من اجمل ما قرات.. - YouTube
- من أجمل ما قرأت ( 30) فائدة - ملتقى الشفاء الإسلامي
- من أجمل ما قرأت (1) | مدونة عصام الزامل
- من أجمل ما قرأت - مقال
- دراسة جدوي مشروع توزيع المواد الغذائية * دراسة جدوى مشروع
- شرايكم بمشروع الكيكات ... - نساء الامارات
- الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - صفحة 547
من أجمل ما قرأت ( 30) فائدة - ملتقى الشفاء الإسلامي
أفضل هدية خص بها الله سبحانه وتعالى الرجال هي المرأة. لا تستطيع المرأة كتم بغضها يوما واحد، ولكن تستطيع كتم حبها أربعين عاما. العالم بلا نساء كالشمس بلا شعاع أو كالحديقة بلا أزهار. أجمل ما قرأت في عبارات العبارات الفلسفة
رغم قسوة الصبار فهو زهرة، ورغم جمال الفراشة فهي حشرة، فاجعل حكمك على الناس من خلال ما تحتويه قلوبهم لا من خلال أشكالهم. كن من تكون وأفعل ما تريد فاليوم أنت تمشي وغدا أنت مدفون. نهتم بمسمياتنا في الدنيا كثيرا، ولكن ماذا أعددنا وفعلنا لمسميات الآخرة؟. إذا تأملت في قول الله تعالى في القرآن (يا ليتني قدمتُ لِحيَاتي)، سوف تعلم أن الأخرة هي الحياة الحقيقية وليست الحياة هنا في الدنيا. أجمل ما قرأت من كلام جميل
يستر عيوب الجسد متر من القماش أما عيوب الفكر سوف تتضح وتنكشف من أول نقاش. أسقي قلبك بالقرآن إذا عطش، واشغله بذكر الرحمن إذا استوحش. من أجمل ما قرأت (1) | مدونة عصام الزامل. تذهب في رحلتك في الدنيا أما أن تترك كل شيء أو كل شيء يتركك إلا الله، أغناك إذا أقبلت عليه، وأعطاك إذا سألته، وحماك إذا استجرته. لا تحمل في قلبك سوى حب الله، وأجعل قلبك مثل الصدفة لا يوجد بداخلها سوى لؤلؤة واحدة. قمة الصداقة أن نحتمل أصدقاءنا في مرضهم وغضبهم وصدمتهم وجنونهم، ونرافقهم في كل مواقفهم الحزينة قبل السعيدة.
من أجمل ما قرأت (1) | مدونة عصام الزامل
منها، نحن، فيها نحن نعيش، بدونها، لم يكن هذا العالم ولا يمكن ان يكون موجودا، " الاول يقول:" حسنا، لا يمكنني رؤيتها، ثم، من المنطقي ان لا تكون موجودة، " الثانية تستجيب لذلك:" احيانا، عندما تكون في صمت، اذا ركزت وتسمو حقا، ستكون قادرا على ادراك وجودها وسماع صوتها المحب هناك،. " ⚡ ترجمه الكاتب اليوناني السوري "ديمتري افيريينوس " عن نص يوناني لكاتب مجهول
من أجمل ما قرأت - مقال
…
إننا نربح أضعاف عمرنا الفردي في هذه الحالة ، نربحها حقيقة لا وهما ، فتصور الحياة على هذا النحو ، يضاعف شعورنا بأيامنا وساعاتنا ولحظاتنا. فليست الحياة بعد السنين ، ولكنها بعداد المشاعر ، وما يسميه (( الواقعيون)) في هذه الحالة (( وهما))! هو في (( الواقع)) ، (( حقيقة)) أصح من كل حقائقهم! … لأن الحياة ليست شيئا آخر غير شعور الإنسان بالحياة. جرد أي إنسان من الشعور بحياته تجرده من الحياة ذاتها في معناها الحقيقي! من اجمل ما قرات واعجبني. ومتى أحس الإنسان شعورا مضاعفا بحياته ، فقد عاش حياة مضاعفة فعلا …
يبدو لي أن المسألة من البداهة بحيث لا تحتاج إلى جدال! …
