من مطبخ نسرين، نقدّم لك سيدتي طريقة عمل كيكة الليمون بالصلصة بالصور والخطوات. وصفة سهلة جداً بمذاق لا يقاوم، تفقديها وجربيها ثمّ قدّميها لكلّ أفراد الأسرة ولزوّارك. تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 1 ساعة مجموع الوقت 1 ساعة 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. 2 إدهني قالب كيك متحرّك القاعدة قياس 9 إنش بالزيت والدقيق. 3 في وعاء، وبواسطة مضرب شبكي يدوي، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح وقشر الليمون الحامض المبشور. أتركي المكونات الجافة جانباً. 4 في الخلاط الكهربائي، ضعي الزيدة واخفقيها قليلاً حتى تصبح ليّنة. 5 أضيفي السكر واخفقي جيداً على سرعة متوسطة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون، مع مراعاة إزالة أي شيء من المزيج عالق على جوانب الوعاء للتأكد من أن المزيج قد خُفق تماماً. 6 أضيفي الفانيليا واخفقي ثمّ إبدئي بإضافة البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيداً بين الإضافة والأخرى. لا تخافي إن تكتل المزيج قليلاً في هذه المرحلة. 7 أضيفي المكونات الجافة تدريجياً على 3 مراحل بالتناوب مع عصير الليمون الحامض (على مرحلتين) مع الخفق باستمرار.
- طريقة عمل كيكة الليمون | أطيب طبخة
- كيكة الليمون بالصوص - كيكة الليمون الهشة - كيكة الليمون هند الفوزان - معلومة
- طريقة عمل «كيكة الليمون مع الصوص الحامض» - موقع أخبارنا
- الزواج المبكر .. مزايا و عيوب - مجلة هي
- الزواج المبكر .. تعرف على أسبابه ونتائجه | لتسكنوا إليها
طريقة عمل كيكة الليمون | أطيب طبخة
كاكاو بودرة غير محلى ناعم – 100 غرام أو ما يعادل كوب واحد. حليب – 200 ميلي ليتر أو ما يعادل كوبين منه. زبدة طرية غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة – ملعقة طعام واحدة. سكر بودرة أبيض – 50 غرام أو ما يعادل نصف كوب. طحين أبيض – ملعقة طعام واحدة. ملح – رشة أو نصف ملعقة صغيرة. فانيلا سائلة – ملعقة صغيرة واحدة. أولًا يجب أن يتم خلط المكونات الجافة: الكاكاو والسكر مع الطحين والملح في وعاء وبعدها يتم نخل الخليط للتأكد من عدم وجود أي قطع كبيرة الحجم ناتجة عن تكتلات حصلت بسبب الرطوبة. على نار هادئة وفي قدر مناسب يتم وضع الزبدة إلى أن تذوب عندها تضاف كمية الحليب كاملة مع التحريك المستمر. بعد الحليب يجب إضافة الفانيلا السائلة على الفور والاستمرار بالتحريك بضع دقائق إلى أن يبدأ الخليط بالغليان. بعد ذلك يضاف خليط المكونات الجافة كامل إلى القدر على النار، مع خلطه بشكل جيد إلى أن نحصل على قوام متجانس، ويجب الاستمرار بالتحريك على النار إلى أن يصبح الخليط أكثر تماسك، عندها يرفع عنها. يترك صوص الشوكولا إلى أن يبرد ومن ثم تتم إضافته إلى كيكة الليمون كما يمكن حشو الكيكة بهذا الصوص من خلال قصها نصفين باستخدام خيط نظيف ووضع كمية من الصوص على الطبقة الأولى ووضع الطبقة الثانية وتغطية القالب بالصوص.
