عسل المجرى عسل المجرى أو العسل الأبيض، هو أحد أشهر أنواع العسل الطبيعي الذي يأخذ اللون الأبيض، وبناء على ذلك تم تسميته بهذا الاسم، حيث يُزرع في العديد من المناطق على رأسها هاواي التي تقع في أمريكا الجنوبية والتي تعتبر موطناً رئيسياً له، ويحتوي العسل المجرى أو الأبيض في تركيبته الطبيعية على العديد من العناصر المعدنية والأملاح والفيتامينات التي تجعل منه غذاءً مميزاً وعلاجاً فعالاً للعديد من الأمراض والمشكلات الصحية والجمالية، ويعتبر أيضاً عاملاً وقائياً للعديد منها، كما يدخل في العديد من الصناعات والحلويات وغيرها. فوائد عسل المجرى يعتبر عسل المجرى من أقوى العناصر الطبيعية المضادة للأكسدة، وذلك بفضل احتوائه على مركب الفلافونويد الهام جداً لصحة الجسم، مما يجعله يقاوم الجذور والشقوق الحُرة التي تعتبر من أقوى المسببات التي تقف بشكل مباشر وراء الإصابة بالخلايا والأورام السرطانية بأنواعها المختلفة، كما يساعد إلى حد كبير على خفض من معدل الكوليسترول الضار في الدم، ويرفع من معدل الكوليسترول الجيد، مما يتيح من فرصة وصول الأكسجين بكميات كافية إلى الدم، وبالتالي يقي من كافة الأمراض المتعلقة بالقلب والأوعية الدموية والشرايين بما فيها الجلطات القاتلة وغيرها.
يحمى البشره من الاشعه الفوق بنفسجيه يعمل على حمايه البشره من الاشعه الفوق بنفسجية والأشعة الضارة التى تؤدى إلى تلف خلايا البشرة وظهور التجاعيد.
ويعتبر مصدر لمجموعة رائعة من المغذيات والتي تشمل مجموعة من فيتامينات ب (B2 B6، B5 ، B3)، وفيتامين C، بالاضافة الى حمض الفوليك، والكالسيوم، المغنيسيوم، المنغنيز، النحاس، اليود، البوتاسيوم، الفسفور، الصوديوم والزنك. الا ان اغلبها قد تعتبر متواجدة ولكن بكميات بسيطة. ويعرف العسل بانه علاج لمشاكل النحافة ونقصان الوزن. حماية النباتات
يحتوي عسل المجرى على مواد مغذية تتواجد في النباتات التي تم استخلاص عسل المجرى منها، بحيث تتواجد هذه المواد في النباتات مسبقًا لتعمل على حماية النباتات من الحشرات والأمراض وأشعة الشمس الضارة، وتعمل هذه المواد كمضادات للأكسدة والالتهابات وتعد مفيدة جدًا للإنسان، ويتم صنع العسل بواسطة النباتات وتنتقل هذه المواد النافعة إلى العسل، ولكن يفقد العسل هذه المواد عند تعرضه لعمليات التصنيع المختلفة لذلك يعد وجود هذه المواد محتكرًا على العسل الطبيعي فقط. التخلص من مشاكل الهضم
تم استخدام عسل المجرى قديمًا لعلاج الإسهال وقرحة المعدة. يمكن تناول ملعقة أو ملعقتين من العسل الطبيعي يوميًا على معدة فارغة لما له من دور كبير في القضاء على ألم القرحة. غني بمضادات الأكسدة
يحتوي عسل المجرى على مضادات للأكسدة تدعى الفلافونويد ومركبات أخرى فينولية، تحمي مضادات الأكسدة جسم الإنسان من عمليات الأكسدة المختلفة التي تؤدي إلى تلف الخلايا الحيوية، كما تؤدي عمليات الأكسدة التي تحدث في جسم الإنسان إلى الشيخوخة وأمراض السرطان والقلب، كما أن هناك مادة تدعى البوليفينول والتي تتواجد في العسل الطبيعي وتحمي بدورها الإنسان من أمراض القلب.
