اسلقي البطاطا في الماء إلى أن تنضج ثم صفيها واتركيها جانباً كي تبرد ثم قشريها واهرسيها ثم امزجي البطاطا المهروسة مع الملح والفلفل والبيض ثم ضعيها جانباً. حمي الزيت في قدر واقلي البصل لمدة دقيقتين ثم أضيفي الدجاج المقطع وقلبيه على النار لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح بني اللون. طريقة عمل كبة البطاطس مع اللحم - منال العالم. أضيفي مكعبات المرقة والصنوبر والبهارات وحركي إلى أن تمتزج كل المكونات ثم توضع جانباً. وزعي نصف كمية البطاطا المهروسة في صينية الفرن المجهزة سابقاً ثم وزعي الحشوة فوق البطاطا وتليها الكمية المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه. رشي الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه واسكبي فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة. اخبزيها في فرن محمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
- طريقة كبة البطاطس بالفراخ
- طريقة كبة البطاطس المسلوقة
- فوائد فيتامين ب المركب للجنس وشروط عملها
طريقة كبة البطاطس بالفراخ
تعد كبة البطاطس أحد الأطباق اللذيذة التي يتميز بها المطبخ الشامي والعديد من المطابخ العربية الأخرى، لا تقتصر مميزات وصفة اليوم على المذاق المميز والشهي فقط بل تتميز أيضًا باحتوائها على العديد من العناصر المغذية للجسم، والآن هيا لنتعرف إلى الطريقة الصحيحة لعمل كبة البطاطس خطوة بخطوة في المنزل وبكل سهولة من خلال الأسطر القادمة من هذا المقال. كبة البطاطس
المكونات والمقادير المطلوبة
4 حبات بطاطس كبيرة نصف كيلو لحمة مفرومة نصف كوب بصل مبشور ربع ملعقة كبيرة ثوم مفروم ملح حسب الحاجة نصف ملعقة صغيرة من الكركم نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة نصف ملعقة فلفل أسود زيت غزير ماء مغلي كوب ونصف بقسماط كوب دقيق 3 بيضات "مضاف إليهم رشة ملح ورشة فلفل أسود"
اقرأ أيضاً:
طريقة طبخ ورق العنب بأشهى وصفة. طريقة كبة البطاطس بالفراخ. أشهى الطرق لطبخ سمك السلمون. طريقة عمل البسبوسة بطعم مميز مثل المحلات الشهيرة. طريقة تحضير كبة البطاطس
في البداية نقوم بسلق حبات البطاطس، حيث نقوم بغسل البطاطس بالماء جيداً، ثم نضعها في وعاء على النار ونضيف إليهم الماء المغلي. نترك البطاطس على النار إلى أن تنضج، ثم نخرجها بعد ذلك من الماء ونضعها في ماء بارد ونقشرها بعد ذلك ونضعها في وعاء آخر.
طريقة كبة البطاطس المسلوقة
نضع في وعاء على درجة حرارة متوسطة كلاًّ من: الزيت النباتي، واللحم المفروم، ونقلب المكونات بشكلٍ جيد، لمدة عشر دقائق، حتى يستوي اللحم ويتغير لونه، ثم نضيف إليه البصل والثوم، ونستمر في التقليب حتى يذبل البصل، ونضيف الملح، والفلفل الأسود، والكزبرة، والكركم، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر. نفرد البطاطا المهروسة في وعاء، ونضع فوقها حشوة اللحم المفروم بالبصل، ونقلب المكونات بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة متجانسة ومتماسكة. نحضر صينية متوسطة الحجم، ويجب أن تكون حوافّها قصيرة، ونأخذ كمية من خليط البطاطا واللحم المفروم، ونعجنها قليلاً باليدين، ونشكلها على شكل كرة صغيرة ملساء، مع مراعاة أن تكون اليدان مبلولتين، ثم نضعها جانباً، ونكرر هذه الطريقة على كافة كمية عجينة البطاطا واللحم المفروم. كبة البطاطس المميزة وطريقة تحضيرها بأشهى مذاق باتباع هذه الخطوات. نضع في وعاء الطحين الأبيض، وفي وعاء آخر البيض، وفي وعاء ثالث البقسماط. نأخذ كرة الكبة، ونغمسها بالطحين الأبيض، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط، ونكمل هذه الطريقة على كافة الكرات، ويجب الأخذ بعين الاعتبار أن كل خليط يجب أن يغمر كرة الكبة بشكلٍ كامل، ومن كافة الجهات. نضع الكبة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، حتى تتماسك.
إضافة اللحم وتقليبه جيداً. إضافة كلٍ من: الملح، والفلفل، والبهار، وجوزة الطِّيب، والكركم ومعجون الطماطم، وتقليب المكوِّنات إلى أن يصبح اللحم جافاً، ثمّ تركه جانباً. وضع البطاطس غير المُقشّرة في طبق واسع، وغمرها بالماء. إضافة ملعقة كبيرة من الملح، وتركها على حرارة متوسطة إلى أن يتم نضجها ثمّ تقشيرها، وتقطعيها إلى مكعبات. هرس البطاطس، وإضافة كلٍ من: الزبدة، والبقسماط، والملح والفلفل في الطبق، وتقليبها إلى أن يصبح الخليط متجانساً. تغطية الخليط، وتركه جانباً لمدة ساعة. للتشكيل:
أخذ القليل من الكبة ثمّ عمل تجويف فيها، ووضع بعض الحشو فيها، وتشكيلها مثل الكرة. للتغطية:
وضع الطحين في طبق واسع، ووضع البيض في طبق أخر، ووضع البقسماط في طبق ثالث. وضع الكبّة في الطحين وتغطيتها بطبقة خفيفة ثمّ وضعها في البيض ثمّ في البقسماط. وضع الكبّة في الثلاّجة لمدّة ساعة أو أكثر. كبة البطاطا لذيذة وسهلة كتير 😋وبثلاث طرق للتشكيل 👌ومناسبة لشهر رمضان 😍ومع طريقة تفريزها 😊👍 - YouTube. للقلي:
تسخين الزيت في مقلاة عميقة، وقلي حبّات الكبة إلى أن تصبح ذهبيّة اللون، ثمّ تقديمها. كبة البطاطا والتوست
عشرون دقيقة
عشر دقائق
أحد عشر شخصاً
رشّة من الملح والفلفل حسب الرغبة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من كل من: الكركم البودرة والقرفة البودرة والفلفل الأسود.
