وصفة بطاطس ودجز (بطاطس فاخرة مثل المطاعم)
آخر تحديث فبراير 26, 2022
بطاطس ودجز (المعروفة أيضاً باسم البطاطس الفاخرة في بعض المطاعم) وهي لذيذة مع قوامها المذهل مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل تجعل هذه البطاطس المفضلة لدى العديد من الأطفال والكبار أيضاً. سوف نشرح اليوم كيفية عمل بطاطس ودجز في المنزل مثل المطاعم بطريقة بسيطة للغاية، وهي رائعة لمرافقة أطباق اللحوم والأسماك. يرافق بطاطس ودجز صلصة التارتار محلية الصنع وستسعد الصغار والكبار. اقرأ أيضاً: عمل تشيز كيك بمكونات بسيطة ألذ وأسهل 5 وصفات
طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم
يعد قلي البطاطس أو طهيها في الفرن أمر سهل، لكنك توافق على أن البطاطس المقلية ليست كلها متساوية، كل وصفة أو طباخ له طريقته في فعل الأشياء، حتى الأطباق الأساسية يمكن أن تكون مذهلة، وغالباً ما يكون الاختلاف في الخطوات التي نتخذها كأمر مسلم به. في مقالنا هذا سوف نخبرك بكيفية تقطيع البطاطس بطريقة صحيحة خطوة بخطوة حتى يتم طهيها وتصل إلى نقطة الكمال ويكون لديك مقبلات لا تقاوم، فإذا كنت ترغب في صنع بطاطس فاخرة مثل المطاعم فاستمر في القراءة! طريقة عمل بطاطس ودجز وحلزونية مقرمشة وشهية - ثقفني. خطوات تقطيع بطاطس ودجز:
أولا:
لتقطيع البطاطس بطريقة صحيحة، فإن الخطوة الأولى هي إلقاء نظرة على البطاطس التي نشتريها في السوق، عليك أن تختارها ليست كبيرة جداً وتكون بنفس الحجم إلى حد ما.
طريقة عمل بطاطس ودجز وحلزونية مقرمشة وشهية - ثقفني
توضع شرائح البطاطا في صينية واسعة،ثم تدخل إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 230 درجة مئوية،وتترك لمدة نصف ساعة تقريباً او أكثر حتى تنضج وتتكتسب اللون الذهبي. تخرج شرائح البطاطا من الفرن،ثم توضع في طبق التقديم،وتزين بالبقدونس المفروم على الوجه. طريقة عمل بطاطس ودجز
20دقيقة
تكفي لـ 4 أشخاص
ثلاث حبات من البطاطا كبيرة الحجم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة. طريقة عمل بطاطس ودجز مشويه - رياض الخالد 🍴 - كوك إنستا. ربع كوب من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة من برش قشر الليمون الحامض. تغسل البطاطا جيداً وتوضع في مصفى لتخلص من الشوائب والماء. تقطع حبات البطاطا طولياً إلى نصفين،ثم يقطع كل جزء إلى أربع أصابع. توضع البطاطا في وعاء عميق. يوضع في طبق صغيرالمكونات الجافة،الفلفل الأحمر الحار،والفلفل الأسود،والكاري،والكزبرة الجافة،والبابريكا،والثوم البودرة،وبرش قشر الليمون،والملح،ثم يضاف زيت الزيتون تخلط المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها. يضاف خليط التوابل وزيت الزيتون،فوق قطع البطاطا وتقلب قطع البطاطا جيداً حتى يغطي قطع البطاطا بالكامل. تترك قطع البطاطا منقوعة بالخليط لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى تتنكه جيداً وتتشرب الخليط.