كيكة الليمون بالصوص - كيكة الليمون الهشة - كيكة الليمون هند الفوزان - معلومة
ـ 5 جرام فانيليا بودرة. ـ 5 صفار بيض. ـ رشة فانيليا منفصلة. طريقة تحضير صوص الفانيليا
ـ في وعاء يتم وضع صفار البيض وخفقه جيدًا مع إضافة الفانيليا ونصف كمية السكر والاستمرار في الخفق، ويتم ذلك باستخدام المضرب الكهربائي أو اليدوي، ويترك الخليط جانبًا. ـ في إناء على النار هادئة يُوضع الكريمة الثقيلة مع الحليب ويتم خلطهم جيدًا معًا، وإضافة نصف كمية السكر المتبقية إلى الخليط مع رشة الملح الصغيرة، بعد التأكد من خلط المكونات ورفعه عن النار. ـ يصب خليط الكريمة والحليب وهو ساخن فوق خليط صفار البيض بشكل تدريجي مع التحريك المستمر، حتى تنتهي الكمية. ـ بعد إضافة كل الكمية وخلطها بشكل جيد، يعاد الخليط إلى القدر السابق لخلط الكريمة والحليب، وبعدها يُوضع على نار هادئة مع الخفق المستمر، حتى يصبح القوام أكثر سمكًا عندها تضاف رشة من الفانيليا ويتم تقليبها جيدًا. ـ يرفع الخليط بعيد عن النار ويترك إلى أن يبرد، وبعدها يتم استخدامه وإضافته إلى كيكة الليمون، ويتم تخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة، إذا لم تستخدم كامل الكمية.
طريقة عمل «كيكة الليمون مع الصوص الحامض» - موقع أخبارنا
كيكة الليمون بالصوص الهشة والسهلة بأسهل وأطيب طريقة، بطعم الليمون المنعش و جوز الهند مما يعطيك نكهة صيفية منعشة ولذيذة، كيك هش ومرتفع والأهم ناجحة فقط تابعي مكونات و طريقة عمل كيكة الليمون الإسفنجية خطوة خطوة بالتفصيل. مقادير كيكة الليمون وجوز الهند. 2 و 3/4 كوب دقيق. م ص بيكنج باودر. 1/2 م ص بيكربونات الصودا. 1/3 كوب جوز هند مبشور. تخلط المكونات السابقه معاً وتترك جانباً. كيكة الليمون بالصوص الهشة والسهلة. في وعاء نضع بياض 5 بيضات مع رشة ملح ونخفق حتى يصبح مثل الرغوة. يخفق صفار الخمس بيضات مع 180 جم زبد بحرارة الغرفة وطري وكوب سكر ورشة فانيليا ونستمر بالخفق حتى يبهت اللون. نضيف 200 ملل زبادي و يحرك مع بشر ليمون أخضر " 4 م ك" وعصير ليمونة كاملة ونخفق كل المكونات نضيف الدقيق على دفعات ونحرك بملعقة خشبية. نضيف بياض البيض ونقلب برفق. يصب العجين بقالب مدهون زبد. يخبز بفرن سابق التسخين على حرارة 180 لمدة من 35: 45 دقيقة. تترك لتبرد تماماً ثم تقلب بطبق التقديم. طريقة صوص الليمون. في مطحنة القهوة أو الكبة نطحن 1/2 كوب جوز هند مع كوب سكر. نضيف 50 جم جبن كريمي مع عصرة ليمون خفيفة وبشر ليمونة. يخلط الكل بالخلاط ويصب الصوص على كيكة الليمون ويرش جوز هند وبشر ليمون على الوجه ويزين بأوراق النعناع ويقدم.
ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاثة أرباع الملعقة من جوزة الطيب، المبشورة. ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة الطرية. كوب ونصف من السكر البني. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوبان ونصف من صلصة التفاح. نصف كوب من الزبيب. نصف كوب قطع صغيرة شوكولاتة نصف محلاة. كوب وربع من الجوز المبشور. جوز، وزبيب، وشوكولاتة للتزيين. اخفق الزبدة والسكر البني حتى يتحول الخليط إلى كريمة. أضف البيض إلى خليط الكريمة، بيضة واحدة في كل مرة مع استمرار الخفق. أضف الفانيلا واخفق جيداً حتى يرتفع الخليط. أضف المكوّنات الجافة بالتناوب مع صلصة التفاح. أضف الزبيب، وقطع الشوكولاتة والجوز. قلّب الخليط بالملعقة. اسكب خليط الكيك في قالب الخبز المجهز، ثمّ رش الزبيب، والشوكولاتة والجوز على الوجه، وادخل القالب الفرن على 180درجة مئوية ولمدّة 50-55 دقيقة. كيك الشوكولاتة بصوص الليمون
20 دقيقة
25-30 دقيقة
مكوّنات الكيك:
كوب ونصف من الدقيق. ثلث كوب من الكاكاو. ملعقة من البيكنج صودا. نصف ملعقة من الملح. نصف كوب زيت. كوب ماء بارد. ملعقتان كبيرتان من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
كذلك يسبب زواج الأقارب توارث الأطفال أمراض الدم عن الوالدين، ومنها الأنيميا المنجلية والثلاسيميا المنتشرة في بلدان حوض البحر المتوسط والعالم العربي، وهي أمراض خطيرة تسبب خطورتها تكسر وتحليل كرات الدم الحمراء مما إلى ترسيب الحديد في أنسجة القلب والكبد، والأنيميا المزمنة. يمكن أن يتأثر الجهاز العصبي بسبب زواج الأقارب ويؤثر على ذكاء الأطفال وعلى قدرتهم الذهنية والتكيفية، ما تؤثر على قدرتهم على التحكم في أطرافهم. يؤثر زواج الأقارب على قدرة المرأة على الحمل وتزيد نسبة الإجهاض وضعف الجنين وحدوث مضاعفات له، وكذلك الأم أثناء الحمل وبعد الولادة. يمكن أن تحدث مشكلات وسلبيات طبيعية في الزواج إن كان بسن مناسب حتى، ليس مبكراً وليس متأخراً وليس زواج أقارب أو حتى زواج أقارب وليس فيه مشكلة، فتحدث تصرفات وعادات طبيعية. سلبيات الزواج الطبيعية ومن سلبيات الزواج الطبيعية التي قد يشعر بها الأزواج وهي الأصدقاء، فيشعر الأزواج بافتقاد الأصدقاء وأنهم قاموا بالتضحية بهذا الجزء الهام من حياتهم بسبب شريك حياتهم، فيسعى الأزواج لامتلاك بعضهم البعض مما قد يسبب في تأثر العلاقة والشعور بأن المنزل كالسجن وغي الخارج الحرية والسعادة، فعادة ما يتضايق المرء من الضغط ويجب السعي بكامل حريته نحو شريك حياته.
الزواج المبكر .. مزايا و عيوب - مجلة هي
ومن سلبيات الزواج المتأخر أنك إذا لم تكن تمتلك المال الذي يكفيك ويريحك من العمل الشاق، ستضطر للعمل في سن متأخر وتبذل مجهود مضاعف وأنت في عمر كبير، ويمكن أن لا تقدر على تلك الصعوبة بعكس ما إذا كنت شاباً، فالشباب لهم القدرة على التحمل أكثر من كبار السن. سوف تبذل مجهود كبير في إعالة زوجتك في سن كبير وستضر للعمل ليل نهار حتى تتمكن من تربية الأطفال وتأمين حاجاتهم ومستقبلهم، قبل أن تبلغ سن الشيخوخة والذي لن تقدر على العمل فيه، وذلك سيجعلك بعيد عن البيت لمدة مما يجعل العلاقة بينك وبين غير قوية بسبب مشاغلك في العمل. سوف يكون همك الأول إذا تزوجت متأخراً هو صحتك، وخوفك من وقوع أي مكروه لك أو مرض من أمراض الشيخوخة حتى تتمكن من مواصلة العمل وتأمين حاجات أبنائك وتعليمهم وتأمين مستقبلهم، كذلك الوصول بهم إلى بر الأمان. من سلبيات زواج الأقارب من سلبيات الزواج بين الأقارب الخطيرة والتي تمنع كثير من الزيجات بين الأقارب هو أنه ثبت أن ثلث حالات الإعاقة والتأخر العقلي للأطفال بسبب زواج الأقارب، كما ثبت أن زواج الأقارب بنسبة كبيرة مسئول عن حالات ضمور المخ الوراثية. ويسبب زواج الأقارب كثير من الأمراض التي تنتشر بشكل وراثي مصل عمى الألوان والصمم الخلقي، وكذلك بالإضافة للمرض الخطير وهو السكر.
