طريقة عمل السليق الطائفي
طريقة عمل السليق الطائفي في المطبخ السعودي، والخليجي مميزة للغاية، حيث يعتبر السليق الطائفي من أفضل وأقدم الأطباق التي يشتهر بها هذا المطبخ، فدائمًا ما يكون هذا الطبق مميزًا بنكهته اللذيذة ومظهره الشهي وبالتأكيد قيمته الغذائية العالية، حيث يعتبر كل من اللحم، والأرز المطبوخ بالمرقة، والحليب هما مكوناته الأساسية، وتُعد منطقة الحجاز من أهم المناطق التي تشتهر به. أكلة السليق الطائفي هي أكلة سعودية أصيلة، لكن هذا لا يمنع أنه من الأكلات الشهيرة والمحبوبة في مختلف بقاع الوطن العربي، لذا نعرض لكما فيما يلي طريقة تحضيرها:
المكونات
مقدار 2 كيلو من اللحم الأحمر البقري، أو الضأن، أو الغنم. ثلاث أكواب من الأرز. أربع أكواب من الماء الساخن. كوب حليب بودرة. ثلاث ملاعق كبيرة من القشطة. بصلة كبيرة الحجم، نقوم بتقطيعها إلى حبات صغيرة. أربع حبات من المستكة. طريقة عمل السليق بالحليب | دنيا الوطن. خمس حبات من الهيل. عودان من القرفة الأعواد. أربع ورقات من اللورا. خمس حبات من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة الحجم من الملح. ملعقة كبيرة سمن أو زبدة. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت نباتي. طريقة التحضير
فيما يلي نبدأ بالتعرف على أبسط طريقة عمل السليق الطائفي في المطبخ السعودي:
نبدأ بوضع كل كمية الأرز في إناء عميق ومناسب الحجم ثم نضع فوقه كمية ماء دافئة ومناسبة لتغمر كل كمية الأرز.
طريقة عمل السليق بالحليب | دنيا الوطن
- ضعي الدجاجة في قدرٍ واسعٍ واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. - دعي الماء يغلي على نارٍ قويةٍ، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى أن تنضج. - اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به. - سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س). - وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية الفرن. - اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم. - ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نارٍ قويةٍ الى ان يغلي. - أضيفي الأرز، دعي المرق يغلي ثانية، ثم خففي النار واتركيه الى ان يجف ويتشرب الأرز كل المرق، ستلاحظين ظهور ثقوب أو فجوات على سطح الأرز. طريقة عمل السليق بالحليب ~ Arb Stream Blog | مدونة عرب ستريم. - أضيفي الحليب الى الأرز، دعيه يطهي على نار هادئة مع التقليب عدة مرات الى ان ينهرس الأرز ويصبح لين (تذوب حبة الأرز مع الحليب). ويتشرب كافة مقدار الحليب. - سخني السمن ثم ضعيه على سطح السليق، ثم قلبيه جيداً الى ان يتوزع مع الأرز. - ضعي السليق في طبق التقديم وقدميه مع الدجاج.