طريقة عمل بطاطس ودجز مشويه - رياض الخالد 🍴 - كوك إنستا
التأكد من تجفيف الشرائح قبل خبزها تمامًا لجعلها هشة أكثر. تغليف صينية البطاطس بورق ألومنيوم (الفويل غير اللاصق)، حتى تنضج البطاطس دون أن تلتصق وتحترق. تجنب شوي البطاطس بالمقلاة؛ فقد تتسبب في احتراقها. تقليب شرائح البطاطس أثناء عملية الخبز؛ للحصول على بطاطس مقرمشة بطعم رائع. القيمة الغذائية في البطاطس ودجز
العنصر الغذائي القيمة الغذائية / 100غ من بطاطس الودجز الماء 68. 30 غراماً السكر 0. 3 غرام البروتين 2. 70 غراماً الدهون 2. 20 غراماً الكربوهيدرات 25. 46 غراماً الألياف 2. 0 غرام الكالسيوم 15. 0 ملليغرام الحديد 0. 7 ملليغرام المغنيسيوم 19. 0 ملليغرام الفسفور 87. 0 ملليغرام الصوديوم 49. 0 ملليغرام البوتاسيوم 394 ملليغرام الزنك 0. 37 ملليغرام فيتامين C 11. طريقة عمل بطاطس ودجز 2022 - وصفة لعمل بطاطس ودجز لايت - أهل مصر. 2 ملليغرام
السعرات الحرارية في البطاطس ودجز
يحتوي كل 100 غرام من البطاطس الودجز على 129 سعرة حرارية. "ننصح الجميع بتجربة صنعها؛ فمكوناتها متوفرة ولا تأخذ جهد ووقت، كما أنها محببة جداً لدى الأطفال؛ مما يساعد الأم على مشاركة طفلها تجربة نوع جديد صحي من أنواع البطاطس. " طريقة عمل بطاطس ودجز
مقالات مشابهة
طريقة عمل بطاطس ودجز مثل المطاعم | موسوعة رقميات موسوعة رقميات
- نضيف إليهم البصل البودرة والأوريجانو، والزعتر المجفف والروزماري. - تتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود، ويتم تقليب جميع المكونات حتى تمتزج. - نضع البطاطس بالخليط وتترك لمدة نصف ساعة. - تغطى البطاطس المتبلة بالدقيق، ويتم رصها في صينية مفرود عليها ورق الألومنيوم. - توضع في الفرن وتترك لمدة 10 دقائق، ويتم قلب البطاطس على الوجه الآخر وتترك لمدة ربع ساعة إضافية. - ترص في طبق التقديم وتقدم ساخنة، وبالهناء والشفاء. طريقة عمل الودجز المقلي:
نصف كيلو من البطاطس المقطع إلى جوانح. كوب من اللبن. 2 ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. ربع ملعقة صغيرة من البابريكا. رشة من الثوم البودرة. زيت للقلي. طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن طريقة التحضير:
- في وعاء يتم خلط اللبن مع البيض مع رشة من الملح، ويتم تقليبهم حتى نحصل على خليط متجانس. - في وعاء أخر نضع الدقيق والملح والفلفل الأسود، والثوم البودرة والبابريكا وتقلب المكونات. - نضع مقلاة كبيرة على النار بها زيت غزير ويترك حتى يسخن. - نضع البطاطس في خليط البيض واللبن، وبعدها في خليط الدقيق ويتم قليها. - حين يصبح اللون ذهبيا وتصبح مقرمشة يتم إزالتها وتصفيتها من الزيت.
طريقة عمل بطاطس ودجز 2022 - وصفة لعمل بطاطس ودجز لايت - أهل مصر
توضع أصابع البطاطا في الخليط وتقلب جيداً حتى تغطيها بالكامل،ثم تغمس أصابع البطاطا بالدقيق جيداً بحيث يغطيها. توضع أصابع البطاطا في صينية الفرن،وتغطر بورق الألمنيوم. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً وتترك في الفرن لمدة عشر دقائقنثم تقلب أصابع البطاطا على الجهة الأخرى ثم تترك لمدة ربع ساعة حتى تنضج وتتحمر وتصبح مقرمشة. تخرج الصينية من الفرن،وتوضع أصابع البطاطا في طبق التقديم وتقدم مباشرة. بطاطس ودجز
60دقيقة
أربع حبات من البطاطا مغسولة ومقطعة أصابع عريضة وغير مقشرة. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الروزماري الجاف. أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة صغيرو ونصف من الملح. يحمى الفرن على حراة 400 درجة مئوية. توضع أصابع البطاطا في طبق عميق،ثم يوضع عليها الثوم،والفلفل الأسود،والملح،والروزماري وتفرك أصابع البطاطا جيداً بالتوابل. توضع أصابع البطاطا في صينية الفرن،ويوزع فوقها زيت الزيتون. تدخل الصينية إلى الفرن المحمى لمدة نصف ساعة تقريباًنثم تقلب حبات البطاطاعلى الوجه الاخر،وتعادإلى الفرن مرة اخرى لمدة عشرين دقيقة حتى تنضج وتصبح مقرمشة.