اقرأ أيضًا: يعزز صحة القلب.. أسباب وعلاج نقص فيتامين ب عند الأطفال
الجرعة اليومية من فيتامين ب المركب
تختلف الجرعة اليومية من فيتامين ب المركب من شخص لآخر. أولًا: الجرعة اليومية من فيتامين ب المركب للنساء
-فيتامين ب1: 1. 1 ملليجرام. -فيتامين ب2: 1. 1 مجم. -فيتامين ب3: 14 مجم. -فيتامين ب5: 5 مجم. -فيتامين ب6: 1. 3 مجم. -البيوتين أو فيتامين ب7: 30 ميكروجرام. -حمض الفوليك أو فيتامين ب9: 400 ميكروجرام. -فيتامين ب12: 2. 4 ميكروجرام. ثانيًا: الجرعة اليومية من فيتامين ب المركب للرجال
-فيتامين ب1: 1. 2 ملليجرام. -فيتامين ب2: 1. 3 مجم. -فيتامين ب3: 16 مجم. اقرأ أيضًا: ضروري للأظافر والشعر.. إليك أنواع وفوائد فيتامين B
أعراض نقص فيتامين ب المركب
إن كنت تعاني من أحد الأعراض التالي ذكرها، فهذه علامة على نقص فيتامين ب المركب، كالتالي:
-الطفح الجلدي. -التشققات حول الفم. -الأعياء. -الضعف العام في الجسم. -وخز في اليدين أو القدمين. -الغثيان. -ألم البطن. -الإمساك أو الإسهال. -الاكتئاب وسوء المزاج. -المعاناة من فقر الدم. اقرأ أيضًا: نقصه يهددك بهذه الأمراض.. إليك مصادر فيتامين ب
أمراض نقص فيتامين ب المركب
يمكن أن يتسبب نقص فيتامين ب المركب في زيادة مخاطر الإصابة بأحد المشكلات التالية:
-الأنيميا أو فقر الدم.
فوائد فيتامين ب المركب للجنس وشروط عملها
البرسيمون – المعروف باسم الكاكا – هي فاكهة يتم الحصول عليها في فصل الخريف ولها العديد من الأنواع المختلفة ، وهي فاكهة منخفضة السعرات الحرارية ، وتستخدم في إعداد مجموعة متنوعة من الأطباق ، بما في ذلك الحلويات ، وتتميز باحتوائها على العديد من الفوائد. القيمة الغذائية لفاكهة الكاكا
وفقًا لقاعدة البيانات المحلية للأغذية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، فإن فاكهة الكاكا غنية بفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين ب 6 ، بالإضافة إلى الألياف الغذائية والمنجنيز والنحاس و المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، كذلك تحتوي تلك الفاكهة على مركبات عضوية تشمل الكاتيكين ، جالوكاتشين ، وحمض البيتلونيك ، ومركبات مختلفة من الكاروتينات التي تقع ضمن المركب B من الفيتامينات ، بصرف النظر عن المكونات الأخرى مثل التانينات والأحماض الفينولية. فوائد الكاكا للجنس
لا توجد أبحاث ودراسات تشير تحديدًا إلى فوائد فاكهة الكاكا بالنسبة للجنس ، ولكن يمكن القول بأن تلك الفاكهة لها تأثير على العملية الجنسية من خلال تزويدها للجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعمل على تعزيز الصحة العامة ، مما ينعكس بشكل إيجابي على الصحة الجنسية لكل من الرجل والمرأة.
1 مليغرام
ب2
ب3
14 مليغرام
ب5
5 مليغرام
ب6
1. 3 مليغرام
ب7
30 ميكروغرام
ب9
400 ميكروغرام
ب12
2. 4 ميكروغرام
أما بالنسبة إلى الرجال، فإنّ الاستهلاك اليومي الموصى به هو [١]:
1. 2 مليغرام
16 مليغرام
ويحتاج كبار السن والسيدات الحوامل إلى كمياتٍ أكبر من فيتامينات ب، ويمكن للطبيب تقديم معلومات أدقّ حول الجرعة المناسبة لاحتياجاتكِ الفردية بحسب حالتكِ، كما قد تحول بعض الظروف الصحية دون امتصاص الجسم لفيتامينات ب بطريقةٍ صحيحةٍ، مثل حالات الإصابة بالاضطرابات الهضمية، أو الإصابة بفيروس عوز المناعة البشري ( الإيدز)، أو مرض كرون ، أو إدمان الكحول، أو أمراض الكلى، أو التهاب المفاصل الروماتويدي ، أو التهاب القولون التقرحي، أو التهاب الأمعاء [١].