[١] المكونات والنكهات الشائعة في المطبخ الهندي فيما يأتي ذكر لأهم النكهات والمكونات في المطبخ الهندي: [٢]
الفلفل الحار المجفف والمسحوق. بذور الخردل. الكمون. الشمر بنكهة اليانسون. الهيل المطحون أو الحب. القرفة (تستخدم بكثرة مع أطباق اللحوم). الكزبرة ذات النكهة العطرية الحلوة. الكركم أصفر اللون. الحلبة (تستخدم في مسحوق الكاري). خبز الهنود: مقلي مشوي ومدخن من التشاباتي والبارنشا والبوري إلى النان - عروس الامارات. خليط التوابل جارام ماسالا. السمن (عبارة عن زبدة مصفاة). أكلات هندية مشهورة أطباق الفطور فيما يلي ذكر أهم أطباق الفطور في المطبخ الهندي: [٣]
السامبر: وهو يخنة خضراوات وعدس، يضاف إليها التمر الهندي أو الطماطم. ماسالا دوسا: ينتشر في جنوب الهند، ويتكون من خليط الأرز والعدس ثم يُغلف بخليط البطاطا. أوبما: تنتشر في جنوب الهند، وهي عصيدة سميكة تُحضر من السميد المحمص الخشن. البوري: وهو خبز هندي مقلي، ذو قوام منتفخ ومقرمش، ويُتناول مع البطاطس في وجبة الإفطار. ثيبلا: ينتشر في ولاية غوجارات، وهو نوع من الخبز المسطح المصنوع من دقيق القمح الكامل وبعض التوابل، مع إمكانية إضافة نكهات مثل الفجل والحلبة. أطباق رئيسية فيما يلي ذكر أهم الأكلات الرئيسية في المطبخ الهندي: [٤]
دجاج بالزبدة: يُعرف في الهندية باسم مورغ مخاني، وهو طبق رئيسي مشهور في غرب البلاد، ويتكون من الدجاج، والعدس الأسود، والسلطة الخضراء، والزبدة.
- خبز الهنود: مقلي مشوي ومدخن من التشاباتي والبارنشا والبوري إلى النان - عروس الامارات
- خبز هندي مقلي - وصفات - 2022
- أكلات هندية مشهورة: لا تفوت فرصة التعرف عليها - موضوع مسافر
- صور شيرين عبد الوهاب ابيض واسود
- صور شيرين عبد الوهاب بزاز وكس
- صور شيرين عبد الوهاب
خبز الهنود: مقلي مشوي ومدخن من التشاباتي والبارنشا والبوري إلى النان - عروس الامارات
↑ "MOST POPULAR INDIAN DESSERTS", tasteatlas, 23/12/2020, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Peshawri", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Kashi Art Cafe", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Indian Accent", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. خبز هندي مقلي - وصفات - 2022. ↑ "Sita Ram Dewan Chand", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. ↑ "Cafe Lota", lonelyplanet, Retrieved 23/12/2020. هل كان المقال مفيداً؟ نعم لا لقد قمت بتقييم هذا المقال سابقاً مقالات ذات صلة
خبز هندي مقلي - وصفات - 2022
مجموع الوقت
30 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. 2- أضيفي الزيت والماء الدافئ. أعجني المزيج حتى يتماسك. 3- غطّي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة. 4- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دوائر مسطحة. أكلات هندية مشهورة: لا تفوت فرصة التعرف عليها - موضوع مسافر. 5- سخّني كمية وافرة من الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي قطعة من العجين واطهيها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية. 6- صفّي الخبز من االزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدّميه على سفرتك. ألف صحة! Source:
أكلات هندية مشهورة: لا تفوت فرصة التعرف عليها - موضوع مسافر
مشاركة الوصفة المقادير - 2 كوب دقيق أبيض - 2 كوب دقيق أسمر - 1 كوب ماء دافئ - ¼ كوب زيت - ¼ معلقة صغيرة ملح - زيت - حسب الرغبة الطريقة في وعاء، ضعي الدقيق الأبيض والدقيق الأسمر والملح. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي الزيت والماء الدافئ. أعجني المزيج حتى يتماسك. غطي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه لـ10 دقائق حتى ترتاح العجينة. شكلي كرات متساوية الحجم من العجينة وافرديها بواسطة النشابة حتى تحصلي على شكل دوائر مسطحة. سخني كمية وافرة من الزيت في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي قطعة من العجين واطهيها حتى تنتفخ وتصبح ذهبية اللون. كرري العملية حتى انتهاء الكمية. صفي الخبز من االزيت وضعيه على محارم ورقية في طبق. قدميه.