- ترص في طبق التقديم وتقدم إلى جانب الأطعمة المختلفة على المائدة، وبالهناء والشفاء. مواضيع جديدة
نتركها من 10 إلى 12 دقيقة حتى تحمر، نخرجها من الفرن ونزيل ورق الفويل ونقلبها على الناحية الأخرى ونغطيها بالفويل مرة أخرى، ثم نضع في الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق أخرى. في هذه الأثناء نخلط التوابل جميعها مع بعض، ثم نخرج الصينية من الفرن ونوزع عليها التوابل وهي ساخنة. نقدمها بالعافية وسوف تستمتعين بقرمشة رائعة. تعد وصفة بطاطس ودجز من الوصفات السهلة والسريعة فهي من البدائل الصحية لتناول البطاطس بدلًا من البطاطس المقلية، قومي بتحضيرها وتقديمها للأطفال.
5 من إجمالي رأي 8090 مستخدم. مكونات مسكرة نارس:
شمع النحل الصناعي: الذي يساعد علی نمو وتقوية الرموش لذلك فهو يعتبر حل سريع لزيادة كثافة الرموش. حيث إنه يزيد من سمك وحجم الرموش بشكل طبيعي وصحي. خلاصة شمع نخالة الأرز: الذي يغذي الشعر من جذوره إلی أطرافه ويزيد من كثافته. كما يمنحه ترطيب ولمعان لا مثيل له بالإضافة إلی قدرته علی توفير حماية عالية للشعر من أشعة الشمس الضارة. مميزات ماسكرا نارس الحمرا:
تعطي الرموش طول وكثافة خيالية من أول طبقة مثل ماسكرا توفيسد. السواد الخاص بها قوي وعميق. تمنح الرموش تغطية عالية. خالية من الكبريتات أو البارابين. لا تتكتل علی الرموش علی عكس ماسكرا لوريال سوبر ستار فولس. قابلة للبناء لأكثر من طبقة بسهولة. عظيمة للاستخدام اليومي وكذلك للمناسبات. يتم إزالتها بسهولة باستخدام الماء. مسكرة سيفورا السوداء في. آمنة للعيون الحساسة. حيث إنها لا تسبب أي إحمرار للعين مثل ماسكرا ماكس فاكتور. تفصل الرموش عن بعضها ولا تسبب تشابك الشعيرات ببعضها على عكس ماسكرا ريميل فوليوم فلاش سكاندلايس. الفرشاة الخاصة بها تصل إلی جميع الشعيرات الصغيرة لذلك فلن تجدي صعوبة عند تطبيقها علی الرموش السفلية. عيوب مسكرة نارس:
سعرها مرتفع علی عكس ماسكرا ايسنس أي نيد أي ميركيل.
