طريقة الاعداد: ينخل الطحين جيدا بواسطة المنخل
نضعه في العجانه ونرش فوقه الخميره والملح ثم نصب فوقه الماء ونعجنه
نضع العجين في لجن ثم نبدأبعملية الترويج ( نقطع العجينه الى قطع متوسطة الحجم وندورها بواسطة اليدين على شكل كره)
بعدها نأخذ هذه الكرات ونغطيها بواسطة طحين ذره ونرتبه في لجن آخر ونتركها حتى لتخمر. ثم يخبز العجين على الصاج::::
نقوم برق كل كره ونكون قد سخنا مقلاه او صاج كبير يعني
ونكون قد مسحناه بشويه زيت مسحه خفيفه يعني ويترك لدقيقة واحدة حتى تتكون فقاعات ويميل لون الخبز إلى اللون الذهبي. وتكون النار عاليه ولما نضع العجين فيها نجعلها على نار وسط
حتى نلاحظ تلون الاطراف::
وبعدها نقلبها
وهي ما بتتلون كثير يعني لون خفيف
او ممكن مدها قدر المستطاع ووضعها مباشره على قلاية تيفال مدهونه بالزيت وموضوعه على النار مباشره::
يرفع الخبز من على الصاج، ويترك حتى يطرى، ثم تحشى بحشوات مختلفة حسب الرغبة. طريقة عمل شاورما الفراخ. وممكن نحشيه بعدة اشاء مثل فلافل::
وممكن يندهن جبنه وينلف عروسه ويتاكل لذيييذ:::
او يندهن لبنه يا عيني::
او ينعمل مسخن مثلا::
وهنا الطريقه:::
او شاورما لحمه او دجاج::
او بينحط تحت المنسف بعد تشريبه بالجميد::
الحشوات لخبز الصاج من الشيف اسامه:: حشوة السبانخ:
المكونات:
بصل
سبانخ
سماق
ملح
فلفل أسود
دبس رمان
رمان حب الطريقة:
يحمر البصل في وعاء على النار، ويضاف إليه السبانح والسماق والملح والفلفل ودبس الرمان والرمان ويقلب حتى يذبل السبانخ.
- طريقة عمل شاورما الفراخ
- كراث - ويكيبيديا
- منيو و رقم دليفرى – مطعم كرسبي ميلز - العباسية مصر| منيو ايجبت
طريقة عمل شاورما الفراخ
انخل الدقيق جيداً في وعاءٍ كبير، ثمّ أضيف له الخميرة واخلط المكوّنين مع بعضهما جيداً. كراث - ويكيبيديا. أضف كمية الماء بالتدريج، ربع كوب تلو الآخر، لأنك قد تحتاج إلى كامل الكميّة أو أقل قليلاً، واعجن المكوّنات حتى تحصل على عجينة ليّنة لكن مُتماسكة في ذت الوقت. ضع العجينة في وعاء، ثمّ غطها وضعها في مكانٍ دافئ، واتركها جانباً مدة ساعتين من الزمن حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها تماماً. سخّن الصاج جيّداً أو مقلاة غير لاصقة، واستمر بتسخينها حتى يخرج منها البخار، قطّع العجينة إلى كُرات متساوية الحجم، يعتمد الحجم على الرغبة، ثمّ افرد العجينة بالشوبك حتى تُصبح رقيقة. ضع العجينة على الصاج، واتركها تتحمّر من الأسفل، ثمّ اقلبها حتى تتحمّر من الجهتين، وكرّر هذه العملية حتى الانتهاء من كمية العجين.
