ملح الطعام ويطلق عليه أيضًا (كلوريد الصوديوم) Sodium Chloride، وهو عبارة عن مادة معدنية ذات أهمية كبيرة لصحة الإنسان والحيوان ، وكذلك يستخدم بشكل كبير في الصناعة، ويطلق عليه أيضًا معدن الهاليت، أو الملح الصخري. وسوف نتناول بالتفصيل كل ما يخص هذا العنصر المستخدم بشكل كبير في حياتنا اليومية. كلوريد الصوديوم
الخواص الكيميائية لكلوريد الصوديوم
الصيغة الكيميائية: NaCl
الكتلة المولية: 58. 44 غ/ مول
الشكل الظاهري: مسحوق بلوري أبيض
الكثافة: 2. 16 غ/ سم3
نقطة الانصهار 801 °س
نقطة الغليان 1465 °س
الذوبانية في الماء 36 غ/100 مل ماء
المعادلة الكيميائية للحصول على كلوريد الصوديم
2 Na + Cl 2 → 2 NaCl
الملح ضروري لصحة الإنسان والحيوان، فهو ملح المائدة، المستخدم عالميًا في معظم أنواع الطعام. يستخدم الملح المعالج باليود – أي الملح الذي أضيفت إليه كميات صغيرة من يوديد البوتاسيوم – على نطاق واسع في المناطق التي ينقص فيها اليود في النظام الغذائي. كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام ) | بوبيولار ساينس - العلوم للعموم. لأن نقص اليود يمكن أن يتسبب في تورم الغدة الدرقية، وهو ما يسمى عادة بتضخم الغدة الدرقية. معلومات عن مركب كلوريد الصوديوم
استخدامات الملح (كلوريد الصوديوم) في الحياة العامة
يستخدم في صناعات تعبئة اللحوم وصناعة النقانق.
- ملح خالي من الصوديوم وبدائل طبيعية لملح الطعام
- كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام ) | بوبيولار ساينس - العلوم للعموم
- زوجات الامير سلطان بن عبدالعزيز – ابناء الامير سلطان بن عبدالعزيز رحمه الله | المرسال
- زوجات وابناء وبنات الامير سلطان بن عبد العزيز - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
ملح خالي من الصوديوم وبدائل طبيعية لملح الطعام
القائمة
بحث عن
كيمياء جواب
الجدول الدوري
شخصيات علمية
عن الكيمياء العربي
المساهمون
قالوا عنا
صحافة
شاركنا الكتابة
تطوع معنا
الإعلانات
اتصل بنا
الوضع المظلم
إضافة عمود جانبي
مقال عشوائي
تابعنا
فيسبوك تويتر لينكدإن يوتيوب انستقرام ملخص الموقع RSS
الرئيسية / Common Salt ملح الطعام "كلوريد الصوديوم"
المصطلح الانكليزي: Common Salt
المصطلح العربي: ملح الطعام "كلوريد الصوديوم"
التصنيف:
شرح المصطلح:
زر الذهاب إلى الأعلى
كلوريد الصوديوم ( ملح الطعام ) | بوبيولار ساينس - العلوم للعموم
يذوب كلوريد الصوديوم في الماء مكوناً محلول كلوريد الصوديوم:
لأن قوى جذب قطبي الماء أقوى من قوى التجاذب بين أيوني الصوديوم والكلور في جزئ كلوريد الصوديوم. حيث يقوم هيدروجين الماء الموجب بجذب أيون الكلور السالب (CI-) نحوه وأكسجين لماء السالب يجذب أيون الماء السالب يجذب أيون الصوديوم الموجب (Na+) نحوه. كلوريد الصوديوم (NaCl)، المعروف باسم الملح، هو واحد من المعادن الأكثر وفرة على الأرض والمغذيات الأساسية للعديد من الحيوانات والنباتات. يوجد بشكل طبيعي في مياه البحر وفي التكوينات الصخرية تحت الأرض. الاستخدامات والفوائد:
كلوريد الصوديوم ضروري للحفاظ على توازن السوائل بالكهرباء في جسم الشخص. إذا أصبحت مستويات الإلكتروليت منخفضة جدًا أو مرتفعة جدًا، فقد يصبح الشخص مصابًا بالجفاف أو مفرط الترطيب ، وفقًا لمكتبة الولايات المتحدة الوطنية للطب. يستخدم كلوريد الصوديوم في نكهة الأطعمة والحفاظ عليها لآلاف السنين. كملح ، يساعد الملح على منع التلف ويساعد في الحفاظ على الأطعمة مثل اللحوم الجاهزة والجبن آمنة للأكل. يستخدم الملح أيضًا في عمليات التخمير لأطعمة مثل مخلل الملفوف والمخللات والكفير. يحتوي كلوريد الصوديوم أيضًا على العديد من الاستخدامات الأخرى فيما عدا التوابل والحفاظ على الأطعمة.