الزواج المبكر .. تعرف على أسبابه ونتائجه | لتسكنوا إليها
الراوي: عبدالله بن مسعود، المحدث: ابن حبان، المصدر: صحيح ابن حبان. 3- الزواج المبكر أفضل علاج للحالة النفسية
بالنسبة للراحة النفسية، أو الشعور بالرضا، تجد الزواج المبكر يساعد بطريقة فعالة في إحساس الشاب بالسعادة، حيث التعبير عن مشاعره في أماكنها الصحيحة، وخروج رغباته الجسدية، التي تكون في أقصى حالاتها في ذلك الوقت. وعندما يشعر كل فرد بسعادة شخصية، يعود ذلك في النهاية على المجتمع كاملًا بمختلف جوانبه، حيث تقل معدلات الجريمة، ويزداد النمو الاقتصادي، والإنتاج، ويزيد معدل دخل الفرد، ويتقدم المجتمع كليًا. 4- سلبيات الزواج المبكر
يتجه الكثيرون للزواج المبكر؛ اعتقادًا منهم بالإيجابيات المترتبة عليه، ومنها تبادل الاحترام بين الزوجين غافلين ما يسببه من أضرار، فقد يؤدي في كثيرٍ من الأحوال إلى اضطراب في العلاقة الزوجية بين الزوجين، وربما قد يؤدي للطلاق، وانتهاء الحياة الزوجية، مما يتبعه من الإضرار بمصالح الأبناء، والأسرة ككل. في البداية؛ يجب أن نميز بين سن الرشد القانوني، والسن المناسب للزواج، حيث أن سن الرشد القانوني، هو ذلك السن الذي يعترف به للإنسان بشخصية قانونية كاملة، وقد حدده القانون المصري 21 سنة، أما السن المحدد للزواج، فقد يكون أقل من ذلك السن.
زوجتها خوفا من غدر الحياة! يقول محمد فرج يعمل محاسبا بشركة مقاولات «أنا من مؤيدي فكرة الزواج المبكر خاصة للفتيات لأن الفتاة مهما أخذت من شهادات ودخلت مجال العمل ففي النهاية مصيرها الزواج وتربية أبنائها وبالفعل أنا لدي ابنة زوجتها من سن الرابعة عشرة بعد وفاة والدتها خوفا عليها من غدر الحياة وهي حياة سعيدة مع زوجها ولديها الآن بنتان وولد «. الحياة لا تتوقف على الزواج فقط! ومن وجهة نظر المهندس عصام محمد: «بالرغم من نجاح تجربتي في الزواج المبكر وكرم ربنا علي بإهدائي زوجة أصيلة وأربع أبناء إلا أنني أرفض تطبيق هذه الفكرة على أبنائي لاختلاف الزمن والأفكار، كما أنني أشجعهم على تحقيق أحلامهم وذاتهم أولا فكل وقت وله أذان فالحياة الآن في حالة انفتاح وتطور دائم ولا تتوقف على الزواج فقط». الزواج يحمي البنات من الانحراف! يؤكد محمد السالم وهو موظف في جامعة الملك سعود أنه تزوج متأخرا إلا أنه سيزوج بناته في سن مبكر ويقول: «اليوم أبلغ من العمر خمسين عاما وأكبر بناتي عمرها 16 سنة، ويؤكد أن الزواج المبكر يحفظ الفتيات من الانحراف والانجراف خلف صديقات السوء». يعود الدكتور أحمد ويؤكد أن الزواج المبكر لا شك في أغلب الأحيان فيه أضرار جسدية ونفسية، فالزواج بعد البلوغ مباشرة مثلا يعرض الطرفين إلى (الحرمان من طفولتهم وقتل براءتهم، والتخلي أو ربما التعثر في الدراسة وعدم الاستفادة الكاملة من التعليم) كما أن هناك أضرارا أخرى نفسية يتعرضان لها مثل:- *الارتباط المُكبِّل وتحمل المسؤولية في سن صغير مما قد يؤثر على تربية الجيل الجديد فنجد أحيانا أطفالا يربون أطفالا.