كراث - ويكيبيديا
يتم تحضير الخبز الأبيض أو الخبز العادي من الطحين وهو دقيق القمح المقشور بالإضافة إلى الخميرة و زيت الزيتون والزيت النباتي، ويوضع أيضاً الملح والسكر والماء فوقه، ونجد أن هذا الطحين يكتسب لونه الأبيض بسبب إزالة الجنين القمحي ولكن تؤدي هذه الإزالة إلى خسارة الألياف والحديد والكاليسيوم. [2]
السعرات الحرارية في الخبز الأبيض
إن الخبز الأبيض يعتبر مصدراً غذائياً أساسياً للكثير من الأشخاص حيث أنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية، ويساهم في زيادة الوزن إلى حد السمنة وخاصة عندما يتم تناوله بشكل كبير ومفرط، حيث أنه يحتوي الرغيف الواحد من الخبز الأبيض الذي يكون قطره حوالي 18 سم ووزنه حوالي 80 غرام على 208 من السعرات الحرارية، أما الرغيف الكبير الذي يكون قطره 35 سم ووزنه 200 غرام يحتوي على 520 من السعرات الحرارية. السعرات الحرارية في خبز الصاج
إن خبز الصاج الواحد يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية حيث أن نسبتها لا يتعدى 77 سعرة حرارية، لهذا يُنصح استخدام خبز الصاج بديلاً عن الخبز الأبيض أثناء اتباع نظاماً غذائياً صحياً، حيث أن خبز الصاج يعبتر من بدائل الخبز في الرجيم ، ولأنه يساعد على عدم الشعور بالجوع بسرعة بالإضافة إلى أنه يساهم في خسارة الوزن وبشكل صحي.
تفسير خبز الصاج الكثير يدل على أمور عدة تحمل تأويل محمود للحالم حيث يدل على هناء العيش، طول العمر، سيحظى الحالم بمكانة وقدر بين الناس، التخلص من التعب والكد والعيش براحة وأمان واطمئنان، التمتع بالصحة والعافية الجيدة، يعتمد التفسير الصحيح على حسب هل كان الصاج أبيض أم أسمر؟ إن كان أبيض يدل على البركة والخير الكبير، سعة في الرزق، الكلام الطيب والسيرة الحسنة، القدرة على إصلاح ذات البين، إنسان متصالح مع ذاته قادر على أن يحقق ما يريده من الحياة، يسعى جاهدا نحو الأفضل والتميز وينال ذلك بفضل الله. إن كان أسمر يدل على الضيق وعُسر الأحوال، التعرض للنميمة ونقل الكلام، سماعها لكلام جارح وقاسي، المرور بأزمات وعراقيل كبيرة، هذا والله تعالى أعلى وأعلم. مواضيع تتعلق بالمنام ألا وهو تفسير الصاج. تفسير الصاج في المنام للعزباء يدل على تأويلات عدة منها: التزامها بالصلوات الخمس بحذافيرها والطاعات مما تكسب رضا الله عز وجل، إن كانت ترتكب الذنوب ستتوب إلى الله توبة نصوحة، إنسانة قادرة على تحمل الصبر والتخلص من العادات السيئة، تميزها بنقاء قلبها وصفائه من كل حقد وحسد، تمتعها بـنضوج فكرها وعقلها وقدرتها على أن تتخذ قرارات مصيرية سليمة بحياتها ويكون لصالحها، إن كانت تعاني من مشكلة ما ستكون قادرة على تجاوزها وحلها، الشعور بالسعادة والفرح الكبير، سيفرج الله عليها وتصل إلى أهدافها وطموحاتها.
Lean meals – لين ميلز
27. 0 SAR Lean Grilled Chicken Meal
150 G of grilled chicken - 150 جرام دجاج مشوي 484. 6 Cal - 484. 6 سعرة حرارية
27. 0 SAR Lean Lemon Chicken Meal
150 G of chicken - 150 جرام دجاج 544. 5 Cal - 544. 5 سعرة حرارية
27. 0 SAR Lean Chicken Marsala Meal
150 G of chicken - 150 جرام دجاج 517. 6 Cal - 517. 6 سعرة حرارية
38. 0 SAR Lean Beef Steak Meal
150 G of beef steak - 150 جرام ستيك لحم 527 Cal - 527 سعرة حرارية
38. 0 SAR Lean Beef Fajita Meal
150 G of beef - 150 جرام لحم 504. 5 Cal - 504. 5 سعرة حرارية
28. 0 SAR Lean Fish Fillet Meal
150 G of fish fillet - 150 جرام سمك فيليه 504. 5 سعرة حرارية
43. 0 SAR Lean Salmon Meal
150 G of salmon fish - 150 جرام سمك سالمون 555. 5 Cal - 555. منيو و رقم دليفرى – مطعم كرسبي ميلز - العباسية مصر| منيو ايجبت. 5 سعرة حرارية
36. 0 SAR Lean Meat Balls Meal
150 G of meat balls - 150 جرام كرات لحم 552. 3 Cal - 552. 3 سعرة حرارية
28. 0 SAR Lean Chicken Molokhia Meal
150 G of chicken - 150 جرام دجاج 502. 5 Cal - 502. 0 SAR Lean Shish Tawook Meal
150 G of shish tawook - 150 جرام شيش طاووق 594 Cal - 594 سعرة حرارية
43.