كما يستخدم في معالجة الأسماك ومعالجة الأغذية. ويمكن أن استخدامه كمادة حافظة في المخللات. يتم استخدامه لمعالجة الجلد والحفاظ عليه. ويستخدم أيضًا كمحلول ملحي للتبريد. استخدامات الملح في الصناعات الكيميائية
في الصناعات الكيميائية، يدخل الملح في تصنيع:
بيكربونات الصوديوم (صودا الخبز). هيدروكسيد الصوديوم (الصودا الكاوية). حمض الهيدروكلوريك. يدخل في صناعة الصابون. يستخدم في صناعات الطلاء الزجاجي. يدخل في صناعات مينا الخزف. الكلور. عند وضعه على الثلج أو الجليد، يقلل الملح من درجة انصهار كلًا منهم. وبالتالي، يتم استخدام كميات كبيرة في المناخات الشمالية للمساعدة في التخلص من الكميات المتراكمة من الثلوج والجليد. يستخدم الملح في أجهزة تنقية المياه التي تزيل مركبات الكالسيوم والمغنيسيوم من الماء. ويدخل الملح كذلك في صناعة العديد من المواد الكيميائية الأخرى والعمليات التي تحتاج تعزيز المعادن. تاريخ استخدام كلوريد الصوديوم
تم اكتشاف الملح منذ القدم على يد الأوربيين، وعرف في الهند وتم استخدامه بين سائر الناس. ولكن في وقتنا هذا هناك بعض أجزاء من وسط إفريقيا، لا يزال الملح فيها متاحًا للأثرياء فقط. يمكنك أيضًا الاطلاع على: الملح ليس نوع واحد
هل يمكن الاستغناء عن الملح أو مكملاته
عندما يعيش الإنسان بشكل أساسي على الحليب واللحوم النيئة أو المحمصة (وذلك حتى لا تضيع أملاحها الطبيعية)، فإن مكملات كلوريد الصوديوم غير ضرورية.
الأميرة نوف بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود. الأميرة جواهر بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير فيصل بن عبدالله بن محمد آل سعود). الأميرة البندري بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير خالد بن فيصل بن سعد آل سعود). الأميرة لولوة بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير خالد بن فهد ين سعد آل سعود). الأميرة لطيفة بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير فيصل بن مشعل بن عبدالعزيز). الأميرة منيرة بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير فيصل بن فهد بن عبدالعزيز). الأميرة نوره بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير تركي بن ناصر بن عبدالعزيز). الأميرة عتاب بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير فيصل بن سعود بن محمد آل سعود). زوجات الامير سلطان بن عبدالعزيز – ابناء الامير سلطان بن عبدالعزيز رحمه الله | المرسال. الأميرة ريم بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير محمد بن نايف بن عبدالعزيز). الأميرة ساره بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير فهد بن محمد بن سعود الكبير). الأميرة دعد بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود (زوجة الأمير سطام بن خالد بن ناصر آل سعود). الأميرة عبير بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود. الأميرة ديمة بنت سلطان بن عبد العزيز آل سعود.
زوجات الامير سلطان بن عبدالعزيز – ابناء الامير سلطان بن عبدالعزيز رحمه الله | المرسال
مصدر الصورة
Getty
Image caption
عين وليدا للعهد في عام 2005
الأمير سلطان بن عبد العزيز بن عبد الرحمن آل سعود كان يعد من أقوى الشخصيات في العائلة المالكة السعودية، وهو الابن الخامس عشر من أبناء الملك عبد العزيز الذكور والذين يتوارثون منذ عقود عرش المملكة. ولد في الرياض عام 1924، ودرس على أيدى مدرسين خاصين، وكذلك في مدرسة خاصة بالأمراء. ووالدته هي الأميرة حصة بنت أحمد السديري، وهو أحد من يطلق عليهم مصطلح "السديريون السبعة" (أبناء الملك عبد العزيز من الأميرة حصة) وهم الملك الراحل فهد بن عبد العزيز، والأمير نايف بن عبد العزيز وزير الداخلية، والأمير عبد الرحمن، والأمير تركي، والأمير سلمان، الأمير أحمد. زوجات وابناء وبنات الامير سلطان بن عبد العزيز - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية. بدأ حياته السياسية بتولي إمارة منطقة الرياض عام 1947، وعين وزيرا للزراعة والمياه عام 1953 ثم المواصلات عام 1955، وينسب إليه الفضل في تأسيس وتطوير الخطوط الجوية السعودية. وعين وزيرا للدفاع في أكتوبر/تشرين الأول عام 1962، وبعد وفاة الملك خالد بن عبد العزيز آل سعود في 13 يونيو 1982 وتولي أخيه فهد الحكم عين نائبا ثانيا لرئيس مجلس الوزراء بالإضافة إلى مسؤوليته كوزير للدفاع. وبعد وفاة الملك فهد في الأول من اغسطس/ آب 2005 عين وليا لعهد اخيه الملك عبد الله ونائبا اول لرئيس مجلس الوزراء مع احتفاظه بمنصب وزير الدفاع.
