اكلة جيب التاجر – مقادير عمل جيب التاجر
المقادير:
3كأس دقيق ـ 3بيضات ـ بيالة زيت ـ 1حليب السعوديه ـ3ملاعق حليب بودرة ـ بيالة سكر ـ ملعقة كبيره ونصف خميره فوريه ـملعقة باكنج باودر. الطريقه: توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا الدقيق ثم توضع على الدقيق وتعجن ثم تترك لتخمر لمدة ساعة ثم تفرد وتقطع دوائر وتوضع في الزيت ثم تحشى باللحم المفروم والخيار والجبن المالح ويوضع بقدونس للتزيين ثم تقدم. يسسلمو ع الوصفه دلع
نوورتي غااليتي احساس
يمي يمي
<<< جوعانه
تسلم الايادي ياعسل
تحيتي ن25
تسلم الانامل خالووو
<<< توه مفطر ن21
تسلم الايادي دلوعه كل الود
اكلة جيب التاجر – مقادير عمل جيب التاجر يسلمووو الايادي دلوووعة
مودتي
يسلموا الايادى يا قمررر
ودى
يسسسسسسسسسسلمو دلع حبيبتي ودي يا عسسسسسسسل ن25
- اكلة جيب التاجر stc
- اكلة جيب التاجر الصغير
- اكلة جيب التاجر الحلقه 9
- طريقه عمل كفته الدجاج مع البطاطس
- طريقه عمل كفته الدجاج بالصور
- طريقه عمل كفته الدجاج بالمقاس
اكلة جيب التاجر Stc
اكلة جيب التاجر هى من انواع الفطائر التى يمكن تناولها كساندويتش وهى من المعجنات السهل عملها فى المنزل باكثر من حشوة, فيمكنك حشوها بالفراخ او اللحم والجبن او البيض, ويمكنك تناولها على وجبة الافطار او العشاء, ويمكنك عملها باكثر من طريقة.
اكلة جيب التاجر الصغير
اكلة جيب التاجر
المكوّنات
توست طري - علبة
بيض - 4
بقسماط - كوب
صدر دجاج - 2
بصل مفروم - 1
ذرة - ربع كوب
ثوم مهروس - فص
خلّ - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أبيض - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
جبن سائل - نصف كوب
طريقة العمل
1- أزيلي أطراف التوست ثم افردي كل قطعة على سطح صلب حتى تصبح رقيقة السماكة. 2- غمّسي كلّ قطعة من التوست بالبيض أولاّ ثم بالبقسماط حتى تتغلّف من الجهتين. 3- حمّي زيت غزير على النار ثم اقلي اقراص التوست حتى تصبح ذهبية اللون. 4- أزيلي التوست من الزيت ثم ضعيه جانباً حتى يبرد. 5- سخّني الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات. 6- زيدي شرائح الدجاج، الذرة والخلّ ثم نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأبيض. 7- قلّبي المكونات جيداً حتى تنضج، ابعدي بعدها القدر عن النار وزيدي الجبن بالتدريج مع التقليب المستمر لتتجانس الحشوة. 8- قطّعي التوست الى قسمين متساويين، أحشي بكلّ جزء القليل من الحشوة ثم صُفيها في طبق التقديم.
اكلة جيب التاجر الحلقه 9
نرش جيوب التوست بجبن الموزاريلا والشيدر على الحشوة الساخنة، ثم نتركها لتذوب. نضع جيوب التوست في طبق التقديم، مع السلطات والمقبلات.
10 دقيقة طريقة حشوة الدجاج للسمبوسة ولا الذ! 10 دقيقة كيف اسوي ذره بالزبده قدموها لاولادكم 2 دقيقة بطاطا حلوة في الفرن صحية جداً! 10 دقيقة معجنات عش البلبل جربوها فوراً! 35 دقيقة ميني معجنات للمناسبات تناسب سفركم جداً! 25 دقيقة طريقة حشوة دجاج للسمبوسه الطعم مضمون! 10 دقيقة سمبوسة بدون زيت صحية ولكن لذيذة! 30 دقيقة
مكونات عمل كفتة الدجاج بالأرز
سوف نتعرف على بعض المكونات البسيطة التي تساعدنا على عمل وجبة عشاء اقتصادية وسريعة بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-
نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة. بصلة كبيرة مفرومة. قرنين من الفلفل الرومي المفروم. طبق صغير من البقدونس والكزبرة المفرومة. نصف كوب من الأرز المنقوع. ملح وفلفل حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج. مقدار ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. ملعقة كبيرة من النشا. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير كفتة الدجاج بالأرز بطعم حكاية وهى كما يأتي:-
نصفي الأرز جيدًا من الماء، ونضعه في بوله كبيرة، ثم نقوم بإضافة اللحمة المفرومة على الأرز ونقلبهم مع بعض جيدًا. بعد ذلك نقوم بإضافة البقدونس، والكزبرة الخضراء، والبصل، والثوم، والفلفل الرومي، والملح والفلفل الأسود، والبهارات، والنشا، ثم نقلب باستمرار حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح مثل العجينة. نقوم بتشكيل خليط الكفتة إلي كرات أو أصابع متوسطة الحجم، ثم نرصها على صينية كبيرة ونتركها في الهواء حتى تجف تمامًا. طريقة عمل كفتة الدجاج بالصلصة - سطور. نحضر وعاء متوسط الحجم ونضع به نصف لتر من الماء ونضعه على النار ونتركه حتى يغلي. نحضر مصفاة كبيرة على حجم الحلة ونضعها عليها، ثم نرص قطع الكفتة داخل المصفاة ونغطيها بقطعة قماش نظيفة ونتركها مدة عشر دقائق حتى تنضج تمامًا.