8 ديسمبر، 2017
موسوعة الأعسال
2, 314 زيارة
عسل المجرى SAUDI WHITE HONEY وصف النبات الأسماء الشائعة: المجرى ، المجرية ، الوشاية ، الجعدة ، وشاية مريم ، الضربة. الاسم العلمي: TEUCRIUM POLIUM التوكريوم جنس من النباتات المعمرة من الفصيلة السنفوية اسمها الشائع في أوروبا جيرماندر GERMANDER قد تكون نباتات عشبية صغيرة أو شجيرات متوسطة الحجم ، وجميع أنواع هذه الفصيلة غنية بالزيوت العطرية الأساسية وتثمن هذه النباتات لأنها مصدر جيد لحبوب اللقاح ، تحتاج للتعرض الدائم للشمس يصل ارتفاعها من 50 إلى 60 سم. ينمو على قمم الجبال وسفوحها ، ويكثر في مرتفعات جبال عسير ومنطقة الشفا في الطائف ، يزهر في الخريف ويقطف العسل بعد أسابيع قليلة أزهاره صغيرة ذات لون أبيض. وصف العسل يطلق على عسل المجرى اسم عسل الطباقة في منطقة الطائف ، وهو عسل نادر الوجود أصبحت مواسمه متقطعة منذ سنوات لقلة الأمطار والتغير المناخي لونه أبيض ، قوامه كثيف جداً ، حلاوته شديدة جارحة ورائحته نافذة يتبلور بعد القطاف مباشرة يوجد منه نوع أثيوبي مستورد وكذلك من بلاد القوقاز بروسيا. الخواص الصحية والعلاجية
النبته التي يأخذ منها النحل لإنتاج عسل المجرى مضاد حيوي طبيعي يقضي على عفونة المعدة.
خلال المرحلة S ، تنسخ الخلية النموذجية جينومها الثنائي مرة واحدة فقط. تعد مرحلة التوليف لدورة الخلية ضرورية لإعادة إنتاج المعلومات الجينية المخزنة في نواة الخلية بدقة. تفعيل وإشارات مجموعة متنوعة من المكونات الخاصة ، بما في ذلك CDKs و MYC (عائلة من جينات منظم ترميز عامل النسخ والجينات الورمية الأولية) ، مطلوبة للانتقال من G1 إلى S. تتحكم نقطة تقييد G1 (R) في الدخول إلى المرحلة S ، حيث تلتزم الخلايا ببقية دورة الخلية في حالة وجود العناصر الغذائية وإشارات النمو. هذا الإدخال هو واحد واط ولا يمكن للخلية العودة إلى المرحلة G1. لبدء تكرار الحمض النووي ، تقوم الخلية بتحويل ما قبل RCs المتولدة في مرحلتي M و G1 إلى شوكات النسخ المتماثل النشط أثناء المرحلة S. Cdc7 و CDKs مختلفة من S-phase ، وكلاهما تمت زيادتهما عند دخول المرحلة S ، مطلوبة لهذه العملية. خلال المرحلة S ، تنتج الخلية مجانًا الهستونات ، والتي يتم دمجها بسرعة في الجديد جزيئات نووية. انقسام منصف (اختزالي). ترتبط هذه الآلية ارتباطًا وثيقًا بشوكة النسخ المتماثل لأنها تحدث أمام وخلف مجمع النسخ المتماثل. المرحلة G2: تُعرف المرحلة الفرعية الثالثة والأخيرة من الطور البيني في دورة الخلية ، قبل الانقسام الفتيلي مباشرةً ، باسم مرحلة G2 أو مرحلة الفجوة 2 أو مرحلة النمو 2.
انقسام منصف (اختزالي)
تسمح الخلية بمزيد من تخليق البروتينات خلال G 2 مرحلة. خلية في G 2 المرحلة تتكون من ضعف كمية الحمض النووي مما كانت عليه في G 1 مرحلة. G 2 مرحلة يضمن أن الحمض النووي سليمة دون أي فواصل أو النكات. Cyclin B-CDK2 يدفع G 2 المرحلة إلى المرحلة م (ز 2 / م الانتقال). ذا جي 2 / M الانتقال هو نقطة التفتيش الأخيرة قبل دخول الخلية إلى الانقسام. يتم فحص النسخ المتماثل للحمض النووي في جنين متزايد بواسطة G 2 / M نقطة تفتيش ، والحصول على توزيع خلية متناظرة في الجنين. G 0 مرحلة G 0 قد تحدث المرحلة إما بعد الانقسام أو قبل G مباشرة 1 مرحلة. اي جي 1 قد تدخل خلية الطور أيضًا G 0 مرحلة. الدخول إلى G 0 تعتبر المرحلة بأنها تترك دورة الخلية. وهذا يعني ، G 0 المرحلة هي مرحلة الراحة ، وتترك الخلية دورة الخلية وتوقف انقسامها. بعض الخلايا التي تدخل G 0 متباينة المرحلة إلى خلايا متخصصة للغاية. الخلايا المتمايزة بشكل نهائي لا تدخل أبدًا دورة الخلية مرة أخرى. بعض الخلايا مثل الخلايا العصبية تبقى نائمة بشكل دائم. ومع ذلك ، قد تترك بعض الخلايا G 0 المرحلة وإعادة إدخال G 1 المرحلة ، والسماح لانقسام الخلية. خلايا مثل خلايا الكلى والكبد والمعدة تبقى شبه دائمة في G 0 مرحلة.
الريبوسومات (بالإنجليزية: Ribosomes): هي عضيات تعالج التعليمات الجينية للخلية لتكوين البروتينات.