زوجات وابناء وبنات الامير سلطان بن عبد العزيز - الصفحة 3 - هوامير البورصة السعودية
وكان أول ظهور له في محفل دولي بعد توليه ولاية العهد خلال اجتماعات الجمعية العامة للأمم المتحدة حين ألقى كلمة بلاده امام الجمعية في 15 سبتمبر/أيلول 2005. يقول المحللون إن سلطان قاد برنامج تحديث القوات المسلحة السعودية بإبرام صفقات تسلح مع الولايات المتحدة وبريطانيا. وكان من أبرز مؤيدي التحالف مع الولايات المتحدة، وشجع شراء كميات كبيرة من الأسلحة من الولايات المتحدة بما فيها الدبابات والمروحيات والصواريخ وأنظمة الإنذار (أواكس) المحمولة جوا في صفقات وصلت قيمتها إلى 100 مليار دولار. زوجات الامير سلطان بن عبد العزيز. كما زاد عدد جنود الجيش السعودي إلى أكثر من 100 ألف. وبعد هجمات سبتمبر/أيلول 2001 أيد بقوة جهود تعزيز العلاقات مع الولايات المتحدة، كما أن نجله الأمير بندر عمل لنحو عشرين عاما سفيرا للمملكة في واشنطن. ورغم ذلك فقد نأى بنفسه عن الغزو الأمريكي للعراق عام 2003، أسوة ببقية أفراد العائلة المالكة السعودية. وجاء اختياره وليا للعهد ليضعه في المرتبة الأولى لوراثة العرش، لكن سرعان ما بدأ يعاني من مشكلات صحية أبعدته في فترات كثيرة عن العمل العام. مشكلات صحية فقد ترددت أنباء عن إصابته بسرطان في القولون عام 2004 ، وزار جنيف في أبريل/ نيسان 2008 لاجراء ما وصف بأنه فحوص روتينية بحسب المصادر الرسمية السعودية.
بسم الله الرحمن الرحيم
يارب ارزق عبدك سلطان الفردوس الاعلى
وصبر اهله والف بين قلوبهم
زوجاته
الأميرة منيرة بنت عبد العزيز بن مساعد بن جلوي آل سعود (والدة الأمراء نوف والبندري وجواهر وخالد وفهد ولطيفة و لولوة وتركي) - على ذمته حتى الان -. الأميرة هدى بنت عبد الله بن محمد آل الشيخ (والدة الأمراء نايف وبدر ومنصور وسعود ونواف وعبد الله والعنود) - على ذمته حتى الان -. الأميرة أريج بنت سالم المري (والدة الأمراء عبد الاله وعبد المجيد) - على ذمته حتى الان -. الأمبرة خيزران (والدة الأمير بندر - مطلقة). الأميرة هناء الهاشمي ( والدة الأمير طلال - مطلقة)
الأميرة منيرة بنت مشعل السعود الرشيد (والدة الأميرات منيرة ونورة - متوفية). زوجات الامير سلطان بن عبدالعزيز. الأميرة ليلى بنت ثنيان ال سعود (والدة الأميرات عتاب وريمة وسارة - مطلقة). الأميرة صيته بنت جويعد الدامر العجمي (والدة الأمير سلمان - مطلقة). الأميرة موضي بنت سلمان المنديل (والدة الأمراء مشعل ومشاعل - مطلقة). الأميرة البندري بنت صنت الذيابي العتيبي (والدة الأمير أحمد - مطلقة). الأميرة حصة الفرحان آل سعود (والدة الأميرة ديما - مطلقة). الأميرة حصة بنت محمد بن تركي آل سعود (والدة الأميرة دعد - مطلقة).