ذات صلة طريقة عمل البيتي فور بالكوب طريقة عمل البيتي فور بالكيلو
بيتيفور بالفانيلا
المكوّنات
نصف كيلو من الزّبدة الطبيعية. ثلاثة أرباع الكوب من الدّقيق الأبيض الخاص للحلويات. ربع كيلو من السكّر (بودرة). القليل من الفانيلا. أربع بيضات. للتّزيين: جوز هند ناعم، ومربى مشمش. طريقة التّحضير
نضيف السكّر والفانيلا إلى الزّبدة، ونخفق المكونات جيّداً إلى أن يصبح الخليط متجانساً وذا قوام كريمي. نضيف البيض إلى الخليط مع الاستمرار بالخفق، ثم نضيف الدّقيق ونقلبه بملعقة خشبية أو مطاطيّة. نضع العجينة داخل الكيس المخصص لصنع البيتيفور أو آلة تقطيع البيتيفور. نقطع العجينة ونضعها في صوانٍ جافة حتّى لا تلتصق بها، وبعدها نشكلها دائرياً أو لمربعات وذلك حسب الرّغبة. نطهو البيتيفور في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتّى لا يتحمّر سريعاً ويصبح جافّاً أكثر من اللازم. نُلصق كلّ قطعتين معاً بالمربى، وبعد إلصاقها جميعاً نزيّنها بالشّوكولاتة السّائلة ونغمّسها في الجوز الهند أو المكسرات النّاعمة. بيتي فور سوري
ثلاث حبّات من البيض. كوب ونصف من السكّر. كوب ونصف من السّمن بحرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من قشر اللّيمون الحامض المبشور.
- طريقه عمل البيتيفور نجلاء الشرشابى
- طريقه عمل البيتيفور فيديو
- طريقه عمل البيتيفور للشيف حسن
- طريقه عمل البيتيفور للشيف هاله
- عَطَاءُ بن أبي رَبَاحٍ | صور من حياة التابعين
- قصة التابعي عطاء بن أبي رباح | قصص
طريقه عمل البيتيفور نجلاء الشرشابى
طريقة عمل البيتي فور على طريقة مروة الشافعي ولا أروع - ELWASFA - YouTube
طريقه عمل البيتيفور فيديو
كتب:
هن -
08:33 م | الإثنين 03 مايو 2021
الأخبار المتعلقة
البيتيفور من الحلوى الأساسية لعيد الفطر المبارك 2021، ويستعرض التقرير التالي طريقة عمل البيتيفور في البيت خطوة بخطوة. المقادير
2 كوب دقيق. نصف كوب سكر ناعم. كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة. ملعقة صغيرة من فانيليا. ملعقة صغيرة بيكنج بودر. 2 صفار بيض. مربى. شوكولاتة. طريقة عمل البيتيفور
يخفق البيض والفانيليا. تضاف الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي. يضاف السكر البودرة مع الاستمرار بالخفق الجيد حتى تمتزج جميع المكونات. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويضاف إلى الخليط السابق بالتدريج مع التقليب ببطء حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. تغطى العجينة بورق من النايلون، وتترك حتى ترتاح لمدة نصف ساعة. تقطع العجينة إلى قطع صغيرة الحجم، ويتم تشكيلها حسب الرغبة. ترص في صينية مفروشة بورق الزبدة في الفرن متوسط الحرارة حتى نحصل على لون ذهبي. تترك حتى تبرد ويتم لصق كل قطعتين من البيتيفور بالمربى أو الشوكولاتة.
طريقه عمل البيتيفور للشيف حسن
ثم قومي بإدخال الصينية في الثلاجة لمدة ربع ساعة تقريبًا، ثم يتم إخراجها. وتوضع في الفرن لكي تخبز ويكون الفرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية تتحمر قليلاً وتنضج. ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد، ثم يتم ارفعي البيتيفور من الصينية ويترك حتى يبرد جيدًا. ثم يتم حفظ البيتيفور في علب محكمة الغلق حتى تحافظ على قوامها، ويتم تقديم البيتيفور مع القهوة أو الشاي. إقرأ أيضًا: طريقة عمل الكحك الدايب في البيت وبحرفنة
طريقة عمل البيتيفور في المنزل بالشوكولاته
٢ كوب من الدقيق. كأس واحد من الزبدة. نصف كوب من السكر البودرة. ٢ بيضة. ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الفانيليا. ثلاثة ملاعق كبيرة الحجم من الكاكاو البودرة. يتم تسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة مائة وثمانون أو أقل على حسب نوع الفرن. ثم نقوم بإحضار وعاء كبير وتوضع به الزبدة والسكر ويتم خفقها بطريقة جيدة باستخدام المضرب الكهربائي لدقائق معدودة. يتم إضافة البيض والفانيليا مع الخفق بصورة مستمرة. نقوم بإحضار وعاء، ويتم نخل الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر مع بعضهم. ثم نقوم بإضافة الدقيق تدريجيًا إلى خليط السكر ونقوم بالعجن باستمرار كي نحصل على عجينة لينة.
