نقوم بوضع قطع الدجاج المتبلة على سطح الأرز المغطى ثم نقوم بتغطية الدجاج بورق الألمونيوم. نقوم بوضع الصينية فى الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم نقوم بتخفيض النار وترك المندي لمدة تسعين دقيقة. ثم نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتوزيع الأرز فى طبق التقديم ثم نضع الدجاج على سطح الأرز ثم نقوم بتوزيع حبات اللوز على السطح ثم تقدم ساخنة. طريقة عمل أرز المندي بالدجاج - منال العالم. قدمت لكل حبايب قلبي بنات حواء اليوم شرح طريقة عمل مندي الدجاج في الفرن للشيف الشربيني مثل المطاعم، وتحضير مندي الفراخ بالأرز من مطبخ فتكات خطوة بخطوة، لا تنسي مشاركة الوصفة على فيسبوك،ودعم مطبخ كنوزي لأكل صحي آمن لأطفالك.
- طريقة عمل مندي الفراخ بالصور - ثقف نفسك
- طريقة عمل أرز المندي بالدجاج - منال العالم
- اخبار ساخنة | مستشفى وادي الدواسر - صفحة 1
- صحيفة تواصل الالكترونية
طريقة عمل مندي الفراخ بالصور - ثقف نفسك
بواسطة
فريق بسمتي
طريقة عمل أرز المندي بالدجاج - منال العالم
بعد ذلك ، قومي بإخراج الفراخ من الوعاء بعد أن يتم طهيها. ثم سخني الفرن في درجة حرارة 350 درجة فرنهايت. جهزي وعاء الفرن لوضع الفراخ بداخله مع دهن الطبقة الخارجية من الفراخ بالزبدة المذابة و رش الملح و الفلفل حسب التذوق. قومي بتشغيل شواية الفرن. بعد الإنتهاء من تجهيز الأرز و الفراخ يمكنك إضافة صوص الفراخ إلي الأرز ثم ضفي الفراخ فوق الأرز و ضعيهم في الفرن لمدة 5 دقائق حتي يتحول لون الفراخ إلي اللون البني الذهبي مع وضع قطعة من الفحم بجوار طبق الفراخ و الأرز و غلق الفرن حتي تتأخذ الفراخ رائحة الفحم. طريقة عمل مندي الدجاج مثل المطاعم. و الأن أخرجي طبق الفراخ و الأرز من الفرن. أصبح الطبق جاهز للتقديم و تناوله دافئ. بالهنا و الشفا 🙂
لماذا قدمنا لكم هذه الوصفة ؟
فوائد الدجاج:
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكنك الحصول عليها عند تناول الدجاج وخصوصاً بأن لحم الصدور الخالي من الدهون و منخفضة السعرات الحرارية و نسبة عالية من البروتين مما يجعلها مثالية في التحكم في الوزن. تحتوي علي نسبة مرتفعة من البروتين:
إذا كنت تبحث عن مصدر جيد للبروتين و كمية منخفضة من الدهون فإن الدجاج هي الحل الأمثل حيث تساعد أيضاً في بناء العضلات و المساعدة في تقليل الوزن.
نغطّي الصينية بالقصدير وورق الفرن ونصنع ثقوباً بالورق باستخدام السكين. نكون قد تبّلنا الدجاج بالملح والبهارات والكركم، ونوزّعها على القصدير الذي غطينا به الصينية. نغطّيه بالقصدير ونضعه بالفرن مدة ساعةٍ وربع. ضع الفحمة على النار، ونضع في كأسةٍ كميةً من الزيت وعندما تتجمّر الفحمة نضعها في الكأس وداخل القصدير. وبذلك نكون قد حصلنا على المندي بنكهة الفحم. نسكب الأرز والدجاج فوقه ونقدّم الطبق. طريقة المندي العادي
أربعة أكواب أرز. ربع كوب زيت ذرة. ملعقة كبيرة من بهارات المندي. بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً. ثلاثة فصوص ثوم ويمكن الزيادة. ثلاث حبات جزر مقطّعات طولياً. أربع ملاعق ملح طعام. حبتان من الليمون كبيرتان. ربع ملعقة صغيرة من الهال. طريقة عمل مندي الفراخ بالصور - ثقف نفسك. ستة أكواب من الماء. وفحم في حال أردنا عمل مندي مدخّن. ننظّف الدجاج جيداً ثمّ نضعه في وعاءٍ واسعٍ ونضيف إليه البهارات، والملح، والهال، ونعصر عليه الليمون. نضعه في الثلاجة وكلما زادت مدّة تركه في الخلطة اكتسب الطعم أكثر، لذا يفضّل تجهيزه قبل الطبخ بليلةٍ. نضع الزيت في وعاء الطبخ ونتركه يسخن على النار، ثمّ نضيف البصل ونقلّيه حتى يتذبَل ونضيف الثوم، نحركهما لمدة دقيقتين.