وينبغي محاولة ممارسة الخطوات السابقة بشكل متكرر من أجل الوصول إلى فولكا منتفخة بشكل كامل، لذا لا ينبغي الشعور باليأس مطلقاً. يمكن تقديم هذا الخبز وهو ساخن ومعه كري أو حتى مربى وزبد حسب اختيار الشخص. أما بارنثا أو الخبز المسطح …………………………….. المصنوع من الزيت فمن الممكن أن يتميز بشكل دائري أو مربع أو مثلث، لكنه رقيق وأكثر رقة من تشاباتي. وتشبه طريقة إعداد خبز بارنثا الطريقة سالفة الذكر، لكن بارنثا قد يكون متخما أو منبسطا. بالنسبة للنوع المتخم، من الممكن أن تصاحبه البطاطا المهروسة أو الجبن أو الخضراوات المبشورة أو اللحم المفروم. أما من أجل صنع بارنثا منبسط، يجري فرد كرة العجين ودهنها بالزبد أو الزيت وطيها في نصفين وصنع شكل هلال منها ثم دهنها مجدداً بالزبد وطيها في شكل مثلث. ويجب إحكام سد أطراف العجين. ثم يتم وضع العجينة الملفوفة في راحة إحدى اليدين، وقلبها في الهواء ووضعها في إناء مسخن مسبقاً. وعندما يتغير لون سطح العجين وتبدأ الفقاعات في الظهور، قم بدهن سطح العجين بالزبد وقلبها على الجانب الآخر. واستمر في تقليب العجين على الجانبين حتى يكتسب الجانبان اللون البني وتظهر نقاط على سطحي البارنثا.
زيت نباتيّ، للقلي. طريقة التحضير:
نقطّعُ الخبز إلى مربعات صغيرة، ثمّ نقليها في الزيت النباتي المحمي، ونتركه حتّى يصبحَ لونه مائلاً إلى الذهبيّ. نضع الخبز على محارم ورقية، حتّى نتخلص من الزيت الفائض. نغسل البندورة والخيار والخس بشكل جيد، للتخلص من الجراثيم. نقطع الخضار إلى مربعات متوسطة الحجم، ونضعه في وعاء لائق للتقديم. نضيف إلى الخضار البقلة، والزيتون. نخلط في وعاء صغير الثوم، والخل، وزيت الزيتون، والنعناع المجفف، والملح، حتّى يتشكل لدينا مزيج متماسك. نسكب الصلصة فوق الخضار، ونخلط جيّداً. خبز صيني مقلي
كيلوغرام من دقيق منخول. نصف ملعقة صغيرة من الخميرة. ربع ملعقة صغيرة من كربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من السكر المذاب في كوب وربع من الماء. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزيت النباتيّ. زيت نباتي للقلي، حسب الحاجة. طريقة التحضير:
نمزجُ في وعاء الطحين الأبيض، والزيت، والملح، والسكّر المذاب بالماء، وكربونات الصوديوم والخمير، حتّى تتشكل لدينا عجينة طريّة. نغطي العجينة، ونتركها جانباً لمدة ساعة، حتّى ترتاح وتتخمر. نمدّ العجينة على سطح صلب، ونصنع منها أصابع متوسطة الحجم. نسخن في مقلاة الزيت النباتيّ على درجة حرارة قويّة، ونضع قطع العجينة فيه، ونتركها لمدة دقيقة ونصف، حتّى يصبحَ لونُها مائلاً إلى الذهبيّ.