طريقة عمل السليق بالحليب ~ Arb Stream Blog | مدونة عرب ستريم
اهلا وسهلا بكم في منتديات الشيف ناصر العناتي ، نتمنى لكم اجمل الاوقات معنا بالمنتدى مع تحياتي الادارة ،، اهلا وسهلا بكم في منتديات الشيف ناصر العناتي ، نتمنى لكم اجمل الاوقات معنا بالمنتدى مع تحياتي الادارة ،، اعضاء المنتدى الغالي ( الشيف ناصر العناتي) خفو علينا شوي في الفيديوهات المنتدى مش راضي يفتح عند الاعضاء ههههههه ومنورين جميعأ... قريبأ الشكل الجديد للمنتدى وسريع بمشيئة الله تعالي.. تحياتي يونس
طريقة عمل السليق بالحليب ~ احلى فوووود
طريقة طبخ السليق بالحليب ، عمل السليق بالحليب ، تحضير السليق بالحليب
المقادير سمن أو زبدة لورباك, 2 ملعقة كبيرة
ملح, 4 ملاعق
مستكة, 6 فصوص
بصل مقطعة إلى أرباع, ثمرة
هيل مجروش, 8 حبات
أرز, 2 كوب
ورق لورى, 2 حبة
دجاج مقطع إلى أرباع, دجاجة
عود قرفة, 2
معجون طماطم, 2 ملعقة كبيرة
حليب كامل الدسم, 3 أكواب
بهار مشكل, ملعقة
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز بالماء الصافي 3-4 مرات، ثم اغمريه بالماء الدافئ، واضيفي ملعقة صغيرة من الخل، ثم اتركيه منقوعاً لحوالي 30 دقيقة. - ضعي الدجاجة في قدرٍ واسعٍ واغمريها بالماء، أضيفي البصل، الهيل، المستكة، الملح، ورق الغار وعيدان القرفة. - دعي الماء يغلي على نارٍ قويةٍ، تخلصي من الرغوة التي تتكون على سطح المرق، اتركي الدجاجة على نار هادئة 45-60 دقيقة الى أن تنضج. - اخرجي الدجاجة من المرق، صفي المرق واحتفظي به. - سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف (180س). - وزعي معجون الطماطم على الدجاجة، انثري عليها البهار والملح، ضعيها في صينية الفرن. - اشوي الدجاجة في الفرن 15-20 دقيقة الى أن تصبح ذهبية اللون، احتفظي بها دافئة لحين التقديم. - ضعي 3 كوب من مرق الدجاج في قدر متوسط الحجم، سخنيه على نارٍ قويةٍ الى ان يغلي.
رام الله - دنيا الوطن
المكوّنات دجاج- كيلوغرام
أرز- كوبان
حليب كامل الدسم- 3 أكواب
بصل مفروم فرماً ناعماً- 1
ملح- رشة
ورق غار- 2
حبهان- 6
قرفة- عود
مستكة- 4 حبات
بهارات مشكلة- ملعقة كبيرة
معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان
خل- ملعقة صغيرة
سمن- ملعقتان كبيرتان
زيت- ربع كوب
ليمون حامض- حبة
ماء- بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- إغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالى نصف ساعة. 2- إغسلي الدجاج جيداً ثم انقعيه بماء مغلي لحوالى ساعة وزيدي الخل. 3- قومي بتنظيف الدجاج وأزيلي الجلد عنه ثم قطعيه. 4- إنقعي الدجاج بالليمون الحامض والماء لحوالى 15 دقيقة ثم صفي الدجاج من الماء. 5- في قدر على النار، حمي الزيت ثم أضيفي البصل وحركي المكونات جيداً بواسطة ملعقة خشبية. 6- أضيفي القرفة، الحبهان والمستكة وحركي جيداً حتى تتجانس المكونات. 7- زيدي قطع الدجاج واتركيها حتى تتشرب المكونات ثم اغمري القدر بالماء. 8- أضيفي ورق الغار والملح واتركي القدر على النار حتى يغلي وتنضج المكونات. 9- قومي بإزالة الرغوة البيضاء من حين إلى آخر. 10- صفي مرق الدجاج من القدر واتركيها جانباً ثم ضعي الدجاج في طبق نظيف. 11- قومي بدهن قطع الدجاج بمعجون الطماطم ثم رشي البهارات المشكلة والملح عليها.
مواقيت الصلاة اليوم في الطائف. ولكن أفضل وقت لأدائها هو قبل طلوع الشمس في الثلث الأخير من الليل. صلاة العصر 343 pm. صلاة العشاء 746 pm. مواقيت الصلاة اليوم – السعودية. صلاة الظهر 1221 pm. مواقيت الصلاة في الطائف. وقت الاذان باليمن. صلاة العشاء 752 pm.