مسكرة سيفورا السوداء البنية غنية بمادة
لا تدوم سوی لمدة 4 أو 5 ساعات فقط. تلطخ تحت العين بعد فترة من تطبيقها علی عكس ماسكرا سيفورا السوداء. للشراء من امازون السعودية
أراء المستخدمات حول ماسكرا نارس الحمراء:
قالت مستخدمة إنها تری أن مسكرة نارس كليماكس هي الوحيدة التي تستحق الشراء. حيث إنها تجعل رموشها تبدو طويلة وممتلئة خاصة الرموش السفلية الصغيرة كما إنها لا تتقشر أو تبهت لطوال اليوم لذلك فهي تنصح الجميع بتجربتها. ذكرت مستخدمة إنها قامت بشراء هذه الماسكرا أكثر من مرة ومازالت لم تجد بديل أفضل منها. فهي تمنحها تكثيف رائع للرموش لذلك فهي مثالية للحصول علی مكياج قوي مناسب للمناسبات والحفلات. أختلفت مستخدمة مع الأراء السابقة حيث قالت إنها كانت معتادة علی استخدام الماسكرا الطبية مثل ماسكرا فولتين. مسكرة سيفورا.. أفضل الأنواع والألوان لجمال لا يقارن | Many Cares. ولكنها قررت تجربة هذه المسكرة بسبب شهرتها الكبيرة وكانت تأمل أن تبقی ثابتة علی رموشها لمدة 12 ساعة إلا أن ذلك لم يحدث. حيث إنها تلاشت بشكل سريع كما سببت لها سواد أسفل العين. أشارت فتاة إلی أن جودة الماسكرا عالية جدًا حيث إنها تمنح الرموش حجم وكثافة مذهلة فهي تغطي جميع الشعيرات بلون أسود قوي وعميق. ويمكن تطبيقها لأكثر من مرة بدون أن تتكتل لذلك فهي تری إنها تستحق ثمنها.
مسكرة سيفورا السوداء مشاهدة
ولكن النقطة السلبية الوحيدة فيها إنها لا تمتلك قوة ثبات عالية فبعد مرور عدة ساعات تلطخ تحت العين. قالت مستخدمة إنها بعد تجربة العديد من أنواع الماسكرا المختلفة تری أن مسكرة نارس هي الأفضل. حيث إنها تمنحها التأثير الذي تحبه وتجعل رموشها طويلة وكثيفة بشكل خاطف للأنظار كما يتم إزالتها بسهولة وبدون إن تسبب تهيج للعين. عبرت مستخدمة عن سعادتها بتصميم هذه الماسكرا حيث يمكن استعمالها على الرموش السفلية كما إنها تناسب أصحاب العيون الصغيرة أو الضيقة. نصيحة الريفيوز:
بعد قراءة العديد من أراء المستخدمات و بعد تجربة المنتج ننصحكِ بشراء ماسكرا نارس إذا كان لديكِ رموش خفيفة وتسعي لزيادة كثافتهم وطولهم في غضون ثوانٍ. ولكن يجب التنويه إلی أن عدد الكبير قد اشتكی من عدم ثبات الماسكرا إلا لساعات قليلة. مسكرة سيفورا السوداء مشاهدة. فإذا كنتِ تريدي الحصول عی ماسكرا طويلة الأمد نرشح لكِ ماسكرا ايفون. للتعرف علی عيوب ومميزات كونسيلر نارس بسكت إضغطي هنا.
أبدت مستخدمة إعجابها الشديد بالماسكرا حيث قالت أن لديها عيون حساسة جدًا وأغلب أنواع الماسكرا الأخرى كانت تسبب تهيج واحمرار عيونها إلا إن هذه الماسكرا منحتها إطلالة ساحرة مع كثافة مثالية لرموشها. لذلك فهي تنصح بها بشدة. اشتكت مستخدمة من ارتفاع سعر الماسكرا حيث وصفت السعر بإنه غير منطقي لماسكرا بهذا الحجم لذلك فقد قررت استبدالها بماسكرا ايسنس البنك. قالت مستخدمة أنها سعيدة بتجربة هذه الماسكرا حيث أنها جعلت جحم رموشها وطولها يزداد للضعف تقريبًا كما أنها لطيفة للغاية على العين ولا تسبب أي تحسس لها. Amira's blog: الماسكرا السوداء | The Black Mascara. قالت مستخدمة أنها غير راضية تمامًا عن تصميم هذه الماسكرا حيث أنها لا يمكن استعمالها على الرموش السفلية كما أنها لا تناسب اصحاب العيون الصغيرة أو الضيقة. لذلك فلن تشتريها مرة أخرى ولا تنصح بها. ذكرت مستخدمة أنها أحبت تأثير الماسكرا على رموشها وشعرت أنها لم تعد في حاجة إلى استخدام الرموش الصناعية بعد الأن. ولكنها لم تحب سعر الماسكرا إطلاقًا فهو مرتفع للغاية حسب قولها. للتعرف على مميزات وعيوب ماسكرا سيفورا الذهبية إضغطي هنا.