كشفت خبيرة التجميل اللبنانية هالا عجم عن صورة جديدة للمطربة شيرين عبد الوهاب، حيث ظهرت النجمة في الصورة بعدما حلقت شعرها، وبدت في إطلاله مميزة بمكياج هادي، وأكملت اللوك بملابس شتوية تتلاءم مع الجو الحالي، وعلقت خبيرة التجميل على صورة شيرين عبد الوهاب بـ " ما رايكم في مكياجها الليلة". شيرين عبد الوهاب في ظهرو جديد
شيرين عبد الوهاب
وكانت قد استقبلت المطربة شيرين عبد الوهاب أحد معجبيها والذي يدعي مراد في منزلها، وذلك بعدما وجهت له رسالة في فيديو، ونشر الشاب فيديو علي موقع تيك توك بعدما غادر منزلها، وعبر عن مدي فرحته بلقائها، مشيرا انها اهدته بوستر لها يحمل توقعها، وزجاجة "البرفيوم " الخاص بها، كما أشار انه استمع لأغنية شيرين الجديدة ودخل الاستديو الخاص به ا. شيرين عبد الوهاب تهدي معجب العطر الخاص بها
ونشر الشاب فيديو اخر من سيارته ليلا، وهو يحمل هدايا شيرين له معبرا عن عدم تصديقه لما حدث معه وعن حبه واعجابه الشديد بها. وكان قد انتشر مقطع فيديو للنجمة شيرين عبد الوهاب، على موقع "تيك توك"، ظهرت خلاله شيرين عبد الوهاب، وهى توجه رسالة إلى أحد معجبيها ويدعى مراد، ردًا على رسائله لها، وظهرت شيرين فى الفيديو وهي ترتدى غطاء للرأس.
صور شيرين عبد الوهاب ابيض واسود
وتباينت ردود فعل المعلقين على الصورة ما بين من قال إن شيرين استخدمت صورة قديمة في البوستر، وآخرون أشاروا إلى أنها نسّقت إطلالتها بشعر مستعار. كما جاء في التعليقات: "شكله في برنامج جديد لشيرين"، و" هاي للي بيسأل ع الصورة هي قديمة في 2019 تقريبا"، و"لا تطولين علينا اشتقنا والله"، و"هالصوره قدیمه ولا ایش؟". شيرين عبد الوهاب حليقة الرأس:
كان آخر ظهور لشيرين عبد الوهاب أمام جمهورها عندما فاجأت الفنانة المصرية، شيرين عبدالوهاب ، جمهورها بإطلالة جديدة، خلال مشاركتها في حفل افتتاح برنامج الدوم لاكتشاف المواهب الغناء والفنية في مصر. وظهرت شيرين عبد الوهاب بإطلالة مشابهة لإطلالتها في كليب «جرح تاني» وبدايتها مع تامر حسني ومحمد محي، وذلك خلال مشاركتها في افتتاح النسخة الأولى من حفل «الدوم» الذي أقيم مساء الجمعة، في مركز شباب الجزيرة، لاكتشاف المواهب المصرية، والذي عرض على قناة «ONTV Egy»، ونظمته الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية. شيرين عبدالوهاب ظهرت في برنامج "الدوم" والذي يعد هذا هو الظهور الأول لها بعد شائعات عودتها لطليقها الفنان حسام حبيب، وقد قدمت في الفقرة الأولى من البرنامج أغنية وطنية وأجرت النجمة المصرية لقاء سريع مع مقدمة البرنامج نهى درويش التي تحدثت مع الفنانة شيرين عبدالوهاب عن شعورها لكونها تقف على مسرح الدوم.
