استبدل الخبز المحمص من القمح الكامل أو خبز البيغل من الحبوب الكاملة بخبز البيغل السادة. استبدل كعك المافن منخفض الدسم المصنوع من الحبوب الكاملة مثل دقيق الشوفان أو غيره بالمعجنات. اصنع الشطائر باستخدام الخبز أو اللفائف المصنوعة من الحبوب الكاملة. استبدل برُقاق تورتيا الدقيق الأبيض منتجات القمح الكامل. توست لمريض باركنسون: تعلم كيف تستغله في صناعة حلوى صحية - مشفى الحكمة. استبدل بالأرز الأبيض حبوب الكينوا أو الأرز البني أو الأرز البري أو الشعير أو البرغل. أضف الأرز البري أو الشعير إلى الحساء واليخنات والطواجن والسلطات. أضف الحبوب الكاملة مثل الأرز البني المطبوخ أو قطع الخبز من الحبوب الكاملة إلى اللحم المفروم أو الدجاج لزيادة الكميات. استخدم حبوب الشوفان المجروشة أو نخالة حبوب القمح الكامل المسحوقة في وصفات الأطعمة بدلاً من قطع الخبز الجاف. لا يضمن تناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة الحصول على المزيد من العناصر المغذية المعززة للصحة فقط، ولكنه أيضًا يساعد على جعل وجبات الطعام والوجبات الخفيفة أكثر جاذبية. 20/08/2020
انظر المزيد من التفاصيل الشاملة.
- جريدة الجريدة الكويتية | أفضل منتجات الحبوب الكاملة
- توست لمريض باركنسون: تعلم كيف تستغله في صناعة حلوى صحية - مشفى الحكمة
- مستشار نفسي مجاني للطلبات عبر تطبيق
- مستشار نفسي مجاني وهدية لمشتريات 400
جريدة الجريدة الكويتية | أفضل منتجات الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة. وتستخدم تلك الحبوب بشكلها الكامل أو مطحونة إلى دقيق مع الاحتفاظ بكل أجزاء البذرة (النخالة والجنين والسويداء). ومقارنة بالأنواع الأخرى من الحبوب، تعدّ الحبوب الكاملة مصادر أفضل للألياف وغيرها من العناصر الغذائية مثل فيتامين B والحديد وحمض الفوليك والسيلينيوم والبوتاسيوم والماغنيسيوم. تُتناول الحبوب الكاملة إما كأطعمة في حد ذاتها مثل الأرز البني والذرة الصفراء، وإما كمكونات في منتجات مثل الحنطة السوداء في الفطائر أو دقيق القمح الكامل في الخبز. الحبوب المكرَّرة. تُطحن الحبوب المكررة لإزالة البذرة والنخالة، ما يمنحها قوامًا أفضل وعمر تخزين أطول. تزيل عملية التكرير كذلك العديد من العناصر الغذائية مثل الألياف. جريدة الجريدة الكويتية | أفضل منتجات الحبوب الكاملة. وتشمل الحبوب المكررة الدقيق الأبيض والأرز الأبيض والخبز الأبيض. يُصنع العديد من أنواع الخبز وحبوب الإفطار والمقرمشات والحلويات والمعجنات من الحبوب المكررة. الحبوب المعززة. المقصود بالحبوب المعززة أنها حبوب أضيفت إليها العناصر المغذية التي فقدت منها أثناء عملية التكرير. وبعض الحبوب المعززة يضاف إليه مرة أخرى فيتامين B الذي فقدته أثناء الطحن. ويعني رفع القيمة الغذائية إضافة العناصر المغذية التي لا توجد في الصورة الطبيعية للأطعمة.
توست لمريض باركنسون: تعلم كيف تستغله في صناعة حلوى صحية - مشفى الحكمة
السويداء "Endosperm": وهي الطبقة المتوسطة في الحبة، والتي تشكل ما نسبته 83% من وزن الحبة أي معظمها تقريباً. وتمد السويداء جنين الحبة بالمغذيات ، مما يزود النبتة بالطاقة لتصبح قادرة على مد جذورها أسفل التربة للحصول على الماء والمغذيات، ومدّ براعمها للأعلى للحصول على أشعة الشمس للقيام بعملية التمثيل الضوئي "Photosynthesis". وتحتوي السويداء على النشويات، البروتينات، وكميات قليلة من الفيتامينات والمعادن. حقائق حول الحبوب الكاملة تُعتبر الحبوب كاملة عندما تبقى محتفظة بأجزاءها الثلاثة الأساسية، إلا أن الحبوب غير الكاملة هي الحُبوب التي خضعت لعملية القشر والتي يتم فيها إزالة الجزء الخارجي (النخالة)، والجزء الداخلي (الجنين)، وتبقى محتفظة بالسويداء فقط. عند القيام بهذه العملية تفقد الحبوب ما يُقارب ال 25% من محتواها من البروتين، كما تفقد 17 عنصر غذائي أساسي على الأقل. إلا أن معالجي الحبوب يقومون ب إضافة بعض الفيتامينات والمعادن إلى الحبوب بعد تكريرها، مما يعني أن الحبوب غير الكاملة أو المقشورة (كالأرز الأبيض، الخبز الأبيض، والدقيق الأبيض) التي نتناولها لا تزال تملك قيمة غذائية جيدة، لكنها أقل من قيمة الحبوب الكاملة (التي تكون أغنى بالبروتينات، الألياف، وبعض الفيتامينات والمعادن).