كهربا: شيكابالا أحرف لاعب في مصر ..ولو الأهلى طلب مني ألعب لبيراميدز هوافق
حكم صلاة التهجد وصلاة التهجد سُنة؛ حيث ورد عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال: (أحب الصيام إلى الله صيام داود، كان يصوم يوما ويفطر يوما، وأحب الصلاة إلى الله صلاة داود، كان ينام نصف الليل ويقوم ثلثه، وينام سدسه).
عادات الشعوب الآسيوية في رمضان الجزء الثاني| بنغلاديش والهند وعمان – منار الإسلام
ودعت الهيئة الراغبين في الاطلاع على دليل الفعاليات أو استخدام الهوية الخاصة بـ "برنامج احتفالات العيد 2022″، إلى زيارة منصة عيشها عبر الرابط. شبكة سبق هو مصدر إخباري يحتوى على مجموعة كبيرة من مصادر الأخبار المختلفة وتخلي شبكة سبق مسئوليتها الكاملة عن محتوى خبر اخبار السعودية - الهيئة العامة للترفيه تطلق "برنامج احتفالات العيد 2022" - شبكة سبق أو الصور وإنما تقع المسئولية على الناشر الأصلي للخبر وهو صحيفة المناطق السعودية
كما يتحمل الناشر الأصلي حقوق النشر ووحقوق الملكية الفكرية للخبر. وننوه أنه تم نقل هذا الخبر بشكل إلكتروني وفي حالة امتلاكك للخبر وتريد حذفة أو تكذيبة يرجي الرجوع إلى مصدر الخبر الأصلى في البداية ومراسلتنا لحذف الخبر
السابق
اخبار السعودية - معمر الإرياني: المشاورات اليمنية ـ اليمنية مثلت تحولا جذريا في مسار الأزمة - شبكة سبق
التالى
اخبار السعودية - فرنسا.. عادات الشعوب الآسيوية في رمضان الجزء الثاني| بنغلاديش والهند وعمان – منار الإسلام. تأهل ماكرون ولوبان لجولة ثانية من الانتخابات الرئاسية - شبكة سبق
عادات الشعوب الآسيوية في رمضان الجزء الثاني| بنغلاديش والهند وعمان / الأستاذ هشام كمال عادات الشعوب الآسيوية في رمضان الجزء الثاني بنغلاديش والهند وعمان بقلم: الأستاذ هشام كمال شهر رمضان ضيف كريم من رب كريم، لذلك نجد الأفراد والمجتمعات والشعوب تجدد وتجتهد لتحسن وفادته وإكرامه، فلكل شعب عوائد في الاستعداد لهذا الشهر الكريم، وبرامج ومشاريع للاستمداد الأمثل والأفضل لاغتنام بركة أوقاته ونفحات أيامه. فكلما اقترب موسم الخيرات إلا وجدنا قلوبنا تقترب لتتشرب الخير، وشعوبنا تتقرب لله بقربات متعلقة بالمساجد، أو بعادات متعلقة بالإطعام والموائد، أو بعض السمات التي لا تخلو من فوائد، والله نسأل أن يحمينا من بعض الطقوس وما فيها من بدع وزوائد، فلكل دولة عربية ومسلمة موروثاتها في التعبير عن البهجة في استقبال رمضان، تتوارثها عبر الأجيال، بعضها قد يضمحل في بعض الأماكن، وبعضها قد يندثر بالكلية، ولكن في النهاية تمثل جميعها عادات وتقاليد رمضانية أصيلة. موقع منار الإسلام وفي أطار فعالياته الرمضانية، قرر تسليط الضوء على بعض هذه العوائد من خلال سلسلة سميناها عادات الشعوب في رمضان، وسنقف في حلقة اليوم مع عادات بعد الشعوب الأسيوية المسلمة في استقبال شهر رمضان، سائلين من المولى أن تكون هذه السلسلة مناسبة لتبادل التجارب الناجحة، ومحطة لجمع شمل الشعوب انجماعا واجتماعا على الله.