طريقه عمل كفته الدجاج مع البطاطس
ذات صلة طريقة كفتة الدجاج بالجبن طريقة عمل كفتة الدجاج بالبطاطس
كفتة الدجاج بالجبنة الكريمية
مدَّة التحضير
20 دقيقة
تكفي لِـ
6 أشخاص
المكوِّنات
حبة متوسطة من البطاطس. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، الأوريجانو، الريحان، الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. مكوِّنات الحشوة:
عشر مكعبات من الجبنة الكريمية. نصف كوب من الفطر المفروم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. مكوِّنات التغليفة:
بيضتان. نصف ملعقة صغيرة من الملح. رشة من الفلفل الأسود. كوبان من الكعك المطحون. زيت ذرة للقلي. طريقة التحضير
غمر البطاطس في قدر كبير بالماء ووضعه على النار المتوسطة الحرارة حتى تنضج، ثم تقشيرها وتركها جانباً. طحن قطع الدجاج مع البطاطس في مفرمة اللحم، ثم إضافة الملح والبهارات وتقليب الخليط بالأصابع جيداً للحصول على عجينة. تشكيل العجينة على شكل أقراص متوسطة الحجم. خلط مقادير الحجم جيداً. طريقه عمل كفته الدجاج بالصور. حشي وسط أقراص الكفتة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة وإقفالها جيداً وتشكيها على شكل أصابع. خفق حبتي البيض مع الملح والفلفل الأسود، ثم غمس أصابع الكفتة وتقليبها جيداً لتتغطى وتغطيتها بالكعك المطحون مع الضغط عليها ليلتصق بها.
طريقه عمل كفته الدجاج بالصور
نضع الدجاج المفروم في وعاء ونضيف إليه البطاطس بعد سلقها وهرسها والملح والفلفل الأسود والبهارات والبقدونس. نمزج المكونات السابقة مع بعضها البعض إلى أن تتجانس وتصبح لدينا عجينة لينة ومتجانسة. نشكل من عجينة الكفتة كرات متساوية في الحجم، ثم نضعها في الدقيق بعد تتبيله برشة من الملح والفلفل الأسود والبهارات. نضع زيتا غزيرا على النار ونتركه لبعض الوقت، ثم نخرج الكفتة من الدقيق ونضعها في البيض بعد خفقه، ثم نضعها في البقسماط ونضعها في الزيت. نكرر الأمر نفسه مع كل الكمية الموجودة لدينا إلى أن نضع كمية مناسبة في المقلاة، ثم نحركها داخل الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي من جميع الجهات. نخرج الكفتة بعد ذلك من الزيت ونضعها في العيش الفينو مع المخلل و الكاتشب والمايونيز ونقدمها بعد ذلك وبالهناء والشفاء. ما هي القيمة الغذائية في كفتة الدجاج المقلية؟ طريقة عمل كفتة الدجاج المقلية تزن القطعة الواحدة من كفتة الدجاج المقلية 30 جراما، وتحتوي بدورها على العديد من القيم الغذائية، يتمثل أهم تلك القيم في الآتي: 51 سعرًا حراريًا. 2. 7 جرام من الدهون. 25 مليجراما من الكوليسترول. 200 مليجرام من الصوديوم. طريقة عمل كفتة الفراخ المشوية - مطبخ حلوها. 186 مليجرام من البوتاسيوم.
