكولاتة جاهز للتقديم. طريقة عمل الاكلير بدون بيض
مكونات الاكلير بدون بيض
كوب كبير من الدقيق. كوب ونصف كبير من الماء. ربع كوب كبير من النشا. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. كوب كبير من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. رشة قليلة من الملح. صوص شوكولاتة للتزيين. للحشو كاسترد أو كريم شانتيه. طريقة تحضير الاكلير بدون بيض
قومي بتذويب النشا والبيكنج باودر في كوب من الماء، ثم اتركي الخليط جنبا. ثم اخلطي مقدار الماء المتبقي مع الملح والزبدة، ثم ضعي الخليط على النار واتركيه حتى تذوب الزبدة. ثم ضيفي الدقيق على خليط الزبدة على النار وقومي بالتقليب حتى تتكون عجينة لينة. بعد ذلك ارفعي الوعاء من على النار، ثم قومي بإضافة خليط النشا إلى خليط الدقيق، وقومي بالتقليب بشكل جيد، وحتى تتجانس المكونات. طريقه عمل الاكلير بالصور. ثم اتركي الاكلير حتى يبرد تماما، ثم ضعي عجينة الاكلير في كيس الحلواني. بعد ذلك ادهني الصينية بالقليل من الزيت، أو قومي بفرد ورق زبدة في الصينية. ثم قومي بتشكيل الاكلير على شكل أصابع متوسطة الحجم، ثم قومي بادخال الاكلير الفرن وتركها حتى تنضج أو لمدة عشرين دقيقة.
طريقه عمل الاكلير الشيف حسن
يتم تشكيل العجينة بأشكال بواسطة كيس الحلواني ويرص في صينية مدهونة ويرجي التباعد بين قطع الأكلير. ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة مرتفعة. يترك الفرن على درجة حرارة عالية ثم نخفض الحرارة بعد عشر دقائق، ثم نتركه لمدة نصف ساعة لتمام النضج. يترك الاكلير لمدة ربع ساعة ليهدأ ثم نضع بداخله الكاستر للتزيين. طريقة عمل الإكلير اللذيذ جداً وبحشوات مختلفة زي المحلات.. للشيف محمد حامد. طريقة تحضير الكاستر
نحضر وعاء ونضع به الحليب على النار ليدفئ قليلا، ثم نقوم بإضافة صفار البيض والسكر والفانيليا والنشا، ثم نقوم بالتقليب بواسطة المضرب اليدوي حتى تتم إذابة المكونات جميعها. ثم نرفع الخليط على نار هادئة ويتم التقليب المستمر دون توقف حتى لا تتكتل المكونات إلى أن نحصل على قوام متجانس وثقيل. ومن ثم يترك الكاسترد ليبرد تماما قبل الاستخدام. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
نضع الآن العجينة في كيس حلواني، ويتم قطع العجينة على شكل أصابع صغيرة في صينية مفروشة بورق الزبدة أو يمكن دهن الصينية ورشها بالطحين حتى لا يلتصق الكلير. بعد تقطيع العجينة يتمّ خبزها لمدة خمس وثلاثين دقيقة حتى تتحمّر من الأسفل وسطح الأصبع يصبح ذهبياً، وعند الخبز يجب عدم فتح الفرن نهائياً إلا بعد انتهاء مدة الخبز. أمّا الحشوة فيتم بالسكين فتح أصابع الكلير ويتم دهنها بالشوكولاتة أو يتم تذويب الشوكولاتة ودهن الوجه بالشوكولاتة السائلة ويتمّ تناولها. طريقة إعداد أصابع إكلير بالكاسترد
كوب ماء. ثلاث بيضات. ربع كوب زبدة. ملعقة صغيرة سكر. رشة ملح. حشوة كريمة الكاسترد:
كوب حليب. أسهل طريقة لعمل الإكلير | سوبر ماما. ملعقتا كاسترد. ربع كوب سكر. نغلي الماء مع الزبدة والسكر والملح، وبعد أن يغلي الماء نضيف الطحين ونقوم بتحريكه لمدّة دقيقة واحدة حتى تصبح العجينة ناعمة، ثم نسكبها في وعاء حتى تبرد. بعد أن تبرد العجينة نخفق البيض الواحدة تلو الأخرى لمدة خمس دقائق مع الفانيلا حتى تصبح كثيفة نوعاً ما. يتم وضع العجينة في الكيس ويتم تقطيعها إلى أصابع صغيرة ويتم خبزها بالفرن في صينية مدهونة بالزيت لمدة نصف ساعة، وبعد أن تنضج يتم إخراجها من الفرن ليتم حشوها بالكاسترد.