هل التوست الأبيض يزيد الوزن
على الرغم من أن قطعة واحدة من توست الخبز الأبيض قد لا تذهب مباشرة لتتخزن كدهون في الوركين، إلا أن تناول الكثير منها قد يؤدي إلى زيادة الوزن. علاوة على ذلك، تظهر الأبحاث أن اختيار الحبوب المكررة كالخبز الأبيض والأرز والمعكرونة يمكن أن يجعلك أكثر عرضة لتراكم الدهون غير المرغوب فيها من تناول الحبوب الكاملة كتوست الخبز المصنوع من القمح الكامل أو المعكرونة أو الأرز البني [4]. نقدم لك بالأرقام مقارنة بين النوعين وأيهما أكثر صحة وإفادة للجسم وأيهما يزيد الوزن أكثر. التوست الأبيض
التوست الأسمر
السعرات الحرارية
84 سعر حراري
80 سعر حراري
الكربوهيدرات
18 غرام
الدهون
0. 5 غرام
0. 9 غرام
البروتين
3. 1 غرام
4. 3 غرام
الألياف
0. 6 غرام
1. 5 غرام
ومن هذه المقارنة نلاحظ أن التوست الأسمر أكثر صحة للجسم من التوست الأبيض كما أنه خفيف على المعدة ولا يسبب عسر الهضم أو انتفاخ القولون والتشنجات، ويزيد الشعور بالشبع لساعات طويلة. حيث يحتوي توست الخبز الأبيض على 84 سعراً حرارياً فقط، لذلك ستحتاج إلى تناول الكثير من الخبز لإحداث زيادة سريعة في الوزن. بعبارة أخرى، ليست الأطعمة هي التي تجعلك سميناً، بل الكمية.
أ. د / علي فهمي
استشاري الطب النفسي و الاعصاب. زميل الجمعية الامريكية للطب النفسي - استشاري برامج علاج الادمان والتأهيل
د / مصطفي قاسم
اخصائي الطب النفسي و علاج الادمان. مدير وحدة التأهيل بمستشفي العباسية - نائب مدير مستشفي الامل بالدمام السعودية
د / احمد رمزي
استشارى الطب النفسي وعلاج الادمان
ماجستير المخ والاعصاب -مدير وحدة علاج الادمان ونائب مدير ادارة علاج الادمان بالامانة العامة للصحة النفسية ومدير مستشفي العزازي للصحة النفسية. مستشار سلطان العصيمي
خبير وقاية من الادمان
مستشار وخبير وقاية برامج علاج الادمان وتقويم السلوك والتأهيل النفسي بالمملكة العربية السعودية. مستشار نفسي مجاني وهدية لمشتريات 400. ا / احمد مرسي
المدير الاداري للمستشفيات
حاصل علي دبلومة التأهيل النفسي والتوعية من السلوكيات الادمانية- بكالوريوس ادارة الاعمال. ا / محمود عصمت
اخصائي نفسي
اخصائي نفسي خبرة 10 سنوات في جلسات التأهيل لمرضي الادمان والاضطرابات النفسية والسلوكية. كيف تتمكن من استشارة دكتور نفسي مجاني
قال تعالى" فاسألوا أهل الذكر إن كنتم لا تعلمون" صدق الله العظيمن عندما يعجز الشخص عن حل أزمة أو مشكلة لديه فعليه أن يسأل أهل المشورة، فماذا إذا وصل الأمر إلي النفس فنتيجة للضغوط الحياتية قد تحدث اضطرابات وأمراض نفسية للشخص، والجميع معرض لذلك ويكون في هذه الحالة يحتاج إلي استشارة دكتور نفسي مجاني لكي يعرف مدي تمكن هذه المشكلة منه وكيفية تخطيها.
مستشار نفسي مجاني للطلبات عبر تطبيق
هدفنا في موقع المستشار توفير التواصل السريع والمستمر بين أصحاب الاحتياجات الاستشارية والجهات القادرة على توفير هذه الاحتياجات أو الاستشارات، وإيصال المشكلات والصعوبات التي تواجه عامة الناس إلى المختصين في جميع مناحي الحياة الذين يقومون بالبحث وتقديم الحل كما يهدف الموقع أيضاً إلى توفير موسوعة محفوظة ومبوبة من الاستشارات، والمقترحات، والأفكار التي عرضت على المستشارين من قبل وقدموا آرائهم حولها، وستكون هذه الموسوعة قابلة للبحث، والاستعراض، والنسخ، والطباعة منها؛ ويمكن مستقبلا أن يكون الوصول إلى محتوياتها مدفوع الأجر. وفتح قناة تساعد الباحث عن استشارة على التعبير عن الموضوع الذي يود أن يستفسر عنه بشفافية، ووضوح.
مستشار نفسي مجاني وهدية لمشتريات 400
تكلم هذا المقال عن: طلاق المرأة المصابة بمرض نفسي شارك المقالة
تكلم هذا المقال عن: كيف أحمي نفسي من تهمة النصب و الاحتيال شارك المقالة