اقرأ أيضا| شيرين عبد الوهاب تنفي عودتها لحسام حبيب: همي الحالي هو إسعاد جمهوري
فيما كشف حسين حبيب والد الفنان حسام حبيب، تفاصيل الصلح بين نجله والمطربة شيرين عبد الوهاب، وذلك بعد إعلان انفصالهما في 3 ديسمبر الماضي. وقال والد حسام حبيب في تصريح خاص لـ"مصراوي": "حسام وحبيب وشيرين اتصالحوا خلاص.. وبقوا بيشتغلوا مع بعض، بس لسه مرجعوش لبعض كأزواج". أضاف: "شيرين عبد الوهاب جت عزت حسام حبيب في جدته الله يرحمها، وكمان حضرت الجنازة والدفنة، هما خلاص اتصالحوا، وإن شاء الله يرجعوا قريب لبعض". اقرأ أيضا| "مرجعوش لبعض كأزواج".. والد حسام حبيب يكشف تفاصيل صلح نجله مع شيرين
ومنذ أيام، وبالتحديد في 27 يناير الماضي، قدّمت شيرين عبد الوهاب العزاء في جدة حسام حبيب، وكتبت عبر حسابها بموقع "تويتر": "بسم الله الرحمن الرحيم يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَرْضِيَّةً فَادْخُلِي فِي عِبَادِي وَادْخُلِي جَنَّتِي صدق الله العظيم، إنا لله وإنا اليه راجعون ببالغ الحزن ننعى وفاة المرحومة الغالية جدا إلي قلبي وجدتي الغالية جدة حسام حبيب". اقرأ أيضا| من "أنا كلي ملكه" لـ"كنت بحب سرطان".. ماذا قالت شيرين عن حسام حبيب قبل وبعد الطلاق؟
شيرين عبد الوهاب، نشرت في 3 ديسمبر الماضي عبر صفحتها الرسمية في موقع "فيسبوك"، بيانا أعلنت خلاله انفصالها عن حسام حبيب، موضحة أن أسباب الانفصال تخصها وحدها ولا داعى للخوض في تفاصيل حياتها الشخصية.
صور شيرين عبد الوهاب بزاز وكس
7 دويتوهات في حياة شيرين عبد الوهاب الفنية وأولهم سبب شهرتها
الجمعة، 08 أكتوبر 2021 11:30 ص
تحتفل النجمة شيرين عبد الوهاب، بعيد ميلادها، اليوم الجمعة الموافق 8 أكتوبر، وتعد أبرز المطربات المصرية والعربية التي تمتلك قاعدة جماهيرية كبيرة وذلك لما تتمتع به شيرين عبد الوهاب
شيرين عبد الوهاب بـ"الكاجول" فى أحدث ظهور لها.. صور
الأربعاء، 20 يناير 2021 09:59 م
خطفت النجمة شيرين عبد الوهاب الأنظار في أحدث ظهور لها، حيث تداول رواد مواقع التواصل الاجتماعي صورا للمطربة شيرين لاقت رواجا كبيرا بين معجبيها على منصات السوشيال ميديا. أحدث ظهور لـ شيرين عبد الوهاب بعد أشهر من الغياب بخسارة فى الوزن
السبت، 19 ديسمبر 2020 11:28 ص
ظهرت النجمة شيرين عبد الوهاب فى صورة جديدة لها متداولة عبر مواقع التواصل الإجتماعي بعد أشهر من غيابها عن جمهورها عقب قرارها مقاطعة السوشيال ميديا، بخسارة واضحة فى وزنها. حسام حبيب فى وصلة حب لـ"شيرين عبد الوهاب": أنتى عيلتى وأحن قلب
الخميس، 13 فبراير 2020 08:54 م
غازل الملحن حسام حبيب، زوجته المطربة شيرين عبد الوهاب ، معبرا عن حبه قبل عيد الحب "الفلانتين" الذى يوافق غدا الجمعة 14 فبراير.