كما عملت الأمانة على تطوير مرافق الحديقة وذلك بإنشاء وإضافة مرافق جديدة كزيادة مواقف السيارات إلى 8 مواقف رئيسية بمساحة 20 ألف متر مربع، و20 موقف جانبي طولي، وأرصفة مشاة بمساحة 10 آلاف متر مربع، وسفلتة حديثة بمساحة 6 آلاف متر مربع، كما وضعت 37 لوحة إرشادية مضيئة، وشاشتي عرض تلفزيونية. ومن بين المرافق المنشأة حديثا، ملعبان رملية بمساحة 700 متر مربع، والعاب رملية بمساحة 500 متر مربع، واستحداث وادي الحديقة بمساحة 50 ألف متر مربع، كذلك أهلت دوراة المياه وأعمدة الإنارة. وأصبحت الحديقة مقصدا اجتماعيا وثقافيا لأهالي المدينة وزوارها لما تحتويه من مرافق ترفيهية وفعاليات ثقافية، حيث تشهد الحديقة العديد من الأنشطة الترفيهية التي تقام بالمسرح العالمي العملاق الذي أنشأته اللجنة المنظمة لمناسبة "المدينة المنورة عاصمة السياحة الإسلامية" ليكون مقراً رئيسياً لاحتفالاتها بالإضافة إلى الاحتفالات الرسمية والاحتفالات الشعبية الأخرى بالمنطقة. ويشكل الحي التراثي المديني والمقام بحديقة الملك فهد المركزية، نموذجاً لأحياء المدينة المنورة القديمة، والأحوشة التاريخية والمباني ذات النمط المعماري القديم، وتجتذب مكونات الحي التراثي أفواجاً كبيرة من زوار الحديقة، للاستمتاع بعبق تاريخي، ارتبط إلى حد بعيد، بالمنطقة المركزية المحيطة بالمسجد النبوي لشريف حاليا.
حديقة الملك فهد الرياض دراسة لآثار التغير
حديقة على طريق الملك فهد بالرياض
حديقة الملك فهد الرياض للحيوانات
حدائق ترفيهي | حدائق | منتزه الملك فهد رحمه الله بشقراء
حديقة الملك فهد رياض
حديقه مكتبه الملك فهد بالرياض
جريدة الرياض | حديقة الملك فهد بالمدينة معلم سياحي يجذب الزوار
الممرات:
تتوزع الممرات الواسعة المرصوفة بألوان زاهية من الطوب الرملي، حيث تتيح تلك الممرات المساحات الحرة للتجول في أنحاء الحديثة والتمتع بمناظرها الجميلة. مناطق الجلوس:
تحتوي حديقة المكتبة بالرياض على العديد من مقاعد الجلوس المظللة بأشجار الزينة، كما تنتشر في ممراتها مجموعة من الجلسات العائلية ذات الأرضيات الدائرية المشكلة بالطوب الرملي والمحاطة بالسياج، وبها أيضاً أماكن جلوس أخرى على المسطحات الخضراء، وحول النوافير الأربعة. ألعاب الأطفال:
وتنتشر تلك الألعاب على امتداد ست مواقع من الحديقة، ثلاثة منها في الناحية الشمالية، واثنتان في الناحية الجنوبية، أما الموقع السادس فيحتوي على ألعاب كهربائية وذلك من الناحية الغربية. برج الساعة:
ويعد برج الساعة الخرساني ذو الستة أمتار من أهم معالم حديقة المكتبة في الرياض، بأعلاه أربع ساعات يستطيع مشاهدتها الزائر من أي ناحية في الحديقة.
لذلك إذا كنت محبي الإطلالات الخضراء والأجواء الطبيعية الساحرة فلا تتردد في زيارة حديقة الملك فهد الرياض بأقرب وقت ممكن. وفي الختام نقلنا لكم اليوم كل ما يجب معرفته قبل زيارة حديقة الملك فهد الرياض من حيث الأنشطة الترفيهية والموقع وأسعار التذاكر ومواعيد العمل والفنادق القريبة. اقرأ المزيد: السياحة في السعودية السياحة في الرياض فنادق الرياض