نغلّف العجينة بورق بلاستيكي، ثم نضعها داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة. نمد العجينة على سطح الطاولة، ونضع في الوسط قطعة من الزبدة، وبعدها نغلف العجينة على شكل ظرف. نعيد مد العجينة ببطء حتى لا تتسرّب الزبدة منها، ثم نثنيها على شكل ظرف، ونغلّفها بورق بلاستيكي، ونعيدها داخل الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. نعيد الخطوات الأخيرة لأربع مرّات. نمد العجينة على سطح الطاولة، ونقطعها إلى شرائح طويلة. نلف الشرائح حول الأقماع، ثم نرتبها في صينية مدهونة مسبقاً بكميّة قليلة من الزبدة أو الزيت. نخفق الصفار في وعاء صغير مع النسكافيه والحليب، وندهن وجه العجينة بالمزيج المخفوق. نضع الصينيّة داخل الفرن على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ونتركها لمدة خمس وعشرين دقيقة حتى تحمر. نضع الجبن في كيس الحلويات، ثم نحشو العجينة فيه بعد أن تبرد حسب الرغبة. طريقة عمل معجنات بالجبن
كوبان من الدقيق الأبيض. نصف كوب من الحليب. ملعقة كبيرة من الخميرة. جبن حسب الحاجة. طريقه عمل المعجنات بالزدادي. نصف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. كوب من الماء الدافئ. نذوّب السكر، والخميرة معاً في الماء، ونترك المزيج جانباً لمدة خمس دقائق.
- طريقه عمل. المعجنات الليبيه2013
- عمرو بن لحي .. - ملتقى الخطباء
- عمرو بن عامر بن لحيّ الخزاعي - صحيفة الاتحاد
- أهل الفترة
طريقه عمل. المعجنات الليبيه2013
طريقة سهلة لعمل المعجنات I اكلات رمضان 2016 - YouTube
لعمل العجينة قومي بخلط كافة المكونات في الخلاط الكهربائي أو بالمضرب اليدوي، ثم صفيها بواسطة المصفاة السلك. ثم حضري مقلاة على النار وضعي ملعقة صغيرة من الزيت ثم ضعي مغرفتين من العجين واقليها لتصبح قرصًا ذهبي اللون ثم اقلبيها على الوجه الأخر واخرجيها واستمري على ذلك حتي تنفذ لديكي كمية الخليط. طريقه عمل المعجنات التركيه. يعشق الكثيرين أنواع المعجنات والفطائر المختلفة التي يمكن تناولها مع كوب من الشاي بالحليب فيمكن تناول معجنات بالجبنة ويمكن تناول معجنات بحشوة العجوة وبحشوب الملبن ايضا، اما عن الفطائرة اللذيذة يمكن تناولها بالحليب وهناك من يفضل تناولها بمشكل المكسرات، كما يمكن تناول الفطائر بالسكر بدون اي اضافات أخري وهنام من يفضل تناولها سادة مع وعاء من العسل والطحينة. المعجنات السهلة في المنزل
تعتبر المعجنات من افضل واسرع الوجبات التي يفصلها الأطفال والكبار كوجبةفطور سريعة، كونها يمكن حشوها سواء بالجبن او اللحوم او يمكن حشوها بالكاستر والعجوة وغيرها، ولذلك قدمنا لكن اليوم اسهل طريقة لاعداد معحنات هشة وطرية وبكميات وفيرة تكفي افراد اسرتك ولا الحاجة بعد اليوم لشراء المعجنات الجاهزة التي قد تكلفك مبلغ باهظ حين شرايها بكميات كبيرة.