في المقابل، أوضح مساعد مدير التربية والتعليم للشؤون المدرسية بإدارة التربية والتعيم بمحافظة وادي الدواسر ناصر بن فهاد العشوان أن إدارته نسقت مع مستشفيي وادي الدواسر والقوات المسلحة لدراسة مشكلة تكدس الأعداد الهائلة من المعلمات الذي شهدته أروقة المستشفيين خلال الأيام الماضية وإيجاد حلول مناسبة بما يضمن إجراء فحص السموم على المعلمات المشمولات بالتثبيت وإنهاء إجراءاتهن قبل انتهاء الوقت المحدد، ولضمان أفضل المخرجات العملية. وأضاف العشوان أنه تمّ الاتفاق والتنسيق بين المستشفيين على منح قسم شؤون الموظفين بالإدارة لكل يوم بدءا من السبت "50" كرتاً على مدى خمسة أيام لأول ولي أمر معلمة يراجع القسم، ويكون هذا الكرت مختوما وعليه رقم تسلسلي باسم المعلمة ليُسلم لقسم المختبرات بمستشفى وادي الدواسر، لأخذ العينات ثم إرسالها آليا إلى مركز السموم في المستشفى العسكري لفحصها من المواد المخدرة وإعادة استمارة الفحص فور الانتهاء من فرز العينات إلى مستشفى وادي الدواسر، "أما المعلمات ممن لهنّ ظروف خاصة وهنّ خارج المحافظة فعليهن التنسيق مع شؤون الموظفين لأخذ استمارة الفحص وإجراء التحليل بحسب مقر إقامتهنّ". في السياق نفسه، أكد نائب مدير مستشفى وادي الدواسر العام مبخوت الدوسري جاهزية المستشفى لاستقبال المعلمات، إلا أنه قال إن التحاليل الخاصة بالفحوصات لا تتوفر في مختبر المستشفى العسكري وإنه في حال توفرها سيتم سحب العينات من المواطنات بالمستشفى العام وإرسالها إلى العسكري لإنهاء إجراءات الفحص.
اخبار ساخنة | مستشفى وادي الدواسر - صفحة 1
آخر تحديث
15:38
الجمعة 22 أبريل 2022
- 21 رمضان 1443 هـ
صحيفة تواصل الالكترونية
صحيفة تواصل الالكترونية
وأكد الممخور أن مستشفى محافظة وادي الدواسر العام عمل على مواكبة جهود الوزارة في التحديث والتطوير وفق معايير الجودة وسلامة المرضى، بدءًا بتدشين وحدة عناية القلب التي بلغت تكلفة تجهيزها نحو نصف مليون ريال، وكذلك نقل قطاع الرعاية الصحية الأولية من المستشفى لمبنى مستقل بكامل التجهيزات، وتكوين وتطوير إدارة مستقلة لقطاع الرعاية الصحية الأولية، وتحديث الهيكل التنظيمي لها؛ لتشمل إدارات فرعية جديدة. كما تم تدشين العمل بنظام المناوبة المسائية أيام الجمع والسبت بمركز صحي النويعمة بوسط المحافظة لخدمة المرضى والمراجعين، إضافة إلى إعادة توزيع القوى العاملة في جميع المراكز الصحية لتحسين الخدمات المقدمة للمواطنين، وإعادة تفعيل قسم التثقيف الصحي بالمستشفى، والتوعية الصحية بالقطاع، وإقامة حملات توعوية داخل وخارج المستشفى، مع تفعيل الشراكة مع الجهات الحكومية والقطاع الخاص. كما تم إعادة هيكلة قسم الإسعاف والطوارئ مع إضافة عيادات جديدة، تعمل على مدار 24 ساعة، كعيادة الأطفال وعيادة الرجال وعيادة النساء والولادة وعيادتين لفرز الحالات وتصنيفها سعيًا لتحقيق الاستجابة السريعة مع الحالات الطارئة كافة، وذلك بتقديم أفضل الخدمات التي خصص لها كوادر طبية، سبق أن خضعت لبرنامج تأهيلي تدريبي لفرز الحالات والتعامل مع جميع الحالات المصنفة عالميًّا.