طريقه عمل البيتيفور للشيف هاله
نصف كوب من السكر البودرة. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو السادة. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. شوكولاتة مذابة، وتشكيلة من المكسرات للتزين. تسخين الفرن على درجة 180 مئوية. وضع الشبك في الرف الأوسط للفرن. وضع الملح والدقيق في وعاء وقلب المزيج. وضع الزبدة والسكر في وعاء الخفق، وخفق المكوّنات على سرعة متوسطة لحين الحصول على مزيج هش. إضافة الفانيلا والبيضة والاستمرار في الخفق إلى أن تختفي البيضة تماماً، ثمّ إضافة ماء الزهر. إضافة الدقيق تدريجياً، والخفق على سرعة متوسطة للحصول على عجينة لينة. وضع نصف مقدار العجين في كيس التزيين المثبت به قمع للتشكيل. إضافة الكاكاو لبقية العجين لتتكون عجينة بيتيفور بالشوكولاته. صنع من عجينة البيتفور أشكالاً مختلفة حسب الرغبة. وضع العجينة في صينية الخبز، وخبزها لمدّة 10 دقائق إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. وضع قطع البيتيفور على شبك معدني حتّى تبرد تماماً. تزيين قطع البيتيفور بالشوكولاته المذابة والمكسرات. بيتي فور ببرش الليمون
مدّة تجهيز المكوّنات
15 دقيقة
تكفي ل
خمسمئة غرامٍ من الزبدة. خمس بيضات. رشة من الملح. مئتان وخمسون غرامًا من السكر الناعم.
مستخدم/ة جديد/ة ؟ سجلي الأن
الرئيسية
وصفات
حلويات
بيتي فور مشكل
10 دقيقة
6 اشخاص
1. 02M
مقادير الوصفة
1
رشة صغيرة
ملح
كوب
زبدة، لينة
1/2
سكر ناعم بودرة
حبة كبيرة
بيض
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
3
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاو السادة
ماء الزهر
للتزيين
شوكولاتة مذابة وتشكيلة مكسرات
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط. احضري صواني قصيرة الحافة. في طبق عميق ضعي الدقيق والملح. قلبي لتختلط المواد. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وهش القوام. أضيفي البيض والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة لتختفي البيضة. اضيفي ماء الزهر
أضيفي خليط الدقيق، ثبتي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لتختلط المواد وتتكون عجينة لينة. ضعي نصف مقدار العجينة في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف. اضغطي على الكيس فوق الصينية لتنزل قطعة بيتي فور مزخرفة. اكملي تشكيل بقية البيتي فور مع ترك مسافة ١ سنتيمتر بين القطع. اضيفي مقدار الكاكاو على بقية العجينة، قلبي لتختلط ويصبح لديك عجينة بيتي فور بالشوكولاتة. شكلي قطع بيتي فور بطعم الشوكولاتة وضعيها متباعدة في الصواني.
قال الشافعي: ليس في التابعين أحد أكثر اتباعًا للحديث من عطاء. قال سعيد بن أبي عَرُوبة: إذا اجتمع أربعة لم أبالِ بمن خالفهم: الحسن، وسعيد بن المسيَّب، وإبراهيم، وعطاء، هؤلاء أئمة الأنصار. قال إبراهيم بن عمر بن كيسان: أذكرهم في زمان بني أمية يأمرون في الحاج صائحًا يصيح: لا يفتي الناس إلا عطاء بن أبي رَباحٍ. قال ربيعة بن عبد الرحمن: فاق عطاءُ بن أبي رَباحٍ أهلَ مكة في الفتوى. قال النووي: اتفق العلماء على توثيق عطاء بن أبي رَباحٍ وجلالته وإمامته
قال محمد بن عبد الله بن عمرو بن عثمان بن عفان: ما رأيت مفتيًا خيرًا من عطاء بن أبي رَباحٍ، إنما كان في مجلسه ذكر الله لا يفتُرُ وهم يخوضون، فإن تكلم أو سئل عن شيءٍ أحسن الجواب. روى أبو نعيم عن أسلم المنقري، قال: "كنت جالسًا مع أبي جعفرٍ الباقر فمر عليه عطاءٌ، فقال: ما بقِيَ على ظهر الأرض أحدٌ أعلم بمناسك الحج من عطاء بن أبي رَباحٍ، سمعت سليمان بن أحمد يقول: سمعت أحمد بن محمدٍ الشافعي، يقول: كانت الحلقة في الفتيا بمكة في المسجد الحرام لابن عباسٍ، وبعد ابن عباسٍ لعطاء بن أبي رَباحٍ". قال أحمد بن حنبل: عطاء بن أبي رَباحٍ مكيٌّ تابعيٌّ ثقةٌ، وكان يفتي أهل مكة في زمانه.