إننا نعيش لأنفسنا حياة مضاعفة ، حينما نعيش للآخرين ، وبقدر ما نضاعف إحساسنا بالآخرين ، نضاعف إحساسنا بحياتنا ، ونضاعف هذه الحياة ذاتها في النهاية!. سيد قطب
1- لا تفعل شيئا لهدف: لا تفكر بالإنجازات التي ستتركها لعائلتك وأحفادك وأجيال المستقبل. 2- لا تحاول معرفة ما يمثل لك قيمة في حياتك: لا تقرر ماهي أهم خمس قيم في حياتك وعملك، ولا تجعل قراراتك مبنية على قيمك وأهدافك. 3- اذا كانت لديك أهداف، فلا تكتبها، واذا كتبتها لا تجعلها أهدافا كبيرة. 4- لا تأخذ النصيحة من أناس لا تعرفهم أو أناس قد فارقوا الحياة. 5- لا تأخذ خطوة حقيقية الآن. 6- لا تتوقف عن الخوف من الفشل وجعل نفسك أضحوكة للناس. 7- لا تتحمل مسؤولية ما يحصل في حياتك وعملك من نتائج. 8- لا تتحدث أو تفكر بما تريده. 9- لا تكن شكورا. 10- لا تحدد أولوياتك. 11- لا تجعل لك قدوة. من اجمل ما قرات في حياتي تويتر. 12- لا تتأقلم مع المتغيرات. 13- لا تطور نفسك بشكل مستمر. 14- لا تتوقف عن الإيمان بالحظ. 15- لا تفكر بطريقة مختلفة. من كتاب: How to Be a Complete and Utter Failure in Life, Work and Everything
عندما نعيش لذواتنا فحسب ، تبدو لنا الحياة قصيرة ضئيلة ، تبدأ من حيث بدأنا نعي ، وتنتهي بانتهاء عمرنا المحدود! …
أما عندما نعيش لغيرنا ، أي عندما نعيش لفكرة ، فإن الحياة تبدو طويلة عميقة ، تبدأ من حيث بدأت الإنسانية وتمتد بعد مفارقتنا لوجه هذه الأرض!
● الدقيق الصلب - Strong Flour: يحتوي هذا النوع من الدقيق على نسبة مرتفعة من البروتين، وعادة ما يتم استخدامه في صناعة الخبز والمخبوزات، وبالأخص تلك التي تتطلب وقتًا طويلًا للتخمير مثل خبز الساوردو أو الـ" Sour Dough " والباجيت أو الـ " Baguette ". ● دقيق متعدد الاستخدامات - All Purpose Flour: يعد هذا النوع من الدقيق مزيج من كل من الدقيق الصلب والدقيق الناعم، ويتم استعماله في صناعة مختلف المعجنات والمخبوزات، ولهذا من السهل إيجاده في الأسواق التجارية لما يلقاه من طلب من قبل طهاة المنازل وأصحاب الخدمات الغذائية الصغيرة، ولكن نادرًا ما يتم استخدامه من قبل الخبازين المحترفين والحلوانية، فهم يفضلون استعمال أنواع مخصصة مطحونة بنسب محددة من الدقيق الناعم والصلب لتلائم النتائج التي يرغبون بها، ولضمان جودة ثابتة في كل مرة. دقيق القمح
● دقيق ذاتي الارتفاع - Self-Rising Flour: هو نوع من الدقيق مشابه للدقيق متعدد الاستخدامات ولكن الفرق بينهما هو أنه يتم إضافة ملح ومواد رافعة مثل البيكنج بودر والبيكنج صودا إلى الدقيق ذاتي الارتفاع، ولكن لا يُنصح باستخدامه الطهاة المحترفين نتيجة إلى أنه يفقد قدرته على الانتفاخ بعد مرور وقت أثناء فترة التخزين، مما يؤدي إلى نتائج متغيرة في كل مرة، بجانب أن كل طريقة تحضير للمخبوزات تختلف عن الأخرى، فكل وصفة تطلب نسبة محددة من الملح والمواد الرافعة، لذلك لا يوجد مزيج تجاري يلائم جميع الوصفات.