وسبق أن كشفت شيرين عبد الوهاب عن كواليس قرارها بقص شعرها عقب انفصالها عن حسام حبيب، مؤكدة أن هذا الفعل "وراثي" لأن والدها كان يحلق شعره بالكامل بعد كل أزمة، ونصحت الجميع بعدم تقليدها، كما وجهت الشكر لجمهورها لأنه شعر "بالوجع" وقالت أن أكثر شيء خافت منه بعد قص شعرها كان ردة فعل ابنتيها هنا ومريم. أضافت شيرين خلال حوارها مع الفنانة إسعاد يونس في برنامج "صاحبة السعادة"، على قناة dmc، احتفالا ببداية العام 2022: كنت مرعوبة قبل أول حفل لي في الإمارات من رد فعل الجمهور على شكلي الجديد، بقيت أبص في عيون الناس مشوفتش حاجة هما منبهرين بيها غيري أنا، مش بشكلي، بسّطوا الموقف عليّ أوي
تابعت مؤكدة إنها تلقت اتصالا من محاربات السرطان لشكرها على قص شعرها باعتباره واحدا من وسائل دعمهن، وقالت: بعد المكالمة دي قلت لنفسي أنا معنديش حاجة خالص مقارنة بالألم العظيم للمحاربات. أشارت إلى تخوفها من اثر مظهرها الجديد على ابنتيها هنا ومريم وقالت: أول حاجة كنت خايفة منها قبل ما اطلع هي البنات وإنهم يتعقدوا ويقولوا إيه ده.. بس طلعوا عيال مكحرتين وبيفهموا ويقدّروا وأكيد مش هيقلدوا ومش عايزين حد يقلد ده. وقالت شيرين أنها لا تنصح أي امرأة بقص شعرها، قائلة: أنا بقول أهو محدش يعمل كده.. دي وراثة أنا أبويا كده.. فمش كل ما واحدة تتخانق مع جوزها تروح تحلق شعرها وتقول له أصل بقلد شيرين!
صور شيرين عبد الوهاب
وأشاد حلمي بكر، بالفنانة سهير رمزي، قائلًا: "حسناتها كتير جدا، وكل إنسان له أخطاء وحسنات، وإحنا أصدقاء عن بعد، مش لازم يكون التواصل بالتليفون". كذلك نفى حلمي بكر، زواجه من عليا التونسية وهي على ذمة رجل آخر، قائلا: "محصلش الكلام بالشكل دا، ولكن في يوم بعد زواجنا جالي في البيت شخص وقالي أنا مختار زوج عليا، وهي سلمت عليه واكتشفت أنه كان زوجها وانفصلوا ولكن دون ورق بالكلام فقط، ولم أستمر معها في الزواج.
السبت 30/أبريل/2022 - 07:47 م
فتحي عبد الوهاب في المزاريطة
جذت حلقات مسلسل الكبير أوي 6 المشاهدين، كونه العمل الكوميدي الأكثر نجاحًا حتى بعد تغيبه 7 مواسم رمضانية بعد عرض الموسم الخامس. وتضمنت أحداث الحلقة 29 من الكبير أوي 6، لقاء جوني "أحمد مكي" بصفته أحد مقدمي مهرجان المزاريطة الدولي مع الفنان فتحي عبد الوهاب، واستغل حمله للفتاة الصغيرة التي تركتها أمها مع فتحي عند دخوله على السجادة الحمراء، وفي المقدمة والتعريف به خلط بين أدواره في الأفلام السينمائية والأعمال الدرامية، مما أثار حفيظة "فتحي" وطالبه الالتزام بالمهنية، وعدم إجراء حوار معه إلا بعد التخلص من الطفلة، وطمئنه جوني أنه سيبدلها بموز وتفاح بالفوتوشوب وإلا سيبث شائعات عنه يخطف أطفال ويعذبهم. المهرجان الذي أقيم حفل افتتاحه أمس الجمعة 29 أبريل، في الحلقة الثامنة والعشرين من مسلسل الكبير أوي 6، شهد استضافة نجوم بشخصياتهم الحقيقية، وهم: شيرين رضا، فتحي عبدالوهاب، محمد ممدوح، محمد سلّام، هنادي مهنا، وتفاعل النجوم مع أحداث الحلقة، عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وتعاملوا مع الحدث بخفة ظل على أنه مهرجان حقيقي، لا ضمن عمل درامي. وقد بدأ التحضير لمهرجان الكبير أوي في الحلقة الـ26 من مسلسل «الكبير أوي 6» ما جعلها الأكثر تعليقاً على موقع التغريدات تويتر، محققة تفاعلاً كبيراً بين مغردي موقع التواصل الأشهر.