طريقه عمل كفته الدجاج بالمقاس
بعد ذلك نضع سيخ الشوي في منتصفها ونقوم بإغلاق عجينة الكفتة على السيخ ثم نبدأ بتمديدها على كامل السيخ. يفضل تمديد السيخ من الأعلى إلى الأسفل مع أغلاق عجينة الكفتة من الأعلى والأسفل على السيخ. ثم نصنع شكل حلقات بواسطة السبابة والإبهام ونضغط على طول السيخ، ونكرر نفس الأمر مع باقي الكمية لتصبح أسياخ الكفتة جاهزة للشوي. طريقه عمل كفته الدجاج مع البطاطس. الخطوة 4: شوي كفتة الفراخ على الفحم أو في الفرن يمكن شوي كفتة الدجاج في الفرن أو على الفحم أو تحضير كفتة دجاج مقلية على نار البوتوجاز. في حال شوي كفتة الفراخ على الفحم، نحضر منقل الفحم، وبعد أن يشتعل الفحم بالكامل نضع أسياخ الكباب عليه ثم نقلبها كل دقيقتين، وتحتاج إلى 10 دقائق بشكل وسطي حتى تنضج. في حال شوي كفتة الفراخ بالفرن، نختار صينية فرن ذات حواف عالية ونضع أسياخ الكفتة فيها، ثم نسخن الفرن على أعلى درجة حرارة من الأعلى فقط ونضعها بحيث تكون قريبة من الشواية، وتحتاج 8 دقائق بشكل وسطي حتى تنضج نقوم خلالها بتقليب كفتة الدجاج باستمرار. لتحضير كفتة الدجاج المقلية، نحضر مقلاة كبيرة الحجم وندهنها بالقليل من الزيت النباتي ثم نضع عليها أضابع الكفتة بشكل مباشر ويجب أن تكون النار متوسطة، نقوم بتقليب الكفتة كل دقيقتين حتى تنضج وتحتاج حوالي 10 دقائق لتنضج، ولا ضرورة في هذه الحالة لشكّ الكفتة بالأسياخ.
نرفع الوعاء من على النار ونتركه جانبًا، ثم نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها بقليل من الزيت ونرص عليها قطع الكفتة. نشعل الفرن على درجة حرارة عالية، ثم نضع الصينية داخل الفرن لمدة عشر دقائق حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، ثم نخرجها من الفرن ونقدمها بألف صحة وهنا. نصائح عند عمل كفتة الدجاج بالأرز
توجد نصائح بسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على كفتة متماسكة وطرية وهى كما يلي:-
يفضل عجن المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية. يفضل نقع الأرز لمدة ساعة كاملة حتى يصبح منتفخ. كما يفضل تصفية الأرز جيدًا من الماء قبل وضعه على الكفتة. إضافة ملعقة كبيرة من النشا يجعل قوامها متماسك. ترك أصابع الكفتة في الهواء حتى تجف تمامًا. تسخين الفرن جيدًا قبل وضع الصينية داخلها. يفضل تسوية الكفتة على البخار قبل وضعها في الفرن حتى يستوي الأرز. كما يفضل غلي الماء جيداً قبل وضع الكفتة عليه حتى تتماسك جيداً. طريقه عمل كفته الدجاج بالمقاس. يفضل أن تكون جميع المقادير المستخدمة بدرجة حرارة الغرفة. طريقة عمل صلصة الكفتة
نحضر طاسة ونضعها على النار ونضع بها ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت ونتركها حتى تسخن. نقوم بإضافة بصلة كبيرة مفرومة على الزيت ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البصلة ذهبية.
نغمس الأقراص في البيض، ثم نضعها مرة أخرى في البقسماط، ونكرر العملية حتى انتهاء الكمية. نحضر صينية وندهنها بقليل من الزيت، ونقوم برص أقراص الكفتة. نضع صينية الكفتة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. يتم وضع الزيت في مقلاة عميقة، ونضعه على النار متوسطة الحرارة، ثم نقلي كفتة الدجاج في الزيت. نخرج كفتة الدجاج من الزيت بعد التأكد من نضجها، ويصبح لونها مائلا للون الذهبي. يتم وضعها في طبق التقديم.. وبالهناء والشفاء. طريقة عمل كفتة الدجاج في الفرن
المقادير ¾ كيلو صدور دجاج مفرومة. 1 بصلة مفرومة. 1 بيضة. 2 كوب من الطماطم المفرومة. 1كوب حليب. 1كوب من بقسماط. 2 مكعب مرقة دجاج. فلفل أخضر حار (حسب الرغبة). 3 ملاعق صوص الكاري. 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة. 1 ملعقة زنجبيل مبشور. طريقة عمل كفتة الدجاج بالبشاميل لـ الشيف نجلاء الشرشابي.... 1 ملعقة زيت. 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. قليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. نحضر وعاء كبيرا، ونضع فيه الدجاج، والبصل، والبيضة، والبقسماط، والفلفل الحار، والبهارات، والكزبرة، والزنجبيل، والملح، والفلفل الأسود، ونقوم بخلط المكونات السابقة جميعا، ثم فركها يدوياً جيداً. تشكيل كفتة الدجاج على شكل كرات صغيرة الحجم. يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.