منيو و رقم دليفرى – مطعم كرسبي ميلز - العباسية مصر| منيو ايجبت
5 SAR Mini Rolls White - 10 Pcs
354 Cal - 354 سعرة حرارية
2. 5 SAR Multigrain Bread
This dish contain a 206 Calories - يحتوي هذا الطبق على 206 سعرة حرارية
2. 5 SAR Original Bread
This dish contain a 233 Calories - يحتوي هذا الطبق على 233 سعرة حرارية
11. 5 SAR Toast Shia
This dish contain a 265 Calories - يحتوي هذا الطبق على 265 سعرة حرارية
17. 5 SAR Mini Baguette Plain - 10 Pcs
17. 5 SAR Mini Baguette Multigrain - 10 Pcs
7. 0 SAR Dates Muffin
This dish contain a 456 Calories - يحتوي هذا الطبق على 456 سعرة حرارية
16. 5 SAR Alba Cake
This dish contain a 573 Calories - يحتوي هذا الطبق على 573 سعرة حرارية
115. 0 SAR Basbusa Cream Brulee
17. 0 SAR Marble Cake
502 Cal - 502 سعرة حرارية
17. 0 SAR Pomegranate English Cake
517 Cal - 517 سعرة حرارية
17. 0 SAR Coconut English Cake
721 Cal - 721 سعرة حرارية
140. 0 SAR San Sebastian Cake
This dish contain a 272 Calories - يحتوي هذا الطبق على 272 سعرة حرارية
190. 0 SAR lemon Maringue Cake with Raspberry
This dish contain a 286 Calories (100gms) - (100gms)يحتوي هذا الطبق على 286 سعرة حرارية
215.
0 SAR Blueberry Pistachio Cake
190. 0 SAR Bisco Pistachio Cake
chocolate and pistachio flavor - بنكهة الشوكولاتة والفستق
200. 0 SAR Pomegranate Cake
115. 0 SAR Donacake Chocolate
115. 0 SAR Donacake Caramel
175. 0 SAR Truffle Chocolate
5. 0 SAR Managish Zattar
This dish contain a 245 Calories - يحتوي هذا الطبق على 245 سعرة حرارية
5. 0 SAR Managish Cheese
This dish contain a 220 Calories - يحتوي هذا الطبق على 220 سعرة حرارية
5. 0 SAR Potato Managish
This dish contain a 102 Calories - يحتوي هذا الطبق على 102 سعرة حرارية
5. 0 SAR Managish Spinach
This dish contain a 116 Calories - يحتوي هذا الطبق على 116 سعرة حرارية
5. 0 SAR Managish Margarita
This dish contain a 154 Calories - يحتوي هذا الطبق على 154 سعرة حرارية
18. 0 SAR Saffron Cake Smal
58. 0 SAR Saffron Cake Big
144. 0 SAR Mini Sandwich Box
137 Cal/1 Pc - 137 سعرة حرارية/قطعة واحدة
164. 0 SAR Mix Croissants Sweet Tray
166 Cal/1 Pc - 166 سعرة حرارية/قطعة واحدة
121. 0 SAR Mix Croissants Salty Tray
143 Cal/1 Pc - 143 سعرة حرارية/قطعة واحدة
164.