دراسة جدوي مشروع توزيع المواد الغذائية * دراسة جدوى مشروع
أنواع شوكة الطعام
تعد شوكة الطعام من مستلزمات المطبخ الأساسية، وواحدة من أساسيات سفرة المائدة المخصصة
لتقديم الطعام، ونذكر هنا بعض أنواعها:
شوكة العشاء Dinner Fork
تتميز شوكة العشاء بطولها، وهي من أدوات المطبخ الأساسية، وتستخدم لتناول الطعام، وهي مناسبة أيضاً لتقطيع اللحم والدجاج المطبوخ. شوكة المعكرونة Spaghetti Fork
يساعد هذا النوع من الشوك على تناول المعكرونة، فالشوكة مصنوعة من نتوءات صغيرة السنون
تسمح بالدوران حول المعكرونة وإلتقاطها بكل سهولة. شوكة السلطة Salad Fork
تستخدم شوكة السلطة لتقطيع الخس، وتناول السلطة، وهي من أكثر أنواع الشوك إنتشاراً، كما أنه مكونة من أربع سنون، ويصل طولها إلى 15سم. شوكة الطاولة Table Fork
تأتي شوكة الطاولة بأحجام مختلفة، فالكبيرة منها عادةً ما تكون أكبر من شوكة العشاء، والصغيرة منها تكون أصغر من شوكة السلطة، وهي متعددة الاستخدامات، فيمكن إستخدامها لتناول المعكرونة أو السلطة واللحوم. دراسة جدوي مشروع توزيع المواد الغذائية * دراسة جدوى مشروع. شوكة التحميص Roasting Fork
عبارة عن شوكة ذات مقبض خشبي طويل، وسنون طويلة ورفيعة، وهي تستخدم عادةً لتقليب اللحم
أو الطعام أثناء الشواء. شوكة الحلوى Dessert fork
تعد شوكة الحلوى الأصغر حجماً بين شوك الطعام، وهي تستخدم لتناول الحلويات والكيك، وتسمى
أيضاً شوكة المعجنات.
● دقيق اللوز: يتكون دقيق اللوز من
لوز مطحون ناعم جدًا، ويمكن استخدمه كبديل لدقيق القمح أو خلطه معه لصناعة
الحلويات خصيصًا المخبوزات والحلويات الفرنسية، وبالرغم من نسبة الدهون والبروتين
المرتفعة به، إلا أنه خالي من الجلوتين، لذلك فهو مناسب للأشخاص الذين يتبعون
أنظمة الغذاء الخالية من الجلوتين. ● دقيق الذرة: تُطحن حبوب الذرة الكاملة بشكل قوي ودقيق ليتم إنتاج الدقيق منها، ويتميز هذا النوع من الدقيق باحتوائه على مذاق غني ودسم، ومن الممكن استخدمه بدلًا من دقيق القمح في بعض الحلويات والمأكولات المالحة، ويكون مناسب للاستعمال في عمل خبز الذرة والكيك وخبز التورتيلا. ● دقيق الشوفان: ينتج دقيق
الشوفان من خلال طحن حبوب الشوفان لحين الحصول على ملمس ناعم، ولكن بسبب خلوه من
الجلوتين، يُفضل استخدامه في المخبوزات التي لا تحتاج إلى تخمير أو انتفاخ مثل
الخبز السريع والكوكيز والبان كيك. الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - صفحة 547. ● دقيق الحنطة السوداء - Buckwheat Flour: عادة ما يتم استبدال دقيق القمح بدقيق الحنطة السوداء عند الرغبة في
تقديم مخبوزات مناسبة لنُظم الأغذية الخالية من البروتين والأكثر صحية، ويمكن عمل
بعض من أنواع الخبز والمكرونة عبر استخدامه.
شرايكم بمشروع الكيكات ... - نساء الامارات
م مصر الجديدة • منذ 1 أسبوع
العلاقات الاجتماعية: كون علاقات جيدة مع أصحاب المحلات المستهدفة بالنسبة لك يفضلون التعامل معك عن الآخرين. كروت العمل: اطبع كروت عمل ووزعها على الزبائن وأخبرهم بإمكانك إحضار البضائع لهم في أي وقت يحتاجون إليها فيه والكروت يكون عليها أرقام الهواتف للاتصال بك والخدمات حتى إن نسى صاحب المحل شخصك يذكره الكرت. لماذا يعتبر مشروع توزيع المواد الغذائية مشروع ناجح
المواد الغذائية التى ستعمل بها هى مواد استهلاكية ومنها سلع أساسية وضرورية اذاً انت تعمل فى بضاعه قليلاً ما ستتعرض للتلف. تستطيع استبدال البضاعة التالفة من بعض الشركات والحصول على بضاعة اخرى ولكن هناك شركات أخرى ربما لا توافق على ذلك. تستطيع إعادة المنتجات التي تشتريها ولم تتمكن من بيعها والحصول على المال مرة أخرى فلا سبيل للخسارة هنا. حتى وسيلة النقل ان قمت بشرائها ولم تتمكن من النجاح في المشروع يمكنك بيعها من جديد. البضاعة التى تعمل بها بكل أنواعها تقوم الشركات المنتجة لها بأنفاق ملايين الجنيهات وربما الدولارات على الاعلان والتسويق لها سنوياً وبالتالى انت تعمل فى بضاعة مطلوبة بالفعل في الأسواق. هدفك الأول وهو محل السوبر ماركت متواجد فى كل مكان وفى كل مدينة وفي كل حي وفي كل قرية وربما فى كل شارع بالاضافة الى الاكشاك والأهداف المتنقلة.
الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد - صفحة 547
● دقيق الجادوار -Rye Flour: يتميز هذا النوع
بلونه البني ومذاقه المشابه للكروياء أو الكراوية، ويتم صناعته من خلال طحن حبوب
الجاودار، ولهذا فهو غني بالألياف ومضادات الأكسدة، ولكنه لا يحتوي على الجلوتين،
ولهذا عادة ما يتم مزجه مع دقيق القمح عند الرغبة في تحضير خبز متماسك القوام
ولين. ● دقيق الشعير: يحتوي دقيق الشعير
على مذاق حلو مميز، ومن أهم مميزاته هو ارتفاع نسبة الألياف به، بجانب أنه لا يقلل
من نسبة الجلوكوز المنتجة من قبل الجسم عند هضمه - في حالة مقارنته بأنواع الدقيق
المختلفة -، لهذا فهو مناسب للأشخاص الراغبين في التقليل من السعرات الحرارية
المتناولة في نظامهم الغذائي، ويمكن استخدامه في عمل الصلصات وإضافة قوام لليخنات
أو عمل الخبز المسطح أو الـ " Flatbread " به أو مزجه مع أنواع أخرى من الدقيق لعمل خبز يتطلب التخمير
والانتفاخ.
تطلق كلمة الدقيق على أي مسحوق ينتج عن طحن الحبوب والبذور كالقمح والذرة والأرز والحبوب المختلفة الأخرى، ويتم استخدامه في إعداد وصفات الطهي المتعددة كعمل الحلويات وصناعة الخبز بأنواعه المختلفة، بجانب استخدامه في بعض الأغذية المالحة عند الرغبة في ثَقْل الصلصات أو استخدامه لتغليف المأكولات قبل القلي. وبشكل أساسي، تنقسم جميع أنواع الدقيق إلى خمسة عناصر رئيسية ؛ النشويات والبروتينات والمياه والأملاح المعدنية والدهون، ولكن نسبة الدهون والأملاح لا تكون مرتفعة في معظم الأنواع، بينما تعتمد نسبة الماء بشكل كبير على المناخ وأحوال التخزين وذلك لارتفاع نسبة النشا به، والتي تكون مسؤولة عن امتصاص الرطوبة والسوائل في فترات التسوية. بينما يعد البروتين المتضمن في الدقيق خصيصًا دقيق القمح، من أهم العناصر المتواجدة به في عملية الخبز ، وذلك كونه المسؤول عن تكوين الجلوتين وهو عبارة عن شبكة مرنة من البروتينات تنتج أثناء مزج الدقيق والماء وعجنهم سويًا، وهو ما يجعله لدن ويتأثر بالضغط عليه ثم يعود إلى هيئته الأصلية بعد زوال الضغط. عملية الخبز
ولهذا يعتبر الجلوتين هو المسؤول الأساسي عن ملمس وقوام وحجم المنتجات المخبوزة، فبدون الجلوتين لن يحتفظ العجين بالغازات الناتجة عن تفاعل المواد الرافعة كالبيكنج بودر والبيكنج صودا والخميرة أثناء عملية التخمير أو الخبز، ولكن هناك أنواع تكون خالية من الجلوتين، وذلك بسبب عدم قدرة البروتينات المتواجدة بها على خلق الشبكة الجلوتينية عند مزجها مع الماء، ويتفرع هذا النوع من الدقيق للعديد من الأنواع الأخرى، التي سوف نوالي نشرها تباعًا.