عَطَاءُ بن أبي رَبَاحٍ | صور من حياة التابعين
· ولما رأت السيدة المكية أن غلامها قد باع نفسه لله.. ووقف حياته على طلب العلم، تخلت عن حقها فيه، وأعتقت رقبته تقرباً لله عز وجل، لعل الله ينفع به الإسلام والمسلمين. · ومنذ ذلك اليوم اتخذ عطاء البيت الحرام مقاماً له، فجعله داره التي يأوى إليها ومدرسته التي يتعلم فيها، ومصلاه الذي يتقرب فيه إلى الله بالتقوى والطاعة حتى قال المؤرخون: كان المسجد فراش عطاء بن أبي رباح نحواً من عشرين عاماً. · وقد بلغ عطاء بن أبي رباح منزلة في العلم فاقت كل تقدير، وسما إلى مرتبة لم ينلها إلا نفرُُ قليل من معاصريه.. فقد روي أن عبد الله بن عمر رضي الله عنه وعن أبيه أمّ مكة معتمراً، فأقبل الناس عليه يسألونه ويستفتونه فقال: (إني لأعجب لكم يا أهل مكة، أتجمعون لي المسائل لتسألوني عنها وفيكم عطاء بن أبي رباح), وقد وصل عطاء بن أبي رباح ما وصل إليه من درجة في الدين والعلم بخصلتين:
· أولاهما: أنه أحكم سلطانه على نفسه فلم يدع لها سبيلاً لترتع فيما لا ينفع. · وثانيهما: أنه أحكم سلطانه على وقته فلم يهدره في فضول الكلام والعمل.
قصة التابعي عطاء بن أبي رباح | قصص
كل هذا - وغيره كثير - يشهد للمكانة العلمية التي كان عليها عطاء بن أبي رباح º وليس أدل على ذلك من شهادة أستاذه ابن عباس رضي الله عنهما، الذي لازمه فترة طويلة، وأخذ عنه علم التفسيرº وعلى الرغم من مكانته العلمية، وملازمته لـ ابن عباس رضي الله عنهما إلا أنه لم يرو عنه الكثير من التفسير، بل نجد أن مجاهدًا و سعيد بن جبير يسبقانه من ناحية العلم بتفسير كتاب الله. ولعل السبب في ذلك يرجع إلى كثرة تورعه عن القول في كتاب الله برأيهº وقد رُويَ أنه سئل عن مسألة، فقال: لا أدري، فقيل له: ألا تقول فيها برأيك ؟ قال: إن لأستحي من الله أن يُدان في الأرض برأيي.
فهذه قضية يجب أن تنضبط، وأن نعرف كيف نتعامل مع مثل هذه الأشياء، فلا ننساق مع الأهواء وتتبع الرخص، ولا يكون الإنسان أيضاً ضيق العَطَن، ضيق الأفق، يدور مع شيء سمعه، ولم يسمع بأشياء مما قد يكون أرجح من القول الذي عرفه. وكما ترون، فقد يتكلم بنفس الكلام مريد للهوى، نفس الكلام، وقد يقوله إنسان آخر لا يريد أن يصل إلى هذا المعنى، وكم من كلمة يقولها الإنسان ويريد بها الباطل، يريد أن يصل إلى الإباحية المطلقة تحت مسمى التعلق بالشريعة، وعلى وفق الشريعة، وعلى مقتضى الشريعة، وعلى حسب الشريعة الإسلامية. على كل حال قد استرسلنا في الكلام على هذا عند ذكر عطاء -رحمه الله، هو من أئمة التابعين الكبار، وكان قد عاش ثمانين سنة، وحج كثيراً، عشرات الحِجج، وتوفي سنة مائة وأربع عشرة للهجرة، وقيل مائة وخمس عشرة للهجرة. سؤال عن حديث أم سلمة -رضي الله تعالى عنها- عندما سألت النبي ﷺ عن الحجاب فقال لها: يرخينه شبراً، فقالت: إذاً تنكشف أقدامهن يا رسول الله، فقال: يرخينه ذراعاً ولا يزدن [2]. السؤال: هل لو اكتفت المرأة بلبس الشراب السميك الذي يغطي الأقدام ويسترها يكفي عن إطالة العباءة حتى لا يصلها النجاسات في الشارع، بحيث تكون إلى ما بعد الكعبين، لكن لا تصل إلى الأرض؟
نقول: لا، ليس لها أن تلبس عباءة إلى الكعبين، وذلك أن هذا الشراب يلصق برجلها، وما أدراكم؟ فهناك أقوام -لاسيما الأمم الشرقية الآن- القدم عندهم قضية من قضايا الجمال، وتجد أنهم يستميتون في تصغير أقدام النساء، وتحب المرأة أن تكون قدمها صغيرة، أما رأيتم هذا في المستشفيات؟
يمكن أن يعملوا لها عمليات تجميل، يقطعوا الأصابع، المهم أن تبقى تلبس حذاء صغيراً جداً تتثنى فيه أصابعها لتبدو القدم صغيرة.