قال ابن كثير: كان قول عمرو بن لُحَى وفعله فيهم كالشرع المتّبع لشرفه فيهم ومحلته عندهم وكرمه عليهم. وذكر الأزرقى (أخبار مكة 164 وما يليها): كان أول من أطعم الحج سدايف الإبل ولحمانها على الثريد وعم جميع الحاج بثلاثة أثواب من برود اليمن. وكان قد ذهب شرفه فى العرب كل مذهب، فكان قوله فيهم ديناً متبعاً لا يخالف. يضيف الأزرقى (أخبار مكة 150): كان عمر بن لُحَى فيهم شريفاً، سيداً مطاعاً، ما قال لهم فهو دين متّبع. قال ابن هشام صاحب السيرة: حدّثنى بعض أهل العلم أن عمرو بن لُحَى خرج من مكة إلى الشام فى بعض أموره، فلما قدم مآب من أرض البلقاء، وبها يومئذ العماليق، وهم ولد عملاق ويقال ولد عمليق بن لاوذ بن سام بن نوح، رآهم يعبدون الأصنام، فقال لهم: ما هذه الأصنام التى أراكم تعبدون؟، قالوا له: هذه أصنام نعبدها فنستمطرها فتمطرنا، ونستنصرها فتنصرنا. فقال لهم: ألا تعطونى منها صنماً فأسير به إلى أرض العرب فيعبدونه. فأعطوه صنماً يقال له: هُبَل، فقدم به مكة فنصبه وأمر الناس بعبادته وتعظيمه. قال ابن إسحاق: ويزعمون أن أول ما كانت عبادة الحجارة فى بنى إسماعيل عليه السلام، أنه كان لا يظعن من مكة ظاعن منهم، حين ضاقت عليهم، والتمسوا الفسح فى البلاد إلا حمل معه حجراً من حجارة الحرم تعظيماً للحرم، فحيث ما نزلوا وضعوه فطافوا به كطوافهم بالكعبة، حتى سلخ ذلك بهم إلى أن كانوا يعبدون ما استحسنوا من الحجارة، وأعجبهم حتى خلفت الخلوف ونسوا ما كانوا عليه.
عمرو بن لحي .. - ملتقى الخطباء
وقال زعيمهم عمرو بن لحي، وهو ربيعة بن حارثة بن عمرو بن عامر،
وحارثة هذا هو أخ لثعلبة الذي افتتح مكة وغلب جرهم على أمرها بعد مفاوضته. قال عمرو بن
لحي المذكور لقومه: «من وجد منكم جرهميًّا قد قارب الحرم فدمه هدر! »
ويظهر أن خزاعة لم تكتف بهدر دماء كل جرهمي، بل أباحت أموالهم أيضًا؛ فقد نزعت إبل
لمضاض من مراتعها في قنونا تريد مكة فخرج في طلبها حتى وجد أثرها قد دخلت مكة فمضى على
الجبال من نحو أجياد ١ حتى ظهر على أبي قبيس يتبصر الإبل في بطن وادي مكة، فأبصرها تُنحر وتُؤكل
ولا سبيل إليها، فخاف إن هبط الواديَ أن يُقتل، فعاد أدراجه آسفًا، وقال قصيدة مشهورة،
منها:
كأن لم يكن بين الحجون إلى الصفا
أنيس ولم يسمر بمكة سامر
بلى! نحن كنا أهلها فأزالنا
صروف الليالي والجدود العواثر
وبدلنا ربي بها دار غربة
بها الذيب يعوي والعدو المحاصر
فكنا ولاة البيت من بعد نابت
نطوف بهذا البيت والخير ظاهر
وهذه القصيدة تحوي أسماء الأماكن الشهيرة بمكة مثل واسط والمنحنى وذي الأراكة والحجون
والصفا. وترديدها على لسان الزعيم المنفي يُشعر بصدق حسرته على وطنه، كما يذكر في معناه
شاعر مصري في وقتنا هذا ضفاف النيل والجزيرة وعين شمس ومنيل الروضة وقصور الزمالك، أو
كما يذكر البغدادي الرصافة والجسر وضفاف دجلة والكرخ، وكما يذكر شاعر باريس المحروم من
الدخول فيها غاب بولون وفرساي وسان كلو وبولفار سان ميشل وشانزليزيه.
عمرو بن عامر بن لحيّ الخزاعي - صحيفة الاتحاد
رواه الطبراني وهو في صحيح الجامع وفي رواية ابن حبان: وَكَانَ أَوَّلَ مَنْ غَيَّرَ عَهْدَ إِبْرَاهِيمَ. عمرو بن لحي وأهل الفترة: من المعلوم أن دين إبراهيم وعهده هو الإسلام، فدين الإسلام كان موجودا، وهو الذي غيره، فكيف يقال إنه لم يكن في وقته إسلام، ولربما لو كان لأسلم؟!! يقول شيخ الإسلام ابن تيمية في كتابه "الجواب الصحيح لمن بدل دين المسيح": "فَإِن الْعَرَب من ولد إِسْمَاعِيل وَغَيره الَّذين كَانُوا جيران الْبَيْت الْعَتِيق الَّذِي بناه إِبْرَاهِيم وَإِسْمَاعِيل كَانُوا حنفَاء على مِلَّة إِبْرَاهِيم إِلَى أَن غير دينه بعض وُلَاة خُزَاعَة وَهُوَ عَمْرو بن لحي، وَهُوَ أول من غير دين إِبْرَاهِيم بالشرك، وَتَحْرِيم مَا لم يحرمه الله، وَلِهَذَا قَالَ النَّبِي -صلى الله عَلَيْهِ وَسلم-: رَأَيْت عَمْرو بن لحي يجر قصبه أَي أمعاءه فِي النَّار وَهُوَ أول من بَحر الْبحيرَة، وسيب السوائب، وَغير دين إِبْرَاهِيم". ثم إن أهل الفترة ليسوا على مرتبة واحدة، بل هم أقسام، ومنهم من يُدخل الجنة، ومنهم من يدخل النار. قال ابن القيم في أحكام أهل الذمة: يُمْتَحَنُونَ فِي الْآخِرَةِ، وَيُرْسِلُ إِلَيْهِمُ اللَّهُ تَبَارَكَ وَتَعَالَى رَسُولًا، وَإِلَى كُلِّ مَنْ لَمْ تَبْلُغْهُ الدَّعْوَةُ: فَمَنْ أَطَاعَ الرَّسُولَ دَخَلَ الْجَنَّةَ، وَمَنْ عَصَاهُ دَخَلَ النَّارَ، وَعَلَى هَذَا، فَيَكُونُ بَعْضُهُمْ فِي الْجَنَّةِ، وَبَعْضُهُمْ فِي النَّارِ، وَهَذَا قَوْلُ جَمِيعِ أَهْلِ السُّنَّةِ وَالْحَدِيثِ.
أهل الفترة
فليس هينا عند الله أن تكون أول من يحدث التغيير ، وأول من يعطل شرائع الله ، وأول من يفسد عباده ، وأول من يتحدى وعيده. ومع هذا نقول عباد الله.. حقيقة واقعة وسنة ثابتة.. فرغم ذلك الأثر في الفساد والإفساد وعمقه.. انتهت الأصنام واندثرت من جزيرة العرب وانتصر التوحيد وباء ابن لحي بإثمه. فنسأل الله أن يحفظ بلادنا وجميع بلاد المسلمين من فساد المفسدين وضلال المضلين. اللهم آمنا في أوطاننا وأصلح ائمتنا وولاة أمرنا واجعل ولايتنا فيمن خافك واتقاك واتبع رضاك يا رب العالمين *تم الاستفادة من مقال للكاتبه منى الشهري بعنوان "لو أن عمرو بن لحي لزم بيته"
ومنذ ذلك الحين وشياطين الجن والإنس مجتهدون في هذه المهمة.. وبين أيدينا واحد من هؤلاء الذين أخذوا على عاتقهم إضلال الناس وصدهم عن الدين وعن الحنيفية السمحة.. إنه عمرو بن لحي. لقد كانت جزيرة العرب تسودها الحنيفية ملة إبراهيم وإسماعيل عليهما السلام ، حتى جاء عمرو بن لحي ليكون أول من أحدث التغيير..
كان رجلا غنيا كريما أحبه الناس لذلك ، ذُكر أنه ربما ذبح أيام الحجيج عشرة آلاف بدنة ، وكسى عشرة آلاف حلة في كل سنة يطعم العرب ويحيس لهم الحيس بالسمن والعسل ، ويلت لهم السويق قالوا: وكان قوله وفعله فيهم كالشرع المتبع لشرفه فيهم ومحلته عندهم ، وكرمه عليهم. يقول شيخ الإسلام محمد بن عبد الوهاب رحمه الله:
وأمّا قصّة عمرو بن لُحَيٍّ، وتغييره دين إبراهيم: فإنّه نشأ على أمرٍ عظيمٍ من المعروف والصّدقة، والحرص على أمور الدّين. فأحبّه النّاس حبّاً عظيماً، ودانوا له لأجل ذلك حتى مَلَّكُوه عليهم، وصار ملكَ مكّة وولاية البيت بيده، وظنّوا أنّه من أكابـــــــر العلماء، وأفاضـــــــل الأولياء. تأملوا.. لم يكن كرمه ولا بذله وإحسانه للناس ولا بُدنه ولا عسله ولا سويقه الذي ملأ به البطون لينفعه أمام ما أحدثه من إفساد ، بل لقد بقي عهده عهدا مشؤوما كما يقول ابن كثير عن بني خزاعة: وكانوا مشئومين في ولايتهم ؛ وذلك لأن في زمانهم كان أول عبادة الأوثان بالحجاز ؛ وذلك بسبب رئيسهم عمرو بن لحي - لعنه الله - فإنه أول من دعاهم إلى ذلك.